腎臓を浄化！間違ったダイエットで疲弊した腎機能を回復する小豆料理
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- čas přidán 11. 09. 2024
- #ヴィーガン #手料理 #雑穀 #健康 #簡単
ゆみこ会えます！
www.jvatt.net/...
6月25日（日） 島根県出雲市
大谷ゆみこチャンネルにようこそ！
このチャンネルでは体と心の免疫力を高め､美と健康を手に入れて輝いて生きるための食と生き方の情報を発信しています。ヴィーガン歴４０年、おいしい日本型ヴィーガン未来食つぶつぶで日本から世界を健康にするプロジェクト推進中です。応援よろしく！
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書籍：
「完全菜食があなたと地球を救うヴィーガン」垣本 充 大谷 ゆみこ（ＫＫロングセラーズ）
amzn.to/3lWjG87
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☆ 大谷ゆみこプロフィール ☆
暮らしの探険家
未来食／天女の学び／小袖ドレス創始者
和語レッスン講師
つぶつぶ料理教室ネットワーク運営
株式会社フウ未来生活研究所CEO
一般社団法人 ジャパンズビーガンつぶつぶ（JVATT)創立者
1982年から生命のルールに沿ったおいしい「料理のデザイン」とワクワク弾む「心のデザイン」
という分野を開拓し先駆的な活動を続けている。
雑穀が主役の健康をもたらす、日本生まれのおいしい食システム｢未来食｣を提唱。
1995年に誕生した「未来食セミナー」のプログラムで、日本各地の何千という人びとに
家族ぐるみの健康と幸せのスキルを伝え続けている。
2007年から、女性の目覚めをサポートする天女セミナー＆レッスンを運営。
未来食の手料理の魅力と技を伝える「つぶつぶ料理教室」を全国展開、本部は東京早稲田。
暮らしの拠点は広葉樹林と７色の雑穀畑に囲まれた「未来食ライフラボ/いのちのアトリエ＠山形小国｣。
日本ベジタリアンアワード第１回ビーガン賞、第２回大賞、第３回料理家グループ賞受賞。
『大人女子は人生を食で奏でる』『未来食７つのキーフード』『つぶつぶクッキングSTARTBOOK』
『ごはんの力』『野菜だけ？』など著書多数。
日本で２人目女性初の日本ベジタリアン学会認定マイスター。日本ベジタリアン学会理事。
近著は日本ベジタリアン協会代表の垣本充博士と共著の『ヴィーガン・完全菜食があなたと地球を救う』
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凄くかわいい助手さん❤
さすがゆみこ先生!
｢思考が現実化する｣というシンプルな原理､よくわかっていらっしゃいますね!
丸い心=よきおもい(｢良き/善き思い/想い｣)が､丸い身体=健康な身体を創る...丸く調和している未来食とともに､私たちが調和のとれた心と身体を手に入れるためにとても大切なことですね｡
小豆､食べよ!
ありがとうございます... こ拝
こうさん、こんにちは。アシスタントの萌実です。ゆみこさん、そして未来食に出会ったことで料理から生き方につながることを学びました。私も、未来食を実践することで、身体が整い、考え方も気持ちも変わって新しい私にへ〜んしん！ぜひ作ってみてくださいね＾＾
つぶつぶ雑穀スープの本に載ってる「キヌアと小豆のシチュー」が美味しくて、家族の大好きメニューになってるのですが、この「小豆のチリビーンズ」も大好きメニューになりそうで、早く、作ってみたいです。
shigeさん、こんにちは。アシスタントの萌実です。『つぶつぶ雑穀スープ』の本も持っているんですね！嬉しいです＾＾小豆のチリビーンズもとっても簡単で新鮮なおいしさ！ぜひ作ってみてくださいね
めちゃくちゃおいしかった！
料理動画が上がり始めてからずっと、
サムネや動画編集が見やすく、おもしろく進化しつづけていて感激しています。
すごいですね
あやかさん、こんにちは。早速作ってくれたんですね＾＾嬉しいです♪CZcamsチームみんなで知恵を出し合い、より分かりやすくおもしろい動画になっているんです。これからも楽しみです。私も出演後、こんなに動画が面白くなっているんだ！と編集担当の耕介さんってすご〜いと改めて思いました！
いつもいつも、自分の体調の気になる所に良いレシピがタイミング良く配信されるので
不思議でなりません。💫
目の下へ塗るクリームを購入する所でした。
小豆も使った事が無いので初挑戦してみます。
✨✨✨キラキラサインでるかな？
🎉配信ありがとうございます。
うえのさん、こんにちは。アシスタントの萌実です。ナイスタイミングだったようで嬉しいです＾＾きっと何かのご縁なんですね〜。私も最初は、キラキラサインがわからなかったのですが、作っている中に、キラキラサインがわかるようになってきました♪
美味しく食べてきれいになっちゃいましょ〜〜〜
23:54
血液が綺麗になったら 欲張りな私は 後は酸素も呼吸を意識して いろは・ひふみ呼吸法とプラスすれば 元氣もりもりで うゐのおくやまけふこえて… もっと今世を楽しみたいです…🥰
作りました〜♪
とっても美味しかったです！
子どもはチリパウダー入れる前に取り分けました！
美味しそう、小豆の使い方が、ひとつ出来ました。ありがとう御座います🎉。早速作りたいでーす。
ありがとうございます..ありがとうございます..ありがとうございます... こ拝
今日、小豆を買ってきて早速作ってみました！初めて作った割には美味しく手驚きましたが、柔らかくなるのに時間がかかりました。乾物屋で買ったのですが、小豆は年に一度、12月にしか収穫できないということで、賞味期限は収穫後1年のようでした。 が、他の店の袋には、24年の3月だったり10月だったりと書いてありました。 いずれにしてもどれも昨年の12月に収穫した物だとしたら、古い新しいというのは、収穫直後が新しいのであって、この6月の時点では、どこで買っても古いのかもですね。ということは、小豆料理をするタイミングというのは冬から春にかけてが適切であり、それ以降は硬くて苦労するのかな？と思いました。つまり、この時期になるべく新しい小豆をと言っても無理があるのではと思いました。（2年前の小豆を売ってるケースは論外なので、除外しての話です。）
小豆は昔、母がよくオハギを作っていたので馴染みがあるのですが、自分では調理したことがないので念のために茹で方を調べると、渋切りやアク取りが必要のようでした。しかし、このお料理の場合には、他の具材と混ぜるので不要と考えてよろしいですか？ 映像を見ていれば余計な手順がないのでわかる事ですが、もし渋みが残ったらどうしよう？と心配になりましたので確認させてください。
うさぎさん、こんにちは。アシスタントの萌実です。いつもコメントをありがとうございます。未来食のレシピでは、野菜などのアク抜きはしないので、楽チンです。アクをうまみに変え料理術なんです。国産のおいしい小豆を選んで買ってみてください。特に豆類は古いものだと、見た目は変わっていなくても煮えるのに固くて時間がかかります。
@@酒井萌実 様 お返事ありがとうございます。なるほど、よくわかりました。近いうちに新鮮な小豆を入手して、調理してみますね。
作ったけど昆布入れ忘れてた…。ま、いいか~
ごはんくんとお友だちさん、こんにちは。アシスタントの萌実です。さっそく作ってくれたんですね＾＾うれし〜い❤次回作るとき、昆布を入れてあげてくださいね＾＾トマトと一緒によく煮えた昆布がおいしいので、私は昆布もちょこちょこ食べています。
とうとう萌実さんデビュー👏🎉
おはぎと鯛焼き好きには気を付けないとな情報でした(^_^;)
玉ねぎ以外で代用品あったら教えて下さーい。
善徳さん、こんにちは。萌実です。いつもありがとうございます。う〜ん。。。。タマネギ の代用品、わからないです。すみません。
@@酒井萌実 さん
まず、萌実さんの実を間違えてごめんなさい🙇
主役以外の脇役を入れる意味を勉強中なのですが、脇役の栄養素は主役をサポートしていると思うのです。
引き続き自分でも調べてみまーす。
返信ありがとうございました😊
今日、二度目で作ってみました。美味しくできました。 ところで細かいことなんですが、玉ねぎを炒める際には最初に油を熱しておかないとダメですか？横着して、同時に投入しているのですが。
小豆のかわりに大豆はどうですか？
ーってわかんない？ 😧 ほんの少しだけ毎日なら大丈夫では？ 小豆に入った酵素玄米は？