Hvorfor lave en kogebog om grøn bålmad?

Kogebogen er baseret på grøntsagsretter som spejdergrupper kan blive mætte af. Der er derfor skruet godt op for sprøde grøntsager, fyldige linser og saftige svampe. Bogen viser på den måde hvordan man kan lave retter over bål med ingredienser, der måske kan være nye for nogle spejdere rundt om i spejdergrupperne. Hør hvad professor i grøn omstilling (og tidligere spejder), Henrik Wenzel, har at dele om kogebogen og om hvilken rolle brugen af kogebogen samtidig kan spille i den store klimamæssige sammenhæng som spejder.