طريقة استخدام محسن الكيك/ كيك اسفنجي مع محسن كيك / cake improver
Vložit
- čas přidán 29. 06. 2024
- المحسن ممكن تحصلو عليه من عند رباب ( Design Kunst ) رابط الصفحة 👇🏼👇🏼
share/BypLvA...
المقادير :
٣٥٠ غم بيض تقريبا ٧ بيضات
٢٥٠ غم سكر
١٢ غم فانيلا
١٢ غم بكنج باودر
٣٧٠غم طحين ( ازا بدنا بالكاكاو ننقص ١٠٪ من الطحين ونضيف كاكاو)
٣٠ غم محسن كيك
١٢٥ مل ماء بارد
*ملاحظة مهمه: المحسن يستخدم بنسبه ١-٤٪ من وزن الخليط الإجمالي
*الفرن يحمى على درجه حراره ١٨٠ مئوي وتخبز حسن الحجم تقريب ٣٥-٤٥ دقيقة .
*لا ننسى اختبار الاستواء باستخدام عود خشبي
.
الله يعطيكي العافية شيف انا ماعندي محسن كيك لان مامسموح فيه
حبيبتي عندي اكواب معياريه وملاعق ايضا معياريه عادي تنطيني المقادير بلاكواب المعياريه