Grillatut naudan ulkofilepihvit ja kesäinen salaatti
Vložit
- čas přidán 8. 07. 2023
- Nyt tuli taas lässytettyä liikaa, mutta ei voi mitään. Sähläilystä huolimatta ateria onnistui. Pihvit pääsivät aavistuksen liian kauan kypsymään. Niistä tuli medium plus.
Kesälomavireessä meikäläinen...
Näitä on kyllä kiva katsoa samalla, kun odottelee pakastepizzaa uunista🤣
Kyllä kelpas hyvä!
👌 Syödään hyvin.
jäätävän hyvää settiä taas ja ulosanti on mainio, jatka eli jatkoon!
Thanks.
Herkullisen näköinen pihvi! 😋👍 Mahtaako kuitenkaan olla lapskoussia parempaa? 🤫
Petite Tender on muuten hiton hyvää lihaa. Voittaa melkein jopa naudan sisäfileen, ellei jopa voitakin. Suosittelen kokeilemaan. P.s. tänään sitä syöneenä 😊
Vaikka noin ohuissa pihveissä se kääntely on turhaa niin yleisesti myytti siitä, että kääntely heikentäisi lopputuotteen laatua lienee kumottu jo monessa lähteessä. Tähän lopputulemaan olen myös itsekin tullut. Monia uskomuksia pihvinpaistoon liittyy mutta itse olen tullut siihen lopputulemaan että heikkolaatuisesta lihasta ei tule huippulaatuista, paistoi sitä miten tai kuka tahansa.
Joo, kyllä se noin on. Huonolaatuinen liha ei toimi kuin pitkään hauduttamalla. Ja silloinkin lopputulos on arvoitus.
Tästä tuli vähän unboxing fibat. :D Mut oi että on herkullisen näköistä settiä. Just itsekkin grillasin parit biffit ennen kuin tulin sisälle. Hyvä se on välillä lässyttää. Tosta syttämisestä tulikin mieleen et pitääkin muistaa ostaa noita pitkiä takkatikkuja Tö Saunan sytttämiseen. Eikös ne biffit käännetty kesken? ;) Rok Rok!
Tosi Hyvä video👍🏻
testaappa sitä meloonia grillissä ... ihan pirun kuumaan grilliin niin että tulee ihan hiilenmustat "parillapinnat" ritilästä ... AI ETTÄ
Tuo annos olis kannattanut tehdä lankkupihvinä, salaatti omassa kipossaan.
Pihvin päälle kannattaa ehdottomasti laittaa sormisuola ennen syömistä esim. Maldon sormisuola ja maistuu hitosti paremmalta.
herahtaa vesi ns kielelle
Tuosta on muuten tutkimus tehty + useat youtube-mestarikokit testanneetkin, että onko sillä oikeasti väliä, nostaako sen pihvin huoneenlämpöön ennen paistamista. Tuloksena yleensä parempi piffi kun paistat suoraan jääkaapista. Tämä myös oma kokemukseni.
Joo, menin vanhojen oppien mukaan. Frendi kertoi samaa, että ei mitään väliä, onko pihvit jääkaappikylmiä.
Sirkulattorilla noista tulee täydellisiä.
No, ehkä jossain vaiheessa pitää sellainenkin hommata. Kyllä nuo pihvit pystyy paistamaan ilmankin, mutta sirkulaattorilla saa tasalaatuista aikaiseksi
Hyvät setit eli ei muuta ku kiitos kontentista taasen kerran 👍. Toi ettei sovi kääntää kuin kerran on kyllä niin neandertaali meininkiä. Se pihvi ei tosiaan kärsi yhtään siitä että paistaa/grillaa sen tasaisesti vaikka kääntäisi miljoona kertaa. Muutenkin monesti pitää lihatiskiltä pyytää leikkaamaan oikeesti paksut pihvit että niihin saa grillata kunnon pinnat. Monesti niin saatanan ohkaisia lätyi että ku saamassa jotain pintaa aikaiseksi niin pihvi on jo läpikypsä
Joo, veikkaan, että tuo "käännä vain kerran" on tarkoitettu helpottamaan sitä minuuttien laskemista. Joillekin saattaa mennä aikataulut sekaisin kun kääntelevät pihvejä jatkuvasti. Eivät enää muista, kuinka kauan kumpikin puoli on paistunut. 😁
Perkele ku ois seitkytäluvun rilli ja polttoöljyä ni tekisin heti!
Saako tuota grillissä valmiiksi, kun kesällä ei välittäisi lämmittää uunia.. Melooni on hyvää, mutta inhoan niitä siemeniä..
Hyvin onnistuu grillissä. Kokeile Melonin sijaan mansikoita.
Etköhän sää jotain juoma touhua keksi meloonista
Itse asiassa on jo suunnitteilla... 😅
Kypsä se pihvi oli.
Sanoisin: Kypsä miinus tai medium +++ 😅
Joo, kun säätää kameran kanssa ruokaa tehdessä, käy näin.
Jospa se pihvi kannattaisi jatkossa kuitenkin paistamisen jälkeen pistää sinne folioon vetäytymään...
Ei kannata, vaan nimenomaan lämpimään uuniin. Ravintolassakin sun pihvi tulee pöytään lämpökaapista, ei foliosta. Foliossa menee vielä helpommin pitkäksi ja pinnat vettyy. Jos sitä käyttää, niin vähintään reuna auki, jotta höyryt karkaa. Lämpömittarilla osuu, kun jää arvailu ja minuutit pois kuviosta. 👍
@@juholehesvaara4353 Juuu ei sitä kannatakkaan ihan tiiviisti sinne folioon pakata. Omien kokeilujen ja kokemusten perusteella kuitenkin tuo kevyesti folioon kääritty liha on osoittautunut parhaaksi tavaksi. Uunissa ollessaan ilman foliota on päässyt turhan kuivaksi.
Jossei liha kilju kun sitä leikkaa, se on liian kypsää.
Kannattaa kokeilla pihvin (ja perunoiden) paistoa airfryerilla. Helppous ja lopputulos yllättävät.