الكعك اليمني بالطريقة الأصلية هش ويتفتت بطريقتي المعتمدة كل اللي يذوقه يسالني عن الطريقه✌🏼🇾🇪😋
Vložit
- čas přidán 6. 04. 2024
- الكعك اليمني بالطريقة الأصلية هش ويتفتت بطريقتي المعتمدة كل اللي يذوقه يسالني عن الطريقه✌🏼🇾🇪 انسوا اي طريقه ثانيه ومتاكده راح تعجبكم
#كعك_العيد #وصفات #حلويات #بسكويت#العيد #طبخ
#كعك_يمني
المكونات
6 أكواب دقيق ابيض
2 كوب سمن ساخن جداً
كوب حليب بودر أو نستغني عن الحليب البودر اذا مو متوفر و نبدل الماء بالحليب السائل
كوب ماء
ملعقه كبيره ملح
ملعقه كبيره خميره
2 ملاعق كبيرة سمسم
3 حبات بيض // وممكن 2 حبات بيض بس اللي متوفر نضيف بيضه كامله مع 2 بياض بيض والصفار نخليهم عشان ندهن فيهم العجينه ونضيف شويه خل عشان يشيل رائحه البيض
ندخلهم الفرن مسخن مسبقا بالرف الوسط حتى ياخذوا لون من الجهتين ثم نخرجهم
____________________________________________
لنجاح الوصفه اتبع الخطوات وشاهد الفيديو للاخير
________________________________________
اشترك في القناة وتفعيل زر التنبيهات 🔔 ليصلك إشعار بوصفاتي الجديدة ولايك للفيديو 👍🏼❤️
___________________________________________
• الكعك اليمني بالطريقة ...
• خبز الطاوة اليمني 🇾🇪 م...
• السوسي اليمني من ألذ و...
• كعك السمسم بالهيل طريق...
_______________________________
the components
6 cups white flour
2 cups very hot ghee
A cup of powdered milk, or we can omit the powdered milk if it is not available and replace the water with liquid milk
Cup water
A tablespoon of salt
A tablespoon of yeast
2 tablespoons sesame
3 eggs // and maybe 2 eggs, but what is available? We add a whole egg with 2 egg whites and the yolks. We leave them to spread the dough on them and add a little vinegar to remove the smell of the eggs.
To make the recipe successful, watch the video until the end and follow the steps
Subscribe to the channel and activate the notifications button 🔔 to receive notification of my new recipes and like the video 👍🏼❤️
الكعك اليمني, طريقة الكعك اليمني, طريقة عمل الكعك اليمني الصنعاني, تعليم المخبوزات اليمنيه الذمول الصنعاني
مخبوزات يمنيه طريقه عمل الكعك اليافعي طريقه عمل الكعك بالتمر الكعك اليمني بالتمر الكعكه اليمني التعزي
الان اتابعك يوم خامس العيد اليوم سويت الكعك الصنعاني والآن اتابعك وآكل منه على فنجان بن الكبوس وياويلي
بالعافية ☺️❤️❤️
ماشاءالله تبارك الله الله يجزاكي خير
ما شاءالله الشكل يفتح النفس ❤
ماشاء الله تسلم اناملك❤
ماشاءالله .
شكرا لاستعمالك الاكواب المعيارية اصح وأدق للوصفات ❤❤❤
بسم لله ومشاء الله تسلم الايادي ❤❤❤❤
وايدك يارب ❤️❤️❤️❤️🌺
جربتها لذيذه ومقرمشه الخيره عملت نص ملعقه صغيره وخليتها ترتاح بعد العجن ١٠ دقاق والسمن سخنته تسخن ماوصلته لدرجخه الغليان وشكلتهم اصابع 😋
تسلم الايادي بنت بلادي منورررة
ربنا يوفقك ماشاءالله عليك.
ماشاءالله تسلم ايدك بالتوفيق🌹
وايدك يارب ❤️
ما شاءالله
ماشاءالله يجنن تسلم الأيادي
الله يسلمك
ماشاء الله تسلم يدك 😍👏🏻
الله يسلمك ☺️
تسلم ايدك ❤❤❤
الله يسلمك ❤️❤️❤️
تسلم الايادي 😍😘💖💖💖
وايدك يارب ❤️❤️
الكعك مالح وليس مسكر
تسلم الأيادي ❤😊
وايدك يارب ❤️
ما شاء الله تبارك الله تسلم يدك أختي
ايش من نوعيه سمن استخدمتي. ينفع استخدم سمن القمريه ؟
وايدك يارب ايوه ينفع سمن القمرية
ماشاء الله شكله لذيذ
يعني ماتخمريها بدون تخمير؟؟ ع طول تشكلي وللفرن
ايوه
- أنَّ النَّبيِّ صلَّى اللَّهُ عليهِ وسلَّمَ علَّمَها هذا الدُّعاءَ اللَّهمَّ إنِّي أسألُكَ منَ الخيرِ كلِّهِ عاجلِهِ وآجلِهِ ما علمتُ منهُ وما لم أعلمْ وأعوذُ بكَ منَ الشَّرِّ كلِّهِ عاجلِهِ وآجلِهِ ما علمتُ منهُ وما لم أعلمْ اللَّهمَّ إنِّي أسألُكَ من خيرِ ما سألكَ عبدُكَ ونبيُّكَ وأعوذُ بكَ من شرِّ ما عاذَ منه عبدُكَ ونبيُّكَ اللَّهمَّ إنِّي أسألُكَ الجنَّةَ وما قرَّبَ إليها من قولٍ وعملٍ وأعوذُ بكَ منَ النَّارِ وما قرَّبَ إليها من قولٍ أو عملٍ وأسألُكَ أن تجعلَ كلَّ قضاءٍ قضيتَهُ لي خيرًا
الراوي : عائشة أم المؤمنين | المحدث : ابن حبان | المصدر : بلوغ المرام | الصفحة أو الرقم : 458 | خلاصة حكم المحدث : صحيح
.🍃.🍃.🍃.
.🍃.🍃.🍃.
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد
😂😂 والله جالسه اكل منه الان. لسئ وصلني هدية من البيضا ❤❤❤❤
كيف قوامه بسكوت او طري
ما شاء الله ممكن نضع في داخلها شي مكسرات مطحونه او تمر. يعني عجوه ، نفس طريقه عمل الكليجه العراقيه جدا لذيذه
ايوه عادي نحنا أحياناً نحشيها بالتمر
كيف حالك وحال اليمن السعيد أن شاء الله سعيد الطبخ اليمني جدا لذيذ توجد لدينا مطاعم يمنيه في العراق كثيره الله يوفقهم.❤
@yousif7496 الحمدلله
ماتركتيها تتخمر
ضروري تتخمر اقل شي ساعتين
الطريقة صحيحة و حلوة بس ما يندهن صحن أي نوع من أنواع الكعك لأن العجين أصلا غرقان دهن . و لا عمري دهنت صحن الكعك .
البعض تخاف من ان العجين تلتصق في الصحن
عجين الكعك مايلتصق يلتصق بالصحن
طول عمري وانا لا ادهن الصحن عند عمل الكعك
يعني منخليه تتخمر علا طول نبدأ نشكل ونحطه بل فرن
شكرا على الوصفة الجميلة.
ليش استعملتي خميرة فورية وماخليتيه يختمر؟ هل اقدر استغمل خميرة كيميائية مكانها؟
يسلمو مشاءالله كتير حلو ولكن أين سكر وكم كمية سكر اذا وضعنا ها ولك جزيل الشكر
هذا كعك يمني مالح يعني مش مسكر 😊
0:18 ❤
وحشوني وصفاتك . بتمنى تكوني بخير حبوبتي الغالية ❤❤❤❤❤❤❤
الحمدلله بخير حبيبتي تسلمي وانتي كيف حالك أن شاء الله تكوني بخير ❤️❤️❤️😘😘
لو ما حطيتي خميره احسن عشان النقشه تبقى موجوده أو اذا بدك تحطي خميره حطي كميه اقل يعني شوي
والسكر❤
بدون سكر
الأصل في الكعك الصنعاني الملح بس ممكن تعملي ملعقتين سكر
@@user-pi9et6zg4x شكرا لك
مافي سكر❤❤
بدون سكر
تسلم يدك شو نوعية السمن الي اضفتيه ؟
و أيدك يارب ستخدمي اي نوع سمن متوفر عندك
شكرا على الوصفه
بس فينا نحط بدل السمنة زبدة ارجو الرد
ايوه عادي نبدل السمنه بالزبدة
عندى سوالين اتمنى تردى عليهم الاول
الشي الي عملتيه اول شي زيت او سمن
٢ هل تركتى العجين يختمر او لا لان انا لمن اخبز العجين بدون تخمير مايصير قطنى
السؤال الاول اللي عملته سمنه مش زيت
2 لما تعجني العجينه تسيبيها شوي لغاية ما تجهزي المطابع والصحون و وأثناء التشكيل هي كذا بتخمر واحنا مش عاوزينها تخمر زياده عشان تكون تتكتكت وتتفتت
@@MNN7 شكرا ع ردك
يصير بدون بيض
يسلم ايديك عزيزتي بس سواءا هل أستطيع استبدال الحليب العادي بدال البودرة والماء
وايديكي يارب 🤍
ايوه عادي
تمام مشكورة موفقة يارب
ايش نوع السمن الي استخدمتيه ❤
نوع السمن جنة استخدمي اي نوع سمن متوفر عندك
جنااان تسلم يدك وتاني مره لاتتنمرو
وايدك يارب ❤️
هذا كعك والاذمول
كعك
يعطيك العافيه بس فعلان خربت نقشه بالسمسم وحبه البركه لو حشيت جوز او تمر فيها 😂 بتطلع أطيب صحه وهنا
تكون طعمه احلى بسمسم
ما شاء الله ، ما نوع السمن؟
سمن جنه
استخدمي اي نوع سمن متوفر عندك
@@MNN7أنا ابحث عن سمن طبيعي صحي و لا أدري من أين أشتريه لأن الذي يسموه سمن بلدي الموجود بالاسواق اكثره معبأة في قوارير بلاستيك و دائما اتساءل هل سكبوها فيها وهي حارة لذا لا اشتريها ، و شكرا على ردك السريع جزاك الله خيرا
اختي الكوب ايش من نوع ممكن تردي موفقة
كوب سعة 240 مل
ضروري ندهن الصحن او كيف
لا مش ضروري
😍😍🤲🏻🤲🏻❤❤🇾🇪🇾🇪
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
ايش السمن اللي نستخدمه
كيف السكر ماتعملو للكعك
كعك مالح لذيذ جدا
بتخليه يتخمر او لا ?
اشكلها على طول
هل ممكن اعملها بدقيق الاسمر كامل بدون دقيق ابيض!؟
ممكن لاني طول السنة اعمله احيانا بدقيق أبيض وأحيانا اخلطه بأسمر واحيانا بأسمر صافي يطلع لذيذ خاصة لو خليتيه وقت التسويه ع نار اولا عالية بعدين توطيها يطلع لذيذ
@@user-pi9et6zg4x
اهاا نصيحه حلوه.
لاني عملته بدقيق الاسمر طلع من الداخل رطب ما نشف معي.
لاني حطيته ع درجه 180 الى 150 تقريبا.. ولمدة ربع ساعه..
@@user-cd4kr3kn2i بيطلع مثل الخبز مش كعك لو خليت النار عالية بينضج سريع بدون مايشحط
@@user-pi9et6zg4x
وفعلا ده اللي حصل معي😭💔
هل ينفع استبدل بدل السمن زيت زيتون!؟
اش من زيت زبتووون🤦♀️🤦♀️ تفعلي ساع صاحبتي قالت افعليلي بنت الصحن بزيت زيتوون🤦♀️🤦♀️😂😂
@@user-or9uj6se1x
يمكن يطلع حلووو.. 😍..
انا لان نص البيت ممنوع من الدهون.. الا زيت الزيتون وبكميه بسيطه. عشان كذا سالت لو ممكن وبتطلع بعملها عشان ياكل منها ابي واخي🙂
@@user-cd4kr3kn2i بس ماحيطلع هش
@@user-or9uj6se1x
يب شكله كذا.
حاله والله لما يكون معك ناس بالبيت ممنوعين من الدهون😣💔....
لو سمحتي المطبعه البيضاء اول شكل من فين شريتيه
من محل مستلزمات الحلويات أو محل الا دوات المنزليه
@@MNN7 ما فيش هذا الشكل من محل الادوات المنزليه فيه احجام صغيره واشكال قديمه ياريت تقليلي ايش اسم المحل لو في اليمن
@monaali5880 لا مش في اليمن
تقصدي الطبعات متوفره في كل مكان عندنا في عدن
نسميها طبعات
من وين لوسمحتي طابعة الكعك احنا في امريكاء ومن وين ممكن نحصلها ومشكوره بالتوفيق🌹
عاشت ايدك ممكن اضفلها سكر
عادي
تسلم يدك بس عادي بدون دهن ع الوجه
لازم ندهن الكعك عشان يكون لونهين محمر
أيش ممكن ندهن الوجه غير البيض ما احب ادهن بالبيض
ممكن تسوي حليب دقيق مع شويه ماء وتدهني
ممكن بحليب بس
لا البيض لازم يدهن بالوجه ومايصلح الكعك الا هو
هل كوب الحليب البودر
نفس كوب السمن. وكوب الماء
المستخدم نفس القياس الكوب المعيارب
ايوه نفس الكوب
ممكن أعرف نوع السمن
استخدمي اي نوع سمن متوفر عندك استخدمت سمن جنة
@@MNN7حضرتك عايشه بمصر ؟
طيب انتي تركتيها تتخمر والا لا..لو سمحتي ردي
عجنتها و شكلتها على طول
@@MNN7 شكرا حبيبتي
كيف ع طول وهي حطت خميره أكيد تخمر هدى كعك بدوي لزم يخمر خمس أو عشر دقيق
عادي نستخدم سمنه القمرية😅
عادي
اذا احب اضيف سكر كم المقدار الي اضيفه
هو مالح احلا وبيعجبك
@@ThkraAhmed شكرا حبيبتي
الوصفه هاي مافيهاش سكر صح
صح
ضروري الحليب البودر .لو بدلت الماء بالحليب
لا مش ضروري عادي ممكن تستغني عن الحليب البودر وتبديل الماء بالحليب السائل
ماتنفع بالزيت بدل السمن
لا ماينفع الزيت في الكعك يجيب الحزاز
ممكن استخدم زبده
ايوه
مايحتاجش تدهني الصحن + كوب ماء خيرات عيرجعين يقفحين 🙂🙂🙂
وش الفرق بين الزيت والسمن
الزيت غالبا يكون مع الكيك والمخبوزات زي البيتزا الفطاير
لكن السمن افضل مع البسكويت يعطيه قرمشة حلوة
كم دقيق
6 أكواب دقيق ابيض / المكونات كلها مكتوبه بصندوق الوصف
كم سعر الكوب بالغرام ؟
240 جم
لم ارى في الوصفة سكر
نصيحه لما تفوري السمن يصير حزاز غلط حميه بس
هذه هي الطريقه الاصليه للكعك اليمني
انا ما يسبرين معي ما عرف هو يحتاج يشتاء ولا الحوم السبب يخرجين قاسيات مره
ارفعي الغاز
لازم يخمر بس مايطول والقساوة تجي لأنك تخلي النار واطية طول الوقت
السكر والتمر في الكعك ماافضله لكن إذا لواحده تشتي تعمل المعمول في التمر
مافيش، داعي ندهن الصحن بلمره، لان العجين مليان سمن
السمن القمريه قدهو التب بس عاد في الزبده يطلع افضل
في قش، بيضه وقعت
مافيش داعي ندهن الصحن العجينه نصها سمن
اووه خربتي النقشه بالحبه السوداء
قشر بيض وقعت في العجين 😂
هههههه 😂😂
يمكن شالتها
@@mouadamouri4685 لا لوشالتها بنشوفها
شالتهم بعدين ههههه
رجعت للفيدو عشان شوف قشرة اللبيض😅😅😅😅
بالتدريج وليس التدريك...عدليها في الفيديو
تصدقي ما لاحظت 🤭😂💔
@@MNN7 شكرا على تقبل النصيحه هذا من ذوقك
شكله زيت مش سمن
لا سمن ساخن
هاذ کعک شودما بی سکر 😢