Ханум получился отличный. Понравится ли Абдугани винегрет?
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Сбербанк 5469 1600 2288 1960
________________________
наш яндекс дзен
zen.yandex.ru/...
наш телеграм t.me/olgauralo...
наш новый канал
_______________________
/ channel
Оленька, берегите себя. Вы очень хороший, светлый человек. Сделайте на сестру завещание кв. На всякий случай. Храни Вас Господь.
Для ханума тесто должно быть тонкое и прежде чем ложить фарш нужно тесто смазать маслом
Может мясо жирное.
Хороший совет. Приму к сведению. Спасибо.
@@lara_dkb . Оля с Урала...мои тоже все так катают.
@@lara_dkb вы разум потеряли в умах
Сафар ты почему не работаешь .У тебя же жена и сын .Деньги лишние не бывают .Ребенку купите одежду светленькую он же еще ребенок чтобы черное не носить.
ОТКУДА ВЫ ЗНАЕТЕ??
Ольга! Я восхищаюсь Вами,как Вы готовите и всё пошить можете,прям руки золотые у Вас счастья Вам и Вашей семье!
Ассалому алекум всем, Оля извините пожалуйста что даю вам совет, я сама узбечка, мы почти с вами ровесники, пельмени, манты, хонум тесто не добавляют масло,во вторых если хотите делать манты, хонум не берите фарш, берите говядина мясо и делайте кусковые мясо и намного вкуснее бывает и манты и хонум, я всегда делаю так только кусковые мясо, картошки и так далее
@@user-ke5px7qi4s Добрый вечер, маленький кусок тонкий делайти, по больше лук добавляйте тогда вкуснее получается и очень вкусно будет, тесто вода +2 шт яйцо +соль тогда тесто рассипчитай будет, если не добавите яйцо тесто получается как резинка, и манты варке готовьте 1час, через час откройте, но вопще то манты на паре готовится 45мин а я всегда 1час поставлю на плите тогда очень мясо готовится мягкая и сочное получается, не забудьте если лук побольше добавите оченьььь сочное будет
Говяжий мясо долго надо варить тогда мясо сочное, мягкая будет если долго не варите оно как резинка и жёсткая бывает, из фарша чебуреки очень вкусно получается, на тесто, 1стакан молоко +2шт яйцо +соль, тесто очень мягкая вкусная получается, на фарш тоже побольше лук добавите, я сама очень люблю готовить,
Сафар...правельно сказал...что перед готовкой Ханум...обязательно нужно фарш смешать с картошкой...луком и со всеми специями...чтобы все смешалось и было сочнее и вкуснее...так делают правельно Азиаты...да обязательно тесто смазывают подсолнечным маслом...не важно можно разным маслом....Вы попробуйте ..такой же Ханум сделать в духовке...а когда он будет готовый...его надо смазать растительным маслом...и на пять минут...прикрыть полотенчиком...чтобы он смяг....Это просто класс...точно как слоенная самса получается...
Оля, добрый день, мои дети тоже не хотели рыбу. И мне посоветовали один классный рецепт котлеток из филе тилапии и куриной грудки в соотношении 50/50. Очень вкусные получаются котлеты, дети даже не понимали, что там есть рыба. Состав: тилапия, грудка куриная, яйцо, батон, специи, смешать фарш, сформировать шарики, обмакнуть в яйцо, затем в муку и жарить как обычные котлетки.
Котлеты называются ни рыба ни мясо!🤔😄🌹🤗
Я тоже делаю внуку рыбные котлетки, хотя и жареную рыбку любит. Ну и красной икоркой побалуйте, иногда надо.
Можно делать рыбу в кляре,мои мужики очень любят
З
А что делать у меня внук не ест ни мясо ни рыбу?
Ольга,вы молодец! Хорошо готовите.По вашим рецептам я тоже стала готовить и печь булочки.Отменное тесто получается.Спасибо Вам огромное!!!
Привет Оля и Сафар. Оля а вы не знали что когда варятся манты и всё что на пару. Открывать нельзя. Пока не с готовится.
Оленька привет..не хочу учит но зиру надо между ладонями перетереть или в ступочке растолочь запах и вкус откроется
Муку просеивают не от грязи, а чтобы она набралась" воздуха и тесто будет пышнее.
Да, для обогащения муки кислородом. Всегда просеиваю
Это в сдобное тесто, а в пельменное нормально.
@@svetlanka0303 прекратите хамить
И научитесь без ошибок писать. Не переношу безграмотность
Добрый вечер! Впервые на этом канале, интересно, а мужчина где-нибудь работает?
Из щуки и толстлобика можно сделать котлеты от мясных не отличить.Можно филе сделать в кляре.Можно пирог с филе рыбылуком ирисом.Можно красный окунь он очень вкусный отварной.Можно скумбрию обмазать горчицей и засечь в духовкее. Есть ещё вкусная вобла.Счастья вам и успехов во всем.
Эта Оля - не просто женщина, а настоящий клад! На все руки. И главное - всё делает с охотой и удовольствием. Сафару повезло с ней. Пусть будет в вашей семье счастье и лад.
Оля,зиру перед добавлением нужно растереть пальцами или в серединке ладони. Она больше отдаст вкус и аромат.
Оля. пеки каждый день пироги неделя минус 14 кг а месяц однако-же не счесть короче пол года и анарексичка
Оля купите для Абдугани рыбий жир в капсулах ,они ничем не пахнут.Проглотил и всё.Только не говорите ему что это рыбий жир.Просто митамины.Капсулу в рот и водой запил,пусть пьёт при вас,папа контролирует.Жевать не нужно.
Не надо Абдугани жир в капсулах, а надо отправить домой в горы, кишлак он есть кишлак и пахана туда же отправить.
,, митамины,, 😂
Вкуснота и красота ,Оля молодец ,не ленится ,готовит ,а шьёт как !!!!!!!!! Молодец !!!! Есть для кого готовить ,а это стимулирует бежать на кухню.......
Оля в рыбу и рыбные котлеты добавляй сок лимона, он убирает запах рыбы. Обычно не любят рыбу из за запаха. Попробуй. Ещё котлеты делают из рыбы, лука, треть сала. Вкусно и непонятно что с рыбой, вот приправки любимые Сафара. 👍😉
Теперь контент делается на имени Абдугани.новое направление нашлось для просмотров))))
@@Olala1105 имени хватает для любопытных просмотров)))
Оля на ханум масло надо было на тесто намазать
вкуснее и сочнее👍
Ольга вы милая шикарная женщина, прекрасная хозяйка!!! 💐 Всего вам доброго хорошего здоровья и только хорошего настроения 🙏🙏🙏 кочалка длинная вам Ольга точно нужна это я по себе поняла когда готовила,, самсу, по рецепту Сафара мамы,,, получилось🔥👍🤤,
Можно вопрос Сафару? Смотрит ли мама видео Сафара? Смотрит ли видео мама Абдугани? Благодарю за ответ
Оля, говоришь, что похудела, пока месила тесто, но это не правда, худеют от питания. Я перешла на овощи, их можно есть до 10 стаканов, но я ем меньше, похудела на 6 кг за месяц.
Можно попробовать сделать рыбные котлетки или филе рыбы в кляре, хоть жареное и не полезно, но привыкнуть к вкусу рыбы должно помочь)
Оля я понимаю,что ты пошутила,но тебе бы думаю тоже было не приятно еслиб Сафар сказал это же по отношению к тебе.Даже понимая,что это шутка...
Ольга, здравствуйте! Вы самая лучшая, такая уютная , домашняя !!! Вы очень душевно и вкусно все готовите!!! Сафару очень повезло , что он вас встретил!!! Счастья, любви вашей семье!!! Успехов вашему каналу!!! Абдугани побыстрее освоиться на новом месте !!! Успехов ему в учебе !!!!
Привет, Оля и Сафар! Приготовили вкусняшку, молодцы.
Оля может рыбу в кляре её все любят. Оля яичную скорлупу не выбрасывай , собирайте , а весной на огород.
Масло в венигрет лучше с запахом вкуснее так
Первый раз вижу винегрет со свежей капустой
@@vubowbruzow это уже салат,а не винегрет,Ольга вроде ест соленые овощи
Зиру растирать надо, чтобы она семечками не оставалась. Почему Сафар молчит? Он- то это должен знать.🙂
Привет из Узбекистана.очень дружная семя.Берегите себя.Здаровя вам и вашей семе.
Здравствуйте. Вы супер семья , рецепты прекрасные . У Ольги золотые руки. Мне понравилось Ханума . Ещё просьба дайте ссылку на мантыварку и тех посуд позолоченными днищчми, или это один набор? Хочу тоже приобрести.
Оля молодец, умеет все приготовить и национальную выпечку, кулинарные блюда, заготовки.... Спасибо за показ рецептов
Мира, здоровья, благополучия, взаимопонимания, добра! 🙏🕊 У меня внук не любит рьібу, я делаю рьібньіе котлетьі, а в фарш добавляю немного сьіра(чуть-чуть) из молока от коровьі, он(сьір) устраняет рьібньій запах!🤔 Если есть возможность, можно добавлять еще куриную грудку! Мне самой посоветовала так делать на рьінке женщина, я благодарна ей за подсказку.🙏
Ольга, с большим уважением отношусь к вам за трудолюбие, золотые руки.
Мне вспомнилась поговорка- никогда не связывайте свою жизнь с мужчиной, у которого проблем больше, чем у вас. Вы будете решать его проблемы, а не свои.
Вы женщина, хозяйка, прежде всего думайте о себе, все остальное вторично. Здоровья вам, успехов!
А что тесто руками?почему не в миксере планетарий.
Добрый день. Ольга, попробуйте приготовить филе минтая в кляре. Рыбу обязательно перед жаркой замариновать приправа для рыбы, соль, перец.
Привет друзья. Ольга вы очень хороший хозяюшка .У нас ханум готовится из тыквы и картошка с мясом и жусайем готовим.
Оля, попообуйте суши сами сделать с форелью или кетой.Можно суши торт мои рыбу не едят но если делаю суши торт с семгой и креветкамт лупят за милую душу))
Оленька моя внучка тоже не ест рыбу а вот делаю котлетки из судака она их уплетает только так и ей они нравятся.только вместо булки я кладу в фарш значит рыба лук и на1 фарша 3 столовые л. Муки и 150 мл либо воды либо молока хорошо перемешать и дать минут15 посточть а потом формировать котлетки можно жарить а можно на матоварке это на любителя я жарю.очень вкусно.
Попробуйте с форели начать. Форель отварная и соус польский. Соус из сливочного масла растопленного с добавлением рубленого отварного яйца, соль, перец , зелень.
Это вариант ханума по русски ! Тесто раскатаное сперва маслом надо смазать , в начинку курдюк мелко порезать и зиру обязательно надо было растереть и тесто тоньше надо катать . В итоге в разрезе видно , что у вас Оля ханум сухой получился .
Ну,Оля,соблазнительница! Посмотрела что делаешь ханум и мне захотелось.завтра постараюсь сделать.А вам приятного аппетита!
Мы вместо рыбы, покупали рыбий жир в капсулах. Только натуральный надо, в аптеке продаётся, помогло
Оля, попробуй сначала сделать котлетки из рыбы, но ему не говорите, что они из рыбы, очень вкусные котлетки из скумбрии и минтая напополам, наши детки с удовольствием едят.
Извините, вот я один раз жарила скумбрию. Так она воняла так, что из дома хоть беги!!!! С тех пор даже смотреть на неё не могу!)))
Я тоже решила пожарить однажды скумбрию. Выкинула вместе со сковородкой. Решила, что рыба пропащая была. Скумбрию-обожаю вообще-то((
@@user-vl6xb6il7v я могу есть консервы из неё. Там нет запаха. Но жарить нет!!! На всю жизнь запомнила))))) Сковороку тоже выкинули)))))
Ну что он совсем что ли, не поймёт что рыба это.
@@35bob1975 рыба же разная бывает.! Я люблю морского окуня и минтай. Они не воняют. А талапию уже не могу( Речную и озёрную, вообще не понимаю.
попробовала вашу аджику, ОГОНЬ, такая вкусная, спасибо за рецепт
Ольга, здравствуйте! Понимаю Вашу озабоченность здоровьем ребенка!!! Мой сын не ест рыбу ни в каком виде, от слова *СОВСЕМ*. И вот уже лет 15 наш единственный выбор РЫБИЙ ЖИР в капсулах. Все витамины и аминокислоты именно в рыбьем жире. Пьет он его легко, запивая соком, морсом или просто водой. Приучила, говоря, что это витамины и они очень полезны🤗 Желаю Вам и сыночку всего самого хорошего!💕
ОЛЯ ПРИВЕТ ВАМ ИЗ ТУЛЫ.ВЫ ОЧЕНЬ ХОРОШАЯ ХОЗЯЮШКА.ПРИЯТНО ВАС СМОТРЕТЬ,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ХАНУМА БУДУ ТОЖЕ ГОТОВИТЬ.
Здравствуйте, хочу сказать, что можно попробовать ребенка заставить есть рыбу испечь рыбный пирог, например. Можно сделать заливной рыбный пирог. Детишки очень любят выпечку. Мне, кажется он не откажется. Для начала можно положить не очень много начинки. Сделать наполовину с рисом рыбу. Так,.что она будет не очень заметна в пирожках, но польза будет
Олечка здравствуйте я думаю жареную рыбу филе без косточек он полюбит .Они там едят все жареное.Можно котлеты рыбу с говядиной смешивать и так давать понемногу😄😃👍🤩🥰 и добавляй специи в рыбу он и не поймёт что рыба.
Олечка и Сафар привет!! Хочу поделиться советом, чтобы не плакать от лука, надо набрать в рот воды и держать пока чистите лук. Проверено 😘😘
Иди ещё нож смочить холодной водой
Привет всем надо лук закинуть в воду. Тогда не так в глаза печёт.
Татьяна спасибо за совет ,вчера так пробовала действительно не плакала
Оля, пересмотрите видео, где Сафар мамину стряпню снимал. У них основное - много лука и моркови, а мясо только для вкуса. Первое время мальчику легче будет привыкать, если кухня будет похожа на родную.
Олюшка ты замечательная хозяюшка, все рецепты твои огонь, приготовила маринованую капусту по твоему рецепту это чудо
_Ханум переводится как госпожа,дама,уважительное обращение к женщине_
Салом алейкум.Оля хороший совет дам , когда раскатали тесто на хонум надо смазиват маслом а потом фарш .И ешё не добавляети сливоч.масло , лучше мелко нарезаного кюрдука .Будет сочно и очень вкусно.Спасибо за ваши влоги.
Оля добрый день.Попробуйте Минтай или Хек пожарить просто в яйце и муке,это нейтральный вкус,может так мальчугану понравится.Счастья вашей семье
Доброго времени... Можно попробовать давать рыбу которая имеет не такой сильный запах, треску или окунь морской. Вкусный рецепт обжарить слегка с двух сторон с лучком и залить сметаной, потушить до готовности... Попробуйте, я к рыбе тоже не очень, в рыбных отделах вообще мутить начинает,а этот блюдо кушаю с удовольствием.. Можно рыбий жир в капсулах подавать, тоже хорошо. Ничего, мальчонка привыкнет, обживется... Не всё сразу.. Надо время.. Добра вам..
Оля где такие чашки продают?
Ирина, ей прислала Хадижа с канала ''Женщина с притензиями''. Для рекламы. УХадижи есть такие чашки-матрешки. Есть ещё канал ''Малика Сатто" она тоже продаёт текстиль, платья, посуду.
Надо же, я тоже никогда не пробовала винегрет со свежей капустой!
Интересно попробовать, спасибо за идею!
Оля Вы молодец , восхищаюсь вашими человеческими качествами , как близко Вы приняли ребенка . Дай бог Вам терпения , удачи и благополучия вашей семье .
У вас очень уютно☺💚🌷
Чипсы с крабом или икрой разок другой полюбится вкус рыбы 😉
Оля сделай рыбрые котлеты и растегаи с рыбкой для мальчика
🐟🐟🐟 Также можно давать препарат " Омега 3 " .
Оля, попробуйте рыбное филе в кляре.
Всем привет! Оля, сделайте ребенку маленькие бутербродики с красной рыбкой, зеленью, или блинчики с малосольной рыбкой, можно небольшие котлетки, рыбка в кляре всегда шла на ура у детей.Можно купить маленькие корзиночки и наполнить мелко нарезанной рыбкой приготовленной по-разному , отварной, жареной. Такой паштетик сделать и начинить.Только не готовьте противнями и тазами для него. Делайте красиво, вкусно и мало. Чтоб хотелось еще.
Рыба в кляре ему понравится.Совет от Люды. Омск.
Оля, не "вытеру стол", а вытру стол.
Тогда это будет не "уральский"говорок.
Олюшка, попробуйте рыбные котлеты, возможно он будет их есть.
Здравствуйте Ольга и Сафар! Крепость лука зависит от сорта у Вас подруга агроном пусть посоветует сорта лука! Я знаю есть салатный он прямо сладкий и без слез я сама таким пользуюсь покупаем на рынке у корейцев они в этом деле ассы!
Ольга,молодец,готовишь,не ленишься,шьешь для мальчика,ему надо время чтоб привыкнуть к еде,ты не обращай внимания на дебильные клиенты,ты замечательная хозяйка,создаёшь уют в своей семье,кулинаришь,шьешь,молодец,счастья,радости,понимания в семье,удачи
Оленька здравствуйте. Какая вы молодец.мастерица на все руки. Восхощаюсь вами. А на счет мужиков очень правильно сказали.я поддерживаю вас. Держать надо их в тонусе. На счет рыби хочу сказать.что я тоже из Таджикистана.очень люблю рыбу.это моя слабость. Желаю вашей семье счастья. Пусть Абдугани привыкнет ко всему.вырастить из него получается хороший человек.
Здравствуйте Ольга и Сафар. Я своим, первый раз ,много лет назад сделала пельмени и манты из красной рыбы с говяжьим жиром ,все, как вы делаете, но вместо мяса, филе рыбы. И да , не кручу, а чуть подмороженное мелко рублю. Теперь это их любимые блюда, но делаю только на праздники или зимой, когда у нас мороз, делаю много. Попробуйте, это очень вкусно .😊
Оля, у моей племянницы сынишка тоже рыбу не любит. Я нажарила котлет из рыбы- в фарш добавляла сливочное масло. Сынок отказался от котлет, но когда я ему сказала, что это мясо рыбье и там нет косточек- он съел одну котлету и попросил еще одну. Они ему очень понравились. Может и Абдугани не ест рыбу из-за мелких косточек.
Ханум - богатая женщина, барыня. В начинку всё режу мелкими кубиками. А масло, если нет сала или жира, делаю тёплым и добавляю в фарш. Тогда масло будет равномерно.
Даю очень ценный совет, заметьте бесплатно. Если вас скоро будет больше - не давайте рыбу никому. Она дорогая. Делайте лепешки.
попробуйте приготовить из рыбы нагетсы и рыбные котлеты с добавлением мясного фарша
Добрый вечер, Оля! Приготовьте оладьи из рыбы. Мороженное филе рыбы мелко порезать, 3 часть от рыбы мелко порезать лук, соль, перец, яйцо, укроп,кинза,петрушка, майонез( не сильно много и не мало). Поставить в холод для маринования на 1-2 часа. Затем на глаз добавить крахмала( мало- будут разваливаться, много- будут жёсткими). Жарить ложкой,как оладьи. Мальчик не поймёт что он ест. Всё тоже самое можно приготовить и из куриного мяса. Всех благ!
Овечка, от вашего видео веет добротой уютном и заботой обо всех!Видно, что вы хорошая хозяйка и умелый повар.Сафару повезло с такой женщиной.Благослави,Господь, ваше дело и вашу семью!
Овечка 😆😆😆
Сафар, узда - это ремень, который надевают на морду коню, когда его запрягают. Всадник сидит на коне и управляет им поводьями, которые крепятся к узде.
@@lara_dkb доброй ночи..как Вы правильно комментирует этот контент..никакого подвоха..может Ольга прислушаться...
@@lara_dkb Ахахах 😆😆😆 хитрая баба
Да, Только дело в том что Оля сама не знала, что такое узда, не смогла объяснить 🤭
Олечка зиру нужно вначале растереть руками чтобы раскрылся аромат.
Оля, я для внуков жарю рыбное филе в кляре. Только в таком виде едят и не говорю им, что это рыба. Быстро и вкусно.
Доброе утро Ольга, Сафар. Очень приятно смотреть ваш канал. Ольга может из рыбы котлетки сделаешь, они наверное свинину не едят место свинины можно куриную грудку немножко добавить, один раз в неделю вполне достаточно и он не откажеться в том числе и Сафар. 1 штучку минтай, 1 штучку скумбрию и немножко кур. грудку, лучок очень вкусно и сытно, ну Ольга тебя учить не нужно сама очень проворная. Ну удачи вам и добра.
Добрый вечер Оля.Можно варить каши по утрам и омлет приготовить.Детям нужно суп молочный и запеканки утром.Желаю вашей семье крепкого здоровья исчастья.Всем мирного неба над головой.👋☝️💏
Оля попробуйте давать бутерброды с красной рыбой ,а вообще рыба полезнее морская
Для этого делают вытяжное тесто без яиц и оно не будет рваться
Оля тесто должно быть тоньше и маслом сначала смазать а потом фарш.
Олечка я такое тесту на 10 частей делаю тонка катаюсь вкусно теста тонкая
Оленька вы такая умничка,,добрая,мудрая,заботушка!!!!
Хочу посоветовать вам по поводу того ,что ребенок не ест рыбу,
попробуйте сделать фарш из рыбы,
для начала из такой которая больше на мясо похожа
,а именно форель или кета или гогрбуша,это уж на ваш выбор,
и сделать котлетки с добавлением в фарш картошечки немного
.Можно конечно и суп с такими фрикадельками рыбными сварить,но смотрю супы он не очень.
Желаю вам счастья,удачи и здоровья
подписанана вас недавно,все у вас нравиться!!!!!!
Все у вас будет ок.
Олечка нужно сперва смазать маслом тесто а потом разложить начинку
Оля , попробуй котлеты мясо-рыбные.
Оля, попробуйте делать рыбу с обжаренным луком в кляре из теста. Лук сверху на рыбу кладите во время жарки.
Приятно смоьреть на вас ,оля а эти ханума печь в духовке сверху смазать желтком и женщинабудет любимая
Не каждый ребёнок кушает рыбу, у нас не ест, хотя рыба у нас всегда дома, а ребёнок её и не видел никогда, ну что теперь сделаешь, ему уже 10 лет, мы за 8 не научили!!!
@@user-ec4li4bb7r У меня дочка тоже не хочет есть рыбу. В тесте очень даже ей нравится. Можно попробовать.
Чтобы лук был сладким ,нужно через грядку целоватся когда сажаете лук .
😅🤣😂
Зачем Сафар матерится ???
Оленька и Сафар! Вы такие молодцы! Например, некоторые русские дети и взрослые лук не любят. Ни в каком виде. А в Таджикистане лук в большом количестве. Вот привезти русского ребенка в Таджикистан, тоже будет пока отказываться от еды. Абдугани привыкнет. А насчёт рыбы.... Ну они все там живут без рыбы и долго живут.
Оля утебя все блюда вкусные и доступные я готовлю по твоим рецептам умница молодец здоровья твоим ножкам казахстан
Доброе утро семья,Сафар начинай тоже есть рыбку,это же вкусно и полезно и сын с тобой будет есть!
Сперва маслом намазать а потом начинки положить в тесту
Оля извините ,но это не самое тончайшее тесто .На ханум нужно ещё потоньше ,купите длинную скалку .Просмотрите как мама Сафара раскатывала тесто .Тесто ваше на 4части нужно было поделить ,а не на 3 .А так вы молодец ,стараетесь.
Моя внучка очень полюбила рыбные котлетки, бери судак, он не так воняет рыбой перекручиваю на мясорубке, туда немного картошки, сырой, хватит одну, лук немного чеснока 3,4 зубка, если сало не едят, положи масло сливочное, яйцо соль, перец по вкусу хорошо перемешайте и пожарте на пос ном масле обвалять в муке потом складываю все котлетки в кастрюльке, делаю зажарку, лук и морковь, туда томата побольше, посолить, поперчить и залить котлетки, прокипятить мин 25,30 и все, ну очень вкусно. Говорит бабушка, они вкуснее чем мясные. Попробуй, может будет есть, ещё если томатик густой, разбавить кипяченой водой, чтоб жидковато получилось, залей чтобы котлетки покрылись полностью.
Оля попробуй сделать рыбные котлеты, может быть они ему понравятся.