作らないと人生損するほど美味いピーマンの肉詰め
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- ある日我が家の食卓に出てきたケチャップソースじゃない、ピーマンの肉詰め。美味すぎて発狂しました。その美味しいタレのレシピをようやく妻から伝授されたので、ケチャップソースでしかピーマンの肉詰めを作ったことがないよ食べたことがないよという人は、人生損するので絶対に作って欲しいです！
◼︎作りやすい材料 3〜4人前
・肉ダネ
合挽き肉 250g
ピーマン 4個
A玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
A卵 1個
A小麦粉 大さじ1
A塩 小さじ1/2弱 （2g）
Aコショウ 少々
ごま油 大さじ1
水 大さじ4
・タレ
B醤油 大さじ1
B砂糖 小さじ2
Bみりん 大さじ1
B酒 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
・トッピング
白ゴマ
◼︎作り方
①合挽き肉にAを加えて粘り気がでるまでらよく混ぜる。
②ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取る。白いワタは取らないようにする。
③ピーマンに①の肉ダネを詰める。少し盛り上がるように詰める。
④フライパンにごま油大さじ1をひき、③を肉が下になるようにして並べ火をつける。
⑤中火で肉に焼き色がつくまで焼く。
⑥ひっくり返して水大さじ4を入れて蓋をし、弱火にして5〜6分蒸し焼きにする。
⑦Bの材料を全て混ぜ、フライパンで少し加熱し肉詰めにかけてごまを降ったら完成。
◼︎作り方のポイント
・挽肉は直前まで冷蔵庫で冷やしておくと、こねたときにしっかり結着して焼いた時に肉汁を閉じ込めてくれます。
・ピーマンの白いワタをつけたままにしておくとひき肉をホールドしてくれるので肉とピーマンが剥がれにくくなります。
僕が普段使っている調味料や料理道具、撮影機材です。
◼︎tark鉄製フライパン
ターク クラシックフライパン ２６cm５号 IH対応
amzn.to/3roxDwk
◼︎tark鉄製フライパン
ターク クラシックフライパン ２0cm IH対応
amzn.to/3s6xaAE
◼︎取っ手が取れるフライパン
アイリスオーヤマ
amzn.to/3uUff2b
◼︎フライパン
パール金属 鉄フライパン２６cm IH対応
amzn.to/3enWdZj
◼︎スキレット
キャプテンスタッグ（20cmを使用しています）
amzn.to/3jLPPzt
ご購入の際はサイズをご確認下さい。
◼︎包丁
藤次郎
amzn.to/3mOSbvS
◼︎焚き火台
スノーピーク(snow peak) 焚火台Lスターターセット
amzn.to/3xAo1BG
◼︎網
スノーピーク（Snow peak） 焼き網pro L
amzn.to/37AsKsh
◼︎トング
キャプテンスタッグ
amzn.to/3yC2GJe
◼︎グローブ
キャプテンスタッグ イエロー M
amzn.to/37vwoDJ
◼︎調味料入れ
テンマクデザイン ワーカーズオカモチⅡ
amzn.to/3s438xy
◼︎イス
キャプテンスタッグ キャンプチェア
amzn.to/3yFO77v
◼︎ランタン
FEUERHAND(フュアーハンド) ランタン 276 ジンク 【日本正規品】 12562
amzn.to/2VEqhKO
◾︎ランタン
コールマン ルミエールランタン
amzn.to/3jXOd5K
◼︎かセットコンロ
スノーピーク （Snow peak） HOME & CAMPバーナー（シルバー）
amzn.to/3jXFVHN
◼︎鍋
ストウブ Staub ココット ブラック
amzn.to/3nZmXmi
◼︎おすすめの醤油
特選かつおだし 越のむらさき１０００ml
amzn.to/361xNkt
◼︎エキストラバージンオリーブオイル
コブラム クラシックフレーバー
amzn.to/3k0qazA
◼︎まな板
スノーピーク （Snow peak）まないたセットM
amzn.to/2JCAUI7
◼︎焚き火 ごとく
キャプテンスタッグ
amzn.to/3twQRRu
【撮影機材】
◼︎カメラ
SONY a7iii
amzn.to/363lofJ
◼︎レンズ
SIGMA 35mm f1.4 Art
amzn.to/3mWnJ37
◼︎マイク
RODE ロードVideoMic Pro
amzn.to/364zBJj
◼︎三脚
マンフロット Befree
amzn.to/2HU7d4T
【編集環境】
MacBook Pro15
【編集ソフト】
Adobe premiere pro cc
Adobe Photoshop cc
Adobe Lightroom classic
【BGM】
Epidemic Soundのロイヤリティフリー音源を使用しています。
\レシピ本の出版が決まりました/
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①肉屋が作るキャンプ飯
「トリプルチーズバーガー」
「豚バラ味噌バターコーン鍋」
「牛肉の串焼き」
②初の顔出し声出し解禁「肉屋が語る肉料理」
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ピーマンがきれい！！この動画を見ながらビール飲める～♪
たまたま特大ピーマンが売られていたので肉詰めにしました😍お酒のお供にもいいですよ！
お疲れ様です～ピーマンの肉詰め美味そうです❗夕飯に作ってみます☺️ピーマン嫌いの子供にもいけそうな予感がします❗
お疲れさまです！！
ぜひ！これは子どもたちも食べやすいですよ？☺️✨食べる時にピーマンを小さく切ってあげれば大丈夫かな？
作ってみました。安定に美味しかったです。
賑やかな料理動画も、やたら説明がてんこ盛りの長ーい料理動画も見るけど、たまにしんどくなる😂
主様の動画はまさに癒し系
画像もめちゃくちゃ綺麗
そして実際作っても美味しい！
ローストビーフ何回も作ってます😊
そう言ってもらえて嬉しいです！😭
まさにそれがコンセプトなので！
そしてローストビーフ何度もつくってもらえて感謝感激雨嵐です✨✨🙏🏻
ありがとうございます！
ぜひ今後ともよろしくお願いします☺️
初めてピーマンの肉詰め作りましたが、美味しすぎてびっくりしました！ありがとうございます！！
なにより嬉しいコメントを😭
ありがとうございます！！
こんなに綺麗な緑色で大きいピーマン初めて見た…🫑
今回も美味しそうですー！
スーパーで特売だったのでピーマンの肉詰めをやるしかないと思い購入しました😂👍🏻
美味しそう🤤🤤🤤絶対作ってみます😋👍👍👍
これは絶対作って下さいね〜😂👍🏻
うわぁ～い大好きなやつきた～🤩
ピーマンの肉詰め最強ですねｗｗ
これほんと最強に美味しいです！！
ピーマンが何故かおいしく感じる料理ですよね😳
作ってみたら本当に美味しすぎてびっくり！これからピーマンの肉詰めはこれに決定です！！
ありがとうございます！！
このタレはうますぎて他のピーマンの肉詰めは食べれなくなりますよね👍🏻
美味しそうっていうのもあるけど、
勉強になるわーwwwまじ神！
美味しそうだけど勉強になるっていうのはコンセプトです☺️嬉しい！ありがとうございます！！
是非作らせていただきます。
今月中旬より同棲するので、胃袋掴めるようこのレシピ参考にします。
02:54辺りで聞こえるとんびの鳴き声いいですね。実家を思い出します。
ありがとうございます！！
ぜひ胃袋掴んじゃって下さい😍
そうそう、トンビがタイミングよく鳴いてくれましたね笑
田舎ならではです。
ピーマンの肉詰め好きでいつも作るんですけど、毎回ピーマンとひき肉の炒め物になります、、この動画繰り返し見たら作れそうな気になります。美味しそうです。
何度も作ってるんですね！！👏🏻
ひき肉多めにしてしっかり詰めてやれば大丈夫です！ぜひこの醤油ダレで作ってみてください☺️
昔父がよく作ってましたがこっちの方が美味しそうです
ありがとうございます☺️
お父さんが作ってくれたなんてすごいですね👏🏻
こないだ初めてピーマンの肉詰め作ったのですが信じられないくらい不味かったので参考にします…🙏
そんなことあるんですね🤣
この動画を参考にしていただければ信じられないくらい美味くなりますよ！！
オイスターソースとウスターソースを見間違えた事にウスターソースを入れてから気が付きましたが砂糖を多めに入れてとても美味しく出来ました！
ウスターソースと醤油も合うので美味しいのか〜！！✨ありがとうございます😊
今日も旨そ (笑)
立派なピーマンってのが、最近なかなかスーパーでもなくて…… まずはそこからですね！
あと火をつける前に具材を並べちゃうってのもポイントかな？ 今度試してみます。
普段は、家庭の料理で奥さまとコラボすることもあるのですか？💫
たまたまこの日はスーパーに売っていてそれを見て作ろうと思いました😂
火をつけてからだとお肉が縮んでしまってピーマンから離れやすくなるのと並べるのにアタフタしますしね笑
普段の料理は妻が作ってくれてます！一緒に作ることはないですね👍🏻
きっとお互いに胃袋を掴み合ってるんですよｗ
そして、この腕前と食いしん坊は、間違いなくお子様に継承されますｗｗ
間違えて合い挽きじゃないのん買ってしまったけど、美味しすぎました。
作っていただきありがとうございます！！
豚挽き？でもじゅうぶん美味しいですよね😍
レシピを1年間教えなかった奥様かわいい笑 この動画見て料理のモチベを上げます！
嫁曰く、目分量なのでしっかりしたレシピがないっていうのがすぐに教えてくれなかった理由なのはここだけの話です😳笑
あー今日のもすごく美味しそう！
タレは作るんですねー
僕はケチャップですませてるから今度作ってみよう
いつもありがとうございます😆
このタレがめちゃくちゃ美味いのでぜひ作って下さい！！
今日これ食べる
ありがとうございます😍
めっちゃ共感出来る動画でした！
酒でも飯でもって感じで只々画面に頷いてました(^^)
ありがとうございます☺️
たしかにどっちでもいけますね👍🏻
ということは、今回は奥様との合作みたいな感じですね♪
醤油ダレだからごま油を使ったのか・・・いちいち理にかなっているなぁ。
私はケチャップと少しのドミソースで定番の味に作りますが、これも美味そうですね。
しかし、今回のこの動画のラストシーンには大きな不満があります！！！
こんな美味いもん、単品じゃなくて白いご飯でモリモリ食らいたいｗｗ
合作ですね！笑
醤油ベースだとごま油が合いますよね！☺️
ケチャップにドミソース入れたら一気に本格派になりそうですね！さすがです👏🏻
あはは😂動画の後にしっかり白飯流し込んでます笑
ご飯がすすみまくりすのでぜひこの醤油ダレで作ってみて下さいね！
確かにそうですね！
赤ちゃんは、まだ無理でしょうから上のお子さんだけでもバックショットでいいんで、パパの料理をいっしょにやっつけてるところなんか覗いてみたいです(笑)
ピーマンの肉詰めマジで美味いよね！
僕ピーマンの肉詰め大好物だから，これ見てて美味そうすぎてよだれ🤤出そうだったよw
よだれ垂らすまで行けなかった〜笑
ピーマンの肉詰め好きさんも絶対うなる美味さですよ！👍🏻
タネが足りなくなる、あるあるですね(笑)
ソースはしいたけの肉詰めにも合いそうですね。
あー！しいたけの肉詰めにも絶対合いますね👏🏻✨肉多めで笑
The stuffed bell peppers look lovely! If you see this can you translate it to English with CC?
🫑👍🏻☺️
今日の晩飯決まったわ…
これ作って欲しいです！！
これはwご飯がいるな(´º﹃º｀)
ご飯進みまくりますので注意です😂
ウチはオイスターソース使わない派らしくてないのですが
他に代用出来るものありますか？
オイスターソースは代用するのが難しい調味料だと思います😂🙏🏻代用するにもたくさんの調味料が必要になるかと…
@@YASUsKITCHEN 了解です！買います笑
僕には嫁氏居ない…(｡´_｀｡)
未来の嫁氏のために得意料理「ピーマンの肉詰め」にしておきましょう👍🏻