PRINCES KROFNE || Princes krofne sa poslastičarskim kremom - Recept za princes krofne - Cream Puffs
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Princes krofne su jedan od meni najomiljenijih slatkiša. Ali iako omiljene, ne pravim ih toliko često koliko bih volela. 😄 Pre nego što se upustite u priču sa ovim predivnim krofnicama, morate znati da će vam njihova priprema oduzeti dosta vremena. To je upravo razlog zašto sam se premišljala da li uopšte da objavljujem ovaj video, jer bih volela da sam snimila malo spretnije, ali opet kada pogledam, nisam nijedan deo pripreme izostavila i sve se jasno vidi kako se priprema, tako da sam ipak odlučila da podelim video sa vama. Kao što sam već u videu rekla, ovde ću vam napisati malo više detalja o pripremi.
Uvek prvo napravim poslastičarski krem kako bi se on ohladio dok pripremam sve druge sastojke. Često pitanje je da li mora gustin - ne mora, umesto njega može brašno. Ali gustin je bolja varijanta. Iako nije težak za napraviti, umesto njega uvek možete skuvati 2 pudinga od vanile. U fil može da se umuti i 100g margarina ili maslaca, ali ja to ne praktikujem. Što se tiče testa za krofne, u videu je jasno pokazano kako se pravi. Jedino bih skrenula pažnju na dodavanje jaja u testo. Kada mutite mikserom i ako je aparat slabiji, može da se dogodi da testo krene da se penje uz viljuške, tako da budite vrlo pažljivi. Umesto miksera, može se sve umutiti i varjačom.
Kada se dođe do pečenja - najbitnije je ne otvarati rernu. Potrebno je peći oko 25 minuta na 200 stepeni, a onda smanjiti rernu na 170 i peći još 10 minuta. Pošto rerne znaju da variraju sa jačinom zagrevanja, ipak proveravajte često i ako vidite da prebrzo dobijaju boju, malčice smanjite rernu, ali ne otvarajte ni u jednom momentu dok nisu skroz gotove. Ako izvadite prerano iz rerne, one će se spljoštiti velikom brzinom.
Jedna stvar koja je mene zbunjivala jeste da li mogu napraviti više tepsija a da testu ne smeta da stoji. Odgovor je DA! Od količine testa u videu, dobila sam dve tepsije dimenzija 40x30cm. Odmah oblikujem špricem sve testo, ispečem jednu tepsiju, izvadim iz rerne, ponovo zagrejem na 200 stepeni i ubacujem sledeću tepsiju. Obe tepsije su ispale iste. Od ove količine dobila sam 30 krofni, ali broj najviše zavisi od veličine. Ja ih filujem sa poslastičarskim kremom i ako imam slatku pavlaku, volim da je dodam, jer izgleda lepše, ali ona nije obavezan sastojak i po receptu ni ne ide u krofne, tako da je to samo stvar kako vi više volite.
SASTOJCI / INGREDIENTS
POSLASTIČARSKI KREM
1l mleka (milk)
240g šećera (sugar)
6 žumanaca (egg yolk)
120g gustina (corn starch)
ekstrakt vanile (vanilla extract)
TESTO
300ml vode, 150ml ulja (water, vegetable oil)
malo soli ,1 kašika šećera (pinch of salt, 1 tbsp sugar)
225g brašna (flour)
6 jaja (eggs)
350ml slatke pavlake (cream)
šećer u prahu (powdered sugar)
__________________________________________________________
Na nedeljnom nivou objavljujem 1-2 videa.
Klik na PRATI/SUBSCRIBE ispod videa da biste bili u toku sa novim video receptima.
Prijava na kanal je BESPLATNA.
Ako vam se dopalo, kliknite na LIKE 👍 i obavezno COMMENT.
Puno vam hvala! 🧡💛💚💙💜🤎🖤💗__________________________________________________________
Facebook: / dare-2-cook-now-116298...
Instagram: / dare2cook.now
___________________________________________________________
MUSIC USED IN VIDEO:
Scandinavianz - Wonderland (instrumental) by Scandinavianz / scandinavianz
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/2PLXs7a
Music promoted by Audio Library • Wonderland (instrument...
and
Chill by LiQWYD / liqwyd
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/chill-l...
Music promoted by Audio Library • Chill - LiQWYD (No Cop...
Lepše su od onih iz poslastučare! Bravo! Svaka čast! Odličan recept! 😍❤️👍
Hvala Emili 😘😘😘
DIVNOOOO...i ja ih tako pravim ...ovo su savrsene princes krofne ...odlican video i prezentacija...veliki pozdrav!!👏👏👏👌👌👌🌺
Hvala 😍😘😘
Odlicne princes krofne. Divna prezentacija. Veliki pozdrav.
Hvala vam Ljiljo 😊 Pozdrav 😊
Prelepe su ....pravila sam..hvala vam na receptu
Hvala vama 💗
jao sad bi mogla pojesti 2 :) odlicne su ,super priprema 👏
Hvala puno na predivnom komentaru 💗💗😁
Hvala puno! Divno vas je gedacht i Perfektionist ste
Hvala vama ❤️
wow! these are perfect, they look bakery style!
have a great week, Dare 2 Cook Now :)
Thank you so much 💗💗💗
Nice share!
Odlične princes krofne 👍31😍
Hvala 💗
Really appreciated..
*Looking so delicious ✔Thanks for sharing👍💯💖⬆Hope see you around soon*
Thank you 😊
Fantastičnoo 😊😊👌👌😍
Hvala 💗💗
👍🇷🇸 Svaka čast!
Hvala 😊🤗💕
Kao nacrtane👏👏👏👏savrsene❤😘😘😘😘😘
Hvala Biljo! Divni ste 💗
Delicious 😋
Uh sto ja to volimmmmm❤️❤️❤️
I ja ih obožavam 😄❤️
Njamiii😍😍😍👍👍👍
💗
Odican recept uspele iz prve.
Drago mi je 😊💗 Hvala vam puno 🤗
Looking delicious n gorgeous, thanks for sharing, watched fully n hope to see u more at my channel
Thank you 😊
Puno posla oko njih
Istina :) To sam i napisala u opisu ispod videa. Ali su zato zaista jako ukusne i lepe 😊 Hvala vam izdvojenom vremenu i komentaru 😊 Veliki pozdrav
evo dobrog recepta - czcams.com/video/oEcnSZd11FI/video.html super