#37「オーストリア×ツヴァイゲルト」のワインをテイスティング
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- čas přidán 4. 10. 2023
- プロのテイスター達が目の前のワインと向き合い、正解へと導きだすBlind Wine Tastingを毎週2本（月、木）更新しております。
【本日のワイン】
ユルチッチ ツヴァイゲルト
テクニカルデータ
生産地：オーストリア ニーダーエスタライヒ
ブドウ品種：ツヴァイゲルト
発酵：詳細不明
熟成：詳細不明
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予選会：10月21日（土）｜決勝戦：11月25日（土）
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運営元：ヴィノテラス ワインスクール
東京都千代田区平河町1丁目1番8号
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【ヴィノテラスワインスクール】
ヴィノテラス ワインスクールはオンラインに特化したワインスクールなので、スクールに通学せず、好きな場所で受講いただけます。
また、都合が悪くなりオンライン講座を受講出来なくなった場合でも、好きな時間に受講できる講義動画配信サービスを毎講座行っているので安心です。
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【ソムリエ佐々木健太 プロフィール】
J.S.A.認定エクセレンス・ソムリエ
第５回J.S.A.ソムリエ・スカラシップ優秀賞受賞
第１回ポメリー・ソムリエコンクールファイナリスト
Wine of Portugal Japanese Sommelier of the Year 2019 第３位
第７回・第８回全日本最優秀ソムリエコンクールクォーターファイナリスト
第９回全日本最優秀ソムリエコンクール第５位
南仏ニースにある一つ星レストラン「Keisuke Matsushima」にて研鑽を積む。
帰国後フォーシーズンズホテル丸の内東京、南青山レストラン「L’AS」のソムリエを経て、ワイン教育を軸に多数企業のコンサルティング業務に従事。
現役最前線のソムリエとして、テイスティングやサービス実技、全ての範囲をカバーする豊富な知識を武器に、ヴィノテラス ワインスクールでは主にソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座を担当しております。
◆Twitter
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◆Instagram
/ kentasasakisomm
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大倉野 泰造
職業：TVマン
日本一を二度制したキングオブブラインドテイスティング
2023年10月に開催された世界ブラインドテイスティング選手権に日本代表として出場
Facebook： / taizo.ohkurano
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山川 智美
TOKYO WINE PARTY運営マネージャー
数多のブラインドテイスティング大会に多数参加
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田尻 智之
職業：経営コンサルタント
東大卒のエリートテイスター
テイスティング界の若手のホープ"
Facebook： profile.php?...
instagram / wine_planetary
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#ワイン #ヴィノテラスワインスクール #佐々木健太 #ソムリエ #ワインスクール #ヴィノテラス #ブラインドテイスティング #BWT #大倉野泰造
めっちゃ面白かったです！！
ドイツ系のワインが好きなので、これは気になってしまいますね……
タンニンの印象が柔らかいタイプかなぁと想像してしまいます。
飲んでみたい品種に追加しました。
まさに、色が濃いわりにタンニンが柔らかいことが第一の特徴として挙げられることが多いように思います🍷
やけに香らないピノ・ノワールだなぁと思いつつ，ポンソさんが失敗すると香りが沈むこともあるよねーと自分を無理矢理納得させて，最後はキムラ？クリスタルム？って感じで完敗でした．面白かったです．
ブラウフレンキッシュが一番多いと思ってた。。好きだからかなw
ブドウ品種と産地が外れればヴィンテージの採点は意味がないと思います。でもオーパス・ワンの回は何回見ても笑えます。
仰る通りだと思います！採点方法をシンプルにしたいと考え、今の方法に落ち着きました。参考にさせていただきます😊 オーパスワンの動画は私も100回くらい再生してます！笑
ブラインドで飲んでるからまさしく彼らの反応が彼らにとってはそうなんでしょうね。値段に関わらず。