Curso de Café: AEROPRESS (toma BUEN café en cualquier sitio)
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- čas přidán 12. 09. 2024
- ¿Estás harto de no tomar buen café cada vez que sales de casa? Entonces este episodio TE VA A ENCANTAR. Te enseño todo sobre la AEROPRESS, un método muy reciente pero que se ha convertido en el más POPULAR en el mundo de los baristas, con su propio campeonato del mundo de AEROPRESS.
En el vídeo te cuento por qué la AeroPress está triunfando en el mundo del café: es divertida, fácil de usar, muy barata y te permite hacer un café excelente en 3 minutos!!!
Te cuento, además, la receta original del aeropress para hacer espresso y similar, y el método que yo llevo usando unos años.
Verás qué FÁCIL es tomar buen café utilizando este método de extracción.
AEROPRESS: amzn.to/4aCmeQO
JARRA CARA: amzn.to/440BOTG
JARRA BARATA: amzn.to/4cSnq3Y
BALANZA BARISTA: amzn.to/3Jku858
Ya sabes que puedes acceder a todos los capítulos del curso antes que nadie desde aquí (además de disfrutar de un cupón del 15% de descuento en Café San Jorge exclusivo para miembros de ProcessingRAW): processingraw....
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Jamás pensé que me encontraría este contenido en este canal 😂😂😂 me encanta
Pues a mí me está gustando el curso, gracias por el tiempo y la dedicación, se nota que lo disfrutas, tengo una aeropres y es un sistema de preparación curioso e interesante, sigo pendiente de los próximos capítulos 👍🏻☕
Creo que es un curso muy diferente a todo lo que hay
No conocia este canal......todo bien explicado!....... yo tambien uso la receta de James Hoffmann me parece la mejor o de las mejores. Yo ajusté a 13 gr de café y 200 gr de agua, me parece un cambio sutil pero que sale mejor el cafe.
Muchas gracias, muy bien explicado, cómo siempre.
La verdad es que la aeropress fue un gran descubrimiento que me sorprendió por sacar buenos cafés desde el primer momento.
Saludos.
¡¡Qué maravilla!! He flipado un montón con este método... no lo conocía y parece super divertido por lo flexible que es a la hora de elaboración (=liturgia). Mil gracias eres el P*** AMO. (me has creado una necesidad que no tenía...)
Joder Antun, eres una pu.. máquina 🙌🏼🙌🏼. Soy un gran consumidor de café, pero al final por falta de tiempo en el día a día, tiro de la automática.
El ritual del café es otra historia… 😌 A partir de ahora en los viajes será la AeroPress mi máquina (o Moka en su defecto), y la Chemex en casa.
Para la molienda en el Comandante, cuantos clicks utilizas para la AeroPress? Y para la Moka?
Mil gracias por tu tiempo y dedicación, que hay mucho tontísimo que lo valoramos, y MUCHO 😊
Maravilla de vídeos, café para muy cafeteros. Qué te parece el filtro de acero de la misma marca?
Interesante artilugio que acabara en mi cocina😂. Muy guapo el.curso e interesante para los.k no teniamos ni idea del.mundillo cafetero. Esperando al siguiente capitilo💪
Muy interesante!!!
Nunca lo he probado, pero seguiré tus consejos y compraré uno para usarlo en viajes.
Es buenisimo
Excelente vídeo. Parabéns pelo seu trabalho
Tremendo curso! Gracias por toda info y dedicación.
Con mucho gusto
Hola, felicitarte por el curso, tengo una aeropres y un molino manual Timemore, me hace el papel? Si me lo hace, no hago espresos pero me gustaría un molino manual que me facilitará el molido, que me costará menos moler, el comandante tiene un precio alto algo intermedio, gracias.
Gracia par la serie del café, 😊😊
Estoy descubriendo un mundo nuevo. Gracias.
Gracias a ti!
Buen curso, bien explicado, gracias.
Gracias a ti
3 veces me he visto el vídeo. De no tomar café a ser el tontisimo número 1 del aeropress. Me encanta la serie Antun. Le estoy poniendo la cabeza como un bombo a los cafeteros que conozco e invitándolos al curso claro
Excelente! Jajajaja
Antun for president¡¡¡¡¡¡¡¡ gran video
Gracias!
Buen video como los otros, utilizas algun medidor de tipo de molienda, he visto en AliExpress que hay unas tarjetas perforadas para ver el tamaño del grano. Por cierto puedes recomendar una tienda donde comprar el distribuidor de café wdt
No uso eso, realmente no creo que sea necesario, al final experiencia y prueba error son el mejor aliado. No hay una molienda para cada técnica, sino que hay que meter más variables, tostado, etc…
Gracias por este amplio material didáctico. Has probado la canflano kompreso? Tengo una y hace unos muy burnos espressos
hola, has pensado para hacer una fuerza x poner un peso determinado para hacer una presión homogénea
Me está gustando mucho el curso y estoy aprendiendo bastante.
Me surge una pregunta. Hace tiempo vi que se puso de moda la Aeropress y lo quería comprar, pero para utilizarlo en casa es recomendable? O mejor usar una moka?
Valen ambas. A mi para casa me gusta más la moka…
18gr seco por 180gr total, molienda a 24 cliks Comandante, temperatura agua 90 grados, metodo invertido.
50gr-45s/remover/180gr-2:00/romper costra/30” presionando.
Si quieres más acidez puedes meter 2 filtros
Oído cocina!
Grande Antun
Un comentario de ingeniero. No uses el embudo para hacer fuerza. No es lo mismo que las paredes del vaso trabajen a compresión, que el vidrio lo aguanta decentemente, a que trabajen soportando fuerzas también de tracción, que es lo que sucede cuando empujas sobre el cono. Es fácil que rompas el vaso.
Antun, tu duermes? De donde sacas el tiempo, rey....?
Gracias por este nuevo trabajo.
A tope siempre
La tienda en casa :)
Yo espero el momento de explicación para hacer dibujitos con la leche
Llegará!!!
Bicheando por la red veo que hay filtros metálicos. Los has probado?
Nunca!!!
Se me escapa el motivo por el que este método es preferible a la moka cuando uno está de viaje si el agua habría que ponerla al fuego de la misma manera que con la moka. No termino de ver la ventaja del AeroPress en una acampada o en la furgoneta.
Muy buen video, aunque yo prefiero el expresso
A mi me has removido el tonto 😂
Bro, tienes TDAH?
Tipo expresso, que no expresso. Importante recalcar. Te encantará la americanada de la aeropress pero cuando la venden con slogans lanzando que puedes hacer expresso es mentira. La aeropress solo puede generar 1 bar de presión, se necesitan 9 bares para hacer expresso. Tu no lo vendes así, por supuesto, pero que la gente lo tenga claro cuando veas las proclamas norteamericanas que son los reyes del marketing o vendemotos de toda la vida. No está mal como alternativa de viaje sobretodo para dosis individuales pero la gente puede comparar, nada que ver con espresso o v60 bien hecha