超详细自制豆浆、豆花！还有豆渣天贝！
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- 一定要耐心看完视频再来制作！！
【文字食谱】
#豆浆
1.冰箱过夜泡豆：200g黄豆
2.破壁机打2分钟：200g泡发黄豆+2kg水
3.过滤出生豆渣和生豆浆 4⃣️生豆浆煮沸后煮10分钟
【豆渣天贝】
1.生豆渣冷水入蒸锅，火开后蒸15分钟
2.放凉到室温，约2小时
3.加入4g天贝粉，混匀，装袋，戳孔
4.29度发酵30小时-40小时
【豆花】
1.制作内酯水：4g内酯+40g水 (对应200g干豆子全部的豆浆)
2.内酯水放入电饭锅里
3.从上往下冲85度
4.保温20分钟
涉及产品：
1.Vitamix E310（天猫：vitamix海外旗舰店）
2.豆浆过滤袋100目 （初芽居家日用旗舰店）
3.红色发酵箱同款（小红书：Rich要吃遍全世界）
4.天贝粉 Ragi Tempe
哇，第1次有人把豆渣变成天贝，太天才了，很棒哦，感谢您的分享
哈哈哈谢谢！！！
謝謝分享，影片的做法非常物盡其用，而且最大的好處是把黃豆皮洗掉這個最麻煩的步驟，就省掉啦！謝謝您
不客气～～有帮到你很开心～～～
謝謝分享用豆渣製做的天貝!很棒喔!
感谢评论～
很棒！一豆兩食！
很健康,👍
很棒的分享，特地去b站也翻了所有的影片，超級喜歡，期待更多新舊影片出現在yt！
哈哈哈哈哈你好会啊！我我我努力发展一下，谢谢你
感谢分享！
感谢评论！
請問昨天貝粉是什麼品牌 謝謝🙏
ragi tempe，不客气！
请问你是中国哪里人呀
重庆人哈哈
請問您 天貝 是沒有去豆子皮皮?
豆渣天贝不需要去皮皮哦，都打碎啦
感謝@@RichVegan
豆渣天贝是什么东西，有什么功效？谢谢！ 过滤袋那里可以买到？
跟天贝差不多喔。可以去淘宝看看
請問影片中有提到之前做天貝的方法，可提供連結影片嗎？
哈哈哈你好细心，不好意思，其实之前有在国内小红书发过，我这几天传到 CZcams来好啦
@@RichVegan 謝謝您
很棒！一豆兩食！