Video není dostupné.
Omlouváme se.
تزيين كيكة نازكة فاخرة مال محلات
Vložit
- čas přidán 5. 12. 2018
- اللهم صل على محمد وال محمد
انشرو شغلكم ب كروبي الخاص اتشرف بيكم جميعا
web.facebook.c...
تابعني على (فيسبوك)
web.facebook.c...
او على الاستغرام
/ chef_m.taai
طريقة صنع الكيك (بدون محسن)
/ @chef_m_taai
• دورة التعليم المجانية|...
طريقه تغليف القالب ب الكريم الشانتي
/ @chef_m_taai
طريقة صنع الكريم شانتي
• الدورة المجانية|الدرس ...
حشوة القوالب
/ @chef_m_taai
اللي ماعندة ميزان وللي يحب يزيد من الخيرة الي عندة
بالنسبة للمواد السائلة كالحليب والماء والعصائر:
1كوب = 240 ملل
3/4كوب = 160 ملل
2/3 كوب = 160 ملل
1/2 كوب = 120 ملل
1/3 كوب = 80 ملل
1/4 كوب = 60 ملل
1ملعقة كبيرة = 15 ملل
1ملعقة شاي ( ملعقة صغيرة ) = 5ملل
بالنسبة لدقيق الطحين(طحين صفر او طحين مطحون) :
1كوب = 140غرام
3/4 كوب = 105 غ
2/3 كوب = 95 غ
1/2 كوب = 70 غ
1/3 كوب = 50 غ
1ملعقة كبيرة طعام = 10غ
بالنسبة لمن لا يتوفر لديهن ميزان لتحديد المقادير بالغرامات إليكن مايقابلها بالملاعق :
1كوب دقيق الطحين(طحين صفر) = 16ملعقة كبيرة = 48 ملعقة شاي صغيرة
3/4 كوب دقيق الطحين(طحين صفر = 12ملعقة كبيرة = 36 ملعقة شاي صغيرة
2/3 كوب = 11ملعقة كبيرة =32 ملعقة شاي صغيرة
1/2 كوب = 8 ملعقة كبيرة = 24 ملعقة شاي صغيرة
1/3 كوب = 5ملاعق كبيرة = 16 ملعقة 24 ملعقة شاي صغيرة
1/4 كوب دقيق الطحين (طحين صفر) = 4ملاعق كبيرة = 12 ملعقة شاي
بالنسبة لـ السكر العادي:
1كوب = 200 غ
3/4 كوب = 150 غ
2/3 كوب سكر = 135 غ
1/2 كوب = 100 غ
1/3 كوب = 70 غ
1/4 كوب = 50 غ
1ملعقة طعام سكر = 14 غ
بالنسبة للسكر البودرة (سكر مطحونة )
1كوب = 160 غ
3/4 كوب باودر= 120 غ
2/3 كوب = 105 غ
1/2 كوب = 80 غ
1/3 كوب = 55 غ
1/4 كوب = 40 غ
1 ملعقة سكر باودر= 10 غ
بالنسبة لبودرة الكاكاو:
1كوب = 105 غرام
3/4 كوب =80 غ
2/3 كوب = 70 غ
1/2 كوب = 55 غ
1/3 كوب = 35 غ
1/4 كوب = 25 غ
ملعقة كبيرة كاكاو = 7 غرام
بالنسبة للنشاء :
1كوب = 125 غرام
3/4 كوب = 95 غ
2/3 كوب = 85 غ
1/2 كوب = 65 غ
1/3 كوب = 40 غ
1/4 كوب = 30 غ
ملعقة كبيرة = 8 غرام
بالنسبة للمكسرات المجروشة عبارة عن رقائق اللوز الفستق الجوز والبندق :
1كوب = 95 غ
3/4 كوب = 70 غ
2/3 كوب = 60 غ
1/2 كوب = 45 غ
1/3 كوب = 30 غ
1/4 كوب = 22 غ
ملعقة كبيرة مكسرات مجروشة = 5 غرام
بالنسبة للمكسرات المطحونة
1كوب = 100 غرام
3/4 كوب = 75 غ
2/3 كوب = 65 غ
1/2 كوب = 50 غ
1/3 كوب = 35 غ
1/4 كوب = 25 غ
ملعقة كبيرة مكسرات = 6 غرام
بالنسبة الكريمات الثقيلة :
1كوب = 235 غ
3/4 كوب = 175 غ
2/3 كوب = 155 غ
1/2 كوب = 120 غ
1/3 كوب = 80 غ
1/4 كوب = 60 غ
ملعقة كبيرة أو كريمة سائلة = 15 غ
بالنسبة للزبدة :
1كوب زبدة = 225 غ
3/4 كوب زبدة = 165 غ
2/3 كوب = 150 غ
1/2 كوب = 115 غ
1/3 كوب = 75 غ
1/4 كوب = 55 غ
ملعقة كبيرة من الزبدة = 15 غ
ملعقة صغيرة من الزبدة = 5 غرام
بعض المتفرقات :
كوب من التمر منزوع النوى = 150 غرام
1 كوب من الفطر = 250 غ
كوب واحد من الجبنة المبشورة = 100 غرام
1كوب من الأرز = 200 غ
في بعض الوصفات الاجنبية يحددون مقدارخميرة الحلويات
والبيكارونات الصودا والملح غالبا ماتحدد بالغرامات
إليكن المقادير بالملاعق :
10 غرامات من الخميرة الكمياوية = 2ملعقة صغيرة ونصف
8 غرام من الخميرة = 2ملعقة صغيرة
7 غرام من الخميرة = ملعقة و 3/4 صغيرة
6 غرامات من الخميرة = ملعقة واحد صغيرة ونصف
5 غرامات خميرة = ملعقة صغيرة وربع
4غرامات خميرة = ملعقة صغيرة
3غرامات خميرة = 3/4 ملعقة صغيرة
2 غرام من الخميرة = نصف ملعقة صغيرة
1 غرام خميرة = ربع ملعقة صغيرة
بالنسبة لبيكاربونات الصودا والملح :
14 غرام من البيكاربونات الصودا أو الملح = 2 ملعقة صغيرة
12 غرام من البيكاربونات الصودا أو الملح = 1 و 3/4 ملعقة صغيرة
10 غرام من البيكاربونات الصودا أو الملح = ملعقة صغيرة ونصف
9 غرام من البيكاربونات الصودا أو الملح = ملعقة صغيرة وربع
8 غرام من البيكاربونات الصودا أو الملح = ملعقة واحدة صغيرة
5 و 6 غرام من البيكاربونات الصودا أو الملح = 3/4 لعقة صغيرة
4 غرام من البيكاربونات الصودا أو الملح = نصف ملعقة صغيرة
2غرام من البيكاربونات الصودا أو الملح = ربع ملعقة صغيرة
قبل مااشوف الفديو اظغط لأيك لأن اعرف شغلك رائع وابداع
انت معلم ومنك نتعلم بارك الله في عمرك
السلام عليكم ولله اني كنت اتمنا اعرف اسوي الكيكه والصراحة حلوه كنت اسويه واتعب وبل أخير ايكلولي مطيبه بس ابوجودك ودروسك كله فهم وبمجهودك الحمد لله كمت اسوي الكيكه ايكلولي آمنين مشتريته استمر بل إبداع واشكرك من كل قلبي واتمنى لك التوفيق وراحت البال
عاشت ايدك وإن شاء الله مليون مشترك وينكم تلاميذ شيف مرتضى سوو شير للقناة خلي تصعد يستاهل شيف مرتضى المليون واكثر
والله قبل لا افتح الفيديو عبالي علم قطر لازمه احلى واروع شيف انت والله
ماشاءالله عليك متابعتك من السعوديه شكرا لكل شي تقدمه 😍🇸🇦🇸🇦
مبدع ماشاء الله وانسان جدا متواضع وهاي شيمه العراقيين اضافه لكونه عراقي هوه من عشيره معروفه بكرمها لان هوه ماجاي يبخل ب المعلومات ف دعائي اله بالتوفيق الدائم ان شاء الله واستمر رجاءا
شكرآك من كل كلبي علا هذن نصيح اتمن لو تنزل طريقت عمل كيك
عاشت ايدك ياملك الكيك
عاشت أيدك ياشيفنه العزيز يارب أيخليك صحه وسﻻمه بحق محمد وال محمد
Alguien habla español, me encantan estos vídeos 😍
والله عاشت ايدك والوصف يخبل ومتعوب عليه للي يشتغلون حلويات يفيدهم بي مقادير. اجنن
ربي يحفظك من العين والحاقدين انت شيف بمعنى الكلمة وشغلك نظيف ومرتب بلتوفيق انشاء الله 🙏🏼
شيف احب صوتك و طريقة كلمك نقولك شي ،،،،، كلك علي بعضك حلو
اناقة بكل معنى الكلمة
دائما مبدع شيف الله يحفظك ويخليك
شيفنا سويلنا كيكة بابا نويل يكون مو بعجين السكر
الله يبارك فيك ويعطيك الصحه والعافيه ويحميك ويسعدك استفاديت من المقايس البصندوق الوصف شكرا
عاشت ايدك يخبلل شغلك😍
تخبل عاشت ايدك اموت على شغلك روووووعه يريح النفس
ماشاءالله عاشت الأيادي روعة
عاشت الأيادي ربي يبارك فيك
الله يبارك بعمرك وبعملك ونجاحك وبصحتك وقناتك ياااارب
بارك الله بيك بس كون الحك عليك خليني يومي اسوي كيك عاشت ايدك
الله يوفقك. انشالله بس سوال شني السر مال. ارتفاع الكيك
والله روعه شيف وحلوه تستهل مليون
عاشت ايدك ربي يحفظك رزقك
واو واو، ماشاء الله👌 بسيط وروعه،عاشت 👏
ما شاء اللة نتيجة تخبل عاشت ايدك
الله يبارك فيك أخي وأجرك على محمد وال محمد الله يحفضك
عاشت ايدك الله يبارك بيك
عاشت الأيادي ❤️☞️يا أحلى شيف
إبداع إبداع ربي ايسلم الأيادي
عاشت ايدك يا مبدع روعة
عاشت الايادي شيف كالعادة بداع
يعممي فنان متميز 👍👍👍👍
تسلم على كل ما تبذل من كل شيء تقدمه
ماشالله ايدك خفيفه
ماشاءالله عليك تسلم ايدك
عاشت ايدك يا فنان الكيكة تحفة فنية شكلها حلو
عاشت ايدك شيف كيك فراوله انت بي كلش طيب اني من دياله الله يوفقك استمر
ربي يحفضك يا شيف وان شاء اللة تقاعد اكبر شيف
عاااشت الايادي شنو هل ابداع 😍😍😍👍👍👍🌷🌷🌷🌷🍃🍃🍃🍃
مشاء الله دائماً مبدع ربي يحفظك✋
ماشالله مبدع اتمنا لك الصحه والعافيه
جمال واناقه وابداع 👏
عاشت الايادي روعة
ماشاءالله عليك اخي الفاضل بالتوفيق للجميع
عااااااااشت ايدك ياريت تسوي النه كيكه لراس السنه. بكل خطواتها حتى نجهزها بالبيت وياريت بسرعه حتى نشتري النقص من المواد
عاشت ايدك شيف سؤال صوص الشوكلاتة اللي ظفتة على الكريمة هذا عمل ايدك لو جاهز وشنو طريقتة
عاشت ايدك بس ماتموع الكريمه للي خليت عليه شوكلاته وره الكريمه البيضه لان صارت مو متماسكه
رووووعه انت فنان حقيقي شيفنا واخونه العزيز شنو هذا الجوزي الي خلطته ويه الكريمه ارجووووووو الرد
ام رقيه صوص ككو جاهز
اووول لايك واول مشاهدة عاشت ايدك ابن ولايتي
تجنن عاشت ايدك
ربي يحفظك يعطيك الصحة ماشاء الله
شيف ممكن سوال أستعمل كريمه شانتي بلفراوله بس لونه ميطلع وردي طوخ شنو استعمل حتى يصير لون الاريده مضبوط أرجو منك الجواب من متابعيك إني وشكرا
اضيفي قليل من الون الوردي السال يطلع فد شي يجنن
عاشت الايادي روعه لله ينطيك الصحه والعافيه
عاشت ايدك شيف
السلام عليكم تحية وتقدير للشيف وشكرا على كل المعلومات والوصفات الجميلة ونتمنى لك المزيد من النجاح فقط سؤال شيف اي وصفة من وصفاتك تشتغل بيهة للمعمل احب احصل على كيك اسفنجي مثل المحلات واريد طريقة سهلة وبدون محسن وغير طريقة الكيكة المتفجرة وشكرا جزيلا
اهلن شيف عاشت ايدك شيف بدون امر انه ماعندي ميزان اريد اكريمه بل اكواب وكون مضبوطه حته يطلع لسقل ولورد عندي مضبوط اليوم سويت كيكه بس لكريم ماساعدني
عاشت ايدك تجنن
روعة عاشت ايدك
احلى كيك والله معلم واحنه منك نتعلم👍
ليش احس شييف كيووت ياربي ههههه الله يحفظه يحمييه مزيون
ممكن وصفة كريما الكيك بدون قشدة الطرية و الكريما المعلبة بليييييييييييييييييييييز 🥰🥰
روعة شوفني القوالب مالت هيج احجام كيك
ماشاء الله عليك شيف مبدع
الله يحفظك شغلك نضيف شيف القالب لي سويت بي هذي الكيكة شكدقياسة
عاشت ايدك شيف روعه وبسيطه
هلوووووووووووووزززز.... وعليكم السلام...نورت نورت نورت ...اجيت متأخرة
واحلى شيف واحلى كيكة ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
اسلام عليكم اشلونك اخي اشكرك على كل المعلومات الي جاي تنطينياها
روعة مشاء الله أول تعليق أختكم من الجزائر
يسعد صباحك بلخير والموده والاحترام 💜💜تسلم ايدك شيف مرتضى الورده واحلا لايك 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
حلوه عاشت ايدك ...شيف عندي سؤال ليش مغلفتها من أول مره بالكريمة الجوزي ...؟ ؟ ؟
واوووو احب هذه الشغل
وعندي نفس غراضك واحب تشتغل بالكيك واسويه نفسك وراح ابقه من المعجبين بشغللك
بس ممكن طلب
تنطيني القيـاسـات بالضبط للكيكه الاسفنجيه اني عندي بس احب أتاكد منههن ويارت اجاوبني واني اختك الصغيره…… !!!
اني عندي محل كيك وشغلي اني و تعلمت منك هوايه شغلات 😍 ااستمر
فخخخخمة يا شيف يسلموا دياتك بدي اعملها بعيد ميلاد زوجي ادعولي تطلع تحفة كدا 😊😊
انا كمان بدي اعملها
السلام عليكم عيني اشكرك على هاي القناة الراقية بس عندي سوال اني مبتدئة شخليت للكريمة البيضة وصارت كوكي
ماشاء الله شغلك مبسط ومميز
ممكن اعرف انتم من يامحافظه تشتغلون
تسلم ايدك ....مبدع ...
وربي مبدع 😍😍
عاشت ايدينك اجنن😻
سوال من بعد اذنك شيف شو هي الي مغطي الكيك فيها كريمة بيضاء إلا عجينة السكر يرجى الإجابة ولك جزيل الشكر
كريم فيزون
عاشت ايدك شيف..
شغله حلو ياليت اني عندك اخذ دورات ودي اتعلم
هلو شيف مرتضى شلونك العام جنت طالبة سادس وكتلك اذا اطلع تحاليل مختبرية اسويلي تزين كيكة كتلي انجحي وتدللين وهسة اني نجحت وطلعتلي تحاليل ياريت اسوي تزين حلو علمود حفلة التعارف واني متابعتك من زمان لابد تذكرني zozo حساني
تسلم ايك احلى شيف🌹💜🌹💜
يسلم ذووق كلش حلوه
تشكر ربي يحغظك
يمممممممة اتجننننن روعة بس فدوة شنو هاذ الي خليتة ع الكريمة وخلطتة نيوتيلا لو شنو
عاشت الايادي المبدعة دائما
ممكن تصنع امامنا كيكة بمحسن الكيك بست بيضات فقط مشكور
عاشت ايدك شيف
اتمنى تجاوبنى سؤالي للمرة الثانية...الكيكة الي سويتهة بدروس المجانية الي بيهة 8 بيضة يصير اضيفلهة خل ابيض حتة تروح زفرة البيض...والسؤال 2 ويصير اخليهة بالأوفن الكهربائي التركي العادي الي بيه درجات حرارية و ياريت تفيدنة بهيج معلومات لأن اكثر المنازل بيهة لو طباخ فريش الغازي لو الأوفن الكهربائي يعني مو مثل طباخك وشكد الوقت اذا نخليهة بالأوفن واذا بطباخ الغازي...عذرا علا الاطالة...تحياتي الك الله يبارك بيك
احسنت احسن سوال👍
احسن الله اليكم بالخير والبركة
حبيبتي الكيك بينطبخ عادي بالافرن المنزلية على 180د وبينطبخ بفرن غاز ابضا بياخد تقريبا نص ساعة
@@chefhaneneghaoui9351 اعرف ينطبخ بالفرن الكيك ودأئما اسوي واعرف وقته بس قصدي علا الكيكة الأسفنجية حصرا الي سواها سابقا أم 8 بيضة...
بالنسبه للخل جان كال لان عنده مقادير غيرها بيه خل وضاف فانيلا كرستال تكفي اعتقد والافران هو يسوي وحاسب احساب اكثر البيوت ماعدهم افران مال معجنات اكيد يصير الفرن الغازي واحنه مجربين وصفة الشيف الي بدون محسن بالدرس جدا ناجحه وطيبه اذا تلتزمين بالمقادير 👍
كلش حلوه
فناااان وقلبك طييييب 💚💚💚
عاشت ايدك ♥️♥️♥️
واوو روعه 😍
عاشت ايدك استاذ ومبدع كل عاده👏👏
شيف اني اشتغل بالكيك اريد اتعامل ويه محل اذا سالني كم قالب ممكن اسوي باليوم شكد اكله تقريبا
لان اني اشتغل عالطلب جنت فمعرف شكد ممكن اشتغل اذا اشتغلت بمحل كيك ارجو الرد
czcams.com/video/WDTXtYCj-l8/video.html