Fricandó amb en Pep Salsetes - T1xC17 - Cuina salvatge

Avui la Maria té un convidat molt especial: en Pep Salsetes, pagès i cuiner singular que difon el receptari popular i recupera llavors antigues. Possiblement, el cuiner preferit de la nostra cuinera preferida. Amb ell aprendrem a preparar fricandó, un plat senzill, econòmic i saborós que per algun motiu hem deixat de preparar a casa. En Pep i la Maria ens aconsellen sobre el tipus de carn, els bolets, els temps de cocció i tot el que et cal saber per dominar aquest clàssic de la cuina catalana. Quan vegis com n'és, de fàcil, sortiràs corrents a comprar els ingredients!
#CuinaSalvatge3Cat #Som3Cat
Descarrega’t 3Cat, la nova plataforma digital. 3Cat. Passeu, passeu.
Subscriu-te al canal oficial de 3Cat a CZcams: bit.ly/49hpsZH
Instagram: / som3cat
TikTok: / som3cat
Twitter: / som3cat
Facebook: / som3cat
Web: www.ccma.cat/3cat/
Catalunya Ràdio a CZcams: bit.ly/2RLKl6r

[@jaumeguallaxarxa4266]

hahahah encara fa conyes en Pep, història viva de la cuina!!

[@Daniel-kz6ud]

La Maria del vídeo és la Maria Nicolau ?