Vorwerk Thermomix® TM 5 + GEMÜSEBRÜHPASTE +
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Hallo meine lieben Thermi Freunde,
Heute habe ich für euch die Gemüsebrühpaste verfilmt.
Rezept:
200 g Staudensellerie
250 g Möhren
2 Zwiebel
1 Knofi
150 g Zucchini
1 Tomate
60 g Champignons
10 / Sek. / Stufe 7 mit hilfe des Spatels !!!!
120 g grobes Salz
30 g Weißwein
1 El Olivenöl
35 Min. / Varoma / Stufe 2 ohne Mb !!!
Garkörbchen als Spritzschutz aussetzen !!
50 g Parmesan
20 Sek. / Stufe 10
FERTIG !!!!!
Bin total begeistert mach es für alle meine Kinder, die lieben es auch
Ich mache die Paste seit langer Zeit nach deinem Rezept und viel Freunde freuen sich auf jedes Glas das ich verschenke.
Auch bei mir brennt nichts an. Super und danke dir Manu.
Liebs Grüessli Uschi 🇨🇭 eine Rentnerin aus der Schweiz🤪
Liebe Manu,
diese Gemüsebrühpaste darf hier nicht mehr ausgehen - vielen Dank für das tolle Rezept!
Hallo Manu ein super Rezept das hat man früher auch so gemacht nur wurde das Gemüse durch den Fleischwolf gedreht heute Dank Thermomix geht das viel einfacher. Ich wünsche noch einen schönen Tag. Gruß E.K.
Hallo liebe Manu. Ich muss sagen das nach dem Rezept aus dem Grundbuch mir auch die Gemüsepaste abgebrannt ist. Jetzt habe ich es nach deinem Rezept gemacht und es ist nix abgebrannt. Keine Ahnung woran es liegt. Aber mit dem Ergebniss bin ich voll zufrieden. Danke LG
Hallo Manu, eine ganz tolle Anleitung. DANKESCHÖN 👍
Hallo Manu deine Gemüsepaste ist der Hammer. Die ganze Küche duftet und die Paste ist so perfekt. Koche sie nun zum zweiten Mal( werden 4-5 kleine Gläser), dass erste mit dem Thermi 5 und heute mit dem Blacky 😂. Ich versorge mit der Paste meine Tochter, auch sie findet sie sehr sehr lecker. Bin so froh das ich sie entdeckt habe, und auch bei mir brennt wirklich nichts an.
Nur eins kann ich gar nicht mehr verstehen, warum ich sie nicht schon eher ausprobiert habe? Das gekaufte Brühpulver füllt zwar bei uns nur , noch den Schrank, schade darum aber ich mag nur noch deine benutzen. Danke für das wunderbare Rezept und alle anderen. Lieben Gruß Biggi
Hallo... Ich habe meinen Thermomix erst seit zwei Tagen und habe gleich die Paste nach deinem Rezept nachgekocht. Echt super ... Natürlich habe ich kein Vergleich aber für mich ist die perfekt!
Hallo Manu. Mache das Rezept das zweite Mal. Es ist einfach,schnell und lecker zu den Gerichten. Danke😘
Die Gemüsebrühpasta, is wirklich klasse und lecker! Toll, danke 👌🏼
Super das Rezept muss ich gleich heute nach machen. Danke
Heute gemacht! Super Rezept! Brennt wirklich nichts an! Danke dir liebe Manu!
Danke für dieses Video immer schön dich zu sehen das Rezept habe ich heute nachgemacht einfach top 🖒
Super Rezept, hab noch etwas Blumenkohl und Schnittlauch beigefügt, es schmeckt super :-) und es brennt wirklich nichts an :-)
Tolles und einfaches Rezept und es brennt wirklich nix an. Freu mich auf weitere Rezepte.
Danke!Tolles Rezept!Wird nachgemacht!
Heute gemacht einfach super :))
Danke für das Rezept
LG Stephanie
hallo Stephanie, das freut mich, das es geklappt hat. lg Manu 💜
Hallo Manu,
muss die Paste erst abkühlen bevor Ich das Glas zuschraube? Danke
Super Video
Liebe Manu, das ist ja mal wieder ein super Rezept! Vielen Dank! Wird am Wochenende gemacht und zu Ostern verschenkt.
Boaaaah!!! Das muss ich ausprobieren! Klingt sowas von geniaaal! Danke Manu, tolles Video.
Vielen lieben dank.
Danke! Darauf hab ich gewartet
Habe außer Petersilie noch Liebstöckel, Thymian Rosmarin und Salbei mit rein getan (wächst halt im Garten).
Hallo Manu, mich würde sehr interessieren, wie du deinen Thermi im Alltag saubermachst. Es sind ja schon immer einige Teile zum abwaschen. Und das hält mich ab und zu schon davon abm mal shnell nur nen Käse drin zu reiben oder einfach nur meinen joghurt anzurühren, wenn ich ehrlich bin! Da nehm ih ganz oft einfach meine Becher vom Mister Magic dazu her, weil mir der Thermi dafür zu viel ist.
Welche Routine hast du entwickelt um es schnell und umkompliziert zu machen und wie oft (wenn überhaupt) kommt der Mixtoppf bei dir komplett in die Spülmaschine? LG Sandra
👍👍👍🌸🌟🌸
Bitte können Sie mir kurz mitteilen, wie lange die Haltbarkeit von der Gemüsebrühe ist. Lieben Dank und noch einen schönen Sonntag, Monika Schäfer
Hallo ich hab die Paste nachgekocht. Hätte nur mal eine Frage ist das normal das es so salzig schmeckt oder hab ich was falsch gemacht :) danke schon mal.
Kann man auch statt frisch geriebenen parmesan auch trockenen nehmen?
Liebe Manu, ich bin ganz neu hier, sowie mein Thermi auch. :) Habe deine Videos verschlungen und schätze sie sehr. Du erklärst alles immer so schön ausführlich. Meine Gemüsebrühpaste - nach deinem Rezept - ist gleich fertig. Bist du wohl so lieb und fügst deinem Rezept noch die Petersilie hinzu, für meinen nächsten Einkauf? Ich habe mir deine Rezepte nämlich abfotografiert, damit ich demnach einkaufen kann. Dann habe ich alleskomplett dabei, wenn ich die Zutaten besorge. Ich bedanke mich für deine tolle Arbeit. Liebe Grüße aus Bremerhaven. ...Oh und noch eine Frage: Wie lagert man das noch unbenutzte, volle Glas? Das angebrochene Glas im Kühlschrank, nehme ich an. Danke schon mal.
Für was verwendet man die außer für Suppen ? Ich habe sie gemacht .. alles wunderbar nur sie kommt mir etwas salzig vor .. aber gut , hab mich an alle Mengen Angaben gehalten .. Habe sie das erste Mal gemacht 👍
Das salzige ist ganz normal, man isst es ja nicht pur. Ich benutze fast in jedem meiner Rezepte gemüsebrühpulver, das kannst du genauso dafür nutzen
Lg Manu
@@RuckZuckManu vielen Dank liebe Manu , toll dass ich deinen Kanal entdeckt habe , ich schau dich ganz oft 😊👍, da ich wegen dem Lockdown ja nicht in den Genuss eines Show Kochens gekommen bin muss ich mit meine Infos über You Tube holen und es klappt einfach super , habe ihn erst 4 Wochen und kann ihn mir nicht mehr weg denken .. Danke für deine tollen Videos 👍.. morgen mach ich die Giotto Pralinen 😊👍
Hallo Liebe Ruck Zuck Manu,
Ich habe von Krups den Thermi.
Ich habe leider Keine Aromastufe,wie hoch muss ich die Temperatur einstellen,damit ichdas selbe Ergebnis
habe.
Würde mich freuen wenn du mir da helfen kannst.
Machst tolle Videos 🥰
Liebe Grüsse
Birgit
Wieso machst du es nicht mit der guided cooking Funktion? Das ist ja das interessante
Hallo Manu, muss das Salz grob sein? Danke
Hallo Manu kannst du mir sagen wie ich die gemüsepaste portioniere also wenn im Rezept steht ein brühwürfel wieviel nehme ich dann von der Paste?
Hallo Manu,
ich würde die Gemüsebrühepaste gerne machen. Mein Mann bekommt auf Sellerie einen Allergieschock. Hast du Erfahrung bzw. was meinst du, könnte ich diese Menge durch Karotten oder Kohlrabi ersetzen?
Danke im voraus. Glg Lisa
das weiß ich leider nicht, ich habe sie noch nie änderst gemacht, lg Manu
Muss in gemüsebrühpaste unbedingt parmesan rein
Wieviel bekommt man aus dem Rezept raus...was brauch ich für eine Größe vom Glas?
die gemüsepate ist ja hammer aber meine frage wie kann ich die machen auch ohne den thermomix da ich keinen habe und mir leider auch keinen leisten kann .
Koch das ganze und hau es in den Mixer oder mit dem mixstab sonst alles ganz fein hacken und schneiden oder reiben 😘
hallomuss die gemüsepaste abkühlen und den deckel drauf oder wie machst das danke vlg silvana
Das würde mich auch interessieren, denn normalerweise müsste es ja eigentlich gleich verschraubt werden
@@sabinerie Warme Paste ins Glas, Deckel drauf, abkühlen lassen, bevor es in Kühlschrank kommt..
Einfach wie bei Marmelade verfahren damit etwas Vakuum gebildet wird 10 min auf dem Kopf danach wieder normal hinstellen und wenn es gut abgekühlt ist... dann in den Kühlschrank.
Wie lange hält sich die
ich hab se auch gemacht und eben mal probiert angebrannt ist zwar nix aber ich finde se mega salzig ist das normal manu ? Allerdings hab ich meine im Monsieur quisine plus gemacht geht auch
Meine ist auch mega salzig!... 120 g grobes Salz und alles im Thermi... hmm... vllt soll das so salzig sein?
Ja, das muss so salzig sein. Es ist ja konzentriert und außerdem wird es durch das Salz haltbar. Probiert es aus, es klappt und schmeckt hervorragend...
Liebe Manu, was kann ich statt dem 30g Weißwein hinzufügen? Ich trinke keinen Schluck Alkohol
Einfach Wasser nehmen LG Manu
@@RuckZuckManu Der Alkohol verkocht doch restlos!!
darf ich fragen wie lange die Paste haltbar ist
im Kühlschrank, über Monate, lg Manu
Ich habe sie eingefroren und sie taue sie nach Bedarf auf. Geht mit der Knoblauchpaste auch super.
@@martinawilkens6861 echt warum die hält ein Jahr 🤷😘
mal ehrlich Leute mich würde der Krach dermaßen stören dass ich das Ding nie benutzen würde
Das sind ja immer nur einige Sekunden, das ist bei meiner anderen Küchenmaschine auch laut.
Der Vorteil ist, dass man nur ein paar Sek. Lautstärke hat, wenn man selbst einkocht, steht man stundenlang in der Küche für die eigene Brühe und muss noch reduzieren und immer rühren.
Es wird keiner gezwungen…