Sama som takto robila včera panenku, tvrdá bola ako bota a ešte teraz ma bolia ústa z nekonečného zuvania. Vidím, že tu všetci kritizujete, čo tak poradiť ako mam robiť panenku aby nebola tvrdá? Sto receptov na CZcams od "slávnych" českých kuchárov, ale čo z dvoj minute ho videa, keď ani nepovie na koľko stupňov a minút do trúby?!!!
Tak ako napisal Stanislav. Panenku nakrájať na hrubšie stejky (vychadza to väčšinov na 4-5 podľa veľkosti panenky). Stejky treba trošku rukou sploštiť, osoliť a okoreniť (nikdy nepoužívať mleté korenie, to prihorí a zbytočne to kazí chuť, ak nemáte doma drvené tak stačí celé čierne trošku hodiť na panvicu a potom rozdrviť nožom, alebo čo je po ruke). Na rozpálenú panvicu priliať olej (žiadne maslo prosím) stačí trocha, poukladať stejky a keď pekne skaramelizujú tak otočiť, vychádza to tak na 4 minuty na každej strane. Potom šup na pekáč do rúry na 200 °C 5-8 min (podľa chuti, ja mám rád panenku na medium rare tak dávam na 8 min podľa hrúbky stejkov). Výpek čo ostal na panvicu využijeme na glazúru. Pridáme doň maslo, čerstvé bylinky (sušené nie), 1 chilly papričku, cesnak na hrubo nakrájaný, čerstvý zázvor a na slabom ohni miešame, po 4 minútach pridáme citrónovú šťavu a ďalších 5-10 min pražíme. Po vychladnutí vyberieme veľké kusy korenín a polievame stejky. Dobrú chuť.
tato zena by mala vratit kucharsky rondon a ist radsej do skolky strazit deti.Maso uplne znicila a postup ako robila omacku je maximalne neprofesionalny a nespravny.Ak je zamestnana ako kucharka v nejakom podniku,tak dufam ze ten podnik nikdy nenavstivim.
No to by asi dopadlo s tím strážením dětí, určitě jste nikdy neměla pohromadě 25 geniálních dětiček geniálních rodičů...proto píšete taková nesmyslná srovnání!
Odraziť ruky tomu čo miešal lyžicou na tej panvici. A tiež ho/ju viac nepustit do kuchyne
🤔🤔
Tak to mě teda moc neoslovilo...
Zdá se mi to a nebo ta panenka nebyla moc pečená?
HAMBA KED TOTO MYSLELA VAŹNE CO TAM PREDVIEDLA!!
co to je?zlý sen?!!!se nedivím,že jí není vidět hlavu,protože by ji ju urvali...děs,běs
Tohle bych možná ani za války nežral
Nene :-D
Sama som takto robila včera panenku, tvrdá bola ako bota a ešte teraz ma bolia ústa z nekonečného zuvania. Vidím, že tu všetci kritizujete, čo tak poradiť ako mam robiť panenku aby nebola tvrdá? Sto receptov na CZcams od "slávnych" českých kuchárov, ale čo z dvoj minute ho videa, keď ani nepovie na koľko stupňov a minút do trúby?!!!
po 3_4 min z kazdej strany na ohni, potom do predohriatej rury 180 stupnov 8 minut.
Tak ako napisal Stanislav. Panenku nakrájať na hrubšie stejky (vychadza to väčšinov na 4-5 podľa veľkosti panenky). Stejky treba trošku rukou sploštiť, osoliť a okoreniť (nikdy nepoužívať mleté korenie, to prihorí a zbytočne to kazí chuť, ak nemáte doma drvené tak stačí celé čierne trošku hodiť na panvicu a potom rozdrviť nožom, alebo čo je po ruke). Na rozpálenú panvicu priliať olej (žiadne maslo prosím) stačí trocha, poukladať stejky a keď pekne skaramelizujú tak otočiť, vychádza to tak na 4 minuty na každej strane. Potom šup na pekáč do rúry na 200 °C 5-8 min (podľa chuti, ja mám rád panenku na medium rare tak dávam na 8 min podľa hrúbky stejkov). Výpek čo ostal na panvicu využijeme na glazúru. Pridáme doň maslo, čerstvé bylinky (sušené nie), 1 chilly papričku, cesnak na hrubo nakrájaný, čerstvý zázvor a na slabom ohni miešame, po 4 minútach pridáme citrónovú šťavu a ďalších 5-10 min pražíme. Po vychladnutí vyberieme veľké kusy korenín a polievame stejky. Dobrú chuť.
tato zena by mala vratit kucharsky rondon a ist radsej do skolky strazit deti.Maso uplne znicila a postup ako robila omacku je maximalne neprofesionalny a nespravny.Ak je zamestnana ako kucharka v nejakom podniku,tak dufam ze ten podnik nikdy nenavstivim.
No to by asi dopadlo s tím strážením dětí, určitě jste nikdy neměla pohromadě 25 geniálních dětiček geniálních rodičů...proto píšete taková nesmyslná srovnání!
halasle