Mon petit RÔTI DE PORC en cocotte façon Mère Mitraille, délicieux ! - Gourmandises TV
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- čas přidán 26. 07. 2024
- RECETTE : Tellement simple à préparer ! et vraiment délicieux. La cuisson en cocotte apporte moelleux et bon goût à la viande. Très économique, ce plat signé Mère Mitraille devrait vous plaire et si il vous reste du rôti, réchauffé le lendemain c'est encore mieux, ou alors froid avec une bonne mayonnaise maison. La liste des ingrédients figure dans la vidéo. Bon régal !. Christophe.
RECIPE: So simple to prepare! and really delicious. Cooking in a casserole dish brings softness and good flavor to the meat. Very economical, this dish from Mère Mitraille should please you and if you have leftover roast, reheated the next day is even better, or cold with a good homemade mayonnaise. The list of ingredients is in the video. Enjoy your treat! Christopher.
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Punaise, j'avais mis le vin blanc comme indiqué🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Merci Christophe pour cette bonne recette..et ses arômes avec ces 250 cl de vin blanc..qui se sont évaporée en25 cl.. on va se régaler... merci 😋👍😋👍
@@Llk753 😅😅 Bon régal !!!
@@margueritehebting4617 Nouvelle version de la Sangria ! 😅😅 Bon régal !!!
Merci Christophe pour cette nouvelle recette. Cuisine franche et j’imagine française que moi et mon conjoint favorisons entre toutes. Je l’essaierai certainement avec une touche personnelle. Chez-nous au Québec , le porc ça nous connaît et ‘’le cochon’’ , car c’est ainsi qu’on l’appelle, tient la première place avec le poulet dans les aliments protéinés que l’on cuisine. Votre recette présente une pièce qui se reconnaît chez-nous comme étant du faux-filet. Ceci dit, je suis très heureuse de recevoir cette recette car malgré mes 74 ans accomplis, je n’avais pas pensé à cuisiner ce rôti de porc de cette façon auparavant. Permettez-moi, humblement de vous suggérer que l’addition d’environ 30-50g de beurre (ou au goût) (selon la quantité de porc) à la toute fin de la cuisson relève le goût de tout ce qui se trouve dans votre poêlon et rend la sauce qui accompagne onctueuse. Une fois ajouté, On agite pour en faire une émulsion, on arrose, on laisse reposer (à moyen chaud si je puis dire) quelques 8-10 minutes (selon la taille) et le tour est joué. On réchauffe doucement si nécessaire. Cela apporte un velouté à l’ensemble, car on le sait, le filet de porc n’est pas gras et une cuisson engagée a tendance à l’assécher. Chaque fois que je fais cela (depuis environ une 20 aines d’années), j’atteins mon but. Je ne possède pas votre envergure en cuisine, j’ai simplement l’expérience de cuisine à la maison pour ma famille et je continue d’apprendre grâce à vous spécialement. merci pour votre engagement dans la cuisine ( que tout le monde admire) et pour tout ce que je découvre grâce à vous. Nous aimons beaucoup vos recettes car à nos yeux, la cuisine française est de loin la meilleure au monde, et vous le transmettez si bien. Continuez, ma vieillesse n’en sera que plus adoucie et mon conjoint restera ravi…..
Bonsoir Edith. Mille mercis pour votre message et vos sincères compliments, c'est très touchant 🙏🙏. Je prends note de vos bonnes astuces et conseils. Vraiment mille mercis pour votre fidélité à Gourmandises TV 😋👍. Passez une excellente soirée et bon régal 👍❤️
merci Gourmandises TV pour votre bonne humeur et ses recettes de la mére mitraille aussi bonnes les unes que les autres
Avec plaisir. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Nous adorons le porc à toutes les sauces et de toutes les manières de cuisson merci pour la recette qui sera testée prochainement 👏👏👏👍👍👍🇫🇷
Bonsoir Jocelyne. Un délicieux plat et léger. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Je vais essayer ce plat très rapidement car il fait très envie ! Ce week-end, j'ai fait le poulet citron//olives, façon tajine : un délice !!! Tout le monde a apprécié même les 2 petits : UN VRAI SUCCÈS !!@ Avec un gratin dauphinois... Merci beaucoup, Christophe !
Avec plaisir 😊. Merci pour votre fidélité à Gourmandises TV. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Formidable j'adore le rôti de porc 🐷 et avec un bon accompagnement, de quoi se régaler. Merci Christophe pour cette délicieuse recette 😋😋❤️❤️
Avec plaisir 👍 un plat délicieux et léger 😋. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Merci Christophe pour cette recette simple et qui doit être délicieuse
Et aussi abordable 😊
Avec plaisir 😊 ma chère Reine. Un délice 😋. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Ça semble délicieux. Je cuisine beaucoup et je ferai votre recette bientôt.
Christophe, j adore votre cuisine, moins votre bouc 😂😘
A bientôt ! 🫶🏼
😅 le plus important c'est la recette 😁😅. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Merci Christophe pour cette recette facile et gourmande .
Avec plaisir. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
🙋🤗 Mmmmmm miam miam merci Christophe pour cette recette succulente !
Je vais acheter ce qu'il me manque et je vais la faire ☺️
Bonne soirée à vous 🌠
Merci à vous 😊. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Bonjour Christophe. J'ai dégusté votre recette hier soir, un pur délice !! Merci beaucoup. Merci aussi pour votre envoi la Brocanterie Gourmande !!! tout est bien arrivé !!! Bon Dimanche.
Avec plaisir. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Merci Christophe, je viens, hic, de terminer ce, hic, fameux roti. Je pense maintenant, hic, faire une petite sieste.👍😁
Parfait 👍😅 il n'y à plus qu'à courrir un 100 mètres pour bien digérer 😅😁. Merci pour votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 😋👍
MERCI BEAUCOUP POUR CETTE RECETTE AINSI QUE POUR VOS BONS CONSEILS
Avec plaisir. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Merci Christophe '' je vais le faire.. Miam !!!!
Avec plaisir Bernadette ☺️. Passez une bonne soirée et bon régal 😋👍
Bonjour Christophe encore une délicieuse recette et l’ajout des tomates et poivrons donne un petit air estivale merci à vous.👼🏻✨✨✨
Avec plaisir. En effet excellent 👍. Bon après-midi et bon régal 😋👍
Merci chritophe pour cette recette simple que je vais reproduire 👍🇫🇷✌😯
Avec plaisir 👍 Pierre. Bon après-midi et bon régal 😋👍
Superbe recette Christophe, simple à faire, je vais m'y mettre cette semaine, merci Mère Mitraille !!!!
Merci à vous 😊 bon régal 😋👍
Bonjour et merci Christophe pour cette nouvelle recette . Hier j'avais du monde à la maison et j'ai pu la tester . Nous nous sommes régalés. Bonne journée.
Bonjour Didier. Très heureux de lire votre retour gourmand 👍. Passez une belle journée et bon régal 😋👍
Merci Christophe pour cette bonne recette. Bisous ❤
Avec plaisir Jacqueline 😊. Passez un bon weekend et bon régal 😋👍
Super ravie de vous revoir Christophe!!! 🙂🙂🙂🙂🙂🙂
😊 merci beaucoup. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Merci Christophe pour se. Bon plat 👍😋😋😋😋😋
Avec plaisir Irène. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Merci Christophe pour cette belle recette...
Bonsoir à vous trois. Merci beaucoup. J'ai un peu de retard dans le visionnage de vos vidéos, je vais m'y mettre 👍. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Je ne mange pas de viande mais je pense que même sans cet ingrédient, cela doit être très bon!
Bonjour à vous. C'est bien vrai, les légumes seuls sont excellents 😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Un de mes plats préférés ❤ merci Christophe
Avec plaisir 🙏. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Huuuum merci Christophe recette que je vais tester dimanche 😊
Un délicieux plat 😋. Bonne journée et bon régal 😋👍
Bravo toujours au top vos recettes merci Christophe ❤
Merci beaucoup 😋. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Merci pour le partage 👍
Avec plaisir 👍 bonne soirée et bon régal 😋👍
J adore vos recette
Merci beaucoup de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Salut Christophe ! Je l'ai fait ce dimanche… Une merveille ! Je l'ai accompagné d'haricots verts. Ce fut parfait. On l'a terminé hier légèrement réchauffé. Rien n'se perd ! Merci Gourmandise TV…😋😋😋🤩😊
Bonsoir Jean François. Super 👍 c'est vrai ce plat est excellent. Merci et bonne soirée. Bon régal 👍😋
Recette faite c’est excellent en accompagnement riz complet merci à refaire ❤
Merci à vous 😊 pour votre retour gourmand 👍. Bonne journée et bon régal 👍
Merci pour cette nouvelle recette Christophe, j’ai hâte de découvrir mes nouvelles acquisitions ! À mercredi😉
Avec plaisir 🙂 Yves. A mercredi. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Super recette Christophe a essayé tellement facile a faire merci
Avec plaisir Corinne. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Je vais faire cette recette
Je pense que nous allons ce régaler
Comme toute vos autres recettes
Merci à vous
Avec plaisir 😊. Merci pour votre fidélité à Gourmandises TV. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Merci Christophe pour cette belle recette que je vais la faire ont va ce régaler bonne journée et à bientôt 🍄🟫🍅🧅🥰
Avec plaisir Nelly 😊. Bon après-midi et bon régal 😋👍
Ah la recette me fait saliver je l’accompagnerai bien volontier avec du riz créole un petit peu de piment gingembre combava... Ça me fait un grand plaisir de vous voir... 😊🫠
Bonsoir Savannah. Plaisir de vous lire 🙏. Très bonne suggestion 👍. Merci pour votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Merci Christophe .. Belle et bonne recette sans nul doute!
(Je parie que la mère mitraille a dû planquer l'une ou l'autre poêle acier De Buyer... Comme la "traction" : l'essayer c'est l'adopter😊.) Demandez lui!
Et en plus... C'est Cocorico 🇨🇵.
A bientôt et merci encore.
Tout à fait... Nous allons y réfléchir 👍. Bonne soirée Benoît et bon régal 😋👍
Bonsoir,
Alors là, je vais refaire cette recette samedi prochain.
J'adore le porc et votre recette donne bien envie.
Merci pour tout ce temps passé pour nous permettre de découvrir de très belles recettes (notamment celle de l'omelette de la Mère Poulard que je fais 2 fois par mois).
Merci à vous 😊 de suivre Gourmandises TV très fidèlement 🙏🙏. Passez une bonne semaine et bon régal 😋👍
Bonjour , merci pour ce beau rôti qui est bien gourmand . Bonne journée.
Merci à vous 😊 de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Bonsoir Christophe 🙋
J'ai fait cette recette il y a 4 jours et c'était très bon. Avec un bon rôti de porc de nos campagnes françaises, très moelleux. Je l'ai accompagné avec du riz. Un très bon repas complet. Merci !
Félicitations 🙏. Merci pour votre retour gourmand 👍. Passez une bonne soirée et bon régal 😋👍
Très belle recette et appétissante je la ferais merci à Gourmandise tv 😅❤❤
Avec plaisir 😊 merci à vous de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Coucou Christophe.. Ca me paraît délicieux. Pour ma part, je cuis le rôti au four piqué à l ail.. mais, je veux bien essayer à la cocotte ou dans mon sautoir.. Merci à vous.. A bientôt pour d autres aventures culinaires ❤
Bonsoir Elisabeth. Ça change un peu et c'est extra 😋. Merci de votre fidélité à Gourmandises TV. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Je vais essayer , amitiés !
Parfait. Vous verrez c'est extra 👍😋
Bonsoir Christophe ! Merci beaucoup pour cette délicieuse recette ! Pour ma part j'y mettrai les tomates cerises de l'été dernier au congélateur 😉bonne soirée et à bientôt 👋
Très bonne idée ! Vous verrez c'est extra 👍😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Buen mediodia desde aca estimado.Cristobal ,tiene.un aspecto.fenomenal debe ser delicioso posiblemente sea mi receta de lunes 😋😋😋
Bonsoir à vous. Ravi de vous lire. Vous verrez c'est extra 👍😋. Bonne soirée et bon régal 😋👍
@@GourmandisesTV muy atento.siempre,para el.frio viene perfecto este plato.!!❄😋
oui bonjour c'est une bonne recette oui super bravo je pense une pomme de terre sera un ++ bravo a vous a++
Merci beaucoup 😋 bonne soirée et bon régal 😋👍
Bonjour et merci de cette belle recette !! je manquerais pas de la faire !!
j'ai fait l'osso bucco de dinde un régal 😊😊nouveau abonné merci
Avec plaisir 😊 merci pour votre abonnement 🙏 et de suivre Gourmandises TV. Bon régal 😋👍
Bonjour Christophe pour cette délicieuse recette, je découvre cette façon de cuire le rôti de porc. Merci pour la précision de la quantité du vin blanc 😂😂😅 Bonne journée
Avec plaisir, nous allons arrêter de boire durant les tournages 😁😅😅😅. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
Ouiiii! C'est pour cela qu'il ne fallait pas ajouter de liquide!
Merci pour cette chouette recette!
Avec plaisir 😊 Bon Dimanche et bon régal !!
Miam !
Merci 😋 bon régal 👍
bonjour à Vous,
chouette recette, bon comme d'hab ...
ah zut !!! la rectification de la quantité de vin blanc ...
bon, j'ai effacé ma blague...😊😊
merci pour le partage...
cordialement.
😅😅... Nous allons arrêter de boire pendant les tournages 😁😅. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Exactement la même recette mais... sans poivrons ni tomates... Et penser à retourner le rôti... Ça a effectivement l'air délicieux...
Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
👌👌👌
Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋
Bonsoir. J'ai réalisé votre recette de rôti de porc en cocotte. J'ai simplement rajouté à la dernière demi-heure des petites pates car les champignons m'ont semblé un peu succincts. Je vais aller de ce pas déguster ce plat qui me titille les narines avec ses bonnes odeurs. Ah oui, j'oubliais, pour les tomates, j'ai ajouté une boîte de tomates cerises en sauce. C'est une première pour moi. Je vous en donnerai des nouvelles. A bientôt.
Bonsoir Annick. Vous m'en direz des nouvelles 😋. Merci de vos bonnes suggestions. Passez un bon weekend et bon régal 😋👍
@@GourmandisesTV C'était excellent et vu que nous ne sommes que deux, nous allons nous régaler une seconde, voire une troisième fois. J'ai inscrit cette recette sur mes tablettes. Encore merci.
Merci beaucoup pour votre retour gourmand Annick. Passez un bon dimanche et bon régal !!!
Hello Christophe .le soleil et la garrigue.(Pénedes rouge espagne.tancredi de sicile.pour moi coteaux du Languedoc clos marie.
Très belle sélection ensoleillée 🌞. Bonne soirée et bon régal mon cher Pierre.
Hummm j'adore, à ce soir Christophe !!!
Vous verrez Chantal c'est extra et pas gras 😅😋 bon régal 👍
Bonjour Christophe ! Merci beaucoup pour cette recette, je vais cuver mes 250 cl de vin 🤪🤣 !!! Bonne journée et à bientôt 👋
😅😅🙏 interdiction de prendre le volant après manger 😅. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
@@GourmandisesTV ouiiii, ça va c'était pas prévu 😉🤣 ! A bientôt 👋
Salut la Christophe la brocante (Il va falloir acheter un HY de chez Citroën 😁), pour la barbe, je valide, j'ai sensiblement la même (avec un peu de roux en prime, chtirlandais sur les bords 😂), bien bonne recette comme toujours ! Si jamais, pour une idée recette, tu en as une avec une base de rhubarbe.... hors tarte, confiture, et maquereau, parfois... ça m'intéresse !
Salut Olivier. J'utilise le tube Citroën de la Mère Mitraille de 1957 👍 le moteur nous a lâché il y a 10 ans depuis on le tract avec des chevaux 🐎😅😅. Pour la rhubarbe ce sera forcément un sucré salé, je vais réfléchir à la question. Bonne soirée et bon régal 😋👍
@@GourmandisesTV A toi aussi !
Bonsoir 😊 Christophe il faut venir a quelle heure pour déguster 😋cette bonne recette sur ce A+ 😊du 66 😎😉👍
Bonsoir. J'ai répondu un peu plus bas il me semble... 😅. Bonne soirée et bon régal 😋👍
: 6:50 , mais non Chef, il suffit de dire aux gendarmes, " non Msieur le gendarme, j'ai pas bu, mais la sauce de la Mère Mitraille ... " Et tout va bien se passer . Cette recette va être réalisée cette semaine . Merci à vous .
😅😅 nous allons arrêter de boire durant les tournages Françoise 😅😅. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Pas une DeBuyer..pas bien Christophe🙂😉
Nous n'avons plus les moyens 😅😅😅. Bonne soirée et bon régal 😋👍
C'est vrai 😅
Bonjour . C'est qui Mère Mitraille svp?
C’est l’Arlésienne de gourmandise Tv vous ne la verrez jamais ….mais elle œuvre en coulisses 😂😂😁
C'est un personnage imaginaire qui donne une petite touche sympa à cette chaine. Mais motus et bouche cousue, ne le dis à personne ;)
Très bonne réponse Jocelyne 🙏😅😅
Imaginaire ?, je la supporte à longueur de journée 😅😅. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Bonsoir. Faîtes votre choix parmi les réponses ci-dessous 🙏😅. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
250 Centilitres, représentent 2,5 litres ! Oups !
Je vous le confirme 250 cl = 2,5 litres... Ici on adore la sauce. Bon régal !
Oui, ça ma surprise aussi, je pencherais pour 250ml ^^ mais la recette est très appétissante :p
Je n'avais pas vu la fin de la vidéo 🤣😂