ZANAHORIA EN VINAGRE. Receta de ENCURTIDOS.
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- čas přidán 22. 08. 2024
- Cómo hacer zanahorias encurtidas o zanahorias en vinagre.
#zanahoriasencurtidas #zanahoriasenvinagre #encurtidos #recetas
La receta escrita en el blog;. comosehace22.b...
INGREDIENTES
Zanahorias
125 ml de vinagre de vino
250 ml de agua
1 cucharada de sal
1 cucharadita de azúcar
Aceite de oliva
Pimienta, orégano, tomillo, romero, etc..
PREPARACIÓN
En primer lugar se deben esterilizar los frascos donde vamos a guardarlas.
A continuación lavamos y pelamos las zanahorias.
Si son grandes se pueden rallar, cortar en rodajas o bastoncillos.
El siguiente paso es poner una olla con agua a calentar y colocar dentro las zanahorias cortadas.
Las coceremos hasta que empiece a hervir.
A continuación la sacaremos y las escurriremos.
Por otra parte prepararemos la maceración, en una jarra pondremos el vinagre, el agua, la sal y el azúcar, y removeremos bien.
En los tarros esterilizados iremos metiendo las zanahorias escaldadas y no dejaremos huecos.
Después de llenar los frascos con las zanahorias vertemos la maceración.
Podemos condimentar con lo que más nos guste de especies; pimienta, orégano, tomillo, romero, etc..
Pero eso es opcional. Una vez bien cubiertas las zanahorias con el agua y vinagre. Añadiremos un buen chorreón de aceite de oliva.
Cerraremos herméticamente y dejaremos reposar unas 24 horas.
Pasado este tiempo ya se pueden consumir.
Esta conserva dura aproximadamente un año cerradas herméticamente en un lugar oscuro.
Que bien explicado!! Gracias!!!
Gracias por vernos, y comentar. Te dejo la lista de encurtidos donde tengo todas las recetas que he subido en video de encurtidos.
czcams.com/play/PLpW4JroGFYFA4opRknXozN6D3PvB_9D20.html
Un saludo
Has ganado mi Corazón gracias
Vaya zanahorias q pinta más buena tienen, genial este vídeo como siempre muy bien explicado💯 gracias👍🙏
Muchísimas gracias y riquisimas, estupendas para el aperitivo, un beset Angela
Gracias muy interesante saludos desde desde Elda
Me encantan las zanahorias, aunque no el vinagre. Pero no pierdo la oportunidad de aprender con tus creaciones. Feliz dia.
Mil gracias, siempre es bueno saber, un saludo y gracias por estar al otro lado de la pantalla
Muy buen video de éstas zanahorias encurtidas que a mí me encantan, después háganlo con más verduras, y después con más alimentos que se puedan encurtir!!!👌🎖️😍🙋 felicitaciones campeones 🎖️🎖️👌/😍....
Gracias por la sugerencia, te paso la lista de encurtidos de todos lo videos que he subido hasta ahora, un saludo
czcams.com/play/PLpW4JroGFYFA4opRknXozN6D3PvB_9D20.html
Excelentes recetas. Gracias por las recetas. Las pondré en práctica hoy con unos pepinillos. Luego comento el resultado. Bendiciones🙏
Gracias por vernos, te dejo el video donde hago la receta de los pepinillos en vinagre
czcams.com/video/2m23oOkNC8I/video.html
Ya me cuentas que tal te salieron
Un saludo
muchas gracias por los fabulosos consejos . Amoooo. saludos desde Paraguay
Gracias por vernos, y comentar. Te dejo la lista de encurtidos donde tengo todas las recetas que he subido en video de encurtidos.
czcams.com/play/PLpW4JroGFYFA4opRknXozN6D3PvB_9D20.html
Un saludo
GRACIAS por compartir
❤❤❤
a ti por estar ahi
Me encantan tus videos
Muchas gracias vosotros sois el motor del canal, un saludo
Me encantan sus vídeos
Gracias a ti por estar al otro lado de la pantalla, si te gustan nuestros videos te animo a que te suscribas al canal, activando la campanita de notificaciones para que así no te pierdas ninguno, un saludo
Buenas noches y muchas gracias por tus recetas. Una pregunta? No quiero envasarlas. Como puedo hacerlo .? Gracias
Hola como estamos esperemos que bien buen vídeo mi like 👍 y mi el apoyo de la huertita de Guille
Muchas gracias guille, un saludo
Gracias 🙏 ❤️🙏
Gracias a ti por vernos y comentar, un saludo
Muy bien gracias
Gracias por vernos, y comentar. Te dejo la lista de encurtidos donde tengo todas las recetas que he subido en video de encurtidos.
czcams.com/play/PLpW4JroGFYFA4opRknXozN6D3PvB_9D20.html
Un saludo
Gracias
Gracias a ti, te dejo el enlace a la lista de verduras encurtidas en vinagre por si te interesa. Hay encontraras las recetas que he subido de pepinillos en vinagre, cebolletas, coliflor, pimientos, aceitunas, y muchas más.
czcams.com/play/PLpW4JroGFYFA4opRknXozN6D3PvB_9D20.html
Un saludo
Gracias 🙏🌻
Gracias a ti por vernos y comentar, un saludo
muchas gracias.
De nada!
Hola ...soy nuevo en el canal...
La pregunta es si se pueden hacer encurtidos mezclados o hay que hacer cada uno por separado... GRACIAS.
Hola Carlos bienvenido, se puede hacer mezclados siempre que el tiempo de cocción sea el mismo para ambos vegetales, un saludo
Ya lo hice❤️
Gracias por vernos, y comentar. Te dejo la lista de encurtidos donde tengo todas las recetas que he subido en video de encurtidos.
czcams.com/play/PLpW4JroGFYFA4opRknXozN6D3PvB_9D20.html
Un saludo
Gracias gracias gracias 🙌 pero si son zanahorias de tu macetohuerta por que no dejas la cáscara que tiene todas las bacterias? Y por qué las hierves?? Miles de gracias!!!
Hola estoy suscrita
Muchas gracias por seguirnos, un saludo y bienvenida
@@canalcomosehace hla no se puede poner en la heladera
@@sandrapaz147 Gracias por vernos, en España la nevera es el frigorifico, no es el congelador.
muy lindo! Que pasa sino hervimos las zanahorias? se puede hacer igual?
Gracias por vernos, es mejor escaldarlas, un saludo
Buen video , se podría hacer con zanahoria rallada?
Gracias por vernos y comentar, siempre la he hecho con entera, pero si se puede hacer con rallada, pero cambiaran los tiempos de cocción, un saludo
Una corrección, se llama blanqueado lo que se hizo a las zanahorias. Escaldar es cuando el agua está hirviendo y se añade el producto en un tiempo corto de 3-4 minutos y se da un choque térmico con agua con hielo. Saludos.
Gracias por la aportación, un saludo
No se puede eliminar el azucar?
Es parte de la conservación, un saludo
Esto es una fermentación?
Gracias por vernos, los encurtidos son los proceso de fermentación en la cocina ,un saludo
Hola sirve cualquier vinagre? Tengo vinagre de vino rosa sirve ? O vinagre incoloro?
Gracias por vernos Maria de los Ángeles, para hacer encurtidos se debe utilizar vinagre de vino blanco, un saludo
Discrepo de que solo se puede hacer con vinagre de vino, porque yo lo hago con vinagre de sidra sin ningún problena
Hola, se puede hacer con vinagre de sidra pero la acidez del vinagre de vino blanco es la más indicada para hacer encurtidos, un saludo
La zanahoria debe estar fría o aún caliente y las especias tienen que ser frescas ó secas y también el vinagre blanco ó puede ser el de manzana , Me puede decir por favor ? Muchas Gracias, saludos .
Gracias por vernos, sigue los pasos de la receta y veras que ricas salen. El vinagre debe ser de vino eso es importante por el grado de acidez, en cuanto las especias puedes utilizarlas frescas si lo deseas pero también se puede usar secas, un saludo
el vinagre de vino, eso dijo
@@eulaliamendez8577 si, para hacer encurtidos se necesita vinagre de vino blanco, un saludo
Por qué hay que pelarlas?
Gracias por vernos, porque al escaldarlas se pone negras, si tienen piel, un saludo
Se puede encurtir con vinagre de umeboshi, que es más saludable 😅.
Para encurtir siempre se hace con vinagre de vino blanco, un saludo
Porque se complica la vida.Corte las zanahorias por la mitad y zas.Hecho
Gracias por la sugerencia, un saludo