Grzyby Shitake i ich niezwykłe właściwości lecznicze - Twardnik Japoński czyli król wśród grzybów
Vložit
- čas přidán 24. 11. 2023
- Twardziak jadalny, znany również jako Shiitake (Lentinula edodes), to popularny grzyb spożywczy, który jest szeroko stosowany w kuchni azjatyckiej ze względu na swój unikalny smak i teksturę. Oprócz walorów smakowych, Shiitake znany jest również ze swoich potencjalnych właściwości leczniczych. Oto kilka informacji na ten temat:
1. Wzmacnianie układu odpornościowego: Shiitake zawiera substancje biologicznie czynne, takie jak beta-glukan, które mogą wspomagać układ odpornościowy, zwiększając zdolność organizmu do zwalczania infekcji.
2. Antyoksydacyjne właściwości: Grzyby shiitake są bogate w antyoksydanty, takie jak witamina C, selen, miedź i inne związki fenolowe. Antyoksydanty pomagają w zwalczaniu wolnych rodników, co przyczynia się do ochrony komórek przed uszkodzeniem oksydacyjnym.
3. Regulacja poziomu cholesterolu: Badania sugerują, że spożywanie shiitake może wpływać na obniżenie poziomu złego cholesterolu (LDL) i zwiększenie poziomu dobrego cholesterolu (HDL), co korzystnie wpływa na zdrowie serca.
4. Właściwości przeciwwirusowe: Substancje obecne w shiitake, takie jak lentinan, wykazują potencjalne właściwości przeciwwirusowe. Lentinan jest składnikiem aktywnym, który jest badany ze względu na swoje potencjalne zastosowanie w leczeniu niektórych chorób wirusowych.
5. Wspomaganie zdrowia skóry: Składniki shiitake, takie jak kwas pantotenowy (witamina B5), mogą wspierać zdrowie skóry poprzez utrzymanie jej elastyczności i promowanie regeneracji komórkowej.
6. Regulacja poziomu cukru we krwi: Badania laboratoryjne sugerują, że ekstrakty z shiitake mogą mieć korzystny wpływ na poziom glukozy we krwi, co może być istotne dla osób z cukrzycą.
7. Zawartość witamin i minerałów: Shiitake dostarcza także różnorodnych witamin i minerałów, takich jak witamina D, witamina B6, kwas foliowy, mangan, fosfor i inne, co może przyczynić się do ogólnego zdrowia organizmu.
Przed wprowadzeniem shiitake do diety w celach leczniczych zawsze zaleca się skonsultowanie się z lekarzem, zwłaszcza jeśli osoba ma istniejące schorzenia zdrowotne lub przyjmuje inne leki. Warto również pamiętać, że pomimo potencjalnych korzyści, shiitake nie zastępuje tradycyjnego leczenia, a jedynie może wspomagać ogólne zdrowie.
PLANTO (grzybnie - hodowla i uprawa w domu) :
Strona Internetowa: planto.eu/
CZcams: / @firmaplanto
Facebook: / grzybnieplanto
Adres: ul. Piotrowicka 68, 44-341 Skrbeńsko
Telefon: 534 566 661
e-mail: biuro@planto.eu
Zapraszam Was również na:
Sklep: podlewane.pl/
Facebook: / podlewane
Instagram: / podlewane.pl
TikTok: www.tiktok.com/@podlewanepl?l... - Jak na to + styl
Super wiadomości ❤😮
Pozdrawiam gorąco 😉
Na dodatek shiitake dobre w smaku.
Wręcz pyszne! 😉
Olej rzepakowy do smietnika!
Dziękuje za komentarz, oleju może użyć dowolnego 💚
@@podlewane niby mozna, ale skoro juz wspieramy sie w zakresie wiedzy zdrowotnej to podziele sie wazna informacja- rafinowane oleje a szczegolnie rzepakowy, slonecznikowy sa przyczyna wielu groznych chorob. W procesie rafinacji powstaja tluszcze trans, ponadto sa one oczyszczane chemicznie. Zdecydowanie polecam do smazenia maslo klarowane, olive z olivek, smalec... Duzo zdowka :)
Niedaleko pada jabłko od jabłoni 😊
Dziękuje Pani Justyno za miłe słowa 🤗
Mam pytanie techniczne, bo sa w internetach 2 sprzeczne informacje odnosnie fazy spoczynku grzybni. Jedna mowi o nawilzeniu podloza i pozostawieniu w cieplym miejscu na 2 3 tygodnia inna wrecz przeciwnie w miejscu chlodnym. Pakowac w szczelny worek czy z dostepem powietrza?
Dużo zależy od konkretnego gatunku jednak z mojego doświadczenia wynika, że najlepiej namoczyć i zostawić w pomieszczeniu z temp. ok. 20*C na 3 tygodnie. Nie pakuje lecz zostawiam nad talerzem z wodą 🙂
@@podlewane dzieki wielkie
Jestem ciekawa jak zrobić nalewkę zdrowotną z tego grzybusia??? Pozdrawiam serdecznie 💞💞💞
Postaramy się nagrać film w przyszłości 😉
👍😘
🥰😊
Bardzo pieknie Wac Pani opowiada i piekne grzybki Pani wyrosly ciekawe ile kg bo mnie tylko 1,10 kg z dwuch kostek tez zakup z planto dwa tygodnie a drubiego rzutu nie widac trzymam jch w worku w wilgoci bylem pieczarkarzem od lat 70 tych do 2005 mialem niezle wyniki troch sis znam jak mykolog pozdrawiam jak morzesz to odpisz Kris z Radomia
Super! Ogólnie nie warzyłam ale producent podaje ok. 20-40% i tak by wychodziło. Na oko było ok. 600g. Pozdrawiam 😉