Седня только пересматривал твои видосы по ремонту лифтов))) еще подумал чет видосов давно небыло от тебя) За котлеты лайк поставил, аж жрать захотелось...)
Валер, привет. Вот смотрю это видео, и возникает эстетический вопрос... (я конечно не знаю как там у тебя во всей квортире), но бл^ха муха как ты такой уют и комфорт на кухне сделал??? Плюс я помню новогоднее обращение с КОВРООМ. Классная квартира. А вот ещё ты музыку в конце поставил how much is the fis, прям ну ностальгия... Помню ты по эту мелодию тачку на леснеце делал, чё-то с колесом было там, ну короче ты на ОДС потощился...
Хорошо хоть после ужина смотрел, а то слюной бы подавился. У тебя на видео не было одного нужного процесса в подготовке фарша, может фактичесски он был, только в видео не вошёл. Для того чтобы само мясо в котлетах было мягкое, надо фарш ещё отбить. Делается это так, набирается горсть фарша и с силой и разгоном бросается и ударяется о стенку тазика ( конечно не так чтобы по стенам летело ), каждую горсть надо так бросить 5 - 10 раз. Таким образом разрываются волокна мяса и с них освобождается белок, и даже один раз крупно перекрученое жесткое мясо становится мягким и сочным. Про жареный лук знал хитрость. А вот хлеба немного многовато, а то получаются уже пирожки а не котлеты ( как в старых советских столовых ). Ещё можно сырую котлетку обвалять в яйце и в панировочных сухарях ( некоторые делают наоборот, сначала в сухарях, а потом в яйце ) получается вкусная хрустящая корочка, но это уже на любителя.
в видео показан рецепт без заморочек и быстро, так как мои блюда расчитаны на быструю готовку и на объем. Фарш я не отбиваю, батона именно столько нужно, мясо необходимо сильно разбавить
Котлетки)))) нямка)) а я вечно сырой лук пихал, может поэтому котлеты получались не вкусные, поэтому я их и не готовил А вот картофельный суп с плавленым сыром готовлю редко, но получается очень вкусно)
Валера, у меня на канале небольшие изменения. Лифты я вытащил в отдельный раздел. Так что схема Ларионова осталась. Просто в шапке канала надо кнопку "лифтовой обозреватель" нажать.
Только подумал что давно не было "мощной готовки" и тут на видосик с котлетосами. Спасибо!
Супер круто ждем еще кулинарных шедевров
Седня только пересматривал твои видосы по ремонту лифтов))) еще подумал чет видосов давно небыло от тебя) За котлеты лайк поставил, аж жрать захотелось...)
сам иногда пересматриваю))
Лифтокотлетоаргоносваро мастер ЛАЙК!
спасибо!
Ура! Жив здоров!Приветствую!
Привет!
Валера, спасибо за видео)) ЛАЙК!
Слюной захлебнулся 😢
Валера. Питер смотрит. ...котлеты это всё отлично. ГДЕ ЛИФТЫ ?????????
на работе))
Валера, на Ютубе безумный Тони твои ролики катает про лифты.
Валер, привет. Вот смотрю это видео, и возникает эстетический вопрос... (я конечно не знаю как там у тебя во всей квортире), но бл^ха муха как ты такой уют и комфорт на кухне сделал??? Плюс я помню новогоднее обращение с КОВРООМ. Классная квартира.
А вот ещё ты музыку в конце поставил how much is the fis, прям ну ностальгия... Помню ты по эту мелодию тачку на леснеце делал, чё-то с колесом было там, ну короче ты на ОДС потощился...
за кухонной мебелью просто ухаживаю, ковры это круто))
Хорошо хоть после ужина смотрел, а то слюной бы подавился. У тебя на видео не было одного нужного процесса в подготовке фарша, может фактичесски он был, только в видео не вошёл. Для того чтобы само мясо в котлетах было мягкое, надо фарш ещё отбить. Делается это так, набирается горсть фарша и с силой и разгоном бросается и ударяется о стенку тазика ( конечно не так чтобы по стенам летело ), каждую горсть надо так бросить 5 - 10 раз. Таким образом разрываются волокна мяса и с них освобождается белок, и даже один раз крупно перекрученое жесткое мясо становится мягким и сочным. Про жареный лук знал хитрость. А вот хлеба немного многовато, а то получаются уже пирожки а не котлеты ( как в старых советских столовых ). Ещё можно сырую котлетку обвалять в яйце и в панировочных сухарях ( некоторые делают наоборот, сначала в сухарях, а потом в яйце ) получается вкусная хрустящая корочка, но это уже на любителя.
в видео показан рецепт без заморочек и быстро, так как мои блюда расчитаны на быструю готовку и на объем. Фарш я не отбиваю, батона именно столько нужно, мясо необходимо сильно разбавить
Главное - механическая советская мясорубка. Только с ней получится по-настоящему вкусно. Ням-ням!
Валера бро рад видеть
Здаров!)
Валера Спс! за видос))
Nice kitchen design, Italian?
Ого, давненько на связь не выходил
Котлетки)))) нямка)) а я вечно сырой лук пихал, может поэтому котлеты получались не вкусные, поэтому я их и не готовил
А вот картофельный суп с плавленым сыром готовлю редко, но получается очень вкусно)
суп на бульоне с курицей и грибами, макаронами и сыром
Валер, удачи, ждём лифты)
спасибо, когда то все будет
Классные котлетосики, лайк. Подскажи вр2 на залипайки это что за режим работы ?
вр 2 это переключатель режимов. там в основном 2 режима НР и МП, иногда замедление на МП 3 режим
@@user-cb2dy4dr8w аааа, а я думал что вр2 это режим работы, а это переключатель режимов работ. спасибо за ответ !!!!!
котлеты лучше с пюрешкой)))
Давай лифты , уже пора！
Валерий, подскажите а в Ваших волшебных котлетах есть секретный ингредиент?
целеустремленность))
Где ремонт лифтов,тебя что уволили?
Валера когда будут лифты
Валера, у меня на канале небольшие изменения.
Лифты я вытащил в отдельный раздел.
Так что схема Ларионова осталась.
Просто в шапке канала надо кнопку "лифтовой обозреватель" нажать.