Recette de Tartelettes au Chocolat, Praliné et Tuiles de Grué de Cacao
Vložit
- čas přidán 5. 11. 2020
- ● Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande de tartelettes au chocolat, praliné et tuiles de grué de cacao 😉 Elles se composent d’une pâte sablée, garnie d’un croustillant praliné et d’une ganache crémeuse au chocolat noir, le tout décoré avec des tuiles croustillantes et caramélisées au grué de cacao, de quoi ravir les fans de chocolat ! 😉
● Ingrédients pour la recette (pour 8 tartelettes individuelles de 8 et 9cm) :
● Pour les fonds de tartelettes en pâte sablée :
1 pâte sablée maison (La recette maison en vidéo sur ma chaîne CZcams : • [ Recette de base n°1 ... )
1 œuf
● Pour le croustillant praliné :
35g de crêpes dentelles
160g de praliné amandes/noisettes (www.valrhona-ensemble.fr/pral...)
● Pour la ganache au chocolat noir :
250g de chocolat noir pâtissier (Nyangbo 68% - Valrhona)
290ml de crème liquide entière (35%)
30g de beurre
20g de miel de fleurs
● Pour les tuiles croustillantes au grué de cacao :
72g de beurre
15g d’eau
30g de sirop de glucose
90g de sucre glace
1,5g de pectine NH
105g de grué de cacao
2g de fleur de sel
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La grande classe....
Gestes délicats, précision d'orfèvre, grandiose pédagogie, explications très fines.
Un seul mot bravo.
Vous êtes la MEILLEURE.
Problème à chaque vidéo, je me dois de refaire vos sublimes créations.
Merci pour mes kilos, nos temps, sublimes, de dégustation.
A bientôt
Toutes vos recettes sont Top 👍 ❤️ Je vous adore 🙏🥰 de 🇩🇿🌹
Mille merci Justine pour vos recettes toujours aussi digne d un grand chef pâtissier, vous ne m avez jamais déçu, vos explications sont toujours claires nettent et précisent, vous méritez d être reconnue en tant que telle. Mille merci Justine. Je vous souhaite de passer d agréable fêtes de fin d'année, et beaucoup de bonheur, à très vite Justine pour de nouvelles recettes de Noël 2020. 😘🥰☺️😉
Encore une excellente recette, merci Justine ton contenu m'inspire vraiment. J'aime trop ta chaine.
Bonjour Justine. J'ai réalisé hier cette recette, mais hélas sans grué de cacao, simplement avec un mélange amande noisettes pris dans du caramel.....c'est une merveille.
Merci de ravir nos papilles avec vos recettes.
Tu ne sais pas ou acheter du grue de cacao ?
ماشاء الله وصفاتك ناجحين روعة 😘😘😘😋😋😋
Toujours au top Justine bravo et merci beaucoup pour tes recettes magnifiques et bien réussies 👍👏👏👏
MERCI. Ouf truc de pro ! Réussir ce n'est pas évident mais je garde la recette pour une occasion. Prend bien soin de toi
Chocolaaaaaat 💕🤗👌👏👏👏😘
Merci pour cette recette Justine, elle sont magnifique tes tartelette aux chocolat 😋😋😋 j'ai faim !! 😅😁😆
Quel beau travail quelle patience toujours du nouveau avec vous justine une vraie professionnelle ça donne de l'eau dans la bouche .miam 😛😛
Bravo Justine 👏 ça a l'air top, miam 😉
La gourmandise est un très joli défaut ! 💕💕👏👏👏
C’est la perfection en elle même.
Merci ma chère Justine.🌼🌻🌺🌸
Merci justine vous êtes adorable toujours des bons recette
C’est magnifique c’est très bien expliqué ça donne envie de prendre une tartelette 😋👌
It looks amazing ! Surely It tastes wonderfull! Thanks Justine for Sharing!!
Tjr a la hauteur Justine...un travail parfait comme d'hab.Bonne continuation.
Bonjour Justine, j'aime beaucoup, très sympa 😉
Bj. Waouh ça a l'air delicieux j'espère réussir. Merci beaucoup bisous 🙏🙏😘🙏😘🙏😘
Ca m'a l'air d'un vrai régal cette tartelette.
Merci pour la recette .
J'ai l'eau à la bouche 😍😍❤️❤️❤️❤️
Je vous adore
From Algeria 🇩🇿
Merci pour cette bonne recette.
J adore toutes vos recettes
Merci Justine j aime bien tés recettes toujours top bravo
Merci beaucoup pour cette recette j'adore les tartelettes au chocolat manifique merci justin houria d'Alger 😊
Bravoo❤à Tunis en dit 3aychek ❤
J'adore les tartelettes poluche merci à vous !
J'ai essayé plein de ses recette vraiment tooopppp 😍😍🥰🥰
Chapeau cheffe Justine !! 🥰 je suis fan
Bonjour superbe gâteau 😍 comme tous les autres bien-sûr. 🌺❤️👍
Ça l’air bon à tester merci beaucoup pour le partage 👍😘😘
🙏🏿 🙏🏿 merci 🙏🏿 pour cette tarte magnifique 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Esthétique et gourmand comme d’habitude. Bravo Justine.
Pourriez vous nous proposer la recette du merveilleux au chocolat?
Merci
Génial 👍 mon gâteau préféré !!! Merci super recette comme toujours ! Tu est ma pâtissière préférée !! Bravo 😘👏👏
J
Coucou Justine, wouahhh super préparation pour ces magnifiques tartelettes!!! c'est trop beau!!! et surement très bon!!!! merci beaucoup pour ce partage, bisous
Superbe recette justine
J'adore tes recettes et je t'adores 😘🥰
Bravo Justine c'est très gourmand
Wow super Justine merci pour cette video tu es au top
Excelentes recetas, saludos desde Mexico
Toujours à la hauteur merci
Encore magnifique 👍
Merci beaucoup pour la recette sa doit être super bon.
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes ❤️😘👍
Please translate the ingredients and some instructions in English for English speaking people
Merci Justine je vais les essayer cet après midi
Encore une belle recette à bientôt Justine gros bisous Marie de Belgique
Magnifique recette, mais je l'ai adapté car je n'ai pas de cercles individuels et de grué de cacao. J'ai utilisé un grand cercle et réalisé des tuiles dentelles à l'orange. Je te remercie pour ta chaîne, qui est pour moi une grande source d'inspiration.
Bonjour ! merci pour le partage, je ne connaissais pas le fait de chablonner les fonds de tartelette à l'oeuf entier je le fais qu'avec le blanc d'oeuf !
Muchas gracias 👍☺️
Délicieuse recette merci pour ce partage
Bravo👏t'aime trop votre recette😋💞👌
J'adore mercii pour la recette
Bonjour Justine. Les chocolats valrhona tu peux aussi les acheter sur vente privée ou showroom. Ça revient à environ 20€ le kg
Merci..j'adore😋👌
Hyper beau 😍😍félicitations
PRALINÉ ? ????? MMMMMM J'ADORE MERCI BCP POUR LA RECETTE GÉNIALE. LIKE
Merci beaucoup pour cette délicieuse recettes j'aime bien bonne continuation Bon weekend bonne continuation 👏🌹👏👏👍♥️❤️♥️♥️♥️♥️♥️🙏🏻👍👏👏
J'adore vos recittes
J'aime trop votre recette
Merci pour la recette
Magnifique 👏👏👏👏
Yummy! Beautiful! Great job! Big Like!❤❤❤
Merci beaucoup 😍😍😍
Si magnifique merci bcp pour la r7.
J'adore, ça me donne faim et me fait penser le bonsaï : )
ججته
Hum j'adore merci
Merci beaucoup pour cette recette
Bonsoir Justine 🤗
Des tartelettes pleines de saveurs 👍🏿
Bon week-end bises prends soin de toi 😘
مشاء الله جاو رووووووعة تحفه
Superbe recette merci
I ♥ it.. Ill try 😍❤️
It's special and beautiful 😍👍
Merci pour la recette 😘😘😘😘
De la bombe 💖
Magnifique😋
Magnifique justine
Magnifique 💕🌺💕🍫🍫🍫
Magnifique
Toujours aussi beaux
Vraiment c du top
Bonjour Justine .J adore toutes vos recettes .très bien expliquées. Pourriez vous faire une omelette norvégienne ? J aimerai en faire une à noël. Merci
magnifique
Merci pour ce partage
Waw waw Merci beaucoup
Bonsoir Justine 💐💐💐
Mille fois merci à toi
Justine pour cette jolie
Recette que vous avez Soigneusement et🐦🐤 Délicatesse vraiment Vous avez beaucoup de Patience ma Justine 🌷
Grand bravo à vous 🌹
Pour cette très belle Recette tartiflette de
Chocolat praliné miam Miam.il faut reconnaître Que tu es une bonne🦉🐧 Cuisinière tu mérite Vraiment avoir une très Jolie médaille d'or ma Chère Justine 💤
Woooow 😍😍😍😍
Merci beaucoup
superrrrrrrrrr bon travail
Mmm bravo🌹🌹❤❤❤
J'aime beaucoup votre chaîne
Bonjour Justine toujours de bon gâteaux,Je n'aime pas faire les pâtes maison je suis pas pas patiente pour ça j'en achèterai une toute prête mais le reste à l'air facile .Je trouve que tes gâteaux sont moins difficile a réaliser qu'avant sauf le Mois j'espère un jour arriver a le faire .Merci pour ce beau partage et de continuer de m'envoyer des vidéos malgré mon absence pendant quelques temps bonne soirée et bonne soirée a bientôt
merci chef bravoooooooooooooooooooooo
ummmmmm bravo bonne continuation
Excellent, bravo Justine🌹
J'adore ce que vous présentez Justine merci pour tout .your fan from Algeria
Bonjour Justine, à quand le layer cake !!! Merci
Merci
So delicious and beautiful
Merci chef justing
Moi je mets un likes au tout début c évident👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
Toujours top
Top ❤
ماشاء الله👍😋
روعة روعة