Beignets au jus d'ananas / recette sans levure, sans œuf, sans beurre

Pour cette recette super simple, il faut:
✍️ 500g de farine (ou un peu plus. Tout dépend du degré d'absorption de votre farine)
✍️ 15cl ou 150ml de jus pur d'ananas
✍️ une pincée de bicarbonate de soude
✍️ 200g de sucre (ou moins)
✍️ Un peu de colorant jaune
Dissoudre le sucre dans le jus d'ananas (non traité).
Ajouter le bicarbonate et le colorant. Bien mélanger et ajouter la farine progressivement.
La pâte obtenue est collante.
Un temps de repos de la pâte n'est pas nécessaire.
Faire frire dans de l'huile pas trop chaude