Абрикосовый бренди или pàlinka.
Vložit
- čas přidán 31. 10. 2021
- Всем привет. Очередное видео, где я долго и нудно рассказываю о приготовлении простейшего дистиллята.
Ну и как всегда здесь паразитирует огромное количество рекламного контента. Не рекомендуется к просмотру людям с расшатанной нервной системой.
Дружище, мы соскучились по твоим роликам, твои рецепты лучшие, смотрю и делаю. Спасибо за труд, не пропадай
Здравствуйте, наконец то новое видео, давно не было. Как всегда всё подробно и ясно. Большое спасибо.
Сперва лайк прожимаю, потом смотрю) Наконец-то новое видео)
прожимальщик диванный ))
Ютуб такие лайки не учитывает при продвижении. Медвежья услуга...
@@AliasPro Учту, спасибо
@@AliasPro а какие же надо ставить ? сорян реально ни когда про это не слышал....
@@Igorshn Лайк после просмотра лучше ставить. Причем досматривать все, без перемоток
Спасибо за труды!!! Очень все информативно, доходчиво и понятно, и полезно!!!
Огромнейшее спасибо! все предельно ясно), лучшей подачи информации и не представить.
Как всегда- долгожданно, информативно,полезно и позитивно! Новый ролик - как будто в гости к давнишнему другу сходил,которого сто лет не видел.лайк, конечно!
Люблю ваши видео..хоть и сам давно варю,но очень познавательно,интересно и красиво) 👍
Спасибо за труды вам.очень ждал нового видео.как всегда ,все четко,понятно и очень интересно.
Спасибо!
Отличная инструкция! Дай Бог будет вкусно!
я начал смотреть с самого начала) тут просто что то залез в конец) это мне надолго понаслаждаться да поучится! ещё раз спасибо!
Прекрасное размеренное повествование, и самое главное-полезное
Спасибо за рецепт! Осталось дождаться нового урожая;)
Дождались)👍👍👍 новые видео.
Наконец то. Огромное спасибо вам за науку!!!!!!
Как глоток свежего воздуха)))) спасибо
Давно не видно было) с возвращением!
Самый лучший алко блогер ,стоит выше всех на несколько ступени выше других .Молодец респект тебе и уважуха!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Очень доходчивое видео. И очень вовремя: как раз стоит абрикосовый СС...
Как всегда интересно и познавательно!
Спасибо ОГРОМНОЕ, Вам за Ваш Труд!
Как всегда высший пилотаж!!!
Наконец-то новое видео! Жду новых)
вот смотрю ... инфы море! отличные видео материалы! спасибо! всё пока мечтаю добраться до дистилятов! пока у меня только пиво и вино)
Огромное спасибо за информацию! Подтвердили мою идею разводить фруктовые сс до 15 град. при 2 перегонке. Завтра на кальвадосе опробую!
Ваши видео - безупречны по информации и по подаче!
С возвращением вас дружище👍
Спасибо, крепкого здоровья
*сразу лайк и выражение - "ну наконец то еще видео", спасибо!*
Класс! Почаще ролики выпускайте!!!!
Сделал по вашей методе кальвадос. Только у меня нет медного оборудования, я просто использовал царгу 50см с медными пыжапи. Получился просто космос! Лучше у меня ещё не получалось. Спасибо за рецепт!
Добрый день! Абрикосовка вкусненький дистиллят. Сам выдерживаю в бочках. Спасибо большое за видео.
Спасибо! Посмотрел, отдохнул душой, словно в гостях у друга посидел поглядел на его оборудование, понюхал как пахнет абрикос. Жаль не ощутил вкус дистиллята))). Очень душевно, информативно, качественно, спасибо!
Доброго времени суток, земляк, как всегда 👍
Спасибо, ждали)
Какой все таки, у вас приятный слог. Подача информации безупречная.
Спасибо за Ваш труд для нас! Вы один кто занимается нашим делом,кто является для меня во всяком случае непререкаемым авторитетом! Спасибо Вам!
Точно один?))
@@batiskaf68 один из. Остальные начали кто жрать готовить,кто в автоклавах тушенку варить. И так далее.
Делала вишневую наливку по вашему методу. Спасибо!
Ура. Лайк, смотрю.
Ждём дугустации!!!👍👍👍
С ходу лайк и подписка. Хороший контент!
Ура, новое видео
Лайк не глядя! Большое спасибо за ваши труды! Если не сложно ответить на один вопрос! В каком соотношении разводите готовый продукт! И какова спиртуозность разбавителя! Заранее спасибо!
Mulțumesc pentru recetă
Лайк,канечно!но логичнее будет в стекле подержать пару недель после разбавления,а потом в бочку!
В чем суть манипуляции? Интересно услышать пояснение...
Спасибо за ролик, прямо отдых для души. Делал похоже со сливой, тоже мягкой, воды добавлял больше - половину от объема мезги. Два кг декстрозы на 100 л сусла для лучшей работы аналогичных дрожжей. А вот про нагрев не знал. Стоило нагреть?
Добрый вечер! Подскажите в каких этапах (вторая перегонка, разбавление до питейной крепости, ещё может быть в чем то) возможно использование воды после обратного осмоса?
Спасибо!!!
Ну слава богу, все уже заждались!
Наконец то снова видео, пропал совсем
Молодец!
странно, сколько не делал самогон из абрикоса, запах был отличный и без всякого нагрева, а бродило все на своих родных дрожжах, причем очень мощно, так что перчатки вылетали, а тут столько возни
ты делал на АБРИКОСАХ! Мадьяры бодяжут из ОТХОДОВ. Нужно ОЧЕНЬ "постараться" чтоб сварганить этакую ГАДОСТЬ!
Абрикосовка это класс! Кстати, по поводу нагрева абрикос. Знакомый рассказывал, что французы так делали с яблоками (в военные и послевоенные годы), если не было возможности их отпрессовать. Надо будет поэкспериментировать. Удивило, что в ПВК после нагрева шапка не вылезла при таком заполнении. ?!?!
На перегон под дистиллят на обычном дестеляторе, приходится добавлять воды 50/50
Такой способ дистилляции к каким фруктам можно ещё применить? Например интересует виноград.
Прилично голов ушло. С первым перегоном более 11% по АС, и со вторым более 7%. Итого под 19%.
Очень полезное видео, ведь у каждого пвк в сарае без дела валяется
Вернулся наконец-то, а то о мы стали волноваться
Спасибо за Ваш труд! С большим удовольствием смотрю ваши ролики!
Смотрел иттот ролик, в котором вы только получили воздушный холодильник в виде спирали. Сейчас заметил, что вы продолжаете его использовать. Как они себя ведёт? Использование такого устройства охлаждения, с вашей точки зрения, оправдало себя? Есть перспективы развития данного охладителя? Вы расчитывали удваивать подобную спираль, отказались от этой идеи или отложили на время? Спасибо!
Спасибо.
Здравствуйте, а как определить на 50 градусах заканчивать или на 60?
Класс
Здравствуйте! Созрел вопрос. С чем связано то, что отбор тела при перегоне СС из винограда по этой же схеме вы остановили на 60%, а здесь на 50%? Решили увеличить содержание бутандиола, чтобы напиток был помягче? Или есть другие причины?
Спасибо
Если нет шлема медного то сколько рпн в царгу поставить чтоб аромат сохранить???
Подписался! Очень познавательное видео! Спасибо!
Интересно, а для белого питья не пойдет? А если на щепе настоять?
Косточки выковыривать, опять же пвк есть не у всех. Делал сливу в этом сезоне. Раздробил миксером в пюре, забродило, пару дней посбивал шапку, потом снял шумовкой в несколько приемов до чистого сусла, сусло отцедил от косточек и под гидрозатвор. Шапку отжимать бесполезно, выкидывать жалко. Залил ее примерно таким же объемом воды с сахаром 1:6, пару дней побродил с мезгой, потом снял и выкинул. Процедил, слил с основным суслом. Сусло - фактически сливовое вино, перегонялось на газу обычным аппаратом. Получится ли так с абрикосом не знаю, если в следующем году не вымерзнет буду пробовать.
А почему разбавлять сырец на дробный перегон нужно осмотической водой?
Рад приветствовать!
привет
А вы кальвадос на шлеме уже делали и если да, то лучше получается, чем в вашем ролике, посвящённому этому напитку?
Здравствуйте.
Подскажите почему температура прыготь стал на рек колоне гоню уже не первый год.
Играл с наприжением не помогает.
Головы откапывая как обычно кран даже перыкрываю все равно температура прыгает на 5-6 соток.
Почему Ананас не добавили , чтобы пектин разрушить ?
👍👍👍
Вечер добрый!
С водой не понял; гнилой абрикос оседает на дно?
Еще вопрос, а если пропустить всю эту массу( изначально) через хороший кухонный комбайн, а именно насадку для сока?
После бочки при смешивании с водой опалесценция не появляется?
Делал ли ты засыпь как на джек дениелс. Зарание спасибо
Приветствую, долго Вас небыло .
со временем беда
Добрый день!
Подскажите, перегнал абрикос вместе с косточками (вторая перегонка) , теперь во вкусе очень много косточки, дистиллят теперь на выкид?
Про метиловый спирт мощно. Ну да, никто же не знает его коэф. ректиф., книжек же не читали
Вот из такого абрикоса получится отличная настойка,наливка,но каждый делает для себя,хочешь покрепче разведи водку с дисцилированной водой 1/1 чуток сахара,12,,14 дней постоит,не на солнце,я ставил в темное место,отжал,процедил,будет где то 30 оборотов,крепче просто гореч чувствуется,для себя делал 20 градусов,вкус и цвет изумительный,послевкусие изумительное.
Всё просто и понятно. Ещё бы научиться изоамилол на запах определять.
Понюхай спиртовой антисептик. В составе 70% изо спиртов.
@@johnsilver5295 спасибо, попробую.
Как раз на момент выхода этого ролика залил бочонок "абрикосовки", правда у меня абрикосы бродили очень долго и тоже на турбодрожах
👍
Добрый день! всё информативно 👍. когда будет СЛИВОВИЦА?
а абрикосовую щепу не пробовали? 1-2 г на литр
Когда портвейн слил с боченка, промывать бочонок нужно?
Давненько не видели ролики
Добрый день. Все очень красиво и вкусно. Как сам материал так и подача. Одно не очень понятно, при расчете голов абсолютного спирта было 4950. Отобрали 500 мл голов а в итоге погона получили 7300 68%. дистилята. Как то ну очень много. Может я что-то пропустил? Лайк поставил.
Да тут точно какая-то ошибка. Дистиллята должно получиться литра на два меньше!
исходя из сахара и при отборе 70% тела,выход должен был остаться примерно 5,5л АС! Или 7,3 крепостью 68гр...ВСЕ ТОЧНО,КАК В АПТЕКЕ!
@@user-to3pt5kb5f Давайте по-другому. Уважаемый БА залил в куб 33 литра с/с 15% Так?
Открываем любой калькулятор и считаем. Выход тела=5.460л!
Ну не сходится….
@@user-to3pt5kb5f БВ сахар в абрикос не добавлял. Лишь только около 3х кг декстрозы. Если брать по плотности начального сусла ~10% сахару, то трже как то не получается. Наверное БВ не всё нам рассказал😉
@@user-qu6wh2wn3f думаю что БВ разделил спирт сырец на два погона, а в ролике показал один, для примера перегона. При расчете из количества полученного спирта сырца АС 8200 МЛ. Так что все норм. Но хотелось бы получить подтверждение автора. Или опровержение.
Интересный опыт! Правда палинкой (в венгерском ее понимании) этот напиток можно назвать с большой натяжкой, т.к при производстве палинки на венгерских мануфактурах не используется ни сахар, ни дрожжи. От слова вообще. Но напиток действительно бесподобный, причем в большинстве своем он производится сливовым, яблочным и грушевым, абрикосовый, персиковый, вишневый или черешневый представлен реже, да это и понятно почему. Да и еще одно отличие, палинку никогда не хранят в бочках, только стеклянные емкости.
я вот стесняюсь спросить: а если сделать абрикосовый мацерат и в бочку залить?
Когда разломил первый абрикос, почуствовал его запах))) как это работает в голове?
Делал с добавлением сахара, отжимал через мешок для затирки солода, гнал на газу, всё отлично аромат огонь, вторая на колпачках медных, сразу не слышно абрикос, разбавил и на следующий день запах огонь, сам не пил, угостил друга сразу сказал абрикос
Чудовий напій вийде. Я так з яблуками робив.
Сколько же вкуснейшего варенья можно было сварить))
Привет БВ ты очень крутой
Не пойму, почему получился такой крепкий сырец, 39°?
Давненько Вас не было
можно ссылку на пвк?
Вы гений, откуда вы все знаете?
Где видео про смородиновое вино ?
Здравствуйте . Автор канала и знатоки, прошу вас подсказать и указать на ошибку.
Вопрос: почему у напитка (диситилят) чувствуется сильно привкус ацетона?
Заранее благодарю.
На дробной дистиляции головные фракции попали в отбор тела
Однако крутой ролик. Чистый спирт то я научился делать без всяких габриэлирований на колонне, а вот вкусняхи явно подулетают.......