作った◯◯の干物が釣りよか史上最高の脂乗りだった！！
Vložit
- čas přidán 9. 06. 2024
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地元が青森の僕ですが、人生で一番美味かったホッケが、実家で婆ちゃんが焼いたホッケです。
10代で食べ盛りのもあったなかで、あの時食べたホッケが涙が出るほど美味しく、ただ好きだとか美味しいとかではなく、食材の旨味というものを初めて感じました。
今でもあのホッケを超えるホッケに出会えてません。
ずっと忘れる事の出来ない味です。
ホッケの開き干し大根おろしを添えて食べると美味しいのよねぇ ~😋✨❣️宗八カレイは干しても旨し❣️
ホッケはしまホッケと真ほっけがありまーす。大きいのはシマホッケかな？
脂がのって美味しそう～。
ホッケの開きにした時の
パリッと焼けたところを骨からペリペリ剥がして食べるのが美味しいですよねー
私も大好きです！
なんなら娘と取り合いです笑
その剥がしたホッケの骨をカリカリに焼いて食べるのも
オススメ✨
ホッケ大好き！毎年食べに北海道に行くくらい好きです。
今年はこの動画で満喫します😊
ほっけは美味しいですよね～。いいな～。囲炉裏作って良かったですね。
煮魚作れるって、むねお氏かっけーな～👍
デカイほっけの脂がのってて美味しそうだなぁ😋
ガヤもこのサイズなら美味いよなぁ☺️✨
小さいのは釣れてもリリースしちゃう🤣💦w
ホッケは実は、時期になると港から40gのメタルジグで狙うんだけど、刺身が美味いんだ🤤✨
釣り人の特権ってやつでね☺️✨
いーな～でっかいホッケ！ホッケ大好きｗ
宗八は干物にすることが多いかな。ホッケは船釣りではよく外道扱いになるくらい釣れて、ちゃんちゃん焼きがお勧めです。傷みが早く虫が多いので刺身は要注意ですね。シマゾイややマゾイは高級魚扱いに、クロソイは室蘭の市魚で陸からでも良く釣れるけど、船だとサイズが大きいですね。ソイは刺身も美味しいけど煮付けにすることが多いと思います。エゾメバルは群れててガヤガヤしているからガヤと言われてます。陸からだと大きくて25cmくらいですが釣れるのは15cmくらいが多く、エサ取りも上手で群れでいるので、一般的には釣れたら逃がすことが多いので美味しいことは知られていないかもしれません。船釣りだと大きいけど、やっぱり外道扱いになります。次は秋に鮭やサンマ、シシャモなどを釣り来てください‼️北海道のシシャモはカラフトシシャモとは全然違って美味しすぎますよ～🎵
ホッケとアイナメは同じくらい美味しいですよねー
北海道や青森の方はホッケはお造りでも食べると聞きました😊
美味しいそうですね😊
ホッケいい焼き色😆
美味しそう
根ほっけもいつか食べてみてください！脂乗りはかなりのものですよ！
北海道民は生ホッケは生姜を入れて煮付けで食べます！美味しいですよ～！！！
開いて塩水処理してトレイに乗せて冷蔵庫に一晩入れて置くと良い干物になりますよ！冷風乾燥機の代わりになります。
宗八は干して焼くのが至高です、ガヤは尺越えなら刺身も美味しいです。
美味しそう🤤
釣りには行けないのでほっけ買いに行って来ま〜す😂
外の台所は暑くなると水がぬるくなりそうね
魚を生で食べるのには向かなくなりそうね
明るいし捌いているところがよく見れるけれど
ホッケは真ホッケ？縞ホッケ？ほかにもあるのかな？
小出刃でうまくさばけていいなぁ
皆が普段食べてるホッケはシマホッケでこのマボッケは北海道以外では中々食べられない。
油が乗ったホッケの干物美味しそうです
ホッケの開きはスーパーで売ってるのでも間違いないから1番好き👍
炭火でメガホッケさぞ美味しかろー😋
昔我が家では、ホッケの出番が多くて、私はホッケの皮を味海苔のように使って食べてた😃 超おいしかった。
最近あの頃のおいしかったホッケの皮と巡り合って無いです😥
ホッケは大根おろしに醤油を垂らして食べたい。
ガヤはウロコと内臓を取って、味噌をみりんで溶いたのを塗りたくって炭火で焼くと最高。
ソウハチは一夜干しも旨い。
釣って楽しくて食べておいしくて。
北海道を九州で満喫
イベントお疲れさまでした。
いいなぁー
食べたい😋
小さい方のホッケ清め始めたら
(水道が)ぎゃー！って叫んでて笑ってもうた😂
水道、すごい音してますね😂
ガヤメバルは愛知のスーパーでも結構並んでますよ😊
脂グツグツのほっけの破壊力よ…
お疲れ様です😊
今ほっけ買って来て、道民は煮さかな作りましたよ❤
ほっけの干物滅茶苦茶美味しそう😋
ご飯食べてお腹いっぱいなのにヨダレが止まらない😅煮魚も美味しそう。ガヤってどんな味なんだろう？食べてみたいな。
ホッケは身が多いし、川魚の風味がして好きー！干物よく買うよ 腹減ってきた
ほっけ食べたいなぁ😋
白いご飯と食べたら最高よね
ほっけは山わさびと醤油で ご飯がいっぱい食べれますね。かれいの煮付けも美味しそう！
山わさびはなかなか手に入らないんですよね。
北海道大好きなので山わさびも大好きです。
最近は瓶詰めで北海道のお土産で売ってました。でもやはりそのままのを吸って食べれと最高ですよね！
宗八カレイは干したら美味しいですよ😊ホッケフライ最高です😁
ほっけ、美味しいよね～😄私も好き。皮からの身離れが楽で食べ易い😊 アァ〜 北海道に行きたい😭
なるほど、サバの上位互換
ホッケはちゃんちゃん焼きにしても美味い
ガヤは煮付けが１番！！宗八は塩焼きも旨いですよ。ホッケは皮まで旨い👍
むねおさんこだまさんのバラシ話の時嬉しそう😂
むねおさん罰当たりますよ😆
美味しそう🤤
高級居酒屋でも出てこないだろう位、身がふっくらしてる🤤❤
ホッケの開きは頭落とさず背開きで干すのがセオリーですよ、ガヤ（エゾメバル）も半干しで焼くか煮つけで食べるとGood！宗八も半干しで焼いて食べると匂いもクセになり最高です。
北海道の道南の方は、漁港、堤防でも、ホッケ釣れますよ～‼️
最近、初めてホッケを唐揚げにして食べましたが、とても美味しいかったですよ♪👍😁
焼いても、唐揚げにしても美味しいサカナですね♪
今度はサクラマスの季節の時も来て欲しい😊サクラマスもめちゃくちゃ美味いから！
北海道に住んでてエゾメバル食べること多いんですが、メバルとどれだけ味違うのか気になってたんでメバル食べ慣れてる方々のコメントありがとうございます！
ホッケ大好き〜😊
居酒屋さんで絶対頼むもんなぁ♬
途中からカメラ代わってくれてるはたクン優しい❤
フライにすると思ってたら違った😊美味しいなら良かった👍
もみじおろしのホッケもオススメですよー！
15:14 60ｇのシンカーでワームでも釣れるんで、タイラバでも釣れると思いますよ。ホッケ柱が立ってるときなら仕掛けはもはや関係ないし。ちなみに普段は160gぐらいのジグを使いますね。200gは大潮の時ぐらい。
ほっけ美味しいですよね！大好き♡
骨を取った下の身もホクホクで美味しいですよね😊そんな脂の乗ったほっけ食べてみたいです！
こんな大きいの、美味しいやろうなぁ〜。
カレイの煮つけはババガレイかクロガシラガレイが絶品ですよ😁
唐揚げもいいですよ～👍
ホッケが一番好きだから羨ましいです。
いい感じの～サイズ、最高じゃないと思ったです。
九州生まれの猫ちゃん達に北海道の魚は美味と思われるんですかね？
東北だと、ホッケの開きの干物はよく売ってるよ
ホッケはしゃぶしゃぶも旨いから今度北海道に来たら試してみて。あと、一夜干しにしたホッケを天ぷらにするのも旨い。
北海道の、しまほっけじゃない方のホッケと、ソウハチカレイは、最高ですよね？ナマラ美味いよね
ハッカクも美味い
ホッケのしゃぶしゃぶも旨いですよー
今年のデカホッケはイワシ食べてるから脂凄いです!が！食べ過ぎ注意です!😂脂消化しきれず、少しお腹ゆるくなりますよー🎉
干物にした後
燻製にするのもまた良いですよ！
ホッケの皮でご飯も旨いんだよね😂
ホッケの上に乗せたトング、、、
やっぱり熱くなったみたいやね
アルミホイル巻いてあるｗｗ
梅雨時期は北海道に釣りしに来て〜
北海道の風システムGood!!!
これならウインドウエアコンで作れる!!!
生のホッケなんて食べたことないよ～😮
干物だけですけど…北海道で買って貰うホッケはみんなデカいです!
フライパンで焼きました!😅
大根おろしたくさん用意しないと😅
道民でもそんな脂が乗ったホッケにはなかなか当たりません
良かったですね〜居酒屋で食べたらとんでもない値段でしょうね
札幌も半袖で入れましたよ⁈
イベントだからパーカー着て行きましたけど
良いホッケですなぁ(*•̀ᴗ•́*)👍
関西住みの道産子なんですがシャケとかサフォークラムとかはお取り寄せできるけど、
ホッケだけはどんだけ金出しても満足いくものが手に入らないのよねぇ
北海道の縞ホッケくいてぇぇぇ🤤
出たー😂とくちゃんの違う食べ物の例え🎉
おいしくないわけがない・・
脂の乗りが半端じゃないですね。
ほっけって生から捌くとこんな風なんですね！！
魚はあまり得意ではないけどホッケは好き
業務用扇風機の後ろにスポットクーラー置いたらもっと乾いたかもね🤔
ホッケで ちゃんちゃん焼きしても美味しいよ🤤
ホッケには大量の
大根おろし❤
宗八は干物で食べると マジうまいです
ちょっと臭いけどw
イカ干し回転マシーンでホッケや宗八を干すんだよ 北海道じゃ
宗八干したの美味いよね😋
宗八は臭いから干した方が良いですね〜また近いうちに来てほしい😊
宗八は唐揚げ、ホッケは煮付け！分かった北海道人？？？
ホッケのセルフアヒージョってことですね。。
宗八カレイは日清の唐揚げ粉に片栗粉半々に混ぜてカレイに切れ目入れて揚げて食べて下さいやめられない５歳の孫が３枚食べます一度やってね🤤
ホッケそのもの初めてみた！スーパーで切り身しか見たことないw
九州の開きは
腹開きなんですか❓
はたくんは、好き❤！
メガホッケちゃん中々出逢えないから貴重ですねჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )♬*°そしてどのお料理も美味しそうでした(´,,•﹃•,,｀)♬*°次回も楽しみにお待ちしております♬*°
これはビールだげなく白飯も欲しくなりますよ( ˙▿˙ )☝
九州の方はあまりホッケとか普段の食卓に並ばないですか？
釣った時はそんなんでもないかなーって思ったけどここで見るとでけーなw
砂糖の入れるところ映像カット無しでお願いします 砂糖大量に入れるのが一番好きなので
ガヤはメバルですから(笑)北海道でメバルをガヤと呼びます。
カサゴをアラカブと呼ぶのと一緒ですよ。☺️
ん？塩した魚水で洗うんですか💦？
道産子ですが初めて聞きました😅
私は釣ったホッケ、アブラコ(アイナメ)捌いて洗って塩したらそのまま干してました(笑)
ホッケの切り込み、冬にはいずしが最高。
塩して水分が抜けてきたらうちでは拭き取ってから酒洗いします
ホッケ旨そう〜🎉
ただ外の蛇口うるせ〜😅😅
行きつけの店にホッケの干物常時売ってます。
大きくて買うの躊躇ってたけど、今度買ってみよ♪
北海道では生のホッケが売られているので、フライにしてソースで頂くのも美味です🤤
ホッケば塩振りかけて干したんですね!
それなら醤油は辛くなるからかけれない😅
生のホッケを焼いてから醤油をかけて食べるのが好きです(笑)
カレイは昔網走の漁港で良く釣ってた記憶が…😂(笑)
ホッケ食べたいけどスーパーのホッケは痩せていて塩してるから食べても美味しくないばい💦
どうせ焼くのでホッケは鱗取らなくていいよね。売り物のホッケは鱗取ってない
ホッケは足がはやいので九州まで大丈夫かな
北海道でハラワタ抜いてから送ればよかったのに
宗八は一夜干しが美味いよ
ホッケの干し物背開きが多い気がする。理由は不明w自分はいつも背開きで干します。