Crema pasticcera alla napoletana fatta in casa senza amido.Ricetta spettacolare e facilissima
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- čas přidán 8. 01. 2023
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500ml latte
200g zucchero semolato
80g farina 00
4 tuorli d'uovo (100g circa)
Un pizzico di sale
1 pizzico di vaniglia
La buccia di limone intera o grattugiata
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#simoneespositopasticciere
#cremapasticcera
#pasticceria
La classe e l ‘eleganza di insegnare a fare oltre che di fare una cosa semplice che poi non lo è. Questo fa di te un vero Maestro. Grazie
Grazie infinite
Sono Dallas provincia di Salerno .
Sono 52 anni che vivo qui .
Dallas che bello
@@SimoneEspositoPasticciere lo lo
Questa è una vera crema solida e buonissima con farina come una volta e vero complimenti per questa ricetta 🙋❤️👍👍👍👍👍👍
Grazie sempre per le spiegazioni chiare e dettagliate.
Viva Napoli Sempre!
Maestro Simone, che dire. Spiegazioni sempre eccellenti. Bravissimo... ❤️
Sei veramente il meglio, soprattutto per noi dilettanti che siamo un pò allo sbaraglio. Grazie per tutte le ricette che ci fai vedere con il tuo modo semplice, chiaro e garbato.
Grazie mille
Ciao Simone io sono di Salerno la faccio pure io con la farina con la un bustina di vanillina. Avvolte con il limone a volte no
Ciao a presto
Il sale va in tutti i dolci! Non c’è niente di più deludente di un dolce insipido.Bravo Maestro!
Oltre alla tua professionalità sei un vero signore
Ho scoperto questo canale per puro caso perché cercavo la ricetta dei babà napoletani visto che ne sentivamo la mancanza vivendo all'estero. Da lì ho provato almeno 3/4 diverse ricette, inclusa questa crema. Riuscite alla perfezione! Nessun trucco nascosto o segreto. Cose che nemmeno i più famosi siti di ricette. Sono praticamente nuova sul canale ma, che dire, Simone è una certezza! Complimenti e i migliori auguri a questo canale che meriterebbe molta più visibilità e iscritti 👏🏼
P.S. il sapore della farina io non l'ho avvertito minimamente 😉
❤
Grazie 😊
Ottima e' la vera crema pasticcera!👏🏻👏🏻
Ciao simone grazie x questa ricetta di crema pasticcera, provero a farla!!! Spiegai ottima!!! 👍👏👏👏👏
Grazie ! Ecco un maestro della grande tradizione napoletana . Io vivo in Liguria, a sentire tutti i mille luoghi d'Italia non ce n'e' uno che non si ritenga il migliore in assoluto al mondo 🙂. La verita' e' che le migliori scuole ( con relativi chef de patisserie) nel nostro paese sono : #1 Napoletana-Campana insieme alla Siciliana ( difficile fare una graduatoria fra le due) e #3 Piemontese .
Complimenti Simone 💯💯👏 proverò speriamo bene 🤗
Bravo questa è la crema pasticcera che voglio io, viva Napoli!!!!! 👍Iscritta 👍
Bravo Simone, grazie mille dei suggerimenti, approfitto per lasciarti i migliori auguri per il nuovo anno 🎊🎉👋
Fatta aggiungendo anche panna tipo diplomatica, uno spettacolo soprattutto per il fatto che rimane "soda" e facilmente spalmabile. Grande Maestro
Eh infatti
Si ma il latte caldo o freddo?
Bravissimo per l'aggiunta del sale ha veramente sapore e non tutti ci pensano 👏👏👍😘
Una VERA GOLOSITÀ PRELIBATA! BRAVISSIMO!!! GRAZIEEEE DELLA CONDIVISIONE! COMPLIMENTI! 😍😍😋😋😋💯💯💯🤩🤩🤩🥄🥄🥄🧡🧡🧡
Complimenti, chiarissimo 😊
Ho provato a fare tante creme, la maggior parte dovevi aggiungere farina o amido! Questa è perfetta! "Si o nummr un"💪
Grazie Simone le tue ricette sono buone, semplici ed esaustive❤
Buongiorno Simone bravissimo come sempre ho fatto tante ricette tue 😊e sono venute ottime grazie per le tue spiegazione, noi qui a Francoforte non ci facciamo mancare i dolci Napoletani. Buona Domenica 😊😊😊
Ho appena fatto la tua ricetta di crema pasticcera, una squisitezza unica. Ora in forno ho il Pan di spagna sempre la tua ricetta.. non vedo l'ora di assemblare il tutto. Grazie e bravissimo.
Bravo finalmente una bella crema come si deve. Grazie.
Prego😊
Grazie bella idea 😋👏👏🌹
Una maravilla tu receta!!!! Esta es una Excelente crema pastelera!!!!!!!!!!
Te felicito 👏👏👏👏👏👏👏 Mil Gracias por Compartirla!!! Cariños❤❤
Soy de Argentina 🇦🇷
Bene
la nazione del D10S💙🙏
saluti da Napoli grazie mille ❤️
Sempre speciale il ns. Simone...saluti da Reggio Emilia...
Bravissimo chef una descrizione fantastica
Che dire....bravissimo 👏👏👏👏
Grazie mille per questa ricetta.....nonostante la mia età non si è mai imparato abbastanza.
Grazie bravo.💛🏡💙🏡💜🏡❤️🏡
Prego 😊
Fantastico la vera crema pasticcera 👋👋👋👋👋👋👋👋👋😍
Bravo lo fatta è buonissima Bravissimo👏🥰
Sei bravissimo e chiaro nella spiegazione della ricetta
Grazie mille 😊
Ottima sicuramente. Complimenti.
Bravissimo😋🔝🔝🔝 anchio la faccio così mi è stato insegnato dalla mia mamma è mia sorella è buonissima è salutare🤗
Complimenti io ti seguo sempre e mi piace tutto quello che fai
Conplimenti le tue ricette sono favolosi e li ho gia provati e Grazie nell Modo come gli spreche sei bravissimo
Sempre super maestro....
Sei bravissimo , ho fatto tante ricette e sono meravigliose , grazie eee
Bene 😄
Mi è venuta perfetta! Grazie.
Esta crema pastelera está buenísima yo la hago desde que sigo este canal y a usted Maestro. La recomiendo a tod@s..muchas grácia
Proverò questa ricetta, e speriamo sia buonaaaa, ho fiducia, grazie Simone
Bene 😄
semplicemente buonissima, fatta oggi , complimenti
Bravissimo!!!👍👍👍
Che Buona!!!!!!!!! Bravissimo!!!!
😊😊😊😊fantastica fantastica questa crema
Grazie molto buona 🥰🥰
Grazie mille Simone ❤👏👏👏👏👌
Come al solito ringrazio per la disponibilità nell'insegnamento e la sua maestria. Buongiorno
Prego 😊
Perfetta 😋😋😋
Le sue ricette sono spiegate benissimo grazie
Grazie mille ❤️
Bellissima questa crema... Personalmente ,avendo intolleranze sin dalla nascita,ad ogni sorta di zucchero e derivati,la faccio con un pizzico di sale e 2 gr di agar agar,Per chi non volesse utilizzare zucchero Farina ,latte e tuorli con queste proporzioni...
Ancora una volta complimenti .
Bravissimo Simone grazie
No lo so come posso ogni volta in graziare, sei grande ❤❤❤❤
A me piace bella densa , provero' la tua versione che non conoscevo grazie Simone , ciao 👏👏👍
Sei bravissimo!!!!!!!!!!!!!!!
Ci stupisci sempre di piu' 👏
Grazie ☺️
Complimenti spieghi benissimo, sei molto professionale. Io l ' ho fatta ed è riuscita benissimo👍
Complimenti 👍👏 nono ' parole grazie ❤
Bravo bravissimo..!!!!!
Ciao Simone, Mi sono guardato, tutti il tuo Video. Sei bravo, ci scommetto che tua moglie la fai felicissima. Auguri Giacoma.
Sei bravissimo😘
Buon anno con la tua crema 🎉🎉🎉🎉❤
Buonissimo Simone
non commento ...ma ti seguo spesso, sei molto bravo
Bravissimo Simone 10 e lode
Ma..che Bontà solo a guardarla e' suprema!!!
saludos dal messico maestro grazie per le ricette ! proporro' alcuni dolci nel mio ristorantino !!!!
Ho fatto la crema come l'hai fatta tu e ho farcito dei cannoli di pasta sfoglia mignon per una festa di compleanno complimenti
Grazie Simone ho messo un pizzico di sale nella crema pasticcera ed a un'altro sapore grazie 👍👍👍😋😋😋Ciao buona domenica 😘
grazie siete veri maestri
Anch'io la faccio così, l'unica cosa che nn sapevo mischiare farina con lo zucchero, grazie per la chicca. 👏💙
QUesta è la magica crema che mi preparava mia nonna per il mio onomastico: lei faceva solo con la farina, senza amidi o altro tipo di polvere...e veniva buona lo stesso...
GRAZIE per questo videooo !!!
Bene 😄
o fatto questa crema ne o fatte diverse con amido di mais però questa la farò sempre così a modo tuo questa crema solida e buonissima grazzie Simone per i tuoi consigli complimenti 🙋❤️👍❤️👍👍👍👍
Bene 😁
Grazie sei bravissimo Schef Simone ❤
Grazie Anna Rosa dall'austalia .
Mi piaciono le tue recette .
Ciao Simone 😃 bravissimo come sempre👍Vorrei chiederti se è necessario il latte intero per fare le creme o è la stessa cosa se si usa quello parzialmente scremato.Grazie è buon week end a tutti👋👋
Bravo ,questa è la crema più squisita che conosco ,tina da Napoli sei forte continua cosi
Grazie ☺️
ciao Simone sei meraviglioso complimenti
Grazie mille 😊
Bravo Simone
Bravo io la faccio uguale ❤e metto la buccia di limone 🍋
Anche io da Siciliana, la faccio allo stesso modo. Però al posto della buccia del limone, metto quella dell arancia. Mi piace di più.
Buonissima. Ci ho farcito i tuoi bomboloni fritti. Entrambe le ricette stupende
Grazie ☺️
Complimenti bravissimo buona giornata
Grazie 😊
Hai molta classe complimenti 💯
Ciao Simone bravissimo con la crema 🍦 faccio mercoledi che sono ah casa 🏡 x lavoro tutti giorni,grazie buona serata 👍😋❤🥰😘
Bene 😄
Bravissimo Simone....... io sono emiliana di Reggio Emilia.......volevo dirti che la crema pasticcera la faccio come te.......complimenti perché sono contenta che la fai esattamente come me .....
......però io non sono una pasticcera sono una comune casalinga ed io ho imparato da una mia zia......sono felice di farla come te.......
Bene 😄
L'ho preparata l'altro giorno per riempire i bignè e i cannoli siciliani sono venuti fuori dei dolci superlativi complimenti
Sei bravissimo è un piacere seguirti.
Bravissimo maestro Simone complimenti per la tua bravura eccellente 👍😘
Grazie mille 😊
Meraviglia. La devo provare anche per il mitico baba'
Va bene anche con gli sciu'
Si certo
Buona serata Simone ti faccio i miei complimenti un saluto dalla Sardegna 💓❣️❣️❣️❣️❣️💓
Grazie saluti al mare spettacolare 😄
Adoro la pasticceria.Complimenti .Mi sono iscritto tuo canale per imparare.
Maestro Simone potrebbe fare un tutorial sulla ganasce di cioccolato grazieee👏🌻
Finalmente la crema come la faccio io,senz'altro mi.piacerà, solo non sapevo della aggiunta di sale.
Sei grande ❤❤🎉
Bravo e crema sicuramente buona e da acquolina in bocca.Dovro' rifarla seguendo la tua ricetta👍👍👍💪💪Ma "Energicamente" potevi pure evitarlo👍👍😂😂
🤣🤣🤣
Simone lo fatta ed e'venuta spettacolare ❤
Bene
Bravissimo!
Scuisita… Napoli è sempre Napoli 👍🏽👍🏽👍🏽💪🏽
Grazie davvero, sono di napoletana e la faccio sempre cosi'...ricetta che mi ha tramandato mia mamma
Bene 😄
Il latte deve essere caldo!?
Ciao Simone, sempre il top!
Cosa cambia se nella crema uso la farina o uso un amido (riso, mais)? Tu cosa consigli?