Mushroom Soup (English Subtitles)
Vložit
- čas přidán 10. 02. 2017
- Thanks for watching!
MORE VIDEOS in ENGLISH:
• RECIPES in English
***********************************
Recipe:
Dry mushrooms 100 g
8-9 liters of water
Carrot 1 pc
Bay leaf, ground pepper
Onion 2-3 pc
Butter 100 g
Sour cream 200 g
2-3 tablespoons of flour
***********************************
SUBSCRIBE TO MY ENGLISH CHANNEL:
/ @deliciousrecipesfromo...
Ольга, рекомендую, прямо в жаренный лук добавить муку и далее все по рецепту, в этом случае не будут комков, мыть на одну сковородку меньше и процесс приготовления будет быстрее, это относится и к другим подобным супам и соусам.
Знаю, что сначала муку обжаривают отдельно на сухой сковороде, а потом её добавляют в растопленное масло и делают соус. Так вкус более ярче.
@@user-hq8hx1zu5l Большинство знает Вашу версию приготовления, а Вы попробуйте другую и сравните, первый вариант для любителей вкуса жаренной муки и риска появления комков, второй, более нежный и без риска испортить текстуру, а главное вариант вариации вкусов. Попробуйте второй вариант и напишите мне хуже или лучше, именно в этом рецепте.
Ї
Да, это получается очень вкусно👍🏻
На основе жареного лука, заправленного мукой, я делаю соус для запекания картофеля. Может, кому-то будет полезно, напишу рецепт. 2-3 жареных на слив. масле луковички - до золотистости, далее 1 ст л муки - пару минут, далее 0.5 л молока и на медленном огне уваривать до загустения молока. Чищеный картофель порезать кружочками ~0.5-0.7 см, сбрызнуть раст. маслом, добавить соль, специи (очень вкусно со сладкой паприкой и смесью острых перцев). Выложить в форму произвольно, можно сверху натереть любой сыр. Далее поливаем готовым луковым соусом прямо по сыру, и в духовку 40-45'/180°, ориентируясь на свою духовку. Ещё вкуснее будет, если выложенный в форму картофель запечь в духовке минут 25 для румяной корочки, а позже посыпать сыром и полить соусом и продолжить запекать до готовности ещё минут 20. Бывает, отдельно так же мариную бёдрышки (чуть соли и специи), запекаю 30-40 минут до румяной корочки, далее перекладываю на подрумяненый картофель, сверху сыр и луковый соус и продолжаю запекать всё вместе до полной готовности. Язык можно проглотить🤤
@@user-ki8fu2zc3y спасибо вам!!!!💐
Оля я сегодня сделала такой супчик и О БОЖЕ КАКОЙ ОН ВКУСНЮЩИЙ!я раньше всегда с грибами делала сырный суп, но юшка покорила наше сердце!Спасибо,что поделились таким клевым рецептом!
Обожаю Олечку, так вкусно говорит и показывает , хочется бежать на базар и все найти и приготовить..
Благодарю.
Не слушайте тех кто недоволен вечно, чем то.
Бывают такие моменты у всех, мир и добра вам всем,
Просто молодец!Ничего лишнего!Все делово и доступно!Очень нравятся её рецепты,а особенно как подает!
12 минут сплошного позитива! Даже запах обалденный через экран идет. Спасибо, наши дорогие Оля и Дима.
Лана Затон щщ
кухарка малограмотная.Человек поделился с тобой тупорылой класным рецептом а ты даже имени типа не помниш.!!!
"поварешка" ты покоцаная
вместе "друшляком"
От тебя просто апетит пропадает на долго и тошнит.Просто чума.
Позитив?, одно ляпанье. Может и хороший рецепт, но блогер слишком много болтает не нужного
Лишком много лишней болтовни
Очень вкусно!!! И главное все понятно и просто!!! СПАСИБО!!!
Оленька ，спасибо ，Вам ！ ЛАЙК ！
Суп-класс😃 Очень давно хотела научиться готовить настоящий грибной суп со всякими трюками. Спасибо огромное!
Всю эту красоту сделал на говяжьем бульоне. И добавил картофель( мелко кубиками) варил с морковью. КЛАСС!
Я тоже добавила картофель, получилось супер!!!
Постоянно у бабушки в Карпатах ем такой суп 😍 Ольга, огромное спасибо Вам за Ваше творчество. Вы мой любимый блоггер!) Спасибо! 💖💜💜💖
Рецепт- Супер! Сливочное масло можно заменить топленым сливочным маслом! Спасибо Оля за рецепт!
Оленька, обожаю Ваш сайт. Прежде, чем что-то приготовить, смотрю как Вы готовите, и что-то беру от вас. Спасибо Вам большое за Ваше умение , за то, что делитесь секретами кухни.
Олечка, юшка просто безподобна + твое настроение, это велеколепно😍
Оленька,супер! Сегодня готовила параллельно борщ и вашу юшку. Так вкусно получилось-язык проглотишь))) Спасибо за вдохновляющий рецепт и вашу позитивную энергетику,конечно же!
Это волшебство какое-то! Безумно вкусно!
Ольга Матвей - спасибо Вам огромное!!! Постоянно пользуюсь Вашими рецептами!!! Счастья, любви, добра!!! 🌹🌹🌹
Люди! Будьте добрее! Не нравится, не смотрите! Оля молодец, всегда с удовольствием смотрю и слушаю видио, иногда готовлю по Вашим рецептам!
Ольга, это просто божественный вкус!! Наливаю вторую тарелку сразу себе)) и жду мужа с работы- он будет в восторге от супчика. Спасибо за Ваши рецепты!
Больше вам спасибо за ваши рецепты и ваши видео. Нереально приятно смотреть и слушать, чувствуется, что все сделано с душой!
Спасибо большое за рецепт! Это очень вкусно! Теперь постоянно готовим такой суп!
Много раз кушали всей семьёй такую юшку в Карпатах. И вот по возвращению, решила приготовить её дома! Так вы знаете, по рецепту Ольги Матвей, она получилась ещё вкуснее😋. Спасибо Вам большое за то что Вы делаете, мне кажется по Вашим видео, даже дочь моя в 8 лет, сможет готовить! Удачи Вам и Вашему каналу😊
Самый вкусный бульон из сухих белых грибов, именно из сухих. Спасибо за рецепт. Дописываю комментарий - трудно удержаться от Того, чтобы не похвалить. Умничка
Я была в Карпатах и пробовала такую юшку, приготовленную в горах ,в казане на огне,этот вкус незабываемый.Приготовила сегодня по вашему рецепту и я,в осенний дождливый день ,снова оказалась в карпатах -тот самый вкус!большое спасибо за ваш труд
Оля, смотреть на вас, одно сплошное удовольствие🌞 спасибо за рецепты, не все у меня получается, но я стараюсь
Спасибо, очень приятно на вас смотреть😊
Приехала сегодня с Карпат, буду готовить по вашему рецепту)) Грибная юшка покорила мое сердце!))
Очень вкусная юшка получилась. Привезла с Карпат грибов и сразу же решила что-то приготовить. Юшка действительно точь в точь как готовят карпатцы. Спасибо Оля за рецепт!
Вкуснятина! Приготовила! Вам спасибо и повару, который поделился
Обожаю белые грибы, они самые вкусные)) И карпатская юшка бесподобная!
Готовила по вашему рецепту некоторое время назад. Всем очень понравилась юшка. Просят ещё! Завтра приготовлю! Спасибо за рецепт!
Оленька,все рецепты ваши очень хорошие и вы человек очень простой и добрый.Хочу пожелать вам с Димой огромного счастья и здоровья !Очень жду ответа вас новых, интересных рецептов.
Юшка, ааааа😍😍😍😍 такое родное слово❤️❤️❤️ Я вас обожаю🤗🤗🤗
Thank you! I can't wait to try this recipe. It looks absolutely delicious 😋
Олечка, спасибо Вам большое за рецепты и видео. Очень нравится Ваша естественность, а не наигранность, этим и подкупаете! А злопыхатели были, есть и будут... к сожалению. Не реагируйте на них! Здоровья Вам!!!
Насколько очаровательная и приятная барышня. Рецепты огонь. Умница!
Сделали всё по рецепту, получилось просто отлично! Спасибо огромное! Рекомендую рецепт!
Я сегодня приготовила просто бомба я восторге😋😊
Мне тоже очень нравиться Ольга Ваша передача. Просто класс. Всё очень вкусно и интересно. Ждём постоянно от вас новых рецептов. СПАСИБО😘😘😘!!!
Олечка, умничка, сама нежность и доброта. Я осенью сама собираю белые грибы. Сушу в эл.сушилке-класс., замораживаю.,вкуснотище
Божественно вкусно! Всегда делала прозрачную(сама диву от Карпат 150км) со сметаной неймоверно нежно-вкусно! Благодарю🥰
Оля, суп великолепный! Вкус получился очень насыщенный, сливочный. В общем, очень и очень вкусно! Спасибо Вам огромное. Единственное, я делала на 3-х литрах воды. Еще раз спасибо!
Ольга, огромное вам спасибо за рецепт. После поездки в Карпаты я тоже была без ума от их грибной юшки. Очень рада что остановилась именно на вашем исполнении) Я и мои близкие были в восторге👍 Главное условие это БЕЛЫЕ грибы!!!
Я ещё добавляю немного лапши.
Спасибо огромное за рецепт ! Долго искал подходящий похожий на этот рецепт ! 🍄🍄🌱🍎🍋
Спасибо большое за такой замечательный и очень вкусный рецепт.Пригатовила суп всем очень понравилось😊🙂
Чарівний, неперевершений смак. Готую другий раз за Вашим рецептом. Саме сезон грибів в Карпатах.
Дякую за рецепт. Натхнення Вам!!!
Приготовила, вкусно но с шампиньонов, в следующий раз обязательно найду белые грибы))) спасибо за рецепт
Олечка, спасибо😘💕
Очень вкусно, я приготовила)))
Супер🙏💕
Ольга, спасибо за такой рецепт!
Приготовила для мужа, который редко ест грибы.Ему очень понравилось!
Круто получилось, готовил дома, ждал жену с работы) вот только воды не рассчитал - получился наваристый и густой. Но очень вкусно вышло, спасибо вам за доступный рецепт)) лайк однозначно!
Спасибо Олечка 😘 Очень вкусно! Всем понравилось :) Вдохновения Вам, благодарю 💝
На здоровье, Инна!
Оленька, сегодня готовила грибную юшку по вашему рецепту только грибы были подосиновики.Вкус изумительный!!! Спасибо за рецепт!
Безумно вкусно получилось. Благодарю за рецептик
Ольга, сделайте супы пюре)) я их очень люблю, всяческие: и овощные и только из картошки, с грибами и сливками жирными, да куча аппетитных рецептов)) ваш подход к готовке мне нравится, вы всегда что то добавляете и мне интересны новые рецепты))
Спасибо за рецепт!Отличный суп,сытный,упоительный на удовольствие.К хозяйкам на заметку,варю суп с шампиньонами,по классическому рецепту,в конце ложу отварные рубленные яйца,чеснок,зелень,тоже хорошо сочетается.
Спасибо,очень вкусно 😃
Спасибо большое вам за рецепт! Суп получился чудесный и очень вкусный! Буду теперь почаще готовить такой суп!
Оля, грибная юшка - это шедевр!!! Вкуснятина невероятная, спасибо огромное за этот рецепт. Родственники прислали сушеные грибы и они лежали бесхозные, но теперь с таким рецептом они быстренько у меня закончатся)))
В таком случае Приятно Вам аппетита . Будет здоровы .
У меня бабушка всю жизнь прожила в селе, где рядом в лесу грибов просто море. у нее были свои хитрости: сушеные грибы замачивала в молоке (грибы как свежие, и аромат сохранялся), вязкость бульону грибному придавала манка, сбршенная к концу варки, тоже все гости были в полном восторге. для разнообразия обязательно попробую этот рецепт, тем более масло свое взбиваем
А можно про манку по-подробнее? Вмысле "сброшенная к концу варки"?
Спасибо за советы, возьму на заметку.
Елена Клименко
Я пробовала замачивать в молоке, не понравилось, к сожалению.
а моя бабушка и в уху манку чуток бросала ))) тоже вкусно было))
Вы очень милая и веселая. Всего хорошего.
Смотреть ваши рецепт, одно удовольствие. Вы умничка.
Ну наконец-то я использовала сухие белые грибы благодаря Вам, спасибо огромное.
Готовила по этому рецепту. Безумно вкусно, точно как в Карпатах мы ели) Единственное что, масла положила в три раза меньше, но от этого суп не стал хуже. Просто немного легче.
Оля добрый день!!! Суп просто сказка , можно язык проглотить. СПАСИБО!!!!!
Оля, всегда пользуюсь Вашими рецептами. Особенно выпечка. Она у вас бесподобная.
Оленька, за рецепт спасибо,обязательно приготовлю,смотрим вас всей семьей!👍
Очень вкусно. Особенно на следующий день, когда настоится!!! Вы большая молодец, спасибо
Спасибо за рецепт. В очередной раз выручили))) Единственное в чем отошла от рецепта, в бульйоне сварила несколько картофелин и потом их перетерла толкушкой
Олечка, здраВствуйте!
Очень рада что нашла вас на просторах интернета!
С первого видео понравилась подача информации) подробность каждого этапа приготовления!))
Спасибо за ваш опыт)
Это шедевр! Спасибо 🌹
Только что приготовила. Песня!!! Спасибо за рецепт.
Оленька, совершенно чудесный суп. Никогда так не готовила. Чуть- чуть изменила: Сухие белые грибы из русского магазина ( живу в Америке), немного свежих, сливки вместо сметаны, porcini sea salt для обострения грибного вкуса. Бешамель получился потрясающий. Только так теперь буду готовить грибной суп. ❤️
Класс сделала муж просто в восторге! Спасибо за рецепт!
Это действительно очень вкусный бульон !!! Спасибо Оленька.
Ну, так и хочется добавить хоть 2картошечки,ну,хоть на свекольной теречке её потереть☺
Ольга,спасибо за рецепт! Сегодня приготовила,получилась - бомба!) Только вместо сметаны - сливки,в Турции нет сметаны))) Завтра девчонки придут,буду потчевать))) Спасибо еще раз!!!
Суп дуже смачний, дякую за рецепт!
Ольга, спасибо за рецепт. Так вкусно!!! Сын впервые поблагодарил меня за суп. А я говорю вам ещё раз: спасибо. Верю, вы скоро к нам вернётесь с новыми рецептами. Всей душой с вами. Из Беларуси
Спасибо, очень вкусно! Сегодня экспромтом, увидев Ваше видео, приготовила суп со свежих грибов! Аромат и вкус - замурчательный! P. S. Воды было вполовину меньше чем по видео, а муки чуть больше. Вместо сметаны - сливки 12%. Получился очень вкусный суп - пюре!!! Рекомендую !!!
Суп очень вкусный! Спасибо за рецепт!
Оля спасибо за рецепты,ты умничка и хозяюшка отличная,я много готовлю и люблю готовить,но всегда нравятся старые рецепты или усовершенствованные.Удачи тебе в жизни!
Очень вкусно! Спасибо Вам огромное за рецепт. Суп просто супер! Буду вечером удивлять мужа!
Смачно,сподобалось.Готовила з білих сушених на 4літри води-100гр грибів.Дякую за рецепт.
Какой величины грибы?
Оличка, приготовила сегодня суп по вашему у рецепту. Не могла остановиться, еле и ела. ОООООчень вкусно! Спасибо огромное вам за рецептик!
Приятного аппетита:)
@@vkysnueveschi Привет из Нью Йорка)). Я пишу вам по поводу вашего рецепта грибной юшки по Закарпатски. Неужели реально надо 9 литров воды на 100 гр сухих грибов? Я сварил на 4 литра и то, кажется нужно максимум 3 1/2. Буду признателет за ответ.
👌👌👌
@@aleksandrchebotar3901 На видео пятилитровая кастрюля. После выкипания жидкости в процессе варения, у нее в кастрюле порядка трёх литров и осталось. Насчёт 8-9 литров на 100г грибов она явно погорячилась)
Водьі брала меньше, грибов на глаз) сколько душа пожелала. А так варила по рецепту, и мьі в восторге, рекомендую!! Даже вкуснее, чем мьі пробовали в Карпатах ( может не там останавливались))
Оленька, умничка, спасибо за вкусные рецепты и очень простые
Огромное вам спасибо. Очень давно искал рецепт такого супа. Очень вкусно и сытно. Я сметану заменил на сливки 15% .. супер!
Вийшло смачно! Дякую за чудовий рецепт!
+Ірина Кобак :)
Спасибо за рецепты, очень много готовлю по Вашим видео, всегда получается идеально! Очень жду, когда появится отдельный блок по блюдам украинской кухни... родилась и выросла за пределами исторической Родины, но очень хочу научиться. Ведь в нашей кухне не только борщ и вареники) 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Це так!
Олечка, люблю Ваше приготовление разных блюд. Уже делала, и не раз, пирожки на кефире по Вашему рецепту. На пирожки пришла сестра мужа, оценила и попросила рецепт. Она для начала сделала 1/2 порции на 1 стакане кефира. Получилось! Теперь я зашла к Вам за грибным супом. Зажарка муки показалась мне уместной. Поэтому сегодня у меня будет суп грибной по Вашему рецепту. Отчитаюсь!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Все спрашивают насчет беременности:мне кажется если автор молчит, значит не хочет распространяться. Если это так все скоро сами увидите.Если нет ,вы просто ставите человека в неудобное положение.Давайте будем тактичными.))
Ольга Грицко она не молчит, в Карпатах она говорила. Это не секрет уже.
Olga Kisa ну это все только намеки ))
Ольга Грицко Да,конечно,спрашивать про это не красиво,но это и так видно,носик у нее распух☺😊
Лена К ааа,так вот значит что имела ввиду моя соседка,когда говорила что определяет беременных по носу)))))
+Лена К это, стало быть, главный признак беременности 🙈🙈🙈
Всегда очень милые, приятные и какие-то очень позитивные видео! Спасибо!
Её сущность соткана из сплошного позитива , и она им делится , дарит всему что её окружает ! ! !
Приготовила и очень понравилось! Спасибо большое за рецепт! Суп действительно как кремовый и восторг!
Делаю по Вашему рецепту второй раз, отлично! спасибо!
А я ещё картошечки добавила, и вообще закопаешься , вкууусно!!))) Спасибо Оле за вдохновения. Оочень жду корзину на выходные.
А я ещё немного вермишели к картошечке добавляю - тоже классно и сытно
Це вже супчик грибний❤
прям запах через экран пошел, кажется))) вкуснотища какая) люблю грибы) из зелени я разве что только б укропчик замороженный добавила себе в тарелочку)
Ольга, спасибо вам за ваши труды!Все очень вкусно все.Грибную юшку по закарпатски пробовала,это очень вкусно и ароматно.И надеюсь вы не читаете все гадости,кторые вам пишут те,которые сами не умеют готовить,плохо выглядят и просто жалкие завистливые хабалки.
Сразу же приготовила такой супчик,очень вкусный, я готовлю что-то похожее с шампиньонами и загущаю плавленым сыром, но этот рецепт тоже очень хороший. СПАСИБО!
Насчет этого блюда, всё отлично ,хочу добавить Моя бабушка родом с Курской обл и когда родители оставляли меня на лето у неё ,она готовила точно так только всё это готовилось в мясном бульоне и плюс добавлялся помятый картофель А за маслом сливочным я сам бегал в ледник (погреб со льдом с зимы) Интересно как всё переплелось в кухнях разных мест и народов Спасибо за рецепт и удовольствие От вас веет теплом и добротой.
Повірте,сьогодні повернулась з гір.Випросили рецеп,по іншому розказали: промити,злити воду,залити водою на декілька годин.Процідити,порізати,покласти варити.Сіль,перець,і потім лав.лист.Цибуля і морква ( два варіанти :просто в грибну юшку закинути і варити-все),другий варіан притомити циб,і моркву,залити в гриби,варити одну годину,потім на сухій сковорідці спражити муку.Розвести холодну муку з грибною сумішью і залити в кастрюлю.комочків точно не буде.Далі ідуть слівки,або труть на терці доброго плавлиного сирка.Смачно ,це точно.А тепер вибирайте з цього,і ще є часник за смаком.Вот таке розповіли мені.
Оленька, за вами наблюдать, как вы готовите, одно удовольствие! У вас много незаслуженно забытых рецептов, раскрытых заново и за это вам отдельное спасибо. Я тоже очень люблю эту грибную юшку и попробовала ее в таком исполнении в Карпатах в Славськом. Ее подавали прямо в стаканчиках, доведенной до однородности в блендере - это для любителей протертых супов))). Маленький нюанс - учитывая, что приварке грибов на дне кастрюли может остаться песочек, я сначала вынимаю грибы шумовкой и затем аккуратно сливаю бульон. Желаю вам новых кулинарных шедевров! Отдельное спасибо вашему оператору и испытателю!))) Будьте здоровы, живите богато!
Приготовила по Вашему рецепту! Очень вкусно получилось!
Подписалась только что.Очень понравилась Олечка,её рассказ о кофе(в другом ролике) и её душевная манера подачи рецептов!💖А грибы обожаю в любом виде!!!Спасибо за рецепт!