Südtirol | was uns bewegt | Der Saatzieher - Altes Wissen, neue Landwirtschaft
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- čas přidán 6. 03. 2014
- Der Saatzieher - Altes Wissen, neue Landwirtschaft. #wasunsbewegt
Harald Gasser ist: Der Saatzieher. Altes Wissen, neue Landwirtschaft. Man sieht es ihm nicht an, aber der junge Biobauer Harald Gasser aus Barbian mag, wenn er sich anstrengen muss. Früher war er Sozialbetreuer, heute experimentiert er mit seltenen und alten Gemüsesorten, die kaum jemand kennt. Harald Gasser ist einer der neuen Bauern in Südtirol, die sich dem alternativen Anbau verschrieben haben und mit ihren regionalen Produkten das System der Kleinen Kreisläufe stützen.
Bauer aus Leidenschaft ist Harald Gasser erst geworden, als er seinen Kopf durchsetzte. Anders als sein Vater, der noch Kühe im Stall hatte, wollte er probieren, ob er ein Händchen für den Gemüseanbau hat. Er habe viel lernen müssen, sagt er. Auch viele Misserfolge hat er erlebt.
Als Gasser vor 12 Jahren den Aspingerhof, auf dem er aufgewachsen ist, übernahm, war sein erstes Gemüsebeet so groß wie ein Kinderzimmer. Auf 15 Quadratmetern steckte er Samen von 180 aus dem Alltag verschwundenen Sorten in die Erde.
Heute baut Gasser 400 Gemüsesorten an, alles echt biologisch auf 3.000 Quadratmeter Land. Seine Familie und er wollen gesunde Lebensmittel produzieren, die auch noch gut schmecken. Damit gilt der Aspingerhof als Vorzeige-Bauernhof in Südtirol. Sein kostbares Gemüse verkauft Gasser mittlerweile an die Meister der Südtiroler Sterneküche.
Mehr Geschichten aus Südtirol: www.suedtirol.info/de/de/info...
Super Reportage und toller Typ macht richtig Spaß zuzusehen! Danke
Ich kann es gerade kaum fassen! In Minute 4:30 erzählt er, dass sich seine Einstellung in Indien geändert habe. Ich bin gerade den 9. Monat unterwegs und im Vietnam. In Indien war ich vier Monate lang. Und die Lust am eigenen Garten ist erwacht! (Schließlich gucke ich mir gerade dieses Video an) In drei Wochen mache ich in Thailand einen Permakultur-Kurs. Danach gucke ich mich in Deutschland nach einem Fleckchen Erde um... Ts ts ts, verrückt.
Johnny S. ja, so kann es gehen! Gutes Gelingen bei deinem Vorhaben. Und über Video oder Foto freuen wir uns.
seteliti
Ich liebe das Video. Schau jetzt zum dritten Mal. Er ist das perfekte Beispiel für eine funktionierende Alternative zur intensiven modernen Landwirtschaft. Absoluter Vorreiter. Sepp Holzer ist da auch nennenswert. Da haben wir in Deutschland noch Aufholbedarf! Aber Landwirtschaft und Essen sind zum Glück Grenzen übergreifend. Hut ab, danke für die Produktion! Liebe Grüße, Max
+dergartenkanal Danke Max, das freut uns sehr!
+dergartenkanal Ja, danke für's Teilen! Supergeil!
Ich guck es jetzt schon zum 4. Mal. Gerne viel mehr davon
Das freut uns! Danke. Auf www.wasunsbewegt.com findest du weitere tolle Geschichten!
@@suedtirol.official Vielen Dank, da werd ich mich jetzt mal umgucken.
Schöner Beitrag
This couple deserves their own youtube channel, preferably subtitled. Vey inspiring!
Here is a video with subtitles in english czcams.com/video/3DkDrR1c37E/video.html
Nice service, that will definitely make some people happy!
das ist auch ein perfekträes video für selbstversorger
Wahre Helden der Lebenden.
Leider gibt es immer nur diesen Film. Den hab ich schon 5x mal gesehen. Ich würde mich so sehr über neue Videos über ihn freuen.
Wir arbeiten dran. Hast du die anderen Videos auf www.wasunsbewegt.com schon gesehen?
schade das es nicht noch mehr ausführlichere beiträge über ihn gibt :-(
Ich sehe auf dieses film schon 30 minuten....ich mag gemuse ((:
Ist er ein Arche- Bauer? Habe einige Dinge wieder erkannt, die ich mir auch für meinen privaten Garten geholt habe. Da hat er nämlich Recht: Erhaltung ist gut, aber schmecken muss es in erster Linie.
Ich finde in erster Linie geht um die Vitamine dann um den Geschmack und dann um die einfachhalber Anbaumöglichkeiten
Tolles Video, aber wirklich nur 3000 qm land? Ein oder zwei 0en mehr oder?
wenn man meint ...das ist es !!! kommt von irgendwo her ..was besseres daher ...!
Wie meinst du das Wolfgang?
@@suedtirol.official ich kann noch nicht alles aus dem sack lassen!!
sorry wir wurden verfolgt ...produkte vergiftet alles ...rufmord ...tja
aber heute ist big bahhhmmm und die drahtzieher müssen endlich nach über 2000 jahre dran glauben ... vorab es ist mit perma zusammen ...wasser und steine
tier liebe heist, tiere zu essen
+boqueron1000 muss nicht sein.
boqueron1000 a man muss sie gut behandeln und damit man sich manche tiere holt brauch es nen grund z.b. schweine