💙💛 UCRAINA BREAD 💙💛 Ricetta per Bimby TM6 TM5 TM31 - THERMOMIX

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Il pane in cassetta ha i colori della bandiera Ucraina, per portare un messaggio di pace e fratellanza sulle tavole in memoria del popolo martoriato dalla guerra. L’idea arriva da Matteo Cunsolo, panificatore de La Panetteria a Parabiago, alle porte di Milano, presidente dell’Associazione Panificatori Confcommercio di Milano e Province e segretario Richemont Club Italia.
Per la realizzazione, si utilizza l’infuso di Clitoria Ternatea, tisana preparata con i fiori essiccati del Butterfly Pea (Clitoria ternatea), comunemente conosciuto come “pisello blu” o “pisello cordofan”, per avere il colore blu, mentre per il colore giallo viene usato lo zafferano.
Trovi qui il Butterfly Pea (Clitoria ternatea): amzn.to/404bi9L
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