Sauce épinards à l’huile rouge

🍲 Découvrez une recette nutritive de sauce aux épinards à l'huile de palme rouge, un plat riche en vitamine A et en fibres. Suivez notre guide étape par étape pour préparer cette sauce savoureuse et saine.
🔍 Ingrédients et Étapes :
1. Ingrédients : Épinards, gombo, viande de bœuf, poisson (maquereau fumé), épices, huile de palme rouge.
2. Préparation : Cuisson des morceaux de viande et épinards, ajout d'eau pour la cuisson, incorporation des épices et de l'huile de palme rouge.
3. Finition : Ajout du maquereau fumé pour une cuisson finale de dix minutes.
💡 Conseils de Chef : Des astuces sur la découpe des ingrédients, le mélange optimal des composants et le contrôle de la cuisson pour une sauce parfaite.
✨ Cette sauce aux épinards est idéale pour accompagner vos plats de riz ou de tubercules. Partagez votre expérience dans les commentaires et n'oubliez pas de liker, partager et vous abonner pour plus de recettes délicieuses.
Ingrédients our 5 personnes :
1,5 kg d’épinards
200g de gombo (15 gombos moyens)
500g de viande de bœuf
1 maquereau fumé
10 gambas
1 petit morceau d’adjuevan (poisson faisandé)
1,5 ou 2 oignons petits oignons
2 gousses d’ail
Du piment frais
200-300 mL d’huile de palme rouge
2 cas d’huile neutre
1 cas de crevette en poudre, 1 cas de poisson en poudre, 1/2 cas de soumara en poudre
Sel et / ou cube d’assaisonnement
1 cac de bicarbonate
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[@dembelemariamy2059]

Merci pour le partage ❤❤❤❤

[@awakamagate6591]

Vraiment un grand merci à vous. J'ai essayé la recette, un vrai délice... C'est de loin la meilleure recette de sauce épinards que j'ai eu à cuisiner ❤

[@LesDouceursdeBoussi]

Ooh merciiii ! Vraiment ravie 🥰

[@vincianeadou4864]

Un plat sous côté...alors que c'est très bon gustativement et nutritionnellement parlant. Combo épinards+gombo+huile rouge 👌🏾
Un plat healthy à l'ivoirienne 🇨🇮

[@LesDouceursdeBoussi]

Entièrement d’accord avec vous Vinciane❤️. Des trésors négligés 🤷🏽‍♀️

[@opheliak.1035]

Merci pour cette recette ainsi que pour les infos du côté nutritionnel et diététique (cela est d’une valeur ajoutée 😉👍🏾)

[@LesDouceursdeBoussi]

Avec grand plaisir chère Ophélia 🥰

[@ruthzanpalegre6803]

Super merci beaucoup

[@LesDouceursdeBoussi]

Avec grand plaisir chère Ruth 🥰

[@cindys0479]

Le soumara sert a quoi et c'est quoi ?
Le bicarbonate est obligatoire ? Ça me dérange
Mais vidéo très sympa et utile.. merci

[@LesDouceursdeBoussi]

Hello Cindy, c’est une épice utilisée dans certains pays ouest africains(Côte d’Ivoire, Mali, Burkina Faso… Au Sénégal, il se nomme Netetou). Le soumara a une odeur très prononcée. Quand au bicarbonate, je l’utilise souvent avec les feuilles pour mieux les assouplir et aussi préserver leur couleur 😊

[@dembelemariamy2059]

Merci pour le partage ❤❤❤❤

[@LesDouceursdeBoussi]

Avec plaisir Mariam 🥰