ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΖΕΜΑΤΙΣΤΑ ΦΥΛΛΑ.ΔΕΝ ΕΧΕΤΕ ΞΑΝΑ ΦΑΕΙ ΚΑΤΙ ΤΕΤΟΙΟ
Vložit
- čas přidán 16. 11. 2021
- για περισσοτερες συνταγες ακολουθηστε με και στο fb
/ sidages
Υλικά για τα φύλλα
5 αυγά
2 κουταλάκια αλάτι
2 ποτήρια νερό
αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ όσο πάρει (περίπου 1 κιλό και κάτι, ανάλογα το ποτήρι σας)
Γέμιση:700 γρ.τυρι φέτα,300 γρ.μιξ
Επάλειψη ;1 πλάκα βιταμ λιωμένο
ψήσιμο στους 180 -190 βαθμούς κελσίου εστία πάνω κάτω για 45 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας
στο νερό που βραζουμε τα φύλλα ρίχνουμε 1 κουταλιά αλάτι
Μπραβο και στις δυο σούπερ νοικοκυρές ! Τέλεια πίτα !!!
Λαχανονττολμαδες
Τι άσχετο σχόλιο.
Πρόκειται για την παραδοσιακή πίτα του Πόντου (Οινόη) που ονομάζεται σου πουρέι. Έφτασε σε εμάς από τις γιαγιάδες μας και την φτιάχνουμε σήμερα την τυρινή εβδομάδα, πριν την έναρξη της Μεγάλης Τεσσαρακοστής. Το όνομα της πίτας στα Ελληνικά σημαίνει πίτα στο νερό. Μεγάλη σημασία έχει στο νερό που βράζει να προσθέσουμε δύο κουταλιές της σούπας αλάτι για να μην κόβονται τα φύλλα κατά το βράσιμο.
ευχαριστουμε για την λεπτομερεια αυτη που φαινεται να ειναι βασικη
Είναι η αγαπημένη πίτα της γιαγιάς μου, την έκανε πολύ συχνά. Η καταγωγή της ήταν από την Κιουτάχεια της Μικράς Ασίας και την έλεγε "Πασά Μπουρέκ", δηλαδή η πίτα του Πασά, Οι Τούρκοι την λένε "Σου Μπουρέκ" δηλαδή η πίτα του νερού. Πολές φορές όταν ήθελε να κάνει μικρή ποσότητα την έψηνε σε τιγάνι. Για μένα είναι η πίτα των παιδικών μου χρόνων και την κάνω συχνά.
Δεν έχω ξαναδεί κάτι παρόμοιο. Θα την φτιάξω οπωσδήποτε. Σας ευχαριστούμε πολύ που την μοιραστηκατε μαζί μας ☺️
Καλημέρα κυρία Γκόλφω, ευχαριστώ για την καινούργια συνταγή εσάς και την φίλη σας.
Ωραία ιδέα για πίτα και διαφορετική. Μπράβο σας
Πολύ ωραία κυρία γκολφο , μπράβο στη φίλη σας και σε σας φυσικα,η βοήθεια στην κουζίνα είναι το καλύτερο.
Καλημέρα κύρια Γκολφο πολύ ωραία πίτα πρότυπη. Μπράβο σας!!!
Μπράβο για τις συνταγές σου. Είναι καταπληκτικές.
Υπεροχη!!!!Γεια στα χερια σας!!!!
Καλημέρα κυρία Γκόλφω η πίτα φαίνεται τέλεια ευχαριστούμε πολύ θα την φτιάξω να είστε καλά
Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!! Θα τη φτιάξω τη Κυριακή 21 Νοεμβρίου στα γενέθλια της κόρης μου που περιμένει το δεύτερο παιδάκι της.Αυτη τη μέρα γιορτάζουμε και την Παναγία μας!!
Αχ θα μας τρελανετε με ωραιες συνταγες που μας δειχνετε !!!!
Τα φιλια μου στην ομορφη και αγαπημενη μου πρεβεζα που εχω γνωρισει υπεροχους ανθρωπους !!!! Χαιρετισμους απο Γερμανια !!
Καλημέρα Γκόλφω, τί πρωτότυπη συνταγή💯💯 🌺❤💕
Πολύ πρωτότυπη πίτα💓 ευχαριστούμε πολύ 😘 θα την δοκιμάσω💓
Καλημέρα …. Wow 😮 thank you 😊 for all you show us…. Love from Melbourne Australia 🇦🇺 ❤❤❤❤
Γειά σας! Πολυ εύκολη και προτοτυπη!! Μπράβο σας!! 🎄
Μπράβο σας φαίνεται εξαιρετική θα τη φτιάξω..καλές γιορτές 🎅🌲🌿🌲🎅🌿🎅🌲🎅🌿
μπράβο.φαίνεται πολύ καλή.θα την φτιάξω σίγουρα.καλή συνέχεια σε ό,τι κάνετε.😍
Καλησπέρα σας ευχαριστώ πολύ γιατί ωραία αυτή την συνταγή την εφαγα από την γιαγιά μου όταν ήμουν μικρή και δεν ήξερα πως την έκανε τώρα επιτέλους θα την κάνω και εγώ να είστε πάντα καλά και να έχεις υγεία και ευλογία!!!!
Δε
Καλημέρα κ Γκολφο μου γιας τα χέρια σας κ στης δύο σας ευχαριστούμε !!
Φαίνεται τέλεια μπράβο κ στις δύο σας φίλες .
Κυρία Γκόλφω Καλημέρα έκανα την τυρόπιτα και έγινε πάρα πολύ ωραία μπράβο για την υπέροχη συνταγή
Ευχαριστουμε πολυ!! Θα τη φτιαξω!! Τελεια φαινεται !!
Τέλεια η τυρόπιτα!!Μια εύκολη συνταγή για ψωμί θα ήθελα!Ευχαριστώ!
Υπέροχη μπράβο για στα χέρια σας
Μπράβο κυρία Γκολφω σας παρακολουθώ από Γερμανία.. Είστε υπέροχη.. Ότι συνταγή έχω δοκιμάσει δική σας είναι τελειααα.. Συνχαρητηρια.. Θα φτιάξω την τυρόπιτα αυτή σίγουρα.. Σας ευχαριστούμε πολύ.. Καλά Χριστούγεννα με υγεία κσι ευτυχία σε εσάς την οικογένεια σας.. Σε όλοι την Ελλάδα μας... Σε όλους τους Ελληνες.. Υγείααααα Υ υγεία... Υγ
Αντωνία μου σέ ευχαριστώ πολύ αγάπη μου να είσαι καλά , πάντα αναφέρω στα βίντεο μου και ευχαριστώ όλες τις φίλες και φίλους του εξωτερικού....να την φτιάξεις είναι φανταστική
Είσαστε τόσο καλή.. Σας εύχομαι όλα τα καλά.. Μας έχεις κάνετε όλες χρυσοχερες.. Σας το χρωσταμε.. Φιλάκια πολλά
Πολυ ομορφη!!!!!Θα την φτιαξω!!!!!!!!Ευχαριστω πολυ!!!!!!!!😘
Συγχαρητήρια πολλά για αυτή την υπέροχη πίτα που μας δείξατε. Την έκανα σήμερα φανταστική σαν χωριάτικη
Μπράβο σέ ευχαριστώ πολύ πού εμπιστευτηκες την συνταγή μου
Έτσι ακριβώς κάνουν πίτα και στην Τουρκία. Φαίνεται υπέροχη!!
Συγχαρητήρια για στα χέρια σας
Τέλεια Γεωργιανή τυρόπιτα 👏👏 ευχαριστώ πολύ , ακριβώς έτσι φτιάχνουμε .
σε ευχαριστω πολυ φιλη μου.εαν σου αρεσε και στηριζεις την προσπαθεια μου κοινοποιησε το βιντεο να το δουν και οι φιλοι σου
Εμείς στην Ίμβρο τα ζεματάμε τα φύλλα και τη λέμε ζεματιστή! Και ρίχνουμε σε κάθε φύλλο τυρί άσπρο και ρίχνουμε εδώ κι εκεί ριζάκι βρασμένο. Τα κατω και το πανω φυλλο αζεμάτιστα.
❤
Μπράβο κυρ.Γκολφω ! Πολύ ωραία πίτα ασυνήθιστη και πρωτότυπη.Θα την φτιάξω οπωσδήποτε Να είστε καλά και εσείς και η βοηθός σας. Πραγματικά χρειάζεται βοηθός σε αυτή τη πίτα δεν γίνεται αλλιώς τόσο πετυχημένη ,έχει δουλειά για δύο ατομα
Σέ ευχαριστώ πολύ αγάπη μου να είσαι καλά
Looks so delicious❤
υπέροχη μπράβο μου άρεσε θα την φτιάξω ❤
Συγχαρητήρια για τις υπέροχες ιδέες που μας προτείνετε!Υπέροχη συνταγή!Την έφτιαχνε η γιαγιά μου!
Εγώ την ξέρω σαν... Χατσαπουρι... Από φίλη μου που κ εκείνη είναι από την Γεωργία... Όμως την έχω φάει με δικό τους τυρί... Είναι εξαιρετική!!!
μπραβο κοριτσια θα την φτιαξω μετα τη νηστεια .
Φαίνεται πολύ ωραία θα την φτιάξω
Πρωτη φορα βλεπω αυτη την τυροπιτα πρεπει να ειναι θεικηηη μπραβο Γκολφω
Αααααχ κυρία Γκολφω μου.... Τι καλούδια είναι αυτά. Αααααχ έχασα μερικά κιλά και θα τα ξαναπάρω με τις λιχουδιές που φτιάχνεις. Να είσαι καλά. Την Κυριακή πρώτα ο Θεός περιμένω παρέα και θα την δοκιμάσω. Χρυσοχερα ααααααα.
Ωραια συνταγη!
Καλημέρα Γκόλφω μπράβο σου
Τελεια θα τη φτιαξω😋
οι συνταγές σας είναι πολύ ωραίες αλλά καλό θα ήταν να είναι πιο σύντομες σας ευχαριστούμε.
ΜΠΡΆΒΟ ΣΟΥ.. ΠΆΝΤΑ ΜΑΣ ΦΤΙΑΧΝΗΣ ΤΟ ΚΆΤΙ ΑΛΛΟΟΟ
Ευχαριστούμε
Πολύ ωραία φαίνεται σίγουρα θα την δοκιμάσω ευχαριστούμε πολύ κυρία Γκολφω 🌹♥️
Τέλεια!!! Συγχαρητήρια!!Θα ήθελα να μας δώσετε διαστάσεις ταψιού.♥️♥️
Πολύ τραγανή φαινεται
Bravo glikiamou ime apo ki kane ke xacapuri bravo
Thank you Golfo
Looks nice I,m to do it χαιρετώ από Νέα Ζηλανδια
Σέ ευχαριστώ πολύ τα φιλιά μου
Τελειααααα !!!
Αγαπημένη κυρία Γκόλφω,οι συνταγές σας πάντα είναι σούπερ κ μας εμπνέουν να τις φτιάξουμε..εγώ προσωπικά όσες συνταγές έχω φτιάξει δικές σας είναι καταπληκτικές,όπως κ τα τσουρέκια που έφτιαξα το Πάσχα..θα ήθελα να σας ζητήσω μια χάρη,αν μπορείτε να μας δώσετε συνταγή για μελομακάρονα κ κουραμπιέδες,χωρίς ανθονερο ..μιας κ πλησιάζουν τα Χριστούγεννα..
Σας ευχαριστώ πολύ..
Δεν βάζω ποτέ ανθονερο εγώ στα γλυκά.... έρχονται βίντεο για γιορτές με γλυκά Χριστούγεννων
Τέλεια μπράβο σας. Διαστάσεις ταψιου;
Τέλεια
Wow nice 👍
Θα την κάνω οπωσδήποτε αλλά η εικόνα μιλάει από μόνη τής είναι τέλεια
Τη φτιάχνει η μαμά μου τις γιορτές!!! Είναι πεντανοστιμη αλλά λίγο μπελαλιδικη!!! Στο νησί της την Ίμβρο την κάνανε τις γιορτές και τη λένε ζεματιστή
❤
Ωωωωωω τι ωραίο θα το κάνω αυτό
Πολύ ωραία φαίνεται! Την έχετε δοκιμάσει και με άλλη γέμιση;
Bravo.avtoto tiropita legete acharuli.. ine to telio oreqtiko🥰❤👍
Kalispera, " achma" legete I tiropita
Το ποντιακό φύλο Περέκ μου θύμισε η διαδικασία.Πρεπει να είναι καταπληκτική
Γκολφω μου προτοτιπη πιτουλα αλά και εσείς η 2 αστέρια σας φίλω να είστε καλά καλό απόγευμα 🤭🌺🌹🌷😋😋😋
Πρέπει να είναι τέλειο! Θα το κάνω σίγουρα!!! Να ρωτήσω μπορεί να γίνει και με άλλες γεμίσεις? Πχ πράσα, σπανάκι?
Για να λες πως είναι η νοστιμότατη που έχεις φάει, καταλαβαίνω!!!
Την έχω φάει στην Κωνσταντινούπολη και τη λένε σου μπουρεκ είναι υπέροχη!
Ευχάριστο Golfo για μια υπέροχη συνταγή.
Ήθελα να σε ερώτησο το νερό που βάζεις μέσα τα ζημαρια πρέπει να βράζει πολλή?
Η φωτιά να είναι αναμενη στο νερό στο δυνατό η στο πολλή σηχα?
Ευχάριστο πολλή από Αυστραλία
Κατερίνα xo
Ιδιαίτερη πίτα γεια στα χεράκια σας!!
Δεν σας αρέσει η αλήθεια, και σβήσατε το σχόλιο,χα...Τα τεράστια νύχια όμως στα βίντεο σας παραμένουν..
Αφροδιτη από Μεταμορφωση γεια σας κυρία Γκολφω τι κάνετε;συνταγή έκπληξη σας ευχαριστούμε φιλιά
Καλημέρα κα Γκολφω μου τέλεια η πίτα
Μπράβο!!!!!
Όμως τα υλικά δεν μπορώ να τα βρω!!!
Πατήστε το βελάκι που είναι δίπλα από την επικεφαλίδα του βίντεο και θα τα δειτε
Fantasthkh mpravo golfo
Fenetai Poli orea ! 👏👏Sintagoula gia glikolokithopita exome ? Efxaristo!
ΩΡΑΙΑ ΠΙΤΑ ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΓΚΟΛΦΟ ΜΟΥ
Την έχω φτιάξει είναι ΤΕΛΕΙΑΑΑΑΑΑΑΑΑ!
Βραβο στα χερακια σας αυτή την πίτα την φιαχνουν πολύ ή νοικοκυρές στην Ιμβρο και την ονομάζουν ζεματιστη την μόνη διαφορά είναι ότι επάνω στο τυρί ρίχνουν και λίγο κανέλα σκόνη την συνταγή αυτή μου την έχει δόση μια Ιμβρια νυκοκηρα εδώ και 42 χρόνια είναι πράγματι πολύ ωραία. Να είσαστε καλά και πάντα με υγεία την αγάπη μου από Νότια Αφρική
ΘΑ ΤΗΝ ΚΆΝΩ ΣΗΓΟΥΡΑ
Σε ευχαριστούμε γ τις όμορφες κ ιδίαιτερς συνταγές σου.Απλα να σε ρωτήσω αν αντί βίταμ βάλουμε λαδακι ,θα έχει διαφορά;
μια χαρά θα γίνει..
καλημερα σας,εγω δεν καταλαβα αν μπορει να ψηθει αμεσως η πρεπει να την βαλουμε πρωτα ψυγειο για να σφιξει το βουτυρο
Ωραία πρωτότυπη πίτα. Αντικαταστήστε όμως το Βιτάμ με κανονικό βουτηρο
Πρέπει να ειναι εξαιρετική..
Έχω κάνει τους κουραμπιέδες νηστίσιμοι και μου άρεσαν πολύ
μπορεί να γίνει και με έτοιμο φύλλο ; επίσης λάδι αντι για βούτυρο;
Ολο αυτο θυμιζει μακαρονοπιτα!. Τα αυγα με το αλευρι κανουν το ζυμαρικο (βρασμενα λαζανια) και μαζι με το τυρι κανουν την μακαρονοπιτα. Οπως και να ειναι οπως και να την λενε λαχταρισαμε να εχουμε ενα κομματι. Ευχαριστουμε που μας δινετε ιδεες!
η μακαρονοπιτα φιλη μου ειναι κατι εντελως το διαφορετικο.αυτο που εκανα εγω ειναι μια τυροπιτα με ενα διαφορετικο φυλλο.ευχαριστω παντως
Ωραια φαίνεται από γεύση δεν ξερουμε
Τα φύλα μπορούμε και να μην τα βράσουμε η δεν θα είναι το ίδιο;;;;
Τέλια θα την κάνω από Γιάννενα σας βλέπω
Κυρία Γκόλφω γίνεται και με έτοιμο φυλλο χοντρό όχι ψιλό;;;
Iperoxi sintagi, marese prepi na tin dokimaso fenete orea prepi na ine ke nostimi, se efxaristo gia tin sintagi sas.
Kalisperaaaa... Ne geprgia milopitaa... . Ashmaaa...
Φαίνεται πολύ νόστιμη, ήθελα να ρωτήσω αν μπορούμε να την κάνουμε εκτός από τυριά και με άλλη γέμιση? Ευχαριστώ!!
Νομίζω ότι ταιριάζουν και αλλαντικά η κιμάς είναι τέλεια εγώ την λατρεύω
Γίνεται με ότι γέμιση θέλετε. Εγώ την κάνω χρόνια και η οικογένεια μου τρελαίνετε όταν την κάνω με κιμά απλά τα φύλλα θα τα ανοίξετε πιο χοντρά και η γέμιση να έχει απορροφήσει όλα τα υγρά.
Μια ερώτηση προς είναι ο λόγος που βράζετε τα φύλλα
Γιατί τα βράζουμε τα φύλλα?
Ωραία κυρία Γκωλφο οι πρεβεζιανες είναι καλές μαγειρικές και εγώ πρεβεζιανα είμαι
Να είχαμε από ένα κομμάτι..
Για τι πρεπει να ζεματισουμε τα ενδιαμεσα φυλλα?εαν τα βαλουμε οπως ειναι ωμα,δεν θα ψηθει η πιτα εσωτερικα?
Όχι δεν θα είναι καλή αυτό το φύλλο είναι για βραστό μέσα
@@golfointhekitchenGolfaki Σίγουρα είναι διαφορετική! Το φύλλο με τα τόσα αυγά είναι σαν αυτό για τις χυλοπίτες!
Δελεαστική συνταγή, σίγουρα! Θα πρέπει να την προσπαθήσω!
Δεν το βάζουμε στο ταψί να τα ψήσουμε λίγο; τι προσφέρει το βράσιμο; αυτά βγαίνουν κουρελι
Μετά θα το ψήσουμε, όταν θα φτιάξετε και το δοκιμάσετε θα το καταλάβετε.
Με κίτρινο αλεύρι καλά είναι να γίνονται αυτά τα φύλλα, διότι από το κίτρινο κάνουν και τα μακαρόνια.
Εαν βαλουμε ελαιολαδο αντι βουτυρο γινεται??
Δεν την έχω δοκιμάσει ποτέ με ελαιόλαδο φίλη μου θα ρωτήσω όμως και θα σου απαντήσω , σέ ευχαριστώ πολύ
Μπορεις να μου τις γράψεις
Τώρα μάλιστα!!!!! Κ. γκολφου !!!! Πολλά συγχαρητήρια και σε σας για την σωστή περιγραφή και στην φυλή σας για την συνταγή, είπατε κάτι πολύ σωστό!! " Η μαγειρική μας ενώνει, ενώνει τους λαούς" 👏👏👏👏❣️❣️❣️
Πάντως η συνταγή λέγετε: " achma"
Μπράβο σας για άλλη μια φορά για την υπέροχη συνταγή και στους δύο σας👏👏👍👍❣️❣️❣️
( Όσο για της κυρίες που λένε για την τουρκική συνταγή, δεν έχει καμία σχέση εκείνο με αυτό, έχει αλλά υλικά και διαφορετική εκτέλεση) .
Σέ ευχαριστώ πολύ φίλη μου να είσαι καλά καλές γιορτές με υγεία και χαρά να έχουμε
Ο Πόντος είναι Ελλάδα κυρία μου !!!
@@zoiragousi192 δεν κατάλαβα αυτό που γράφεται , τι σχέση έχει αυτό που γράφεται με την συνταγή?! Η συνταγή αυτή είναι από την Γεωργία.
Ο πόντος που γράφεται που αναφέρθηκε?!
Καλησπέρα σας... Το επάνω το φύλλο γιατί ξερενεται δεν μπορείς να το μασήσεις.. Τι κάνω λάθος? Ευχαριστω
Το πάνω φύλλο όταν είναι χωριάτικο πρέπει να είναι λεπτό και να το αλείφεις με μπόλικο λάδι και ράντισμα νερό.Το κρούστας πάντα αλείφουμε με ηλιέλαιο για μην μαυρίζει στο ψήσιμο
@@golfointhekitchenGolfaki ❤️
Iasta xeriasyyyy..