@@HomeSkillit Nope, just dried in salt and left basking in the sun for a while, but grey mullets are smoked time to time. And indeed it is, trust me. It's called bottarga di muggine in Italian.
I love everything about this. Such a cozy looking home and such a wholesome man. He is really enjoying life with only three ingredients. I don't speak Italian but Don Benito transcends languages.
This is the true food of the average person in Italy; AMAZING. Simple, a few ingredients and there you have it, a nice lunch. Liked and subscribed, sir. Thanks for uploading!
@@Aria432 so, why Not to appreciate simple and fast to make and Tasty Food? Better than a 2 Minute meal from the microwave. Dont Need to be complicated everytime, especially when you have less time.
La bottarga in Giappone si chiama "karasumi". È un piatto della tradizione giapponese, ma è stata una grande sorpresa scoprire che gli stessi ingredienti esistevano anche in Italia. il mondo è interessante
@@giuseppechiarelli8675 È molto emozionante vedere che ci sono somiglianze nel cibo tra un paese all'estremità orientale e un paese europeo. Perché sono un ghiottone.
"Bottarga" es un término italiano que se refiere a las huevas de pescado saladas y secas, que son un alimento tradicional de las costas del Mediterráneo. El nombre proviene del árabe buttarikh, que significa "huevos de pescado salados".
Benito i tuoi video li conservo sempre per quando devo fare piatti speciali perché sono un misto di appetito, calore e saggezza da nonno e rusticità casalinga, un saluto enorme e complimenti sempre per la tua genuinità, sei un faro per i giovani che hanno quasi dimenticato le nostre origini, che invece di sentire profumo dalla terra appena vangata sentono puzza, continua così 🙏🥔
My grandparents were from Castlevetrano, I grew up in a Italian neighborhood in Kansas city, had a great aunt that owned a restaurant, I was very fortunate to of been raised by them, the food was and still is amazing.
Ya lo creo que eres afortunado. Yo soy argentina y vivo en Madrid. Mi país es de tradición italiana así que también soy afortunada y mi hijo que es very spanish como se crió conmigo también tiene la tradición italiana. Un abrazo desde Madrid. ❤
I grew up in my Grandparent's house until my family built a house next door. My Grandparent's grew their own vegetables, made their own pasta, sausage, bread, sauce and wine. My Grandmother cooked in Italian restaurants her whole life. Anyone fortunate enough to have a similar experience knows what a fantastic way to grow up that was. It fuels every moment of my life today and I wouldn't trade it for the world!
@@christiandupont950 so, why Not to appreciate simple and fast to make and Tasty Food? Better than a 2 Minute meal from the microwave. Dont Need to be complicated everytime, especially when you have less time.
È vero Sig. Benito la bottarga di muggine è buonissima anche con l'olio a crudo. Ma proprio un ristoratore Sardo, vincendo la mia diffidenza, mi insegnò quanto fosse buona burro bottarga e prezzemolo. Spettacolo ❤
Caro Benito, senza nulla togliere alla tua ricetta, certamente buonissima, io qualche volta aggiungo i pomodorini saltati nell'olio in cui ho fatto precedentemente soffriggere un po di aglio (che poi tolgo), aggiungo un po di prezzemolo. Ci butto sopra gli spaghetti appena scolati, mescolo bene ed infine aggiungo la bottarga. Con gli ingredienti buoni è sempre una squisitezza! 😋
Ciao dolcissimo Benny adoro tutti i tuoi video , come puoi vedere tu seguo sempre ... io ti saluto sempre con grande affettoe così alla bellissima Anita .... e appena lo senti saluto con grande stima anche il caro Cullin ... vi strizzo con tutto il cuore
Ancora una volta hai preparato un piatto gustoso che preparerò senz'altro appena possibile, nella tua maniera senza aglio. Buon appetito anche a te Benito ed Anita
Io scaldo dell'olio e ci metto dentro metà bottarga per venti secondi,poi ci salto gli spaghetti che vengono avvolti da olio e bottarga e il resto lo metto a secco
Pasta, good olive oil, and good cheese. Just because it's simple doesn't mean it's bad, looks delicious! Thank you for sharing your recipe. You just got a new subscriber!
Signore Urgu Grazie Molto, for introducing me to Bottarga. I bought some and made Pasta ala Bottarga exactly like you made it and it is excellent. My cat usually does not want food other than cat food but when I was grating the Bottarga he went crazy and insisted to have a small nibble. I am used to Pasta con Alici. MY family is from Calabria on the east coast but now we have another favorite for dinner. Pasta con Bottarga!!!!!!!!!!!
Non conoscevo questo cibo. Sono brasiliana di origine italiana. La cucina italiana è meraviglosa e cuí mangiamo due volte per settimana cibo italiano. Grazie!
Grazie Benito, ricordo quando mio nonno contadino piantava gli alberi di bottarga e ogni inverno ne raccoglieva i frutti, la domenica non mancava mai la pasta con bottarga e piedini di anguilla, presi nello stagno vicino casa.
War weary and missing his older brother Mario, Luigi sits down for a simple humble meal to reflect and reminisces on the Koopa Wars in solitude, contento.
I really like videos like this. No studio no fancy pots etc No topless woman. Just a older guy making tasty food.
He's not just some old man, he's a retired comedian and singer.
"Tasty food" People are used to eating crappy food and as soon as they see a little spaghetti and cheese they are impressed...
It's ridiculous.
@@vintagenils That's not cheese, it's grey mullet roe. No need to be such a Debbie Downer.
@@yrooxrksvi7142Is the grey mullet roe smoked? Looks good 👍
@@HomeSkillit Nope, just dried in salt and left basking in the sun for a while, but grey mullets are smoked time to time. And indeed it is, trust me. It's called bottarga di muggine in Italian.
super Mario?
When he is not racing cars or facing bosses he is making spaghetti.
Yes!
Looks more like Luigi
Man he's green, It's Luigi!
Wow that's mean can't you just watch
Finally, a real kitchen~~~Bravo~~
If you're homeless
@@willie549perdona: receta sólo para gente inteligente,no es para tí!🤨😤
@@sandrukikabuki 🥱
I love everything about this. Such a cozy looking home and such a wholesome man. He is really enjoying life with only three ingredients. I don't speak Italian but Don Benito transcends languages.
YT algorithm has improved (for once). Thank the gods, a normal man, in a homely kitchen, nothing fancy, and eating good and healthy food.
lacks some greenery to be a healthy meal but I got you its homecooked and pure
@@Pentazemin44 "Greenery" with "Bottarga" is blasphemy, Bottarga are mullet eggs (very healthy), its flavor must stand alone.
I bought Bottarga from my local Italian supermarket just to try this! Also, I want to be as cool as this man once I'm his age.
So how did it go?
@@logicalnotes5007Pretty much as this gentleman saifd in his video. Didn't use as much of the Bottarga, but it was veeery tasty!
Grazie ! 😉
@@BenitoUrguOfficial LUIGI!
@@DerHerrMitR Was it expensive?
This is the true food of the average person in Italy; AMAZING. Simple, a few ingredients and there you have it, a nice lunch. Liked and subscribed, sir. Thanks for uploading!
Just a guy who seems like he knows a thing or two about life making a nice plate of food. Fantastic.
because he can cook spaghetti?
So true ! Belissimo 🤌
@@Aria432 so, why Not to appreciate simple and fast to make and Tasty Food? Better than a 2 Minute meal from the microwave. Dont Need to be complicated everytime, especially when you have less time.
Trust me he does..during the 80/90's he was a super famous comedian/caracther/creator all over the Place
It's just spaghetti with grated cheese 😂😂😂
イタリア100％こんなイタリアを求めていました。おっちゃん、末永くお元気で、
魚の卵を乾燥させてブロック状にしたものが原料です。チーズのようです。Bottarga
@@The_Gallowglass if it's dried fish eggs, how can it be like cheese?!? 😂
La bottarga in Giappone si chiama "karasumi".
È un piatto della tradizione giapponese, ma è stata una grande sorpresa scoprire che gli stessi ingredienti esistevano anche in Italia.
il mondo è interessante
In Greece it is called Αυγοτάραχο (avgotaraho) [αυγό=egg]
la verita è che abbiamo molto in comune con il giappone in senso culinario, più che altro per quanto riguarda il pesce
@@giuseppechiarelli8675
È molto emozionante vedere che ci sono somiglianze nel cibo tra un paese all'estremità orientale e un paese europeo.
Perché sono un ghiottone.
Restando in oriente, qualcuno come me, ha notato la forte somiglianza visiva tra i culurgiones e gli gyoza 🥟?
"Bottarga" es un término italiano que se refiere a las huevas de pescado saladas y secas, que son un alimento tradicional de las costas del Mediterráneo. El nombre proviene del árabe buttarikh, que significa "huevos de pescado salados".
Ciao Benito, siamo quasi coetanei. Ricordo bene, questi piatti casalinghi e deliziosi. Un abbraccio da Boston, USA.
Benito i tuoi video li conservo sempre per quando devo fare piatti speciali perché sono un misto di appetito, calore e saggezza da nonno e rusticità casalinga, un saluto enorme e complimenti sempre per la tua genuinità, sei un faro per i giovani che hanno quasi dimenticato le nostre origini, che invece di sentire profumo dalla terra appena vangata sentono puzza, continua così 🙏🥔
Bravo.benito😊
Luigi is making spagheti! 🤘
"Only olive oil and bottarga"
That's like a "cheese" made from dried fish eggs made into a block.
My grandparents were from Castlevetrano, I grew up in a Italian neighborhood in Kansas city, had a great aunt that owned a restaurant, I was very fortunate to of been raised by them, the food was and still is amazing.
Ya lo creo que eres afortunado. Yo soy argentina y vivo en Madrid. Mi país es de tradición italiana así que también soy afortunada y mi hijo que es very spanish como se crió conmigo también tiene la tradición italiana. Un abrazo desde Madrid. ❤
I grew up in my Grandparent's house until my family built a house next door. My Grandparent's grew their own vegetables, made their own pasta, sausage, bread, sauce and wine. My Grandmother cooked in Italian restaurants her whole life. Anyone fortunate enough to have a similar experience knows what a fantastic way to grow up that was. It fuels every moment of my life today and I wouldn't trade it for the world!
Přesně. Tak to miluji natural. Žádné super kuchyňské výbavy. Prima chlápek v obyčejný kuchyni. Super jídlo. ❤
Grazie Benito, squisitezza nella semplicità…non è da tutti👍👏👏👏
なんかうまそう。
日本のふりかけご飯みたいな感じか
ITS ME! LUIGI! food looks great though. Great video!
I clicked because it really looks like human version of mario brothers luigi. I admit i gotta try this dish looks good
😂😂😂 true
Its boiled spaghetti with olive oil and fish roe. Lets relax..
I was looking for this comment 😂
he might be the most italian man that ever existed
@@christiandupont950 so, why Not to appreciate simple and fast to make and Tasty Food? Better than a 2 Minute meal from the microwave. Dont Need to be complicated everytime, especially when you have less time.
Grazie Benito, i tuoi piatti sono sempre succulenti
Buonasera benito, sicuramente saranno buonissimi questi spaghetti alla bottarga!!!Buona cena😊
I like this old timer :) that wink when spaghetti is just right and I was thinking the same thing. That's our guy!
Benito il mio preferito piatti pieni di saggezza contadina semplici ma gustosi brao
Ciao BENITO il grande. Anche io ne vado matto .Grazie Domani uso la tua semplice ricetta.Un saluto anche a signora ANITA Ciao da BG.👍🙋♂🙋♀
Oh che bello ! semplice e gustoso ! Ben fatto . ciao
カラスミのパスタ美味しいですね！イタリア産のカラスミ食べたいです！日本から見ています！
This video just dropped in my recommendations and I'm very grateful for this
Buongiorno Benito che bello vedere i tuoi videi buon venerdì e buon weekend ❤
I like this a lot 👍
I cook simple dishes like this myself.
Great respect to the good man.
BRAVISSIMO, Benito. You are the best. No chichi, but real, simpel and good.!!!!
Forget all STAR- girl and boys.
È vero Sig. Benito la bottarga di muggine è buonissima anche con l'olio a crudo. Ma proprio un ristoratore Sardo, vincendo la mia diffidenza, mi insegnò quanto fosse buona burro bottarga e prezzemolo. Spettacolo ❤
io ci metto pure aglio...
Not the hardest recipe I’ve ever seen.!!😮
Caro Benito, senza nulla togliere alla tua ricetta, certamente buonissima, io qualche volta aggiungo i pomodorini saltati nell'olio in cui ho fatto precedentemente soffriggere un po di aglio (che poi tolgo), aggiungo un po di prezzemolo. Ci butto sopra gli spaghetti appena scolati, mescolo bene ed infine aggiungo la bottarga. Con gli ingredienti buoni è sempre una squisitezza! 😋
❤❤ Tanti saluti dalla Republica Ceca 🇨🇿 TI seguo sempre, sei un Grande Benito🇮🇹🫶
Ciao dolcissimo Benny adoro tutti i tuoi video , come puoi vedere tu seguo sempre ... io ti saluto sempre con grande affettoe così alla bellissima Anita .... e appena lo senti saluto con grande stima anche il caro Cullin ... vi strizzo con tutto il cuore
Bendita as culturas mundiais. Sou brasileira, amo valorizar todas as culturas gastronômicas ❤
I've had literally no idea what Bottarga is. It looks like I've been enlighted. Your videos are great and educational.
Cured fish roe, yuk! 😂
Looks fantastic
Piatto semplice e saporito. Grande Benito! (C'è pure la rima) 😊
He just cook his fancy meal like a instant ramen. WOW.
Mamá mía !!! Simples e delicioso
Uma obra de arte
Luigi !!! You're the best!
Everything is nice and all I need is this cute video ! So goooood ! From 🇯🇵
Ancora una volta hai preparato un piatto gustoso che preparerò senz'altro appena possibile, nella tua maniera senza aglio. Buon appetito anche a te Benito ed Anita
Naturalmente spaghetti n.5, tempo di cottura 9 minuti.😊😊😊
Io scaldo dell'olio e ci metto dentro metà bottarga per venti secondi,poi ci salto gli spaghetti che vengono avvolti da olio e bottarga e il resto lo metto a secco
Anche in questo modo vanno benissimo, anche io a volte ho cucinato gli spaghetti così.@@lientreu
Piatto semplice e ricco bravo
うまそー
最近見た動画で一番おいしそうでした
i found your video i bought all of the things i need for this recipy i will make this looks super simple yet super delicious
Pasta, good olive oil, and good cheese. Just because it's simple doesn't mean it's bad, looks delicious!
Thank you for sharing your recipe. You just got a new subscriber!
It is not cheese.
No es queso....
Loving the Christmas table cover...In May.
you gay?
😅
Bravo 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 excelente video
Ci voleva un suo video per far tornare l'allegria in una giornata grigia! Buon appetito Benito!
what a sweetheart... watching from Mexico City, thank u!
Me encantó tu simpleza 😊
A salute to Mr. Spaghetti Man.
We all love it with olive oil,
garlics and tomatoes.
Superb !!!
Pentola smaltata.
Una sciccheria.
Bravissimo.
Buonooo😊ciao Benito
Ma che bella vita❤ Io per moltiplicare la bottarga grattugiata la mischio col pan grattato. Trucco da poveraccio, ma rende😂😂😂
Beautiful ..Viva Italia..🇺🇸💐
Signore Urgu Grazie Molto, for introducing me to Bottarga. I bought some and made Pasta ala Bottarga exactly like you made it and it is excellent. My cat usually does not want food other than cat food but when I was grating the Bottarga he went crazy and insisted to have a small nibble. I am used to Pasta con Alici. MY family is from Calabria on the east coast but now we have another favorite for dinner. Pasta con Bottarga!!!!!!!!!!!
You have bottarga in the South of France where it is called poutargue. Also in North Africa.
Non conoscevo questo cibo. Sono brasiliana di origine italiana. La cucina italiana è meraviglosa e cuí mangiamo due volte per settimana cibo italiano. Grazie!
This guy looks exactly like every Italian local guy in every Italian based movie ever made to a tee!!! Right? Classic, I love it.
I think he looks like Luigi from the Mario game.
Dopo parecchi anni sei sempre il migliore a kentannas
cool table cloth 😉
Grande Benito! anche a me piace a machine lo spaghetto con bottarga, ma il tuo piatto sembra proprio apettitoso . Complimenti
Ben ritrovato, è un secolo che non ti vedevo più! Grandissimo sei, e grandissima la bella saredegna+ io sono Toscana, provincia Pisa
Best things in world are often quite simple
Bon appétit Benito ! Je vais essayer ta recette prochainement.
Che bontà Benny 😮❤🎉🎉🎉🎉
Sir your kitchen is dope ❤
Hungry Super Mario!
Amazing video!
Mmmmmmm. I’m going to make some !!!
You know it’s good when his eyes role !!!
Holy shit, I’ve been making spaghetti like an old Italian man and I never even knew it!
Grazie Benito, ricordo quando mio nonno contadino piantava gli alberi di bottarga e ogni inverno ne raccoglieva i frutti, la domenica non mancava mai la pasta con bottarga e piedini di anguilla, presi nello stagno vicino casa.
👀
Spiritoso!
Pensavi di far ridere ???
@@lorenzorobba9248 a Benito è piaciuta, sarà che ha più umorismo di voi 🌚
@@edoardobiggio6439 ...si...ma è puerile...
Grande Benito proprio come mi ha insegnato mio padre, che era di Oristano ,solo olio e bottarga
Simple but nice.
the simpler the better. Bravo!! viva Italia
Bravo my brother Mario, Bravo.
Semplicissmo, buon appetito, when I lived in Italy I gave Bottarga to my cat Nero, he loved it
Verry nice I make it here in Australia, sometimes with anchovies aswell.
love it,awesome putting oil on your pasta
めちゃくちゃシンプルだけどこれ絶対美味い
Buon appetito caro Benito!!
Ciao Benito ❤ come vorrei un bel piatto, cucinato da te,❤❤❤
I was looking for mario and i got recommended your channel. Impressive
🤣🤣👍
Saluti di Turchia, buono Ricetta.
Grandissimo Benito ,,, altro che chef stellati 🎩🌹😂🇮🇹
ДАЙ БОГ ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ ПРЕКРАСНОГО НАСТРОЕНИЯ И ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ ❤❤❤❤
Originale e autentico. Grazie!🤝
I thought that was a kind of cheese.
Now i know it’s dried fish roe. 😄🍝👍
I love how easy he is, or should I say dizzy, just like myself :)
Bottarga Buono. Salute Sard'
베니토씨의 소박한 요리와 수염이 멋있어요
여기는 한국입니다
Olá Benito 😊
Abraços daqui do Brasil 🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Looks delicioso! Grazie!
Benito sei troppo forte, poi diffondi tranquillità. 👍
War weary and missing his older brother Mario, Luigi sits down for a simple humble meal to reflect and reminisces on the Koopa Wars in solitude, contento.
😂✌
Belíssimo prato !
👏👏👏
🇧🇷
A vederti mangiare sti spaghi mi hai venire na fame......
Grande mario......
Excelente! Saludos desde México 🇲🇽🍝🇮🇹
Sei un grande Zio Benito!!! Buon appetito e W la Sardegna!!! ❤ TVB