蔡一傑 / 《傑少煮意》第二十五集 - 傑少京都肉排

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傑少京都肉排
材料
冰鮮梅頭肉 三塊
洋蔥 一個
醃肉調味料:
五香粉 半茶匙
鹽 四分一茶匙
糖 半茶匙
生抽 一個半湯匙
玫瑰露酒 約一個小平蓋
生粉 半茶匙
油 少許
京都汁制作材料 (可因應個人對汁量多與小而調較份量)
水 四湯匙
大紅淅醋 三湯匙
白醋 一湯匙
蕃茄醬 一湯匙
喼汁 一茶匙
糖 三個茶匙
鹽 四分一茶匙
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优酷：傑少煮意
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[@gavinso-kuenli5108]

謝謝你接受了我們的提議及加上了中文字幕! 它令我們看懂了清楚明白你一面煮餸，一面講解! 你真的好棒，繼續努力💪！

[@kwanms8071]

色香味俱全👍夠晒醒胃👏謝謝傑少分享🍷

[@remuschoy3794]

😊

[@momochen9186]

二十五集傑少煮意的影片，一路看來我覺得傑少在調味比例跟步驟越來越清楚，可以感受到傑少的用心以及想讓觀眾淺顯易懂！而且每次製作過程都是非常像在看live秀一樣，因為做不好的部分還是很坦然地呈現給觀眾，讓觀眾知道如果在實作的時候要注意哪些地方！也因為如此在做菜的影片讓人覺得風趣幽默！很真實！雖然傑少是完美煮意者卻可以感受到他想保留這部分的用心！
傑少在新加坡的廣播提到覺得要抓觀眾的胃口很困難，所以這集京都肉排有觀眾回覆說抓住他的口味知道他想做這道菜我想傑少應該是很開心的！

[@remuschoy3794]

多謝指點😊

[@jackyyip6920]

好欣賞你跳舞、唱歌、入廚，全部都是堅，不是流料，加油傑少。

[@RemusKitchen]

我當然唔係流啦！多謝讚賞

[@annabelle4757]

講解、示範清晰，畫面清楚，燈光看的舒服👍🏻 只係螢光幕不能上傳嗅覺，不過我真係feel 到陣甜酸味

[@RemusKitchen]

👍🏻😋

[@amyking9310]

睇到傑少煮餸真的學識好多野，謝謝你。

[@ahting5212]

呢個餸，甜甜酸酸、好開胃、啱夏天食呀！👍🏻👍🏻👍🏻 😋😋😋

[@pollyliu8159]

I 💘 it .delicious...thx y. DARLING REMUS

[@henriettaminami9858]

我今日自己在屋企用傑少嘅方法試煮京都肉排，煮得好好食。感謝傑少間接教我點樣住嘢食

[@irenechang9583]

好開胃又好味道嘅京都肉排😋好正!👍好多謝"天生有節奏感"🎶😁傑少美味分享啊!😍😍😘😘💕💕💕

[@RemusKitchen]

不用客氣 ！自己學整啦，又可以帶飯返工

[@nobits4903]

睇你煮嘢，係一種享受。Thanks a lot

[@ahting5212]

嘩正呀！打風在家、睇傑少煮意新片！

[@m.c6671]

Hi 傑仔，我喺溫哥華零晨，見到你煮餸，唔瞓覺住，睇埋你煮呢味餸😋

[@RemusKitchen]

多謝支持 😊😘

[@m.c6671]

傑少煮意Remus Kitchen 🥰

[@momochen9186]

調醬汁那邊好好笑🤭
原來這種醬汁的肉是這樣做出來的
又學到了！！

[@RemusKitchen]

😊

[@user-mf2pm2id5t]

👏👏👏嘩嘩！終於盼到傑少的新煮意啦！😍😍😍這道佳餚實在太誘人了，煮法也不複雜，醬汁十分關鍵，謝謝傑少分享！🙏😄😘

[@ahting5212]

這道菜怎麼誘人都好、都不及我們男神蔡一傑那麽誘人🤤🤤🤤😍😍😍！

[@remuschoy3794]

自己學下整

[@user-mf2pm2id5t]

Ah Ting 哈哈！傑少就是完美！迷人！👍👍👍😍😍😍

[@user-mf2pm2id5t]

REMUS CHOY 好呀！偶像耐心教授的煮意一定要親自試下，家人享口福啦！👏👏👏

[@foodeatcook]

好開心🥳🥳🥳見到𠎀少煮這個我至愛的京都肉排🥩！好味😋多汁，飯也要吃多幾碗呀！Yeah!👍🏻👍🏻👍🏻

[@remuschoy3794]

😊

[@kigg5562]

跟住黎整，好得，全家人都鍾意食，好野

[@amykwok2016]

好喜歡看你的煮食影片,娛樂性豐富,又可以學到怎樣煮法,超讚

[@RemusKitchen]

多謝 🙏🏻 你自己也學做吧😊

[@remuschoy3794]

😊👍

[@nursiti5983]

very good yummy 👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋

[@user-mf2pm2id5t]

😍😍😍洋蔥，肉排都是我的最愛！👏👏👏這道菜酸甜可口，營養美味😋老少皆宜，更適合打工族帶便當🍱！真是好煮意！👍👍👍

[@ahting5212]

洋蔥也是我最愛啊！

[@user-mf2pm2id5t]

Ah Ting 🤝洋葱和肉排好似绝配！美味到不行！😋👍👍

[@tracysiu7076]

呢個餸我整左。真係超好味。小朋友都好鍾意食
多謝你嘅分享😊跟你煮冇失手😊

[@Reuben314]

好正呀、立即去試！

[@remuschoy3794]

成功話我知

[@clchoi5324]

呢個餸好懷念, 以前跟老豆在大排擋經常叫既, 反而自己真係未煮過, 多謝傑少分享, 我又要試下整先!👍🏻👍🏻👍🏻

[@remuschoy3794]

😊

[@kamcheung3564]

睇完這集，又識煮多一味餸，多謝傑少分享！😘

[@RemusKitchen]

👍🏻😊

[@user-uu6mg7rt7t]

非常好喜欢吃，多谢阿杰少分享。

[@RemusKitchen]

😊

[@jenkan1408]

嘩，每集個Cover加晒標題，好清楚，讚讚讚👍🏻👍🏻👍🏻

[@queeniechow1935]

今日做乜鬼呀傑少😂😂😂，但好好睇👍🏻。煮多d可以帶飯一流👍🏻謝謝分享

[@RemusKitchen]

😊

[@joeylaujoeylau]

❤❤❤傑少好貼心呢！揀選嘅菜式又開胃又帶到飯！啱哂大眾嘅需要~
傑少超級扺錫😘😙😚多謝你呀💕💕💕

[@RemusKitchen]

Thank you 😊

[@crystalcheung4032]

夏天食呢個最正😋😋酸酸地👍👍 每隻傑少口頭禪 、剛剛巧呀😂

[@RemusKitchen]

😊

[@carolliu6794]

嘩...正呀！由細到大都勁鍾意呢味餸😋😋多謝分享👍🏻👍🏻

[@RemusKitchen]

👍🏻😊

[@wongandy4617]

等左好耐先出呢一集呀，未睇先比個Like你啦！

[@RemusKitchen]

😊

[@anniecheung2470]

傑少，等咗你好耐喇，呢個餸真係好適合夏天食，好想讚多你幾個👍👍👍😋😋😋

[@RemusKitchen]

👍🏻😊

[@lilian_magic]

酸酸甜甜好開胃，最啱咁熱嘅天氣食，我又鍾意食，真喺無介紹錯 😋👍👍👏👏👏👏

[@RemusKitchen]

👍🏻😋

[@amytsuixx]

估唔到有機會學煮呢味餸呀！謝謝傑傑分享！😋😋

[@RemusKitchen]

😊

[@sarahchin822]

Thanks for sharing your great cooking skills! Love to watch all your videos! :D

[@RemusKitchen]

Thank you 😊

[@remuschoy3794]

Thx

[@sandytang2237]

好開胃呀👍🏼😋

[@kellie88]

👍👍😋😋You are one of the best cook 👩‍🍳in the world awesome Remus! Love from Malaysia ❤️🌹

[@andyhd3543]

甜甜酸酸👍🏻

[@bobochan5894]

哇，這餸夏天令胃口好开胃甜甜酸酸飯都吃多幾碗。

[@RemusKitchen]

👍🏻😋

[@timesfly]

Good tips and details. 😋👍👍👍

[@RemusKitchen]

Thank you 😊

[@elainewong2297]

👍🏻很喜歡傑少煮意，每次睇完都想馬上跟住整嚟食😋，同時好期待下次的影片，謝謝您😊

[@RemusKitchen]

煮完話我知好唔好食

[@saumansharon]

正，我試左幾個食譜，樣樣都好好食, 20 年 FANS

[@RemusKitchen]

👍🏻😊

[@Mandy61723]

好鍾意睇你煮餸呀！好易學！👍👍👍👍👍

[@weiwei928]

🥰🐷肉排😀感謝傑少分享料理💯💯👍

[@remuschoy3794]

😘

[@divalong8286]

京都肉啱我👍🏻😋因為我懶，唔想lun 骨🤪 多謝傑少😉

[@RemusKitchen]

👍🏻😊

[@adayuen7928]

My favorite dish. So fun to watch you cook! 👍😃

[@RemusKitchen]

😊🤪

[@remuschoy3794]

🤪👍

[@wendylie2227]

很晚看起来很好吃。。 看到我肚子餓了。。😍😍加油，🤗傑少

[@RemusKitchen]

😊

[@user-mf9bn1yt9d]

That would be a wonderful dish !

[@mingchen1118]

好吃看的见！😊😄😄

[@BAWL2000]

真的好喜歡

[@RemusKitchen]

喜歡我還是京都肉

[@christineyap4799]

非常赞👍
不错的美食😍😋wonderful chef 👍

[@remuschoy3794]

多謝晒

[@tsai3009]

好想按多幾個讚！
👍👍👍 x 10000 💪💪💪❤️

[@RemusKitchen]

多謝😊

[@barcode_luk]

因为按10000 最终会是取消赞 所以我按10001😀

[@sekai5136]

剩下的油你会怎么处理？

[@user-ie4uc3im7e]

京都肉排我好鍾意食㗎😋，傑少萬歲！

[@RemusKitchen]

😊👍🏻

[@goodtime1303]

Me too😋😋😋😋😋😋

[@chowkwokfai6307]

第2次落汁只見到落大紅醋和茄汁？

[@yutingwang5773]

今天真是意外頻傳，但很真實，實際作料理有時就會這樣，今天這道料理很棒，改天要來式作給媽媽吃，謝謝🙏

[@RemusKitchen]

😊

[@remuschoy3794]

😊👍

[@kathan239]

Very good, the meat looks tasty and presentable. Thank for showing us how to cook, we will try to cook ourselves. Thanks again.

[@RemusKitchen]

👍🏻😊

[@annietang6545]

請問點解大快活果啲紅咁多

[@kenyim5570]

傑少又嚟喇，今集仲搞笑唔夠汁又再溝， 其他嘅飲食節目 視頻，唔會翻兜嘅 ，你係第一個， 寫個服字！ 同埋今集第25集了，你嘅手藝比之前熟落咗好多。 我本來悶悶哋睇完你個視頻 搞搞笑就開心咗啦！

[@RemusKitchen]

😊

[@BabyEvenfromGoVacation]

傑少你好開心

[@cookiewoo3937]

傑少好正呀，真係好好睇，呢個帶飯一流😘😘😘

[@remuschoy3794]

啱晒你

[@ahting5212]

唔使用炸粉，星期一帶飯返工、啲肉唔會林、very good👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻!

[@alanlai8650]

真希望有机会同杰少合唱一首歌

[@user-wu9vc9sw4y]

你呢個餸望落去好有食慾！！！隔住個screen都曬流口水啦⋯⋯🤤🤤啖啖肉

[@jo-kt9sr]

傑少, 請問大紅淅醋, 是否即係鎮江浙醋 ?

[@remuschoy3794]

是兩樣的東西

[@yukina203]

我好肚餓喇🤤
我星期一煮咗傑少薯仔炆排骨
真係好好味呀,同埋好簡單😊

[@nicolechang9883]

こんにちは、久しぶりです！
私もお腹すいた、この料理を食べたい！

[@ahting5212]

Nicole Chang 私もお腹すがすいています🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤！

[@yukina203]

Nicole Chang 好耐冇見😊美味しそう🤤

[@nicolechang9883]

@@yukina203 ね！

[@RemusKitchen]

👍🏻😊

[@ngng4929]

好喜歡這個餸👍😊

[@RemusKitchen]

😊

[@user-xf8rm3zx7d]

冇得食 睇都爽👍👍👍👍👍

[@RemusKitchen]

自己學整啦

[@fatfatchan5465]

睇到流哂口水👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋

[@remuschoy3794]

😊

[@leungguoping8888]

呢個我屋企大細一定鐘意食😋😋😋

[@RemusKitchen]

試吓煮啦

[@millien1224]

希望你可以教整印尼黃薑炸雞

[@remuschoy3794]

😊

[@chilau9824]

呢個京都肉排甜甜酸酸真係好好味😋我都想煮、

[@goodtime1303]

我剩係想食
唔想煮

[@yuwong318]

夏天開胃菜，正👍🏽😋呢集好搞笑😄D調味料吾聽話

[@ahting5212]

睇得好開心🥳

[@RemusKitchen]

😊

[@heidichan1634]

很喜欢你讲的practical tips. 建议你可做一集专门讲你的秘技、小技考。

[@RemusKitchen]

😊

[@user-tg1tp8ji7t]

😍超級鍾意京都肉排😋加埋多汁可以食多一碗飯架😋無得頂呀👍🏼

[@RemusKitchen]

👍🏻😊

[@haileyauyeung1310]

睇得好開心呀！笑死我😂😂😂
呢個餸酸酸甜甜又香口！yummy yummy😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻

[@RemusKitchen]

😊

[@yccl115]

讚讚讚👍👍👍好了解網民的胃口
又一開胃菜中我心意呀😍😍🤤
而且選取食材價錢夠貼地
教識大家如何處理
冰鮮的成品也不輸鮮肉呢

[@RemusKitchen]

👍🏻😊

[@yccl115]

傑少 你喜歡煲劇嗎？最近看了(連看2次😅) Viu日劇《昨日的美食》有很多煮食情節，故事/人物/食物蠻吸引的，短短12集滿感動喔🙂介紹給你🤗

[@yccl115]

czcams.com/video/CGWiwBoDPIk/video.html

[@minniec.9127]

Your dish turned out amazing! Well done. I like to dust the pork with a little cornstarch before frying for added crispness and top with chopped scallions in the end :)

[@RemusKitchen]

😊

[@stephencheng]

Looks delicious 👍👍👍

[@carmenwong5809]

多謝傑少😋😋

[@RemusKitchen]

不用客氣

[@hand2hang]

好吸引，又可以試吓跟住整。

[@remuschoy3794]

快啲試吓煮啦

[@kinghim8670]

洋葱正呀！又多汁，送飯無得頂🤤🤤🤤🤤

[@RemusKitchen]

😊👍🏻

[@joanho111]

我屋企得蟹醋，可以代替嘛？

[@reneekwok7317]

正! 多汁可以撈飯食 yummy yummy 😋

[@RemusKitchen]

👍🏻😋

[@maryma1179]

多謝傑少。。。呢集笑死😂

[@remuschoy3794]

真係呀

[@user-vl3zj8mm7e]

🛸🛸🛸🛸🛸 好食到飛起。。。

[@waiyinlau2435]

請問你隻鑊剷係邊到買，謝

[@Wednesday-wn2sf]

原本好想試，不過見到要炸就有點卻步，改為煎唔知得唔得呢？ps. 好鐘意你隻鑊

[@ConnieLeung-jx1ze]

傑少值得讚。

[@RemusKitchen]

Thank you 😊

[@kwsun2004]

加菠蘿仲正

[@sandylaujazzforever]

一定好好味！流口水Tim ...

[@RemusKitchen]

快啲學整啦！開胃，餸飯一流

[@mimi-vq6sg]

翹起手冇大紅浙醋 用陳醋得唔得 謝謝

[@shearer1973]

傑仔你的烹飪學問好專業,厲害!

[@RemusKitchen]

😊

[@user-td8pr1hk9v]

Good yummy dishes

[@RemusKitchen]

👍🏻😊

[@lilianchan273]

好好食又大眾化👍

[@RemusKitchen]

👍🏻😋

[@ggchan9145]

傑少，請問肉排之前為什麼不用拍鬆佢？

[@SuperWasabi123]

I can smell and taste this dish! Looks delicious! You’re awesome 👏

[@RemusKitchen]

😊👍🏻

[@andrew02091]

就係like你補返個汁個下夠哂真實

[@good1541]

買豬扒件衫襯囇個餸一樣橙色，而且睇見你煮餸真係好鬼開心笑囇出嚟，正👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@RemusKitchen]

😊

[@abbiezzz3887]

正丫，非常經典嘅菜式👍👍👍

[@RemusKitchen]

😊