Спасибо за открытость вашей души🤗🥰 Не все это признают, что Кумыкская кухня разнообразная и вкусная из за зависти. А вы сказали, как есть .Дай бог вам и вашей семье, здоровья🤲🏻🤲🏻🥰
Не переживай за нас мы более 150 лет в составе России и язык ,традиции ,обычаи никуда не делись ! Ты лучще о себе беспокойся скоро янки вас нагнут как и хохлов !
Не любят, потому что завидуют богатой истории кумыкского народа. Кумыки всегда жили на равнине, были более цивилизованные и просвещенные на Северном Кавказе, в отличие от горских народов - не в обиду горцам. Кумыки - потомки древних хазар, которые полторы тысячи лет назад смогли создать Хазарскую империю - каганат. Кумыки никогда не прятались в горах, а защищали родной Дагестан и горские народы от разных кочевых и не кочевых варваров - от татаро-монгольской Орды, арабов, персов, России. Горские народы знают об этом, но им не хочется признавать такие исторические факты, вот от этого стараются преуменьшить значимость кумыков в Дагестане, ведь по большому счету у горцев нет такой давней богатой истории, как у кумыков. Кумыки, сталкиваясь с другими народами, чему-то и учились у других народов, больше было знаний о мире за пределами Дагестана. Горские же народы веками жили изолированно от цивилизации, в закрытом, ограниченном пространстве, не видели и не знали ничего дальше своего высокогорного аула.
У НАС ТОЖЕ САМСЫ С ЗЕЛЕНЬЮ ГОТОВЯТ, И С ТВОРОГОМ И С ТЫКВОЙ 😊 ПОЧИТАЛА КОМЕНТЫ .... И ВСЕ ЭТО НАШЕ, ЭТО НАШИ , НЕЕЕЕТ 😲 ЭТО ТОЛЬКО МЫ ГОТОВИМ 😂 У ВСЕХ НАРОДОВ ЕСТЬ ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ И НАЗВАНИЯ РАЗНЫЕ , ДАВАЙТЕ ЖИТЬ ДРУЖНО ! ПРИВЕТ ВСЕМ И МИРА
" Тагир, акцент и неграмотность, это не от нации зависит, не важно, кумыки или другие, если никогда в руки не держал книжку, то там не важно кто, будет заварка!)) У меня есть например друзья, подруги аварцы, аварки, хоть они и городские, но акцент за километр слышно, ну ничего не сделаешь наверное, так сломан язык) Со мной и учился друг и работаем вместе, даже не в Дагестане, а в Москве, но с акцентом беда всё равно)) По этому, это зависит, где родился, где вырос и от общества, но конечно и надо книжки читать никто мне отменял и не запрещает!))"🤷😉
Лепёшки тонкие с начинкой готовят на всём сев.кавказе и не только,но у всех народов свои нюансы,тонкости приготовления,добавки приправы,сочетание продуктов в начинке.А потому и вкус блюда будет отличаться.Слово чуду исконно кумыкское слово,у других народов другие названия .Севиля готовила блюдо похожее на чуду кумыков,но не совсем.Сразу видно - не кумычка!Но было интересно,спасибо!
@@user-vl7vv2xh5l а не Чик эте шо чий чудуну? Мени анам этеди, а мени эссимде гьали екъ. Сиз билемусагьыз магьа язсагьыз яраймуса. Мен ол заман гитчи эдим.
Проверь свой гемоглабин особенно железо, сот процентов, его не хватает т.к молоко с чаем не дает усваиватся коалицию.Не шутите с этим любители калм.чая, это медицинский факт.К тому же возникает еще и зависимость кроме анемии.
Я кумычка из юждага, у нас очень распространено готовить блюда с зеленью, моя мама отлично их готовит ,правда не на сковороде а в печи с открытым огнем,,,зелень это вещь ,,,,,мы готовим чуду из дикого лука ,из зеленого лука,,,делаем курзе из мокрицы и крапивы,,,,,это просто не передаваемо вкусно,,,,зелень эта растет только весной,,,,и мы не упускаем шанса готовить часто чуду из них,,,,я как знаю кумыкские блюда это курзе яичные, чуду ореховое, соус ореховый с курдюком, халива шурпа, буршина
НАПИСАЛИ КУМЫКСКОЕ ЛАКОМСТВО, А ПРИГЛАСИЛИ КЪАЖАРКУ! Я НЕ ПОНЯЛА, У ВАС ЧТО ККМЫЧКИ НЕ БЫЛО ЧТО-ЛИ ПОЗВАТЬ НА ПЕРЕДАЧУ!? ДА И К ТОМУ ЖЕ И НЕПРАВИЛЬНО ГОТОВИТ! ЕСЛИ НЕ МОЖЕТЕ НАЙТИ ДЛЯ ПЕРЕДАЧИ КУМЫКОВ НЕХРЕНА И НАШИ БЛЮДА ЧЕРЕЗ ДРУГУЮ НАЦИЮ ПОКАЗЫВАТЬ!
Мммм, Как же аппетитно😋😋 , оч хочется приготовить такие же , жаль зимой таких трав не найдёшь 🙂, а как интересно на протяжении всего видео ,рассказывали о традициях и обычаях кумыкского народа , заслушаться можно . 100 лайков ❤️
Очень интересная подача. Хочу сказать это национальное платье называется къабалай. Раньше, когда свадьбы играли во дворах, на свадьбу часто надевали национальную одежду,а сейчас увы..
Здравствуйте В конце коммента Вы написали на непонятном языке,но я поняла.вы по моему написали"откуда приехала эта женщина" .Я уйгурка, правильно я поняла?
@@user-pt9no4nu8c Это Кумыкский язык?У нас по уйгурскому это пишется так"Кайси яқта өскән бу хотун"в переводе " на какой стороне выросла эта женщина.Значить у нас языки схожи Сейчас в векипедии буду читать про Ваш народ.
Гульнара Насруллаевна Для вас важно не волосы спрятать,а главное красиво завязать платок что-ли?По вашим словам люди других национальностей подумают что все кумычки с платком на голове ходят.
ЕСЛИ НЕ МОЖЕТЕ ПРИГЛАСИТЬ И НАЙТИ КУМЫЧКУ КОТОРАЯ ПОКАЖЕТ И ПРИГОТОВИТ КУМЫКСКИЕ БЛЮДА, ТОГДА НЕЧЕГО ЗВАТЬ КОГО ПАПАЛО И ГОТОВИТЬ ПАРОДИЮ НА НАШИ БЛЮДА!!!!!
В Дагестане и во всём остальном Мире, этот чай называется калмыцким. И локумы не пирожки и ни к какой национальности не относятся, потому что все кавказские народы их жарят и считают своими. Люблю ак-пиляв и тюшап-халву.👍👍👍
Да пошлите вы ко всем чертям,от кумыков культуру взяли ,чистоту,цивилизацию,умничаете здесь,пишите здесь гадости,вам какое дело до её волос,ваших горянок одевайте,как хотите,а кумыки сами разберутся.
Почему вы не приглашаете кумычек готовить их блюдо, аварок готовить свое блюдо. А то, аварский хинкал готовила у вас не аварка, говорила что её научили аварки и т.д. И вообще было бы правильно, если каждая гостя была одета по фарзу, чтобы волосы над блюдом не висели.
Совершенно согласна с вами...в первую очередь мы кавказцы..мусульмане..женщина кто бы она не была по национальности должна полностью прикрыть свои волосы и свой аврат...
С каких пор хинкал аварская , раньше кумыки готовили этот хинкал сода хинкал , раньше на равнине была пищевая сода , потом начали спускаться на равнину аварцы и присвоили хинкал
Syltanat Gadzhieva Правильно говорите,и в мясо у нас добавляют ханц а не уксус,что значительно меняет вкус блюда! Да,и слово" чуду",оно именно кумыкское!
Кумыки из Чечни чий чуду называют другое блюдо. В кефирное тесто раскатанное в круг вливается начинка из "чийюрт" это прокисшее молоко из которого в дальнейшем делается творог.яйца , зелёный лук, и чуть кукурузной муки.
Кумыки есть разные,если вы знаете,общем 5 диалектов,и обычие тоже разные,само собой мы должны знать,это Гунна Кипчакское народ которое создали хазарское фиадальное государства, ещё это народ относится аседло качевое,
Кумыки - это кавказский, автохтонный дагестанский народ, тюркоязычный. К кочевым народам не имеет отношения. Уже генетики давно доказали, что кумыки не тюрки, а тюркоязычные.
Чуду всегда было у кумыков,а у вас называли всегда панкал, ну по крайней мере у аварцев! А чий чуду не такой рецепт,который делают из кукурузной муки а можно и пшеничной можно, и его заливают в сковородку,
Спасибо, девчонки, за рецепт! Вот бы ПОКОРОЧЕ И БОЛЬШЕ ПО-СУЩЕСТВУ! Кому интересны эти напыщеные декорации на кулинарных сайтах? Создайте ФОЛЬКЛОРНЫЙ! Идём за рецептом и не больше! Too much!
как делают белую-белую халву ? ни коричневого , и не бежевого цвета. Меня угостили еще в детстве. Вот сейчас спрашиваю у многих про эту белую халву, ни кто не знает.
Все тут говорят про её не покрытую голову,а я заметила её накрашенные ногти ещё и длинные.И в каждой нации есть и грязные и чистоплотные.Можно сказать что только все кумыки чистоплотные что ли и ни одной грязнульки нет что ли?Хотя сама люблю кумыков,но нация не зависит от того как вкусно человек готовит и чистый ли он
Она даже не кумычка внимательно посмотрте на ее лицо,она азер-ка.так, что насчет грязнулек обратились не по адресу,и у нас вот так вот не готовят ,всякими щавелями, что там она еще не то положила не знаю и знать не хочу.
Это не Америка это чуду делаем тоесть лакцы без укропа только дикими травами и кислинкой кьяч!и с мячом не уксусом а кислой сывороткой ненадо говорить наше весь Кавказ готовят с тесто и чуду и калмыцкий чай с сыром горячи таедырном хлебом удачи вам
@@user-vb2ii4ht5k Ой ну давайте не будем,будто бы для вас кумычек платок придуман чтоб только на кухне его носить.По всем вашим комментариям другие национальности подумают что все кумычки платок не снимают.
Яшасын мени кьумукь халкьым
Амин я Аллагь ❤
Какие же, у Кумыков обычаи хорошие и интересные, особенно подготовка к празднику.🥰)
У меня сеть известных ресторанов в Москве сама грузинка из Дагестанских блюд применяем кумыкские блюда они разнообразны и вкусны .
Вот они кумыкские блюда: Like Avgust седой. @Avgust53👍👍👍👌👌👌
Спасибо за открытость вашей души🤗🥰 Не все это признают, что Кумыкская кухня разнообразная и вкусная из за зависти. А вы сказали, как есть .Дай бог вам и вашей семье, здоровья🤲🏻🤲🏻🥰
Красота❤
Кумыки очень красивый язык и красивый народ Ма шаа Аллах
Да мусульмане все красивые Хвала Аллаху.
Спасибо🤗
Кумыки очень добрые чистые люди
Кълта и крапива и творог это самое настоящее кумыкое чуду
Калта это в переводе кыска же правильно.
КУМЫКИ коренной народ Дагестана. КУМЫКИ элита Так было есть и будет Ин ша Аллагь
Благодарю за прекрасный рецепт!!!!
Молодцы очень приятно смотреть
Мне очень нравится готовить с акцентом.Только вот хотела сказать, что кумыки готовят три вида плова.Забыли про чиляв это плов с фасолью
Мясо мы добавляем ханц☺😊а не уксуз🙂первый раз слышу чуду мята добавляют🙄сама я кумычка 🌷место шафели шпинат вкуснее и батва свеклы 👍💚
Ханц в переводе с кумыкского на русский уксус, но домашний приготовленный из сыворотки. Всем добра и здоровья.
@@user-hm6cm4jp4t Тогда подчеркните-выделите, что это молочный уксус!
Тюз айтасан❤
Құмық бауырлар, өз тілдеріңізді сақтаңыздар! Орысқа жұтылып кетпеңіздер! Қазақ туғандардан жалынды сәлем! 🇰🇿
Не переживай за нас мы более 150 лет в составе России и язык ,традиции ,обычаи никуда не делись ! Ты лучще о себе беспокойся скоро янки вас нагнут как и хохлов !
Молодцы девочки спасибо большое Привет!!! Из Алматы
Как в Дагестане не любят кумыков.Наш народ очень добропорядочный,миролюбивый,культурный.Ребята давайте жить дружно
Не любят, потому что завидуют богатой истории кумыкского народа. Кумыки всегда жили на равнине, были более цивилизованные и просвещенные на Северном Кавказе, в отличие от горских народов - не в обиду горцам. Кумыки - потомки древних хазар, которые полторы тысячи лет назад смогли создать Хазарскую империю - каганат. Кумыки никогда не прятались в горах, а защищали родной Дагестан и горские народы от разных кочевых и не кочевых варваров - от татаро-монгольской Орды, арабов, персов, России. Горские народы знают об этом, но им не хочется признавать такие исторические факты, вот от этого стараются преуменьшить значимость кумыков в Дагестане, ведь по большому счету у горцев нет такой давней богатой истории, как у кумыков. Кумыки, сталкиваясь с другими народами, чему-то и учились у других народов, больше было знаний о мире за пределами Дагестана. Горские же народы веками жили изолированно от цивилизации, в закрытом, ограниченном пространстве, не видели и не знали ничего дальше своего высокогорного аула.
Кумыки самый дружелюбный народ в Дагестане. А то что не любят, это чистой воды Зависть...))😉😏
У НАС ТОЖЕ САМСЫ С ЗЕЛЕНЬЮ ГОТОВЯТ, И С ТВОРОГОМ И С ТЫКВОЙ 😊 ПОЧИТАЛА КОМЕНТЫ .... И ВСЕ ЭТО НАШЕ, ЭТО НАШИ , НЕЕЕЕТ 😲 ЭТО ТОЛЬКО МЫ ГОТОВИМ 😂 У ВСЕХ НАРОДОВ ЕСТЬ ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ И НАЗВАНИЯ РАЗНЫЕ , ДАВАЙТЕ ЖИТЬ ДРУЖНО ! ПРИВЕТ ВСЕМ И МИРА
Пока смотрела так заслушалась о традициях и нарядах,что уже про рецепт и забыла!😉
Я одна тут кумычка ❤️
💝
Ни одна конечно)
Моя любимая подруга кумычка.
Как приятно разговаривает кумычка чисто и грамотно! Другие нации не в обиду сплошной акцент!
" Тагир, акцент и неграмотность, это не от нации зависит, не важно, кумыки или другие, если никогда в руки не держал книжку, то там не важно кто, будет заварка!))
У меня есть например друзья, подруги аварцы, аварки, хоть они и городские, но акцент за километр слышно, ну ничего не сделаешь наверное, так сломан язык)
Со мной и учился друг и работаем вместе, даже не в Дагестане, а в Москве, но с акцентом беда всё равно))
По этому, это зависит, где родился, где вырос и от общества, но конечно и надо книжки читать никто мне отменял и не запрещает!))"🤷😉
Медвежонок Умка Ой не надо!!!.... Кто-то с акцентом,кто-то без.
Акцент это не есть грамотность!
Лезгины табасаранцы лакцы не грамотные??? Каждая лягушка своё болото хвалит 🐸😂😂
Халта чуду 👍🏻👍🏻 авлакьдан жыйылгьан халта кьчытгьан 😆вот это вещ
Знаком был с кумычкой у нее были голубые глаза ,красивая вообще) Сама она вкусно готовила и чуду я узнал от нее)
Случайно это не я 😊
Голубые и зелёные глаза - это не редкость среди кумыков
Аварцы похожи на русских, у меня двоюродные голубоглазые и рыжие. А мама моя зеленоглазая🙈
Потому что некоторые из них они ассимилированные горцы перешедшие на тюркск
@@user-mf3wf5hx8b аварцы никак не похожи на русских. Они светлые то есть рыжие, но тип лица у них совершенно другой.
Кто тут кумык или кумычка Я конечно же Кумычка
umka Lavarslanova нечиксын
Мене кьумукьман
Лепёшки тонкие с начинкой готовят на всём сев.кавказе и не только,но у всех народов свои нюансы,тонкости приготовления,добавки приправы,сочетание продуктов в начинке.А потому и вкус блюда будет отличаться.Слово чуду исконно кумыкское слово,у других народов другие названия .Севиля готовила блюдо похожее на чуду кумыков,но не совсем.Сразу видно - не кумычка!Но было интересно,спасибо!
Я кумычка и такое чуду в таком варианте не видела не разу
Къайсы якъда оьсген затсан?😂😂😂
ЗНАЧИТ У ТЕБЯ ОДНО НАЗВАНИЕ ОТ НАЦИОНАЛЬНОСТИ ОСТАЛОСЬ))
@@user-zo5lt2sn1e А тебе лишь бы человека задеть!!!
@@user-kk1jv7oo9v я не задел , я пристыдил
@@user-zo5lt2sn1e А с чего вы решили,что вы пристыдили?
Халва из арбузного меда это фантастика. Обычно на байрам угощают халвой..
Здесь халва из арбузного мёда или тушап хъалюва: Like Avgust Седой @Avgust53
Девочки красивые,разговаривают на чисто русском языке.Очень приятная беседа и красиво готовят.
Лапда арив чуду , бишлякъ чуду , яшил согъан булан 😄
Туз, туз айтасиз къардашим!!!
Вулла мени бугюн чий чуду эсиме тушгенди))о учунга буланы видеосына къарама решить этгемен про чий чуду!
Мене бек сюемен чудулар тюнегюн этдим творогмнан 🥰
@@user-vl7vv2xh5l а не Чик эте шо чий чудуну? Мени анам этеди, а мени эссимде гьали екъ. Сиз билемусагьыз магьа язсагьыз яраймуса. Мен ол заман гитчи эдим.
Калмыцкий чай пьют не только кумыки. Мы лакцы. И выросли на калмыцком чае. Утром только калмыцкий чай с сыром с маслом с перцем. Обожаю!!!!
Проверь свой гемоглабин особенно железо, сот процентов, его не хватает т.к молоко с чаем не дает усваиватся коалицию.Не шутите с этим любители калм.чая, это медицинский факт.К тому же возникает еще и зависимость кроме анемии.
@@user-wi3ky9dz2i Молоко и есть кальций,вы имели ввиду молоко с чаем вредно или само молоко тоже вредно?
@@user-wi3ky9dz2i ведь не только утром пьют чай
На обед, на ужин едят большое количество мясных блюд.
Лакцы это переняли у кумыков, никогда лакцы не пили калмыкский чай
@@user-wi3ky9dz2i Гемоглобин и всё остальное в отличном здравии, т. к. каждое утро пью къалмукъ чай. 👌👌👌💪💪💪
Молодец кумычка
05 даг , она явно не кумычка. Видимо попала в семью к кумыкам или жила среди кумыков.
Очень позитивно,, спасибо!
Я кумычка из юждага, у нас очень распространено готовить блюда с зеленью, моя мама отлично их готовит ,правда не на сковороде а в печи с открытым огнем,,,зелень это вещь ,,,,,мы готовим чуду из дикого лука ,из зеленого лука,,,делаем курзе из мокрицы и крапивы,,,,,это просто не передаваемо вкусно,,,,зелень эта растет только весной,,,,и мы не упускаем шанса готовить часто чуду из них,,,,я как знаю кумыкские блюда это курзе яичные, чуду ореховое, соус ореховый с курдюком, халива шурпа, буршина
Да, Диначка, ты права в травах для чуду именно из них собирая ранней весной и готовят начинку😊🥰🤗
А что за ореховое чуду, и соус ореховый с курдюком? Мы кумыки это в первый раз слышим.
❤
Вот эта женщина права в том, что не важно отличие рецептов, а важно чтобы блюдо было вкусно.
НАПИСАЛИ КУМЫКСКОЕ ЛАКОМСТВО, А ПРИГЛАСИЛИ КЪАЖАРКУ! Я НЕ ПОНЯЛА, У ВАС ЧТО ККМЫЧКИ НЕ БЫЛО ЧТО-ЛИ ПОЗВАТЬ НА ПЕРЕДАЧУ!? ДА И К ТОМУ ЖЕ И НЕПРАВИЛЬНО ГОТОВИТ! ЕСЛИ НЕ МОЖЕТЕ НАЙТИ ДЛЯ ПЕРЕДАЧИ КУМЫКОВ НЕХРЕНА И НАШИ БЛЮДА ЧЕРЕЗ ДРУГУЮ НАЦИЮ ПОКАЗЫВАТЬ!
крымские янтыки с зеленью ,с творогом ,сыром или мясом, так же пекутся.Кухни оказывается похожи!Я еще люблю остренькие с тыквой!
Потому что предки у нас одни😊
Классное чуду)очень люблю
Мммм, Как же аппетитно😋😋 , оч хочется приготовить такие же , жаль зимой таких трав не найдёшь 🙂, а как интересно на протяжении всего видео ,рассказывали о традициях и обычаях кумыкского народа , заслушаться можно . 100 лайков ❤️
На рынках крупных городов в любое время года можно найти эти травы , конечно в законсервированном виде т.е. перемешанное с солью
Какой уксус??? Для кислинки добавляют ханц, типа сыворотка.И забыла про г'арын чуду, между прочим очень вкусное.
Обычно чуду из зелени это лебедя или листья свёкла очень вкусно
Очень интересная подача. Хочу сказать это национальное платье называется къабалай. Раньше, когда свадьбы играли во дворах, на свадьбу часто надевали национальную одежду,а сейчас увы..
Ма ша АЛЛАГЬ🌹
Я тоже кумычка, но такой вариант вариант вижу впервые😕
Много видов знаю чуду наши национальные,но это чуду первый раз вижу и слышу🙄
Къайсы якъда оьсген бу къатын?😩
Здравствуйте
В конце коммента Вы написали на непонятном языке,но я поняла.вы по моему написали"откуда приехала эта женщина" .Я уйгурка, правильно я поняла?
@@user-ys9ez3bt9l да правильно поняли👍🤭
@@user-pt9no4nu8c Это Кумыкский язык?У нас по уйгурскому это пишется так"Кайси яқта өскән бу хотун"в переводе " на какой стороне выросла эта женщина.Значить у нас языки схожи
Сейчас в векипедии буду читать про Ваш народ.
Фарида Х вы и еще много народностей -потомки древних тюрков,пришедших с Алтая, и языки у вас похожи.
Бурлият Магомедова с зеленью не готовили?
Впервые вижу чуду таких размеров у кумыков, наши чуду бывает намного красивее форма.
ВАШИ ЧУДУ ПОЗАИМСТВОВАННЫ У КУМЫКОВ, ЧУДУ НВ РАВНИННОМ МЕСТНОСТИ В ДАГЕСТАНЕ ИЗ ДРЕВНЕ ДЕЛАЛИ ТОЛЬКО КУМЫКИ, А ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ НАРОДЫ ДЕЛАЛИ ХИНКАЛ
@@user-zo5lt2sn1e Так она за кумыков и пишет, вы не поняли Алексей. 🙂
@@user-zo5lt2sn1e Алексей да вы больше знаете.😁
@@user-kk1jv7oo9v я же кумык
Было б хорошо если озвучивали гостя, кто она и т.д.
Один в поле не воин кто мы друг без друга
Нас мало но нас много. (с) Олжас Сулейменов. Книга "АзИя
❤❤
Точно не кумычки они,😒кумычки совсем отличаются,и платок на голове красиво завязывают на кухне
Гульнара Насруллаевна Для вас важно не волосы спрятать,а главное красиво завязать платок что-ли?По вашим словам люди других национальностей подумают что все кумычки с платком на голове ходят.
ЕСЛИ НЕ МОЖЕТЕ ПРИГЛАСИТЬ И НАЙТИ КУМЫЧКУ КОТОРАЯ ПОКАЖЕТ И ПРИГОТОВИТ КУМЫКСКИЕ БЛЮДА, ТОГДА НЕЧЕГО ЗВАТЬ КОГО ПАПАЛО И ГОТОВИТЬ ПАРОДИЮ НА НАШИ БЛЮДА!!!!!
У чеченцев и кумыков обычии одинаковы или почти одинаковы , у чеченцев тоже жених не показывает себя 4 дня во время свадьбы .
Nagina Saras интересное видео a chto esty nazionalynosty vaynax?)
Ivan Ivanov xotelosy bi uznaty kakie k primeru?
Таisa Che Невесту на всеобщее обозрение,которую наоборот должны скрывать потому что это женщина.А тут наоборот мужчина прячется.
@@user-kk1jv7oo9v невеста тоже у нас в чувулдуруке сидит или сидели раньше,а сейчас жених с невестой вместе сидят
У нас культура, обычаи, традиции одинаковые
В Дагестане и во всём остальном Мире, этот чай называется калмыцким. И локумы не пирожки и ни к какой национальности не относятся, потому что все кавказские народы их жарят и считают своими.
Люблю ак-пиляв и тюшап-халву.👍👍👍
Девушки молодцы,красиво говарить,вкусно готовитьздоровья и счастьявам
Ой, только не туда, мама раньше готовила обычным способом, а потом начала добавлять этот тушап, нет мне нравится классический метод
Да пошлите вы ко всем чертям,от кумыков культуру взяли ,чистоту,цивилизацию,умничаете здесь,пишите здесь гадости,вам какое дело до её волос,ваших горянок одевайте,как хотите,а кумыки сами разберутся.
@@shhhshs4952 ТЫ ПОХОДУ ШАЙТАН В ОБЛИКЕ ЧЕЛОВЕКА, ТОЛЬКО ШАЙТАН МОЖЕТ ГОВАРИТЬ ПЛОХО ЗА ВЕСЬ НАРОД
Молодцы!!! всё аппетитно выглядит обязательно попробую,спасибо.
Слушать и смотреть приятно,но я бы приготовила по другому
Хочу отметить, что Севиля Ханум знакома с кумыкской кухней... Я кумычка и мы готовим не совсем так.
Джаминат Токаева , скорее всего она татарка и возможно замужем за кумыков или просто жила в Дагестане.
Къумукъча сёвлегнмисегиз яхшы эди 😉😘😘😘
Тюз язма уьйрен Бир башлап Къумукъча 🤣
@@Чабакъ. Главное, что у неё есть желание знать и и писать на родном языке!
Почему вы не приглашаете кумычек готовить их блюдо, аварок готовить свое блюдо.
А то, аварский хинкал готовила у вас не аварка, говорила что её научили аварки и т.д.
И вообще было бы правильно, если каждая гостя была одета по фарзу, чтобы волосы над блюдом не висели.
Совершенно согласна с вами...в первую очередь мы кавказцы..мусульмане..женщина кто бы она не была по национальности должна полностью прикрыть свои волосы и свой аврат...
Снимите видео сами и объясните как правильно)
@@user-kk5pe1nw4k ну аврат у них не открыт, на передаче с открытым авратом невозможно ходить. 😂😂😂😂😂😂
С каких пор хинкал аварская , раньше кумыки готовили этот хинкал сода хинкал , раньше на равнине была пищевая сода , потом начали спускаться на равнину аварцы и присвоили хинкал
а почему туда не добавили джуляа(мокрец), пастушью сумку? думаю что щавель там не нужен. Не видела ни разу. У нас его не добавляют
Syltanat Gadzhieva Правильно говорите,и в мясо у нас добавляют ханц а не уксус,что значительно меняет вкус блюда!
Да,и слово" чуду",оно именно кумыкское!
@@user-vb2ii4ht5k я с вами согласна
Это не щавель а шпинат
Я тоже с вами согласна.Я кумычка,мы тоже добавляем Джулиа.Крапиву одну нельзя есть,она сгущает кровь,а мокрица наоборот разжижает.
А ещё она забыла про наш бурчакъ шорпа,сокъта,яв ёреме,гъарын чуду.А так молодец,хоть и не кумычка пахожа на типичную кумычку 👍
отличается тем что на дне казана бывает особая заливка
мы редко одеваем национальные наряды и всеравно говорят что мы националисты ))))
Это было когда забытые обычаи все забывают сваи истоки орусели
Кумыки из Чечни чий чуду называют другое блюдо. В кефирное тесто раскатанное в круг вливается начинка из "чийюрт" это прокисшее молоко из которого в дальнейшем делается творог.яйца , зелёный лук, и чуть кукурузной муки.
Пекутся в печи , ну в наши дни это духовка. И обязательно смазываются домашней сметаной (каймак).
Чий йювурт
@@user-qd2qw4mh2d так , для уточнения йогурт - ни что иное как йувурт
I can’t believe I watched the freaking whole thing with out know what they saying
открытой головой не кто не готовит кумыков не позорить они женшины чисто плодные
Мукминат Гаджибекова А кто ваших кумыков позорит? Ой вы так сказали будто бы,другие не чистоплотные.
Кумыки есть разные,если вы знаете,общем 5 диалектов,и обычие тоже разные,само собой мы должны знать,это Гунна Кипчакское народ которое создали хазарское фиадальное государства, ещё это народ относится аседло качевое,
Кумыки - это кавказский, автохтонный дагестанский народ, тюркоязычный. К кочевым народам не имеет отношения. Уже генетики давно доказали, что кумыки не тюрки, а тюркоязычные.
Кумыки готовят бишлякъ чуду,эт чуду , къарын чуду, къабакъ чуду, хата чуду. Очень необычный халта чуду вы показываете, первый раз вижу.
Чуду всегда было у кумыков,а у вас называли всегда панкал, ну по крайней мере у аварцев! А чий чуду не такой рецепт,который делают из кукурузной муки а можно и пшеничной можно, и его заливают в сковородку,
Вот я кумычка ,а что за щавель ,что за бред у нас щавель вообще не кладут , что за отсебячина. Я вообще обалдела.
Сначала волосы собери
Это не кумыкский чай ,а калмыкский чай
Арувзат Имартова это русские так назвали. Такой чай всем тюркам присущ
Только кумыки-кавказцы
@@user-dw6us9hq6m С чего ты взял что только кумыки-Кавказцы?
этот чай делают И в Кыргызстане.Особпнно в Нарыне.Чай с солью и с молоком
А кто спорит, что это кумыкский чай, нам чужого не надо. Мы народ честный чужого не берём, и не приписываем себе, у нас своих блюд, и сладостей полно.
Спасибо, девчонки, за рецепт! Вот бы ПОКОРОЧЕ И БОЛЬШЕ ПО-СУЩЕСТВУ! Кому интересны эти напыщеные декорации на кулинарных сайтах? Создайте ФОЛЬКЛОРНЫЙ! Идём за рецептом и не больше! Too much!
Nadezhda Barylskaya i
Севиля грубо ошибается.. исконно правильное кумыкское курзе с кислой молочной сывороткой, уксус портит весь вкус мясо. 🙊
Севиля видимо не кумычка, а татарка, но живёт в Дагестане или замужем за кумыком.
Ханц называеться
👍🥰
азербайджанцы называют это кутаб))
У НАС У КУМЫКОВ ХАНУМ И НЕТУ ТАКОГО, И ВООБЩЕ ОТКУДА ОНА ЕЁ ВЫТАЩИЛА? КАКАЯ ТРАВА? КАКОЙ ШПИНАТ? ЧТО ЗА БРЕД.
Это передача снимают в Крыму у нас
как делают белую-белую халву ? ни коричневого , и не бежевого цвета. Меня угостили еще в детстве. Вот сейчас спрашиваю у многих про эту белую халву, ни кто не знает.
Коричневая и бежевая от того что муку обжаривают, а белая не обжареная мука, вот и весь секрет) + сахар и сливочное масло.
Значит она у них была необжаренна, она должна обжариваться, вот тогда она бывает готова.
Арбузный сироп называется тушап
Гм, готовят национальное блюдо дагестанского кумыкского народа, татарки? Имя Севиля Усеинова чисто татарское.
Дарья Сухова она в самом начале русским языком сказала, что готовят национальные блюда мусульманских народов России.
@@MrMakewisher верно.
Кумыклар
Лезгины называет это афар
Щавел кислый, Азербайджане добавляют Испанак.(шпинат),
Ун чан вах
акпилав не правильное название, это называется къумукъ-пилав
ПОЧЕМУ ПЛОВ НАЗЫВАЕТЕ ПЛЯВОМ😊
Как получилось, так и назвали )
Это и есть правильное название- "пилав", "палов".
"Плов" это наоборот искаженное название.
Это блюдо -" пилав"
во всех вариациях присуще всем народам Востока (мусульманам)
Что толку, что в платке.. волосы болтаются над едой...
Все тут говорят про её не покрытую голову,а я заметила её накрашенные ногти ещё и длинные.И в каждой нации есть и грязные и чистоплотные.Можно сказать что только все кумыки чистоплотные что ли и ни одной грязнульки нет что ли?Хотя сама люблю кумыков,но нация не зависит от того как вкусно человек готовит и чистый ли он
Она даже не кумычка внимательно посмотрте на ее лицо,она азер-ка.так, что насчет грязнулек обратились не по адресу,и у нас вот так вот не готовят ,всякими щавелями, что там она еще не то положила не знаю и знать не хочу.
Так ведь она таки, и не КУМЫЧКА. А на счёт чистоплотности да всё кумычки чистоплотные.
Это не Америка это чуду делаем тоесть лакцы без укропа только дикими травами и кислинкой кьяч!и с мячом не уксусом а кислой сывороткой ненадо говорить наше весь Кавказ готовят с тесто и чуду и калмыцкий чай с сыром горячи таедырном хлебом удачи вам
Ани без акцента скорее родной язык звучить мягко
девушка ведущая головной убор красива аденти пожалуйста и макияж слишком вульгарно
Лук нужно побольше
Спокоинои
Волосы помогают сбоку торчат???
Пахруев Басии меньше разговаривайте
Пахруев Басси если у вас плохое настроение не порте его другим
Пахруев Басии Да,Вы правы у неё прикидкам далеко не кумыкской женщины на кухне,но НЕ ГОЖЕ мужчине вступать в чисто женское мероприятие с замечанием!
@@user-vb2ii4ht5k Ой ну давайте не будем,будто бы для вас кумычек платок придуман чтоб только на кухне его носить.По всем вашим комментариям другие национальности подумают что все кумычки платок не снимают.
@@user-mf3wf5hx8b Нет никакой зависти🌷 Всё норм.👍🌷Не в обиду что так написала.
У нас казахов вешали драгоценности в головной убор девушки чтоб если случится беда смогла откупится этим
Вау не знала, интересно,думала для красоты
интересно,ведущая какой нациии принадлежит
хабиб нурмагомедов мать крымская татарка,отец таджик...Это крымскотатарская передача...
Софа Кар , теперь понятно. Сразу поняла, что Севиля не кумычка, а татарка.
Ш
кумыки, делают чуду с молодой крапивы, а это что такое.
Джамиля А.Может им такая больше нравится.
Кумыки делают чуду карзама , из крапивы делает кюрзе , я не согласна это не кумыкская кухня
Первые секунды видео уже отталкивают (( что за деление женщины, мужчины.. что за бред?
Тушап арбузный называется
Вы что пишете глупости все в дагестане живут мирно и уважают друг друга
Гумбетовскийрайон
Платок нельзя было нормально надеть ,а ни так что волосы висят
Где точный рецепт?
Вы забыли сметану,