Hovězí plátky na houbách. Co rychlého a velmi chutného k obědu?

Čus, po delší době zase vaření, k obědu byly hovězí plátky na houbách. Níže recept.
Sušené houby namočím do vody minimálně hodinu před vařením. Maso, plátky max 0,8 cm široké, jemně naklepu z obou stran, následně jen z jedné strany osolím, opepřím a posypu drceným kmínem. Druhou stranu plátků lehce posypu hladkou moukou (viz video). Rozpálím hrnec a na přepuštěném másle (oleji, sádle) nechám ztmavnout cibuli nakrájenou najemno (míchám). Následně vložím maso do hrnce moučnou stranou napřed dolů. Z obou stran nechám rychle osmahnout, aby chytlo barvu. Následně podliju vodou z hub, zamíchám, přidám vodu nebo hovězí vývar a houbové koření (domácí sušené nadrcené houby) a nasypu namočené houby. Případně přidám na chuť velmi kvalitní šušený vývar a vše zamíchám. Dusím na mírném ohni, na elektřině na číslo 3 z 9 cca 1,5 hodiny. Ke konci na zahuštění používám tmavou jíšku. Nakonec na chuť přisypu sušený česnek, zamíchám a vypnu zdroj tepla. Servíruji buď s bramborovou kaší, hranolky, krokety,... Dobrou chuť.
Vaření, houby, hovězí, bramborová kaše, hříbky, křemenáče, Šumava, šumavské houby.
Video natočeno na kameru Sony HDR-CX405.
Video zpracováno ve Wondershare Filmora X.

[@Letnanskysotous1]

Mňam