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- čas přidán 25. 07. 2024
- 洋芋片.薯條，酥脆口感，讓人忍不住一口接著一口，但小心一直吃，有可能吃下過多的「丙烯醯胺」，它已被列為致癌物的一種，根據台大教授葉安義十多年來的研究，在超過攝氏120度高溫加熱後就會產生，真的嗎? 我們記者隨機買了洋芋片、黑糖、和烘焙咖啡，送到食品安全實驗室檢驗，這裡有一群印度專家，在為台灣的食安把關!
#美食 #丙烯醯胺 #食安 #零食 #餅乾 #癌症 #印度 #黑糖 #薯條 #洋芋片 #高溫油炸 #咖啡 #泡麵 #高雄 #阿比記者林慧君 #專家 #小孩 #孩童 #油炸 #烘焙 #澱粉 #高醫 #實驗室
*「#監督的力量 」週一~週五22:00最新一集上架(首播)，其中週四18:00給會員(秘密影片)
*「#中天調查報告 」週六、周日 22:00上架
*專題重點:
00:00 120度高溫澱粉美味 藏致癌物
01:00 台大教授花18年研究丙烯醯胺
01:37 養生聖品黑糖 也藏致癌物
02:18 中天為你食安把關
02:34 印度食安專家檢測給你看
03:27 抽檢 致癌物現蹤
05:16 小孩的零食藏危機
06:26 吃太多怎辦?
07:10 #監督的力量 怎麼找呢
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感謝製作這專題，超愛這種和每天生活息息相關的知識，這些每人都會碰到、每人都應該知道！
以前老是聽長輩說不要吃炸的，不要喝咖啡，一直不知為什麼，還跟他們頂嘴，現在終於知道為什麼，也說服我了。
非常喜歡這一則新聞。ps. 因為支持，所以沒有略過廣告，把廣告看完了。
炸物對身體不好，應該大家都知道，但去網路google了一下咖啡，網路上很少在提咖啡有「丙烯醯胺」
我覺得飲用適量黑咖啡是OK的。
淺焙咖啡比重烘焙好~~~
用心專業的團隊，加油👍👍
監督的力量很用心，每集必追！
長知識！ 原來有許多食品，都暗藏著危機！ 感謝深入報導👍
這專題讚
@阿比記者林慧君 讚哦，加油！
這種人才是真的為了人類在努力的人
阿比加油 👍
多謝分享很有用的知識！
油炸過的油，應該要換了，要不然這樣會讓消費者下肚的，原來換油是最重要的！🍟🍟🍟
看監督的力量漲知識
可是不健康才好吃(會被阿比罵嗎)🤣🤣🤣
廣告不略過！看廣告挺中天 💪💪💪
多喝白開水及吃膳食纖維就對了
鼠鼠乃看 阿比囉!!
好像是新的记者?加油 from Singapore
All the best
我不新了啦，只是少少露面
@@92AB 哦那希望以后能一直看到你吧 加油 希望中天可以给你机会。
@@colintan1075 我會在監督力量出現，然後也歡迎訂閱我的YT帳號喔 哈哈
@@92AB 👌
-4:25秒感覺跟陳妍希有點像耶！
說明很詳細 謝謝！
謝謝支持
這印度老師中文很好，看過很多外國人來台灣好幾年基本中文溝通都不太行……
我從唸書學英文到現在也還是說不好
@@irenewang1486 你需要去請家教，跟自學差很多喔！
黑糖、重焙咖啡😱
喝即溶咖啡可以嗎?..
中天的廣告，我一律看完，不管時間多長。
謝謝支持
中天為什麼你們沒有閩南語台
台視 民視 都有
建議 中天開設閩南語新聞台
剩一張嘴 錢你來付
這樣看來 壓力鍋(俗稱快鍋)的烹調方式
溫度往往超過攝氏120度 是否容易攝取到過量的丙烯醯胺??
呃；食材部分含有一定水量，水的沸點是100，除非壓力鍋煮到臭火乾溫度才會上升到160達到梅納反應、而且煮到乾掉應該不好吃吧⋯⋯油在炸在煎的溫度大概180度大滾會到200
難怪過年的時候我一家便利店重楓ㄆㄟ陪買一送一呀
謝謝
謝謝支持
還好，我都喝中淺焙咖啡，不喝超商的。
以後改吃元寶蠟燭就不會有食安問題了
Time to eat 9 packets of potato chips a day ..... LOL
👍👍👍
我只知道薯片不可多吃因成份會致癌
中天電視 阿彌陀佛！六時吉祥！🙏🙏🙏
所有的有毒物質，對健康的影響，關鍵還是在劑量。任何濃度的酒精對健康也都沒有好處，但是政府也沒有禁酒啊
因為酒可以抽稅金 ， 而酒其實也是致癌物質之一 ， 酒的主要成份就是乙醇 。
下列資料摘自維基百科 . . . . .
致癌性 ：
乙醇會導致致癌物更容易滲透人體，進而增加致癌風險。乙醇在人體內，會被肝臟代謝為乙醛。乙醛是種致癌物質，在國際癌症研究機構的分級中，屬於1級致癌物，也就是說，已經有明確的證據顯示，飲酒會導致癌症 。
好可怕， 吃包薯條壓壓驚
慘!!!鼠鼠不敢喝咖啡惹....
吃冰的很健康
加油
重點就是高溫
跟營養師，醫師的方式吃的話⋯⋯很多吃的都會關門。 很多東西酌量就好
炸類跟糖就跟毒品一樣
小事，刻食才是最大的殺手呵....😓😓😓
少油少鹽清淡就對了
🤫💸景氣不好繳稅不怕抓到燒
期待下集来研究日本核食进口台湾，看看输真惨说的安全是不是真话。
我幾乎每天都喝深焙咖啡耶😲要多喝水排泄掉
淺焙咖啡就沒問題嗎？
比重烘焙的傷害少一點點...
懷疑youtube在偷看我在吃炸雞才推給我.....
哈哈哈哈~~那YT演算法壞壞
最后想说。你有点像 陈言夕 😂 加油哟。。
阿比外號中天陳鹽C
油炸，珍奶都是治癌物。除非家裏作
家裡做頂多就油品較好，並沒有比較健康，要健康就是少吃。
前幾年康健雜誌就曾報導黑糖會致癌引起渲染大波，之後還得特發聲明來滅火，其實要每天要吃好幾公斤黑糖才會達到歐美標準的上限量。 基本上所有燒烤油炸油煎，外皮金黃酥脆的食物都含有這物質。只要不經常大量食用，並注意補充新鮮蔬果，一般正常人根本不需要擔心。
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多喝水多運動
只是有些人真的很爱炸物，然后吃菜吃两三条，就说自己有吃菜了😓
生活没乐趣。。。咖啡不是防癌症吗？French fries are delicious! Potato chips are marvellous
問題是...會產生致癌物的食品...通常都好吃阿
看你想生病還是想健康了，健康
的東西都沒會讓人生病的東西好吃
什麽食物都有毒，空氣也有毒，那人類不就餓死
現在不是有沒有的問題!而是多或少
你自己選
多吃點別忌口，老來病慢慢爽
結論：薯條薯片吃了沒啥關係，就是烘焙深度的咖啡別喝太多就不會攝取過多的致癌物質。幼兒不要吃太多餅乾~~每天吃超過10包薯片，誰會這樣吃啊？
力挺國光連亞三期
怎麼辦。煉法輪功。可淨化身體。
我不信人吃石頭長大的。
笑死人~
講那麼多，教授還不是禿頭。
這跟禿頭有啥關係?
这些人都在扯蛋