【寿司】鮓 三亀 南千住
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- 【寿司】鮓 三亀
CZcams チャンネル "美味しんブログ"
いつもご視聴頂きありがとうございます。
今回は 豊洲の鮪の仲買さんのオススメのお店 鮓 三亀 に行って参りました。
南千住という下町のにある昔ながらの名店。
銀座などの高級店とは異なりますが、古き良きお寿司やさんの雰囲気がとても素敵でした。
大将の職人仕事が素晴らしかった。職人の仕事はいつも見ていてたのしいですよね。
都心からは少し離れますが、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
大将も気さくな方で、楽しいお店ですよ。
最特にぎり
鮪トロ 2貫
雲丹
イクラ
煮はまぐり
平貝
車海老
赤貝
さより
真鯛
玉子
鉄火巻
全11貫 玉子 巻物 味噌汁 茶碗蒸し
4000円 でした。
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是非 動画もご覧ください。
鮓 三亀
〒116-0003 東京都荒川区南千住７丁目７−１
03-3891-5454
kan.in.coocan.jp
この店主の手捌き惚れ惚れします。見てて超気持ち良い。ただちょっとシャリが大きすぎる
もうネタが観念して、もはやお寿司になれる事を喜んでいるようにさえ見える。こんな職人芸は観ていて本当に気持ち良く幸せな気持ちにさせてくれる。提供される側に豊かな幸せを与えられる仕事。所作の大切さ深さ。例えば、直接食べた訳ではないがこれを観たあと、自分も明日の仕事を頑張ろうと言う気持ちにさせてくれるし、自分は職人では無いが、明日の仕事はこんな風に手際よく気持ちよくこなしたいなと前向きになれる動画でした。勿論 新鮮で素晴らしいネタに感謝です。
高級店も良いですが、昔ながらの…というお店も良いですね。赤貝美味しそうです。
お寿司が大好きです。こんにちはからロシア
港区とか中央区の店だけじゃなく、南千住を紹介してくれるのはまじで有能。
最高でした。高評価ポチ
大将の手際がめっちゃ良い、かっこいいな。
いや～たまらない。ガード下のハムエッグしかこの町は知らなかった。旨いものが何気に沢山ある街週末足伸ばします。
あぁなんだろ…こういう寿司屋の方が俺は楽しく美味しくお寿司が食べれそう。BGMの優しいメロディがなんか懐かしい近所の寿司屋感を醸し出すのもいいね👍
もし再び日本へ行ったら、絶対もう一度を参ります、凄く美味しいです
これが四千円だと…行きたい
こいいう、寿司屋いいな。食べ方も自由だし、いいな。やっぱり、仕事って綺麗なのが、一番だよね。
凄く手際が良いですね
Such fine details and variety
手際が良いので心地よいっすね
この動画見ながらパック寿司食うと２倍美味いです
金が出来たら本当に行って見たいと思ってる。
この値段なら行きたいな。
凄い！5秒位で鉄火巻き作った！
え～❗️三亀さんだぁ～。何回も行ってます。昔は出前も頼んだよ(笑)
旨そう！
凄く美味しそうですね。
同じように握りたいですけど社長のこだわりが手まりぽい形にしてくれというからね。職人として恥ずかしいけどやるしかない。
捨てシャリを隠してんのかw
誰も気にしないのに
そこまで気を使う店主に敬意を表する
捨てシャリを指摘して食通気取ってる野暮な田舎者など気にせずご主人の流儀でやればいいんです
そこまで高くなくうまそう。
食品、特に生ものを扱うのにどれだけ清潔が大切かを教えてくれる動画。ホリエモンの「すし職人なんか修業は不要」というのがいかに暴論かわかります。一度食中毒に当たればホリエモンも悔い改めるでしょう。
「修行は不要」ではなくて、飯炊きを３年やるなど、もっと効率化できるはずなのに無駄に時間をかけすぎているという話だと思いますよ。
fantastic !!!
これで四千円は確かに安い‼️けど出来れば生物１つ減らして温めた炙り煮穴子が欲しかったですね‼️
鮨菜 浅乃の大将の親方のお店ですね！
行った事あります。美味しかったです。大将元気ですか。笑😄
OMG yum! Looks so damn good!
南千住に住んでるときにデマエデ頼みました、懐かしい(*^^*)
デマエデは草
Espetáculo!
Good afternoon.
へたな有名店より寿司を握るスピードと手際が良すぎる
うまそう
Good video
昔、よく行きました！個人的に日本で一番のお寿司屋さんやと思います。
まさかのミュシュランとかの提携やめて欲しいこと願います。
ミシュランが来るわけねーだろ。小学生か？
@@yoooooo0120 お前みたいな社会不適合者はだまってマスでもかいとけアホwwww
@@72nani72nani うわ、ほんものだこれ(笑)
@キラークイーン すみません、話しかけないでもらえます？
@@yoooooo0120 ←このアイウエオ君は行ったこともない鮨屋に的外れな批判してご満悦の食通気取り田舎者なんです。
捨てシャリが汚いだの雑巾（※サラシのこと）が汚いだの、バカ丸出しで笑えますよ～
うーん。仕事帰りにふらっと寄ってビールをとりあえずぐいっと空けてからつまみと日本酒でチビチビやってシメに握りを好みで頼み貝汁を飲み干し「またねー」って帰りたい店。
４０００円、安すぎー❗️。🙏
ここのコメ欄には職人気取りの評論家いなくて良かった
なんだお前
ここは家から車で
10分位だけど
だいぶ前にブラブラして
たまたま入った。
以来ちょくちょく
行くけど
店内に高級感はない。
イイ意味で落ち着いて
好きな店。
それなりに呑んで
適当につまんで
握ってもらって
2人で2.3万かな？
正直、場所柄からは
かけ離れた仕事とネタ。
旨いしかない。
大将が一人で握るけど
手際を見てるだけで
期待値があがる。
で明るくで気取りがない。
おすすめですよ。
回るお寿司屋さんと、回らないお寿司屋さんではやっぱり味変わるんですかね？
湯婆婆
回るお寿司屋さんは霧吹きをかけて新鮮に見せようとする場所もあるので、やっぱり回らないお寿司屋さんの方が高級感もあるし美味しいです
スシローとかとってこと？
スシロー霧吹きかけへんよ
目隠しで食べたら案外分からないかもよｗ
めちゃめちゃ変わりますよ。初めて築地の寿司屋に行った時は感動を覚えました。
delicious indeed! Hi from Brazil! =)
この人がお父さんだったらなー
the tamago...
安すぎ！
Greatness.
美味しそう～(゜ρ゜)
大将。松平健に似てる😄❇️
Looks expensive....
寿司くいテー🍣
閉業ってホント？
安いね。
× 巻
〇 貫
This is porn for my eyes *-*
握る時に背を向けるのは何故か？
作ってないで一貫ずつ出して欲しいと思いました。
一人前の鮨だから全部一遍に出てくる。一貫ずつならコ―スをやってる寿司屋に行けばいいのです。廉価では数寄屋橋次郎ののれんを分けてもらった
次郎が月島に。これは二貫ずつ出てくる。
いつも、動画を楽しく拝見させていただいております。
私が間違ってたら申し訳ないのですが、概要欄に「大将め気さくな方」とありますが、 〜大将も、気さくな方〜ではないでしょうか？
直されてますね
很熟悉的地方，曾经就住在荒川区离南迁住不远
これで4000円は安い
癖なのか？客に背を向けて寿司握る職人初めて見たわ😂
これわマーズめーべ
これだけ沢山握ってくれるならせめて１ー２貫ずつ出してくれたら良いのに…皿の上で最初に握られた寿司はどんどん鮮度が落ちていく、勿体ない。
何故此の様なお鮨屋は布巾をまな板を拭いたり、握り終わるとまた同じ布巾を使ったりと一緒に使っているが、最近の回転寿司や手も透明手袋で握っている店が増えていて見ている側は清潔感があり安心して食べられる気がします！九兵衛の店主も同じ様な付近の使い回しをしていました。もう少し客の立場に立ってのにぎりをどうすれば清潔感が出てお客に喜んでもらい又行きたいと思われる寿司屋になってくれないものかと。いつも考えさせられます。私は握る際お客と余りおしゃべりしすぎない様にもして欲しいと思っています。喋ると唾が多少でも出ていることが本人はわかっていないと思います。又お客からお酒など注がれても断る姿勢でいて欲しいものと思っています！余り見ていて感じが良いものでは有りません、どうでしょうか？
サラシも知らない食通気取りが何言ってんだか
何でおしぼり綺麗に畳まんの、お寿司屋さんって、そういう決まり？
シャリがちょっとデカいかな、ガリは？？？
シャリこまって言えばいいんだよ
@ミナ様TWICE 煽りキッズ出たー
スーパーの刺身の短冊2、3回切って
オレ板前になれんじゃねーの？
とか言ってる昨日のオレ
バカじゃねーの！
いや、なれるぞ。
後ろの、布切れ何とかしないと。
bimota kazu
客に見せるべきではないものを隠して何が問題なんだ？
シャリビツが逆だから握りずらそう。左利き用に設計されたのかな？
✕握りずらそう
◯握りづらそう
@@yoooooo0120 ←アラ探しがこいつの趣味
ネットによくいる誤字、脱字、当て字、変換ミスを指摘してご満悦の老害
行ったこともない鮨屋に的外れな批判を繰り返しているあたり、相当なひねくれ者が嫉妬深い貧乏人だろうな
しゃり！の位置、せっかくの腕前なのにカウンターのお客様に横向きで握りは残念ですね
あそこしか置く場所ないんでしょう。
腕に米粒がついている
いくらに米粒が見えている
鉄火巻き米がはみ出している
とろが薄く脂乗りが…
赤貝の海苔が…
お店の方に直接行ってみてはどうですか？
鮓じゃなくて鮨でしょ 誤字ですよ～(^ω^)