Zakwas na żurek. Prosty, domowy, sprawdzony przepis. Jak samemu zrobić dobry zakwas? MENU Dorotki.
Vložit
- čas přidán 14. 03. 2017
- Bardzo dokładny przepis jak zrobić doskonały zakwas na tradycyjny domowy żurek.
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
1 litr ciepłej, przegotowanej wody
120g (1 szklanka 200ml) mąki żytniej pełnoziarnistej typ 2000 (razowej drobnej)
3 listki laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
3 ząbki czosnku
#menudorotki #kanałkulinarny #menu - Jak na to + styl
Zakwas z Pani przepisu, robiony przeze mnie pachnie pięknie w całej kuchni.
Żurek będzie jak ta lala, na święta wielkanocne, a to juz tuż, tuż...2024.
(W poprzednim roku dodawałam skórkę z chleba i nie wyszedł, po prostu skisł)
Dziękuję Ania z Chicago.
Radosnego Alleluja.
Jak miło Panią słuchać. Lubię patrzeć na to co Pani robi - czysto, schludnie, profesjonalnie. Jestem domowym kucharzem z zamiłowania, ale uczę się i zdobywa wiedzę od takich osób jak Pani.
Dziękuję za przepis, żurek na pewno będzie smaczny.A.
Bardzo fajnie Pani tłumaczy przepisy, w dodatku jest Pani bardzo sympatyczna.
👏👏👏🍀🍀🍀😋
Swietnie! Dzięki! Dodam, ze takim żurkiem można zakwaszac inne zupy, które wymagają kwaskowatosci, np. czerwony barszcz. Zdrawiam Dorotkę i wszystkich oglądających ten filmik i czytających te komentarze.
Dzień dobry, bardzo dziękuję za piękne przepisy, proste, eleganckie, pozdrawiam Panią
Wspaniała dykcja, idealny podkład muzyczny. Bardzo przyjemnie się słucha i ogląda. Profesjonalny filmik i przepis. Gratulacje.
Kolejny raz robię żurek wg Pani przepisu. Zgadzam się z wieloma osobami tu piszącymi. To najlepszy żurek jaki do tej pory jadłam. Dziękuję za przepis na zakwas. Serdecznie pozdrawiam :)
Zakwasy zrobiony. Dziękuję za przepis.
I znowu jesteśmy! Co kilka miesięcy wracam do tego przepisu. Pozdrawiamy!
Dziękuję za przepis 💐 na zakwas na żurek 💚❤️💚💙
Jak to mówią dobry żurek nigdy nie jest zły.
Pozdrawiam i dziękuję za fajny przepis.
Obejrzałem odcinek tydzień przed Wielkanocą. Dziękuję za przepis! Mam nadzieję będę miał pyszny, wielkanocny żurek i trochę polskiego smaku świąt w dalekiej Afryce :) Pozdrawiam.
Bardzo dobre filmy z radami i przepisami Pani Dorotko. Szczęśliwego 2023 roku.
jak ja kocham żurek. piję sobie piwko, normalnie słucham metalu, imprezuję. ale ten zakwas zrobię, zrobiłem żurek na takim ze sklepu i jest przeciętny (dobry, ale nie taki idealny).
bo oprócz imprez trzeba dobrze zjeść
pozdrawiam!!
Przemiła Osoba Pani Dorotka!Ogladam i słucham z przyjemnościa I zainteresowaniem.Bardzo profesjonalne prowadzenie,miły spokojny głos i ładna poprawna polszczyzna.Gratuluję i obserwuję z zainteresowaniem Pani eleganckie ruchy i urodę! Pozdrawiam
Bardzo lubię panią oglądać słuchać i tak profesjonalnie pani to nam przekazuje że nie muszę patrzyć kilka razy żeby można było to wykonać pozdrawiam
Właśnie nastawiłam zakwas. W zeszłym roku tak samo. Żurek wyszedł pyszny. Dziękuję, pozdrawiam.
Udanych Świąt Wielkanocnych 2021!
😊
Korzystałam już z kilku Pani przepisów i wszystko wyszło świetnie. Bardzo dziękuję za cenne porady.
Świetny przepis i super film.Pozdrawiam.
Śliczna Dorotka i super przepis.POZDRAWIAM.
Potrawy na Boże Narodzenie przygotowałam wg Pani przepisów, zrobię to samo na Wielkanoc, co prawda tym razem tylko dla domowników. Wszystkiego dobrego!!!
Przepieknie opowiedziane i pokazane
Pani Dorotko, dziękuję za przepis i przekonała mnie pani do zrobienia pierwszego zakwasu na żurek ;)
Bardzo dobry filmik, dokładnie wytłumaczony. Będę próbować. Dziękuję
Zaczynam ponownie swoją przygodę z żurkiem, udaje mi się dzięki Pani przepisowi 😊
Pani Dorotka jest cudowna ! :) w polsce brakuje juz takich cudownych kobiet ;)
naprawdę?
@@zosiaz8171 tak ;)
Jak zwykłe super przepis.
Montazysta.
Wrzucaj więcej scen "które wam nie wyszło" 😉
Super wyszło 😊
Dziękuję pani serdecznie miła pani jest .
Dziękuję Pani za ten przepis , jestem miłośnikiem żurku a dzisiaj pierwszy raz robię zakwas.
Wygląda apetycznie a smakuje zapewne wybornie. Czas porzucić żurki sklepowe🙂
Oglądając czuje w nozdrzach ten intensywny zapach mmmm
Super dzięki. Zawsze wiem że na Panią można liczyć. Pozdrawuam
dzięki.to jest dobry żurek.i prawdziwy
Dzień Dobry Panie Krystyno ;-) Dziękuję i mam nadzieję, że spadnie dzięki temu sprzedaż proszku do przygotowania żurku ;-) Pozdrawiam Panią serdecznie
Cudovnie !Dziekuje Pani .jest bardzo uprzejma /
Super dzięki za ten program
Pani Dorotko jest pani przepiekna.
Robię zakwas identycznie jak Pani Dorotka :) jest pyszny żureczek potem.
Dzień Dobry Pani Małgorzato ;-) Miło mi, że mamy podobne gusta smakowe ;-). Ja już żurek zrobiłam na jednym z zakwasów i właśnie przygotowuję film do publikacji. Może i żurek podobnie Pani robi ;-) Pozdrawiam serdecznie ;-)
Przekonalas bede robic----- zrobie na swieta ,pozdrawiam .
Jest Pani niesamowita miło się Pani słucha.
Dziękuję 🤗
Pyszny sposób dziękuję.
Змістовно та зрозуміло,дякую.
Dziękuję Pani bardzo za przekazanie zasad zrobienia domowego źurku oraz podanie z jakich składników należy go zrobić ć
Święta się zbliżają...więc na topie, pozdrawiamy Ciebie serdecznie
Swietne i koncowka byla rewalacyjna :-)
Zaraz będę robiła, dziękuję za przepis.
Dzięki
ktos kiedys zapomnial o wodzie z maka...i tak powstal TRADYCYJNY zurek synu ,zycie...:)
Będę robić taki zakwas dziękuję i pozdrawiam
Ponownie wszystko się udało.
Dziękuję, pozdrawiam.
MK🫡
Ja robie zawsze zakwas sama, ale bardzo dziekuje za ciekawy film...
Bardzo dziękuję.
Dziękuję bardzo za przepis na pewno zrobię bo co swoje to swoje pozdrawiam serdecznie 😊
Uwielbiam Pani filmy,a szczególnie końcówki filmów :) Pani uśmiech jest zaraźliwy :)
Super dziekuje !!!!
Jesteś wspaniała👍🌹🌷🌹
Dziękuję zrobię ten zakwaszenie.
Dziekuje! Wiedzialam ze kiedys znajde dobry przepis na zrobienie zurka w domowych warunkach!Mieszkam w Belgii, a tu nie ma tego!
Naprawde bardzo milo sje panjom oglonda. Dzjekuje za rozwionzanje mojej niepewnosci. Oglondam durzo rurzne pszepisy ale nie lubje jak podane som skladniki ie: szklanke monki, szklanke mleka itd.... bo ja nie wjem kturom szklanke mam ich durzo w rurznych rozmjarach...od maluch do durzych. Bardzo pozdrawiam super kanal, super przepisy bardzo od A do Z wytumaczone poprostu by tszeba troche popracowac rzeby je spiepszyc All the best and best wishes!!👍🙏🌷💐🌸🌺🌹
Super! Mieszkam w Chile i dotychczas przygotowywałem żurek z papierka... Za chwilę przygotuję żurek z Twojego przepisu, zobaczymy czy mi się uda :)
@@szymondobrzynski2786 dziękuję bardzo 🙏🏻
Pani Dorotko. Gatuluję urokliwości i receptury na ciekawy zakwas żurkowy. Osobiście dodawalem oregani, lub majeranku. Ale są różne smaki😉!
Pozdrawiam też radością i weną na ciekawe receptury😘!
Potwierdzam zakwas na żurek z menu Dorotki jest pysznie idealny szczerze polecam jest rewelacyjny + do tego ugotować żurek według wskazówek Dorotki świetne połączenie a w rezultacie żurek pyszny 😁👏👏👏👏
Super i bez chemii,pozdrawiam❤️🌺
Składniki do żurku
Super!
Pani Dorotko pozdrawiam serdecznie . Z rodzina staraliśmy się zrobić zakwasie na żurek gdyż w USA jest on oczywiście nie do dostania . Trzeciego dnia była i pianka i zaczął się robić żółtawy . Cóż kiedy zauważyliśmy ,ze czosnek w słoiku pokrył się zielona pleśnią . Zaznaczam ,ze wysterylizowalismy zarówno słoik jak i łyżkę ale nie pomyśleliśmy żeby przelać nóż , deskę do krojenia i ten nieszczęsny czosnek gorąca woda . Myśle , ze dobrze by było ,żeby Pani przypomniała ludziom o tym drobnym acz uciążliwym zajęciu bo musimy teraz zacząć wszystko od początku .
Jak to dobrze, że Pani jest...
Za przepis dziękuję. W końcu mogę uraczyć żurkiem znajomych za granicami Polski. A pleśń to inaczej grzybnia i nie ma nic wspólnego z bakteriami ;)
Pani Dorotko, zakwas rewelacyjny! Zrobiłam zakwas wg Pani instrukcji i wyszedł przepyszny żurek. Zawsze robiłam z takiego zakwasu jak używam do chleba, ale ten jest jeszcze lepszy. Proba generalna przed Świętami zaliczona na 5+! Dziękuję bardzo.
A mnie po 3 dniach czosnek zapleśniał na zielono . Czy Ty przelewamy deskę i nóż do czosnku gorąca woda ?
Super ... luzik
Co jak co ale my Polacy znamy się na robieniu różnego rodzaju zakwasów i zacierów :p
Dzień Dobry ...to u nas jest chyba w naturze ;-) Pozdrawiam
вялікі дзякуй за рэцэпт! Заквас атрымаўся выдатным! Сям'і вельмі спадабаўся журек.😊 Шкада, не змог знайсці ў сваім горадзе корань пятрушкі і маяран. прыйшлося імправізаваць.
Gratuluje zony!
Спасибо за рецепт
Wydaje się być Pani wesołą i ciepła kobietą , pozytywnie nastawioną do życia . Tak trzymać - żurek bardzo lubię ale ten ze sklepu to czasami dno albo w większości dno a przepis oczywiście wykorzystam - pozdrawiam .
Witam serdecznie.Jakiś czas temu zrobiłam zakwas i już nie kupuję w sklepie bo smak i zapach Pani zakwasu jest cudowny.Robie z podwójnej porcji bo daję dzieciom też.Pozdrawiam i idę robić zaczyn.
Дякую, дуже гарно)
Spróbuje po raz pierwszy
Na Wigilię był barszcz na zakwasie z Pani przepisu, i cała rodzina się zajadała, na Wielkanoc będzie żurek 😎
juz slynny zielarz francuzki Messegue mowil ,ze te rozne fermentowane warzywa i tym podobne ,to wielki skarb. brakuje mi tu we Wloszech zurku zalewajki czy kwasnego mleka wiec dziekuje za przepis, pozdrowienia z Florencji
Paní jest pyszna
jestem za.dzieki
Dzień Dobry Pani Krystyno ;-) ...ja też ;-) ...i pozdrawiam
Widziałem jak gnieciesz czosnek. Lepiej Ci w drogę nie wchodzić :) Łapka w górę za to że ładnie odgraciłaś kuchnię na tę okoliczność. Żurku nie zrobię bo wolę barszcz. Pozdrawiam
Dziękuję bardzo pani za dobre rady i przepisy
Kiedyś jak miałam małe dzieci robiłam bardzo często zakwas na żurek ale ze skórką chleba .Nie robiłam kupę lat ,a teraz zrobiłam według Pani przepisu zobaczę czy mi wyjdzie.Dziekuje.Dam znać co mi wyjdzie.
Dzień Dobry Pani
Mam nadzieję, że z własnego chleba na zakwasie ta skórka... Niestety dziś nie każdy kupowany chleb jest na zakwasie.
Mam nadzieję, że się uda. Trzymam kciuki i pozdrawiam serdecznie
Pani czyściutka …. Miło się ogląda i uczy. Dziękuje za przepis dzięki niemu ugotowałem zupę mojego życia ….
Czy z tego przepisu na zakwas wyszedł panu smaczny żurek ？
Ja jestem wegetarka, ale mimo to zrobie zurek, nie musze jesc z kielbasa, tylko z jajkiem. A czosnek zrobi i tak swòk piekny zapach. Musze zrobic, dostalam smaka. Swietny przepis
Гарна дівчина!
Nie obieraj czosnku tylko zgnieć go a łupiny będzie łatwo oddzielić.
mila i ladna kobieta jestes Doroto :)
Mmmmm pyszny domowy wygrywa
dzieki!!!!!!!!!
Dziekuje za przepis. Dzis jest 3 dzien. Wieczorem podejme decyzje, czy koncze, czy czekam dalej :)
Końcówki są najlepsze😂
Fajna zaba na lodowce 🐸
Super dziekuj
Witam super materiał. Mam pytanko małe czy można dodać odrobinę zakwasu żytniego (takiego na chleb) żeby przyspieszyć fementacje. Dziekuje...
Właśnie minęła pierwsza doba kiszenia się zakwasu, na razie pachnie delikatnie ale zarazem konkretnie. Tempertaura w kuchni ciut powyżej 20 st. C, już nie mogę doczekać się sobotniego wieczoru jak minie czwarta doba :)
Dzień Dobry ...i jak wyszło? Pozdrawiam ;-)
Wczoraj wieczorem, czyli dokładnie po 4 dobach wlałem do żurku pięknie pachnący zakwas, po wymieszaniu spróbowałem, smak cudowny. U mnie śniadanie wielkanocne jest zawsze troszkę później, gdzieś około południa, także nie wiem jak po przegryzieniu się będzie smakował dzisiaj, ale podzielę się moimi doznaniami za jakiś czas.
Pogonych Świąt Wielkanocnych dla Ciebie Dorotko i wszystkich "śledzących" Twój kanał na CZcams :)
edit: Twój przepis zarówno na zakwas jak i żurek jest wyśmienity, polecam wszystkim.
Dziękuję ;-) cieszę się i również Wesołych i smacznych (a jutro jeszcze smaczniejszych) Świąt życzę ;-)
Robię tylko taki!😉👍
jestem twoja fanka mam juz 70 lat i wiekszosc potraw robie tak samo zakwas tak samo tylko ja dodaje jeszcze troszke soli
Witam,wyprobuje Pani przepis.Pozdrawiam