【簡易甜點】超好吃！〖全素地瓜杯子蛋糕 (蕃薯)〗輕鬆做出香濃的地瓜蛋糕｜How to make VEGAN SWEET POTATO CUPCAKE (recipe) (Eng Sub)｜國語旁白
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- čas přidán 2. 08. 2024
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份量：6個
杯子蛋糕｜Cupcake
50g 地瓜 Sweet potato
50g 原蔗糖 Raw cane sugar
30g 植物油* Plant oil*
80g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
100g 中筋麵粉 All-purpose flour
15g 檸檬汁 Lemon juice
少量 海鹽 Sea salt
1/4tsp 泡打粉 Baking powder
1/8tsp 蘇打粉 Baking soda
地瓜鮮奶油｜Sweet Potato Cream
250g 地瓜 Sweet potato
20g 楓糖漿 Maple syrup
15g 植物油* Plant oil*
55g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
*食譜使用玄米油
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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)
有機全素蔗糖：hk.iherb.com/pr/wholesome-org...
有機全素甜菜糖（白糖）：hk.iherb.com/pr/now-foods-org...
有機全素糖粉：hk.iherb.com/pr/wholesome-org...
有機無味椰子油：hk.iherb.com/pr/nutiva-organi...
有機楓糖漿：hk.iherb.com/pr/now-foods-rea...
玉米澱粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
杏仁粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
無鋁泡打粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
蘇打粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
有機天然可可粉：hk.iherb.com/pr/navitas-organ...
有機香草籽醬：hk.iherb.com/pr/simply-organi...
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時間軸 Timecode:
00:00// 開首｜Intro
00:25// 杯子蛋糕｜Cupcake
03:10// 地瓜鮮奶油｜Sweet Potato Cream
05:30// Enjoy~
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount)
麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
#素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #sweetpotato #cupcake #地瓜 #蕃薯 #4K - Jak na to + styl
Looks so good, cant wait to try!! Thank u for the recipe 🙌
Thank you ☺️
謝謝分享，簡單又好吃🥳🎉👍
謝謝你🥰 有時間可以試做一下喔
味道很好
謝謝你☺️
最佳家裡剛好有很多地瓜🤤
太好了！ 來試一下吧😁
最近愛上杯子蛋糕!!!! 剛好食譜就來了!!! 謝謝~
來試試看吧！ 希望你喜歡這個杯子蛋糕食譜😉
💗💗💗
看了好衝動想來搞一下，留口水😋
來吧來吧 😄 來試試吧！
想問如果用現成的地瓜餡或其他的比如紫薯餡，因為成份中已經有加糖，那這個食譜裡糖的部份是否可以直接省略呢? 🙏🏻
擠花用的地瓜餡，可以省略不放糖。
而蛋糕的部分，可以適量減糖，完全不放的話，有可能會影響蛋糕的質地😉
@@agreenersoul 好的，謝謝~🙏🏻😊
你好，请问食谱中的柠檬可以一等一的分量用白醋来替代吗？
可以的；）
好吃的地瓜點心！
謝謝你 是很有驚喜的😄
請問夏天做好沒吃完可以怎麼保存呢？
放在冰箱印密封容器內冷藏，可以保存到5天
可以将地瓜改换成紫薯吗？
可以的😉 紫薯一般纖維比較多，鮮奶油的部可以先過篩才擠花～
想问老师，肤质过敏，不能用面粉，可以用其他粉类替代吗？谢谢！
可以嘗試用市售的無麩質麵粉代替
@@agreenersoul ，谢谢老师！
請問玄米油係咪即係米糠油？
係呀 香港叫玄米油
請問老師是常溫保存嗎？
大概可以保存幾天呢？謝謝♡
地瓜鮮奶油加了豆奶，建議放冰箱
可以保存5天😉
@@agreenersoul 冰箱即雪櫃嗎？🙏🏼
沒錯，即4度雪櫃😉
原來香港叫冰箱雪櫃，看了那麽多年的港劇都沒發現😝
🤣🤣🤣
想請問為什麼我改用紫薯 蛋糕體會有很多綠色斑點呢..？
因為紫薯內的花菁素會受酸鹼值影響而變色，遇酸會變紅，遇鹼會變藍綠，可以嘗試加入更多檸檬汁來調整顏色 😉
請問會是攪拌不均勻的關係才會有綠班嗎？ 怕加更多檸檬汁綠斑更多而已😂
我自己的經驗也是，如果沒有完全拌勻，部分顆粒也會容易變成藍綠色
可以試試用均質棒攪拌，放麵粉前可以過篩。
檸檬汁是酸性食材，正常不會令顏色變綠😉
我的經驗是 大量紫薯放泡打粉 墨綠色很醜 黑豆漿+檸檬汁 淡粉色很可愛
怎么加会员
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你好，我想問一下豆奶是豆漿嗎？
是的，
而我們使用盒裝的豆奶 不是新鮮磨的豆漿～
請問加楓糖漿的目的是什麼?可否直接用豆漿取代？謝謝
主要是增加甜味
也可以用豆奶代替，再按個人喜好放一點糖 ；）
很美也很簡單做!不過糖分好像有點太多呀~~(怕怕 ^_^' )
謝謝你☺️ 糖量方面可以調整成適合自己的用量 😉