This squash soup that you made, looks heavenly. Once a year, I purchase 1 or 2 of the red kabocha squashes but they sit around without being used. Your video post has inspired me to make this squash soup of yours. Many thanks.
Ingredients: HALF Pumpkin 200g onions 3 garlic gloves 15g butter Little salt and black pepper Steps: 1. Get a 1.5 litre chicken broth. After boiled, cover its lid. 2. Look at the stem to see if the pumpkin is still fresh. Slice pumpkin vertically into half. Slice horizontally into half. Slice into each smaller 'U' pieces. Put aside to a plate full. For the leftover fresh pumpkin, keep them in airtight container into fridge. 3. Dice onions into tiny cube bits. 4. Mince garlic. 5. Hot wok. After hot add butter. When butter is melted and bubbles, add onion bits. Stir fry until look like transparent. Add little salt and black pepper powder. 6. Add in garlic. Stir Fry until onions look like yellowish. Add all pumpkin and stir fry a bit. Add little salt and black pepper. Stir Fry until pumpkin looks soft and aroma. No need to always keep stir, can let it stay cook at a side first. 7. Add chicken broth to cover half level of pumpkin is enough. Let the pumpkin suck the soup. After it is boiled, cover lid. Change flame to medium small and cook for 6-7 minutes. 8. Use cooking spoon to squish the pumpkin into squishy bits. Mix well. Add all the rest chicken broth and mix well. When it boiled, cover lid and simmer for 5-6 minutes. 9. Pour out the pumpkin soup into another big bowl or pot to let it cool for 10 minutes under fan. (We going to grind it in grinder into water. Temperature too high is dangerous.) 10. After 10 minutes, pour course soup into grinder and grind for 1-2 minutes. 11. Pour back the soup into big pot and on small flame to keep it warm. Here you taste and can add taste like little more salt and black pepper. Serve.
相當不錯👍我會嘗試做，另外南瓜子曬干了炒香也是很好的小吃
謝謝塔塔分享。每次要做“功夫”料理必定參考塔塔版，再量力而為簡化自己能做到的版本，成果自己和家人都很滿意。
謝謝老師的分享，成品真的很香濃，家人很喜歡！
简单的南瓜浓汤，我会学着做，谢谢塔塔老师。😋
好喜歡這南瓜湯😀
好棒的南瓜湯料理，謝謝分享！可否推薦好用的調理機？
請塔塔老師也示範一下南瓜海鮮濃湯。謝謝🙏您
個人學著影片煮過一次之後，有三個分享：
1.用高湯罐的朋友，烹煮過程要記得少放點鹽，因為高湯本身會鹹。
2.一罐高湯大約可以兌一顆南瓜（影片中的大小）。
3.南瓜切小塊一點比較容易翻炒。
謝謝
謝謝分享
不好意思，做菜新手請教問題，我高湯是用雞湯塊做的，我媽媽本身有高血壓隔天喝完腳不舒服，有什麼能取代雞湯塊的做法？
@@user-pg7oj4up1q 可能要自己用蔬菜、水果熬湯吧，這樣應該會比較清淡，或是詢問醫生高血壓病人有什麼忌口的，這樣會比較安全些。
@@user-pg7oj4up1q 我家都用蔬菜湯
我家目前的固定常備品 沒了就會煮一鍋
植化素的化合物對身體很有益
食譜
高麗菜 100g
紅蘿蔔 100g
洋蔥 100g
南瓜 100g
水 800ml
簡單來說
100 g 的蔬菜 ： 200 ml 的水
可依照喜好調整
基本 每種 100g
洋蔥不用炒 食材料理機切碎後 全部丟壓力鍋 燉煮
最高壓力（三圈）熄火
自然退壓（約30～40min） 就能用了
料要不要吃都可以 湯要喝完 或是做高湯使用
簡單教學，煮起來真的特別好喝，超讚的
蘿潔塔的教學真得很容易學好棒👍
謝謝分享喔👍🏻加油💪🏻
今天试着煮了一锅南瓜汤，用的是超市里买的盒装鸡汤，味道非常好，孩子们都喜欢吃。
可以示範海鮮南瓜濃湯嗎？好想學喔～謝謝您！
很棒的分享，學到了！
您好～很喜歡您的影片製作，特別注意到您的粘版很特別，切洋蔥的時候使用的那塊似乎有架高，可以分享一下嗎🥹
看了影片才知道可以連皮一起煮，我試了，真的味道很豐厚，多謝分享
一定要連皮的～
用壓力鍋煮起來很輕鬆，搭配食物攪拌棒，就可以一鍋煮起來。
Have u tried baking it? It supposed to bring out the flavor even more 😉
看起來好好喝 謝謝老師分享😍
請問調理機是哪一牌的，看起來很好用。
This squash soup that you made, looks heavenly. Once a year, I purchase 1 or 2 of the red kabocha squashes but they sit around without being used. Your video post has inspired me to make this squash soup of yours. Many thanks.
高湯是？
Why would you buy squashes without using it on a yearly basis…
分享 南瓜+紅蘿蔔+馬鈴薯下去煮排骨湯很好喝！
讚喔
海鮮版的南瓜濃湯 想知道怎麼做😋
非常喜欢你的视频，很多你用的餐具很漂亮你是在哪里买的.
請問您的條理機品牌和機型？可以打豆漿或堅果粉嗎？
您的鍋具和刀具都好用是否也可在哪一集有介紹過嗎？
工欲善其事 必先利其器，看您煮美味料理加上美美好用廚具真的很療癒。謝謝！
太香了！谢谢你！
好棒唷！ 😊😋
黃金泡菜😂也可以💕😍
好讚
原来皮也可以喝！ 有营养！
想看海鮮版南瓜濃湯!
最愛簡單料理，男生也可以跟著做，學起來
很棒棒.學会了
看就很有食欲了👍👍👍👍👍
Ingredients:
HALF Pumpkin
200g onions
3 garlic gloves
15g butter
Little salt and black pepper
Steps:
1. Get a 1.5 litre chicken broth.
After boiled, cover its lid.
2. Look at the stem to see if the pumpkin is still fresh.
Slice pumpkin vertically into half.
Slice horizontally into half.
Slice into each smaller 'U' pieces.
Put aside to a plate full. For the leftover fresh pumpkin, keep them in airtight container into fridge.
3. Dice onions into tiny cube bits.
4. Mince garlic.
5. Hot wok. After hot add butter.
When butter is melted and bubbles, add onion bits.
Stir fry until look like transparent.
Add little salt and black pepper powder.
6. Add in garlic.
Stir Fry until onions look like yellowish.
Add all pumpkin and stir fry a bit.
Add little salt and black pepper.
Stir Fry until pumpkin looks soft and aroma. No need to always keep stir, can let it stay cook at a side first.
7. Add chicken broth to cover half level of pumpkin is enough. Let the pumpkin suck the soup.
After it is boiled, cover lid.
Change flame to medium small and cook for 6-7 minutes.
8. Use cooking spoon to squish the pumpkin into squishy bits. Mix well.
Add all the rest chicken broth and mix well.
When it boiled, cover lid and simmer for 5-6 minutes.
9. Pour out the pumpkin soup into another big bowl or pot to let it cool for 10 minutes under fan. (We going to grind it in grinder into water. Temperature too high is dangerous.)
10. After 10 minutes, pour course soup into grinder and grind for 1-2 minutes.
11. Pour back the soup into big pot and on small flame to keep it warm.
Here you taste and can add taste like little more salt and black pepper.
Serve.
there are too many mistakes in your English, it d be better to check them up if you got time .
Gouda Hong Thank you for your efforts, very much appreciated.👍❤️
謝謝分享👍
真的超美味的
如果加入海帶或是昆布可以嗎？
喜歡南瓜海鮮濃湯
謝謝塔塔的南瓜濃湯~~
我之前會特別挑選一個小的南瓜，開蓋、挖空，
煮一下去生味然後來給小孩當作碗，
增加一些生活情趣，
有些新鮮感小孩也特別賞臉😆
😆
谢谢您的影片，请问这是几人份的 ?
謝謝 🥰
今天照影片做了，真的超好喝啊～
不過，我有把皮及皮內微綠的地方都削掉，這樣喝起來才不會有南瓜特有的［草］味。
謝謝您的南瓜濃湯
也想知道海鮮濃湯+1
請問~可否先打碎再煮熟？
好棒南瓜湯
聽到博主的口音好像是台灣北部的客家人，非常有親切感！
我也喜歡海鮮濃湯
終於會了，謝謝
謝謝塔塔的分享～
聲音好像是有點感冒嗎？
保重喔～
塔塔是更喜欢这个奶香味的南瓜浓汤呢，还是更喜欢5年前发的没有加黄油的日式南瓜汤（加了一点土豆或红薯）呢？
我超愛南瓜濃湯的，我有加點培根肉更香
讚喔
我想在南瓜一开始的时候就绞碎，可以吗？因为不想在煮好后热热地放进绞碎机。毕竟我的绞碎机是塑料做的。
雖然不喜歡吃南瓜，不過看起來真的不錯吃。
其實直接吃南瓜，有很多人都不愛，但是變成南瓜濃湯 就會變得願意接受了
請問妳如何利用南瓜瓤和南瓜籽？
南瓜湯 真的很濃郁香醇
最近買了一顆南瓜，不知道除了了蒸熟之外，還可以如何料理， 看了影片，口水都要流下來了☺️
許願南瓜海鮮濃湯👍👍👍 還想知道您使用的鮮奶油可以在哪裡買得到，謝謝😁
超市，烘焙店都有
讚、好吃
可以做素食南瓜濃湯嗎？
敲碗海鮮版！！
請問高湯是自製的還是用現成的～謝謝
請問煮的鍋子是什麼廠牌的
攪拌機 太熱不會熔嗎？
謝謝分享
我喜歡飲濃南瓜湯😂
請問這個冰冰箱的話可以放幾天？
美人老師：用的食物調理機是那－台、謝謝你
請問卡式爐是什麼牌子呢～？
法國麵包配著吃整條！！
南瓜派啦（敲碗
请问奶油可以换成油吗
你这锅在哪里可以买到呢？求求求喜欢锅
豎起👍大拇指 我非常喜歡你的視頻
我也會給孩子煮南瓜濃湯，然後熬的時候也把高麗菜加進去一起打成泥🤣，超級香甜
讚喔！你下次可以試試白花椰，我常打
浓汤是那种？鸡汤？肉汤吗？
@@user-dt4gq2md8m 對!我也想問，那個 自己煮的高湯底是肉湯還是蔬菜湯?
👍🌷
請問小米南瓜粥怎麼煮
請問炒菜鍋在那裏買
請問一定要用奶油炒洋蔥嗎？橄欖油可以嗎？
讚啦❤❤
海鮮南瓜濃湯^^
可以以果汁機打熱的南瓜濃湯嗎？
南瓜沒有去皮一起放入搅拌机搅成泥吗？
請問，妳那漂亮的炒鍋是哪個牌子？
請問熬高湯有那些蔬菜？
一段時間沒看，忽然發現訂閱數早已破百萬（132萬），恭喜啊！有空再教一下海鮮濃湯吧。
红豆和黑木朵,
簡單的南瓜湯可一點也不簡單！這是豪華版五星級的！我看得笑起來，才知自己的南瓜湯是多麼單調少滋味，真是天地差別，謝謝分享，您傳授的秘訣全都在裡面了！收穫良多。
炒過的南瓜會比較香，用蒸的南瓜 比較適合早餐
不用去掉南瓜皮嗎？
敲碗海鮮版🤭🤭🤭
請問煮到糊爛，用果汁機打可以嗎？
我是先把南瓜去籽（不去皮），切小塊放進食物調理機，兑水打成泥，倒入鍋中，再放入已用奶油炒過的大蒜丁，洋蔥丁，高湯，再加透抽（切塊）、蛤蠣肉、蝦仁煮幾分鍾後加鹽、鮮牛奶。 也可以灑ㄧ點黑胡椒，超好喝
既然你洋蔥都有炒過 為什麼不南瓜一起炒呢？南瓜炒一下會比較香。
@@RosalinaKitchen 我是有點偷懶….不想把食物調理機弄得油油的，所以省略把南瓜先炒過的步驟
請問如何製作高湯？
奶油很香，可是，一定要加奶油嗎？
有沒有替代品？
如何煮高汤？
加點粥水更香更滑
雖然有些人喜愛纖細口感，粗糙果肉也能吃出南瓜香甜和健康喔，各有各的風味。😅
灑上一些些胡椒確實增添幾分香氣，怎麼以前沒想到，多學一招。😁👍
謝謝你用心製作的視頻 受益良多 在此有一問題 每每用於製做點心或料理時會用到鮮奶油 但市售鮮奶油大都有添加鹿角菜膠 此物是有致癌疑慮 所以很難找到純天然無添加的鮮奶油 尤其是南部 目前只知道無添加只有四方, 藍風車 且都是1000ml裝 小包裝沒有 38%乳脂高的選擇性不多 提供以上資訊參考
請問鍋鏟可分享嗎
感覺很簡單耶
想知道高湯跟南瓜的比例
不知道600g南瓜是要加多少的高湯
是水豚君的小碟 😍😍😍
曾是每天都喝的湯，豐富維他命C，E
如果沒有調理機也能夠繼續煮久一點讓南瓜全部化掉嗎？效果跟用調理機會有不同嗎
吃起來會比較有纖維感
想學海鮮南瓜濃湯😊
煮好再加蝦子，海鮮即可😂
請問高湯的材料是什麼？