ついにお披露目…ヒカル宮迫の焼肉屋「牛宮城」が完成しました
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- 牛宮城公式ライン
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秋葉達雄
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幅広い顧客のトップ層に支持される。今最も勢いのある空間デザイナー
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#ヒカル#宮迫さん
コメント失礼します。
おしぼりは布のしっかりしたものを使った方が高級感が出るでしょう。
コースターに関しては焼き肉なので熱で水滴が出やすいので珪藻土コースターを使うと見た目も勝手もいいです。
スタッフでの試食会をしっかりした方がいいですね。
赤身として出されたザブトンですが、見る限りザブトンではないです。ザブトンは肩ロースの中でも脂身が多い部位なのでもっとさしがはいっています。ザブトンは正方形にカットし、提供するのが一般的です。
さらに出ていた血ですが、肉のカット前ドリップをしっかりふきあげていない、
保存温度が悪いと血が出てくるのも早いです。
シータイガーをその値段でだすなら車海老に変えたほうが高級感、味、は期待できます。見た目や面白さを出すのであればウチワエビなんかを出すのも面白いですね。動画内で散々言われていましたが料理長、担当責任者のレベルがとてもじゃないけど低すぎます。
トングですが短すぎで、形が掴みづらく肉の形を崩してしまうので細めのものをつかったほうがいいです。
後半の単品ユッケですが、金箔の量が多すぎます。逆に品がないです。
沢山意見が挙がっていたのでこの辺で失礼します。
元某有名焼肉屋で料理長していた者です。ほんの少しでも参考になれば光栄です！
いいお店になるように願ってます☺️
むしろそのまま担当してくれませんかね？w
@@工房挽きたて それな笑
凄い的確な意見でびっくり
おしぼりは必ず高級な布おしぼりで‼️紙だと安っぽすぎる。
珪藻土コースター良い案です！
珪藻土は割れやすく定期的にヤスリがけしなければならないので、細かな気遣いと維持管理が出来る方が責任者にいないと難しいですね…
ヒカサコ牛はおそらく和牛ではなく、交雑牛だと思います。
交雑牛は高級店でだすものではなく、大衆店で出すものなので、お二方がよくいっている高級店の牛とは異なります。
見た目も和牛とは違い、サシが少ないので、やめたほうがいいと思います。コロナ禍で和牛の価格が下がってきているので、等級の低い和牛でヒカサコ牛にした方がお客様は満足できると思います。
肉屋より
あがってほしいので👍️おしました！
でもこれ…分からなかったのかな…
なるほど、、
良いコメントですね！
やっぱどこかですり替えられてるのだろうか？
上がれ！
都内でデザイナーやってる者です。
内装素敵ですが、少しモダンポップすぎて高級感というコンセプトからはズレている気がします。特にVIPのテーブルが木目調なのが大衆焼肉屋っぽくて残念です。料理が安っぽく見えます。せめて黒テーブル、できれば大理石、照明も下からの間接照明を入れるなどして高級感を出したほうがいいと思いました...。
あとはヒカルくんが言ってるように盛り付けと食器が微妙すぎます。
竜宮城というテーマに引っ張られすぎて迷走している気がします。高級感というテーマから離れすぎないほうが上手く行くと思いました。
ですよね…。部屋ごとにコンセプトを分けるのはいいけど、全体的にガチャガチャしてて空間が料理の邪魔をしてるレベル。30代以上はターゲットじゃないのかもしれないけど本当にリサーチちゃんとしたのかなって思っちゃいました。２号店を作るなら大人がくつろげる空間にしてほしいなぁ（独り言）
うん、VIPルームは正直違和感あったな。他は良いとしてもヒカルが撮影で使う部屋は金黒意識して欲しかった。
机が木目調なのすごく気になった。
あと、壁紙の色が動画に映えない…😰
これならば牛牛で撮影した方がテンション上がる⤴️。
確かにテーブルは黒の方が良さそうだね
食事するお部屋はヒカルが考えたヒカル部屋、宮迫が考えた宮迫部屋〜みたいなのがいいな、、、例えるならディズニーのホテルみたいにミッキーの部屋にミッキーコンセプトいっぱいおいてあって、ドナルドの部屋もドナルド関連の物だったりぽさが散りばめてあってみたいな感じの部屋があったらファンとしても楽しく食事できると思うし動画みてる側としては行ってみたくなるかなって思いました¨̮
正直あのケータイ持ってる女の子の絵なんですけど私は心踊らせられなかったです。なんならヒカルが適当に描いた絵でも飾ってくれた方が食事しながら見たいと思いました！
接待では絶対使いませんよねこの内装なら
宮迫（お！ええやん！）
ヒカ「これ微妙やな」
宮迫「確かに」
メロンは室内保管して、お尻の底が柔らかくなったら冷蔵庫に入れて食べます。
熟すとメロンの糖度が上がる訳でもありません。
今回のメロンの味が良かったのであれば、保管の仕方で変わると思います。
メロン農家より
プロの方からのアドバイスがすぐ頂けるのもYou Tubeの良い所ですね！
プロの方の意見聞いてから作れば良かったのに
美味しいのに低価格は嬉しいですよね。
機会があれば私も実行します。
メロン農家さんありがとうございます。
それこそ各分野のプロからの意見を集めて一級品のメニューばかりにすればいいのに
CZcamsの強み活かして差別化しろよ〜
このコメがヒカルさんに届いて欲しい！
私も参考にさせて頂きます🙏
焼肉屋をやっていますが、新鮮なお肉はピンクではなくもっと濃い小豆色をしています。
あと盛り付けセンスが無さすぎるので料理長は変えたほうがいいと思います。
サーロインで二万とるなら脂がついた状態はありえないですね。たぶん高級店でやった事がない方、焼肉屋をやった事あるのかなと思うレベルです。
ホルモンに関しては原価やバランスを考えると入れるのは普通かと思います。
またヒカサコ牛を一頭買いされていて真空かけれないとの事ですが、屠殺してすぐ部位で分ければ真空できるのでは？
高級店名乗っていて冷凍なんて論外ですね。
あとオーナーと責任者がオープン前に顔合わせしてないのも大問題やと思います。
なるべくしてなった結果だと思いました。
あと他人の店なのでいいやと思ってそんなに意見は出さなかったのですが、飲食で働いている身としてはお金を払って食べにきてくれてる以上楽しんで幸せに満ちて帰って頂きたいと思っているので一点だけお伝えさせて頂きます。
あまり知らないのですがヒカルくんは兵庫出身の方ですよね？なぜ滋賀の近江牛を使ってるんでしょうか？
少し動画見たら地元にも思い入れがありそうな感じがしましたが、兵庫には但馬牛というとても素晴らしい牛肉があります。
それを使うのもいいんではないでしょうか？
店にはそれぞれオーナーの考えや料理長の考えがあるので言いたい事は山程ありますがそれは自分達で勉強していい店にしていかないと意味がないと思います。
色々批判されていますがきっといい店ができるよう願っています。
頑張ってくださいヒカルくん！
肉は空気に触れさせて発色させるって感じですよね
このコメントもあげよう
確かにオーナーと責任者連携とれてないなぁって感じました。ヒカルさんが多忙なら宮迫さんだけでもつきっきりでテコ入れ、ヒカルさんとの中継役をやった方がいいと思いました。
脂身付きのサーロインステーキってすごい見覚えがあって、これスーパーで半額になった国産牛を自宅のフライパンで焼いたやつだわ
自分は過去に食肉の卸の仕事をしていたのですが、
確かにサーロイン1つとっても脂残しで2万は高いですね～。
水に浮いてる肉も端の方が色変わってるようにも見えるし、、
衛生面とかも色々疑問ですね～。
動画のダメ出しは、もちろんですが、
宮迫さん、森田さんに頼んで、お肉を探すところからやってましたよね。
これって、宮迫さん舐められてるんじゃないですか？誰に頼んだか知らんけど、任せすぎているのか…
料理長のこと、宮迫さんはどれだけしってるんだろう？任せてほったらかしにしてたのと違う？
ヒカルくんて、過去の脱毛もヘッドスパも、人選からこだわり抜いてますよね？そこから、ヒカルプロジェクトでやり直した方が良いと思います。
店がオープンした後、批評は宮迫さんじゃなくて、ヒカルくんにいくと思います。ならば、徹底的にやり直した方が良い。
料理人ですか、私から見ても、3流の盛りつけに見えます。せっかくいい食材を使ってるのに勿体無いです。
盛りつけはシンプルなだけに難しいと思いますが、肉の保存状態もよろしくない
肉のドリップすごすぎありゃ衛生管理の問題にも発展するわ
6人の七福神まじですき
四天王が三人居るパターンだな。
渋谷にありがちな安い居酒屋っぽい盛り付けでしたね…そういうお店出身のバイト抱えちゃったのかな。。
内装手掛けた方は動画に出てきたのに、ヒカルさん宮迫さんの看板背負っての試食会に姿を見せないあたり責任者不在感ありますね。
テーブルは居抜きで前の店で使ってた机を利用したんでしょうか。
2人席は料理おく場所ないし、VIPルームも狭すぎてファミレスっぽいし、火が近すぎて危なさそう。
総合的に全体を見てる人いないっぽいですが、実際お客さんに提供する最後のところまで責任持てる優秀なプロのスタッフさんが見つかりますように。
飲食店の運営経験のある者です。
ヒカルさんのチャンネルはゲームズから拝見しておりますが、感じた印象のみですが初めてコメント失礼いたします。
①店舗について
コンセプトからすると正直場所もうーんといった印象。中身が伴えば見方は変わるのかもしれませんが、幅広い価格・客層のお店が立ち並ぶ渋谷よりは、恵比寿の少し外れたところや代官山・自由が丘等、少し高級店が並び、やや閑散としたエリアに出すのが良いのかなと思ってしまいました。
動画撮影の画角の広さから見ても少し狭そうです。例えばですが、朝倉さんチームがゲストで来るとカメラを振ってやっと映り込むのも中々考えものですよね。画角が少し窮屈そうです。デザインの発想はとっても素敵ですが、使う側・用途の応用 といった観点での配慮が少し足りないなと感じました。
②照明、メニュー表について
絵がせっかく豪華なので、引き立たせるように工夫したりそれ以外を暗くしたり、、
入り口の雰囲気を踏襲した方が良い気もします。いろんな部屋が沢山あって楽しいですが、全体の「高級感」ヒカルさん特有の「豪華さ」はもう少し出せそうですし、コンセプトがバラけるのもどうかな？と個人的には疑問に感じました。
また、メニュー表も同様で、入り口の黒基調の高級感から打って変わって白基調メニュー用紙に四角くくり抜いただけの写真、どでかいフォント。少しブランドイメージと乖離があるような気もします。
③お皿について
ほとんど変えた方がいいと思います。
お皿の余白、色、柄の選定、メニューに応じた見栄えをもっと意識したいです。
動画内でおっしゃっていたように、スタートはコースだけでも良いと思いますし、ヒカルさんと宮迫さんの納得いくものを「ひとつずつ作る」のが良いですよね。
④オーダーや予約システムに関して
LINEのオーダーは便利ですが、ユーザーのことを考えるとお知らせが来るのは嫌
と思う方は多数いらっしゃるような気もします。コミュニケーションツールとオーダーは切り離した方が良いのでは無いでしょうか。
また、食べログさんには失礼かもしれませんが、予約は専用サイトの方が良いのでは。
予約するところから演出が始まっているように感じていて、サイトの雰囲気から予約する高揚感を味わい、先々まで予約する時も打ち込みやすい仕組み。これは自社で作った方がやりやすく、雰囲気も出るかなと。
他の事業にサイトがあって焼肉屋がないのが気になります。
⑤ホスピタリティーに関して
お手洗いのシーン、おそらくトイレットペーパーが切りっぱなし？で気になりました。オーナーが来るのであれば綺麗に畳んでおいたり、もう少し意識するのではないですかね？
そこをやるやらない というよりも気にできるような方々がスタッフに入ってほしいですね。
蓋もあけっぱなしでしたかね、、？
長くなってしまいましたが、
ある程度統一されたブランド感、高級感、見栄え、ホスピタリティー、ユーザーの使いやすさと使用する高揚感。この辺りを軸に改善していきたく感じました。これを読んで気分を害された方がいらっしゃいましたら申し訳ございません。
貴店のご成功を心から応援しております。
何よりいつも楽しい動画をありがとうございます。
このコメント、ヒカルさんに届いて欲しい。。ヒカルさんは絶賛？してたけど、店舗も正直もっと改善した方がいいと本当に思いました…
このコメントヒカルさん見てほしい。ほんと的確なこと言ってる。
このコメント皆さんたくさんいいねしてヒカルさんに届けましょう！
宮迫、営業力は有るし
有能な知人が多いんだけど
経営者としてセンス無しカナ？
老いては子（ヒカル)に従え‼
っていうか経営者及びユーチューバーとしてヒカル数枚上手（うわて)なので共同経営かもしれないけど
ヒカル感を前面に出し統一し
オプショナルとして宮迫バージョン（轟盛り等)が良いと思う
ひえ〜…的確。
夜に行って、店内の照明での光の雰囲気がどうなっているのか確認が必要だと思います。高級店って照明での光の演出も一流だと思います。
内装とかもあるのか...
それはある
朝に行ってるって知って「ん？」となった
確かにそうですね。朝に焼肉はほぼ無いから夜に行くべきですよね
確かに夜保護されてるであろう絵にどれくらい照明や撮影ライトが映り込むのかも気になりますね
高級フレンチでバイトしてた時に、照明だけでも稼げると店長がよく言ってました
マジでこの動画飽きない、
10回以上は余裕で見てる気がする笑
うーん、、全てが微妙だあ。
内装も中途半端かな、もっと思いっきり派手にギラギラしていても良かったのでは。スタイリッシュなのか、派手なのか、木を使うのか、モノトーンなのか、よく分からない内装になってた。竜宮城のような煌びやかな内装を期待してたから、雰囲気に合ってないお高い絵とかはあまりいらないと思う。もっと素人でもぱっと見で分かりやすいthe高級感みたいな感じでいいと思う。
メニュー表も、ダサい。。ワードで素人が作ったのかな、みたいな感じ。写真も美味しそうに見えない。定食屋のメニュー表みたい。
実物からはヒカルさんが言う通りだと思う。全部映えないですね。見ていてヤバいな〜、となんだか焦りの様な気持ちが芽生えました😅
せっかく初期費用にお金かけられるんだったら、もっと出来ることがあったと思うから、めちゃくちゃお金がもったいない気がしました。
もっかいつくりなおす手もありますよね
わかる〜こうなるまで指摘しなかったんやろうか
やり直せないところまで来てるでしょ笑
もっとギラギラにしてほしかった
机が学校の机にしか見えんし
金がかかるデザイナーが（一般人から見て）いいデザイナーとは限らない。
ヒカル店に行くのは一般人（視聴者）が多いはずなので、素人が見てもすぐに分かる形で高級感を出さないと…。
高級なものではなくて、高級感が大切だと思う。
分かります。
画面越しに見て、内装に魅力感じなかったです。コンセプトとターゲットが定まらず普通な感じ。
立地場所も個人的にセンスを感じません。。渋谷ならセンター街付近は外して、奥渋谷か神泉方面、もしくは少し恵比寿方面にずらすとか。
ヒカルさん
内装は完璧！って絶賛してますが
内装から 変です。
入り口の牛の一刀彫りから
VIPルームのカジュアルな絵との落差
トイレのコード剥き出し
テーブルの陳腐さ
動画でお二人や
捧さんのバックや
つつみさんの 持ってくるお盆の安っぽさ
うちの近所の 大福と 変わらないなら
1300円のランチで良くなってしまいます。
改善を望みます🤲
分かります！
わざわざ行きたい！とは思わないですよね💦
ここに未来達と動画撮ると思うと安っぽい😵💫
そこに関しては人の感性次第やろ
内装まで全員の感性に合わせるのは絶対無理だろ
私もそう思います。
焼肉屋って感じの絵ではない、トイレの数も少ない、カフェのようなテーブルの配置、その他色々改善点があるかと思われます。
トイレのコードめちゃめちゃきになりました！笑 絵も合ってないような。。
ACEさま 個々の感性はわかります。全員に合わせることなんて無理ですが
チェーン店でも 個人のお店でもなく ヒカルさんや宮迫さんでしか出せないもの 日本一！というのをコンセプトに作られたのですから せめて ヒカルさんのイメージが散りばめられてほしいし
トイレは 1人で入るので 唯一 冷静になれる場所。
そこで 見渡し 我が家でも見ないようなコード剥き出しに気づいたら
現実に引き戻されると思うんです。
一回、高いと 不衛生とか
手抜きとか…諸々
感じたお客様は 戻ってこないです。
それが怖いから
ヒカルさんも 厳しいんだと思います。
そのトイレをチェックして 綺麗綺麗と言っ宮迫さん、舞い上がっていたのかもしれないですが…。
そうでなくても宮迫さんは
今 有る事無い事で 毎日 毎日 マスコミの餌食にされてるのに
この牛宮城も お肉は 知り合いの有名な人たち知ってるから任せて！と言って この有り様です。
話を戻して
焼肉という油で ベタベタになるイメージの所に 絵というもの？？？
掃除の大変なシャンデリアも？？？
もっと言わせていただければ
入り口にある一刀彫りの雌牛の首
個人的には 怖い 悲しい。
後 牛をいただき牛と共に生きるという 牛を描いた絵も。
牛の姿を見ながらは 食べられない。
そういう人 いると思います。
それじゃ行かなきゃいいじゃん！って話になるでしょうが
ヒカ迫さんのファンとして そうはいかないのです。
成功してもらわないと！
コロナ禍の希望です！
改善していただけるなら
微力でも 素直に感じたことを 打ちます。
ヒカルさんの目に留まるかもしれないし。
ご容赦くださいませ。
内装に関しても2人は好評だったけど、チープだと思った。
ゴチャゴチャした絵とか正直要らないし、なんかもっと、映える内装ってのは分かるんだけど、ヒカルくんらしい映え方というかゴチャゴチャ派手にってより、金と黒でシンプルにオーラのある帝王感こそがヒカルくんらしい高級感だと思う。
来た人が圧倒されるようなレベルじゃないわ。
あとコンセプト考えたら全席個室でもいいと思う。あの最初の椅子が2つあるカフェみたいなテーブルとか、ヒカルくんの高級焼肉店行くぞ！って来てあんなカフェ席通されても全く想像と違うと思う。
冗談抜きで何もかもダメだったのでは
リジャンヌの内装がイメージ通りで素敵だったので、そういうのを期待してましたよね😅
どう見てもカフェでしたよねw
演出肉とかあんな狭いテーブルにどうやって並べるのでしょう？
全然落ち着かないですね。
青田刈りの作家の絵を見せられても…って思いました。
VIP室の絵も全然映えないです。一体お二人はいくら出資したのか気になります。
デザイナーに誰？と言っている時点で‥
立地、！入口までは良かったのに、
個室の配置としては全て個室状態がうれしいけど、むりなら最初のスペースを待合かお会計待の場所にしたらいいと思う。
お肉は、、女性を連れてってたべたいとは思わない内容でした
ヒカルのご機嫌取りの2人と宮迫の険しい顔と、何も気にしてないヒカルおもろいな
スカウトやオーディションで信頼できるシェフを選出したり、演出・仕入や品質管理・人材管理ができる全体プロデューサーは必要かと思います。
動画の企画でやってほしい
その意見凄く分かります！
私もそう思いました。オーディションでシェフを決めるなら
長く動画を楽しめましたよね？＾＾
プロデュース料けちるからなってる ビジネスだから利益をあげたいだからむり
@@koukixxxwk3401 その通りですね。今までやったことのない目標に立ち向かい、私たちを巻き込み意見に耳を傾けながら途中の失敗や困難を乗り越えて達成する過程があれば、みんなが惹き込まれ、シリーズ動画も生まれてさらに楽しめるように思います。
今回の動画で残念だったのはその過程が無く、人に丸投げした結果を他責する発言が目立ったことでした。本来ははじめに、ヒカルさん、宮迫さんが理想とする店のコンセプト、味、サービスや演出、品質レベルなどを視聴者とも共有しながら、スターティングメンバーの人選を含む仕組みづくりから始めるべきだったと思います。仕組みが完成して、信頼できる人に任せられたなら良かったと思いました。
おしぼり、箸、コースターって消耗品だけどどんな物が出るかで店のレベルが変わると思う。ヒカルさんが言ってたようにいい匂いがするだけで気持ちが上がるし、逆にペラペラの破けやすいおしぼりだと気持ちが下がります。
スープとか冷麺はハーフがあった方がいい！コロナがあるのにシェアするようなサイズって今向けじゃないし、分ける作業で温度も下がっちゃう。お皿も全体的に業務用感が強くて、写真を撮りたいとはならないかな。最初の玉手箱の木箱も紐の太さや木の質感とか高級感は無かった。竜宮城をもじった店名だから、玉手箱はこだわって欲しいと思いました。
私も店名入りの玉手箱をオーダーで作るくらいしたらいいのにって思いました！
木箱は除菌スプレーや洗剤で洗えないのに使い回しは汚く感じる。
玉手箱は黒の漆塗りのイメージですよね。
机も部屋もトイレも皿も狭い笑
コンサル向いてると思う、凄い消費者目線で忠実な意見
味はヒカルさんが改善してくれると信じて、個人的意見、内装だけど、テーブル小さくない？VIP席も小さいけど、途中写った二人席も小さすぎる気がするし、あそこって人がめっちゃ行き来するところだよね？あの席は座りたくない。しかも、めっちゃいい絵が沢山あるのは分かるんだけど、なんでそこにお金かけてるんだろ。ヒカル色が全然無くて画面見ても映えてないし、お皿とかテーブルとかにお金かけた方がイイ気がします。
焼肉屋さんなんだから、イイ絵は要らない、美味しいものをいい食器で広々食べたいです。今後改善されていくことを期待してます！
このデザイナーは自信ないから絵に頼ったのかな？ってくらいやたら絵ばっかり飾ってるね。そもそも渋谷の客層、絵に興味あるかな？
席もマズイ。通路の片隅にちょんって置かれててフ―ドコ―トみたい。金のイス安っぽいし。
分業しすぎて全体を総合的にプロデュースしてる人がいないんでしょうね。
2人席は届いた料理置く場所なさそう。
テーブル小さいと思いました！
あの余白にどれだけの皿が乗るのか、、、
ちょっと当たれば落ちそうなテーブルって、それだけでストレスになるんですよね。
絵を置くのはヒカル、宮迫どちらかの案で両氏とものってたはず。前の動画で見た記憶があります。
黒い部屋や机に、ちょっと金の装飾がなされた品のあるゴージャス感を期待してたんですけど、案の定ヒカルのアイデンティティはあまりない内装でしたね。あ、僕の理想というか勝手な妄想なので、異論は受け付けます。
ぶっちゃけテレビとかだと失敗した部分は隠すけど、こうやって全部ありのまま見せてくれるのは嬉しいし、面白い。
いやテレビだってこういうプロデュース系の企画ならむしろ出すよ。
その方がおいしいからね。
テレビで出ないのはそもそも成功してる店だから。成功してる店はそういう部分は少ないし、あっても如何にそれを見せないか工夫してる。
テレビを疑うのは良いけど、言っとくけどテレビもCZcamsも言うて変わらないからね。
@@user-hd9mv8ie5kただのCZcamsrキッズだからいじめないであげて
宮迫たちのヒカルの様子伺いながらリアクションするのがたまらなくムカついて好き
ほんま草
クソ腰巾着で草
宮迫さんにしくじり先生出てほしい。
何回しくじんねんww
宮迫さんだけで3時間スペシャルできるw
ちょっと草
ヒカルさん…内装100点？本当ですか？
RedoffyやReJehanneはあんなに素敵なのに。
コメント欄のみなさんが言うように金黒のシンプルな内装を期待してたので残念でした。個室じゃない金の椅子の席には絶対案内されたくないです。個室は絵の主張がすごすぎてCZcamsの撮影には向かないと思います。
牛牛のいつもの部屋のほうが段違いで高級感あって動画映えするし引き込まれます。
100点の発言はショックでした…
１００点なわけない
悪趣味 自分はファンじゃないので叙々園にいく
仕事で失敗した時に見る心の安定剤
素晴らしい！
お、自分もそうしよ
@@user-td6yw7pg8d
別にいいやん
@@user-td6yw7pg8d 一応コメ主も「仕事で失敗した時」って言ってるから許したげて
そんな事してるから失敗するんじゃww
久しぶりに見に来たけど傑作やなこれ
マジで何回でも見れる
経営学や飲食業、コミュニケーション、ブレーンストーミング、ディスカッションを始める方、学ぶ方推奨動画あるいはとあるドキュメンタリー番組として使って欲しいね
竜宮城って海底にある豪華な感じの
イメージですが、メニューばかり
竜宮城を意識していて、店内は
アートなお洒落さを意識した感じに
なりすぎてて、メニューと店内が
合っていない感じがしました。
メニューにギラギラした感じを出す
なら、牛牛みたいに内装に 金 が
もう少しあった方が良いかなと…。
メニュー、内装のコンセプトが
ぐちゃぐちゃな感じがしました。
全面的に同意。海の底の高級感のある宮殿をイメージしてた。
確かに！ぐちゃぐちゃ
宮迫仲間とこの焼肉屋来てたら普通に満足して幸せに帰宅してただろうな。。
それ。
シャンデリアすぐに
油とホコリで残念なことになりそう。
肉が全部不味そう
森田さんの選んだ肉どこいった？
すり替えられてんの？
管理が悪いの？心配すぎる
んで、宮迫さんは現時点までお店に対して具体的に何をしてきたのかが気になる。なんか丸投げしてキレてる感じがして……ヒカルくんのご機嫌だけ取ってるように見えてしまう。
捧さんの指摘がいちいち納得
内装、お皿など、もっとヒカサコ感が欲しいなぁ
VIP部屋も映像みた限り居酒屋と変わらなく見える
行く度に違う部屋を楽しめるって言われても…田舎民の自分は１回に行けるかどうかだと思うので(^_^;) 黒×金+店ロゴのシンプルな部屋があると良かったなぁ。
ここからどうなるか
新たな楽しみが出来た‼
延期してでも納得の店に
して欲しいし、そんな店に行きたい
ほんとですね、予約も取りにくいと予想されるのにやっと行けて座った席がヒカル感の無い安い居酒屋座敷だと味の前に下がりますよね🥲
もっと料金高くてもいいからとことんこだわって欲しいね。
ここ目当てで東京に旅行したくなるくらい
デザイナーは自分の懐にガッポリ感狙いにしかみえん
品がない
激しく同感です。
美味しい焼肉を食べたいだけです
期間限定で34:39牛の舞、35:47 六福神のサーロイン、46:13アルミホイル寿司、52:40死んだエビを値段安くして販売してほしいわぁ笑笑逆に写真撮りたい笑笑
お肉に妥協したくない宮迫さんと、足を運びやすい値段で提供したいヒカルさんとでちょっと考えが合わないのかなと思いました。
牛牛を真似るのは良くないですがやっぱり内装は金黒に拘って欲しかった。
お金掛けるところを間違えている気もします。
細いフレーム？の椅子や鉄っぽい椅子は座り心地どうなんでしょう…
あと、ヒカルさん宮迫さんが、各責任者を把握してないのは問題かと思います。
最初、出迎えてくれたデザイナーさんも誰？って言ってましたよね。
どんな人が自分の店を手掛けてくれるのか分かっていないのはいかがなものかと思いました。
名前貸ししてるわけじゃないと仰るなら尚更。
頑張って良いお店にしていって欲しいです。
言いたいことを全部言ってくれて有難う
本当に。最初に誰？はないよね…
スーパーのお肉や高級焼肉のお皿によく添えられてる葉っぱって肉の赤が補色の緑色によって良い色合いに見えるよう添えられてるものなのに、普通の肉の切り身には添えずに全然赤くない金箔銀箔寿司や海老に添えられてるのおもしろい
ネタなんか？って思ったww
明らかに素人がやってる感じしますよね〜
@センタッキー 素人以下ってなんやねん
あまり指摘が無い様ですが（コロナは別として）売上的にも印象的にもお酒は重要ですよ。
ターゲットの客層が分かりませんが、高級店のメニューで「赤ワイン ボトル①、②、、」って見たことありますか？
ヒカルさんは酒飲まないみたいですし、実質ヒカルさんしか指摘してないし、、改善から取りこぼしそうな気がしました。
お酒を嗜む人は、雰囲気と料理と酒セットで「食事」になり、それらが噛み合う場所にはいくらでも足を運びます。
酒飲みの宮迫さんとかが見れば「これはありえんだろ」って普通に気付きそうなものだけどなー。。
まぁあのメニューは試作的なものだと動画でも言ってたので詳細は載るでしょう。
たしかにそうですね。お酒好きな人たち目線でもやってほしいです。
お酒は絶対大事だと思います。
絶対会食などに使ってもらえるだろうし、その場でお酒は必ず付きもの。
大人のお金持ちの人がみた時に？？？？になるのでは意味がないと思います。
隅々まで見直すべきだと思います。
ワインのあれは仮メニューだと思います（流石に…）。
それより日本酒がオリジナルだけっぽい？のが高級店なのになんだかなぁ…と思います。
わたしが見落としてるだけかもですが。
堤が絶妙に腹立つこと言うのがおもろい
確かにVIPルームのVIP感がないですね。
実際にそこにいると違うのかもしれませんが、動画からは高級感ゼロです。あと、他の方もコメントしてますが、とても狭く見えます。
ヒカルさんと宮迫さんの距離が近すぎるように感じるんですよね。そこの距離が開くと2人を画角に入れるために全体的に絵が引きになるので、後ろの絵も全体が入るのかなと。
ただ、そうなると絵の中心に人の顔が描かれてるので顔が３つになり演者に集中できません。どうして絵に目がいってしまいます。牛牛は後が金屏風なので見やすいです。
なので、とても素晴らしい絵ではありますが、この絵自体が邪魔かなと。。。
そうなってくると、なんで焼肉屋で絵にそんなにこだわってるのか意味が分かんなくなってきます。お金はそこじゃなくて食器に使うべきですね。皿がしょぼい時点で庶民店じゃないかと。。（ホンチャンは違うのかもしれませんが）
同じビジネスマンとして、プロジェクト進行の難しさを感じています。関係者との方針の共有ですね。ヒカルさんが「普通の人でも来れるように」という方針を打ち出してしまい、それを真に受け重視しすぎた現場スタッフたちの向かい先があらぬ方向に行ってしまったんじゃないかと。
損益を守るために、妥協してはいけないところを妥協しまくったんだろうなぁ。「こうしないと採算合わないっスよ？」みたいな。
心の底から応援してます！オープンしたら絶対に行きます！
あのiPhoneですら、本当の意味で完成形に至ったのは3代目のiPhone 5です。私たちも応援してるので一緒に素晴らしいお店を作り上げましょう！
ほんとに牛のアートばっかりいらんねん笑笑
なんかオシャレですけど絵の主張が強いですよね。。皿ものっぺり感あるし、
VIPの机も木じゃなくて黒の机の方が個人的にはいいと思いましたし、金黒も少ないんでヒカルさんの店って感じがしないのがなんかなーって感じがしました。
自分が感じてた事を代弁して下さりありがとうございます！
VIPルームの渋谷背景の女の子の絵はこの店用にオリジナルで描いてもらったって (9:02)言ってるけど、オリジナルじゃないですよね⁉︎
作者さんのインスタに全く同じ構図で洋服ロゴがReZARDじゃないパターン載っています。
本当の事を言えば良いのに、こんな小さな嘘が信用損ねていく。。。
竜宮城がコンセプトなのに七福神で飾るとかなんか全体的に統一感がなく思ってしまいました。(お皿のデザイン然り)
皆さんが納得のいくメニューが完成してオープンするのが楽しみです！頑張ってください！！
金の羽衣とか魚介達ならワンチャンありですかね？
しかも６福神やったし使いまわすし、演出ってのをわかってないにもほどがあるｗ
牛牛だけじゃなく高級店の演出ホントに見てきて欲しいですよね。ヒカルさんの言うようにインスタグラマーに映えの監修させるくらいしないとダメだと思う
コンセプトが薄くて｢ぎゅうぐうじょう｣より｢うしみやぎ｣がシックリ来ますね…
確かに七福神は、何で？と思いました。
ってか七福神で抜けてたのって何?どの神様も大事なのに…
そのうち同じ神様7体とかやりそう
VIPの絵がもう主役のお肉美味しく見せなくさせてると思います😢…
どんなに高級で美味しい見映えの良いお肉が出てきたとしても絵の中に「サロンパス」って入ってるのが一晩たってもまだ気になります…
素晴らしいアート作品なんでしょうが高級焼肉店には余りにもコンセプトが違うアート作品なのではと個人的に感じてしまい……
絵はヒカル君が気に入ったならそのまま家に飾ってしまって、もっと高級感が有り主役であるお肉が美味しく見えないと…
コンセプトは統一させないと…絵もきっと1点1点価値の有る絵かもしれませんが高級焼肉店な雰囲気ではないポップな感じは違うかなあと…
動画でエプロンと絵が一緒に映って居てもうテイストが違いすぎて落ち着かなかったです😭💦
色んな方が指摘されてるトイレの配線も…高級っぽさを出そうとしてる安い居酒屋感が
内装は全体的にcafe系ならワンチャン行けるんじゃない？って感じに見えました😢
ヒカル君絶対に成功して欲しいので応援してます😭✨✨✨✨
@@sashaaimy3971 絵を見た瞬間に気付いてしまいました😢😢
サロンパスへの風評被害…
いや、気持ちは分からんでもないけど…
素晴らしい！
良く気がつきました！
画角的に
女性の腕と口しか 映ってなくて なんて中途半端な絵なんだろうと思いましたが。
VIPルームの渋谷背景の女の子の絵はこの店用にオリジナルで描いてもらったって (9:02)言ってるけど、オリジナルじゃないですよね⁉︎
作者さんのインスタに全く同じ構図で洋服ロゴがReZARDじゃないパターン載っています。
本当の事を言えば良いのに、こんな小さな嘘が信用損ねていく。。
@@user-vc9wx6op6l インスタ見てしまいました…
「オリジナルで書いた」と言っていましたが…何だか凄く悲しいです…
ヒカル君実はオリジナルじゃない事知っているのでしょうかね😢…
今日のドッキリ動画見て本家を見直したくなって戻ってきました笑
ヒカルおらんかったら、
「マジ全部うめーな、ヤバイな」
「俺、ライスちょうだい」
「ビールもちょうだい」
な感じで、楽しいお食事会で終わってそう。
こんな文句言ってくる奴といくら仕事とは言ってもいきたくないなw
@@user-ku4xz7og1e 経営だぞw
お前おもろ
@@サンタルチア 釣り？
@@user-tp7rl1pw4x えどこが？
@@user-tp7rl1pw4x
釣りじゃないやろ。
意見言わないで同調してるだけじゃ何も変わらん
宮迫さんはどこまで把握してたの？自分は関係ない、あくまでもヒカルくん側ですべて初めて知ったような感じすごく嫌です。
堤さんがかわいそうです。森田さんが出てた宮迫さんのチャンネルの試食会は何だったんですか？
宮迫さんはもう力ないから許してあげて･･･
宮迫さんは過去にテレビに出ててプライドが高いだけのおじさんだから、、、
@@mcbataco9804 力すらないくせに無駄に偉そうにしてるからイラつくんだよ宮迫のクソ野郎は…
@Go To Channel [𝐋!𝐯𝐞 S.A.X] なんかめんどくさそうな人だな…
55:44 宮迫さん「うんうまい！、サクッと感もあって。（良かった。）」→ヒカル「味付けがあった方が良い。抜群にはうまくない」→宮迫さん「（そうなの？）まあまあ普通。うまい。」→ヒカル「80点ぐらい。後味が無い。」→宮迫さん「（話を合わせないと・・・。）なんか味付けといて欲しいよね。」→ヒカル「誰か食べて美味しいってなったの？」→宮迫さん「うん。（俺は食べて美味しいってなってもうた・・・。）」
テレビから宮迫で一度も笑ったことなかったけど、この動画の宮迫は最高に面白い
宮迫さんに商才はないと思うので、ヒカル君が全権プロデュースで。
先ずは有能な店長やマネージャーに総入れ替えなど、抜本的改革、改善が必要だと思った。
内装ももう少し金黒や、牛宮城をイメージした統一感がほしかったけど、それよりも味と見た目の改善をお願いしたい。
和牛生産者です。
絵がなぜかホルスタイン？
シャトーブリアンやサーロインはあの大きさならカットして出します。
肉がドリップが出てるのもちゃんと肉扱う人がいるのか疑問です。
ヒカサコ牛は和牛？
あとタンにパイン乗せたり寿司に金箔ベタ付けとかお肉を大切に考えてない感じが伝わってちょっと悲しいです。
素材そのものが美味しいお肉なので気を衒ったら演出はかえって邪魔になるとおもいますがどうでしょうか。
お肉や和牛生産者が悲しくなる肉の扱いでした。
ヒカルくん飲食は甘くないですよ。ヒカルくんの丸投げ手法でアパレルのようには上手くいかないと思います。。調理責任者のことも知らないではかなり厳しいですね。そこは宮迫さんと一緒に絶大に信用できる人選びからしないと。飲食はもっと手間をかけていかないと成功は難しいと思います。食中毒なんて出してしまったらヒカルブランド全体に影響が出ます。ここは撤退も含めて慎重に慎重に進めてください。危ないです。応援しています。
最近ご飯食べる時こればっかり見てる 何故か食欲でる
宮迫がヒカルの感想を聞いてからしか感想言えないのめっちゃおもろい
だってシロウトさんだもん〜。
やばいな〜しか言ってない笑
ヒカル宮迫「…」
スープを飲んで無言
ヒカル「これダメっすね」
宮迫「あれ何これ？」
ヒカルにマズイ事言ったらいけない雰囲気
ヒカルの意見に忖度するアホ迫笑える
肉に関しての知識は赤ちゃんだし
内装を褒めていたけど、正直内装からすごく疑問だと思う もっとシンプルでごちゃごちゃしていないのが理想だとおもう。だれが絵をかいたとかこの絵は○○っていう人が書いたからすごいとかそういうのは本当に興味がない。もっとシンプルで高級感があるデザインがベスト。
田舎者は黙ってなさい
ほんまに。内装の人も絵の話しかしてない。絵よりこだわるべきところ沢山あったはず
確かにw
映えるヒカルブランドの『焼肉店』に食べに行くのに
勝手に絵画展されても
デザイナーすら誰か知らんってなるw
クリエイターさんには申し訳ないけど
特に絵がイメージに合わないですよね・・。
高い絵なのかもだけど。
後ろがゴチャゴチャしすぎて料理がばえない・・ｗギュウギュウはそう思うとすごいわ。
肉もおいしそうに見える照明なんかな？おいしそうに見えた。
@@mcbataco9804 あなたが田舎者なのでは？と思ってしまった。たぶん当たってるはず
途中から自分の店の紹介じゃなくて、怪しいぼったくりの店を暴く動画みたいになってておもしろい😹
その通りです 東京在住でないので 同じ値段なら絶対に叙叙園にいく いったら自慢できる ヒカルの店にいったらもったいないといわれる
久々の感覚w
@@大脇勝行
わざわざ食べに行きたいって思わないですよね（笑）
@@cheery096
もうすぐオープンする怪しい店に正直な感想言って、オープン先延ばしにしてみた をタイトルにした方がバズるかもw w
ぼったくり店になるかもね❣️笑笑
久々に見たくなって戻ってきました。
同じ気持ちの方いらっしゃいますか？😅
VIP感なし、絵良い？サロンパスとDHCしか目に入らないけど、、、
全部ヒカルが介入した方がいいんじゃない
ヒカルくんの能力が光った動画で面白いかった！
オープン延長の可能性があるって言った時の返し、「来年の 12月にします？」
って、、宮迫さんも他の人も笑ってたけど、ヒカルさんだけは笑ってなかった。
その間の家賃、人件費、光熱費、
誰が来年まで払うの？とか考えられなかったのかな。ありえないこと言ってるし、ありえないリアクションしてるよ。さすがにヒカルさんが可哀想。
ヒカルさん以外はコスト意識自体がない事が露呈していますよね。
一番年長の宮迫氏はええカッコシイなのに責任感が皆無。
加えてなぜ堤氏が店員ポジションにいるのかな？
まさか飾りの店長にするつもりだったのか？
ビルの管理会社と内装業者以外全員損するダメ企画。もうすでに数千万円溶かしてますね、この焼肉屋プロジェクトは。
ヒカルは見てるなぁ
そもそもどの割合で出費してるかだよね
宮迫はヒカルが不味いと言えば、美味しと言っていても急にマイナスな感想に変わる。
動画の初めは、宮迫がヒカルに遠慮しているのかなと思ったけど、動画が進んでいくにつれ、宮迫は味がわからない人、もしくは儲け優先で味の優先順位が低い人なのではと感じた。
2人の店に対する目的と感覚が違いすぎて友人としては最高だけど、共にビジネスできるかは別問題というありがちなパターンになりそう。
これは多分宮迫さんが1人で試食してたらウマイ連発してる。
絶対そうだなw
間違いなくうーん最高とか言ってる
もっと料理とか、焼肉屋さんやってる方にヒカル本人が相談してそこ交えて責任者の方と話した方がいいと思う！
立地とアートだけのお店になってしまいそうでもったいない！！
色々改善されてめちゃくちゃいいお店になること、応援してます！！
本当にそれな。
飲食店舐めたらあかんよ。
出すのは簡単なのは事実だけど成功し続けるのは至難の技。
少なくとも内装だけで繁盛し続けるとかは他の繁盛し続けてる飲食店と比較しても難しいと思う。
でも改善したら良いって考えあるから楽しみではある
見た目でボヤけて、味は二の次の典型。
ヒカルさん、今回「若林とは一緒に仕事したくない」という事でしたね。
その若林と宮迫は一心同体ですよ。もう宮迫とも縁を切った方が良いと思います。
一室だけ、ReZARD部屋作ってみては。壁は黒で、フラワークッションのヒカル版も置いて。その部屋だけ、ReZARDの箸袋やコースターとか、特別感を出す。サンダルも動画内でReZARDの置いてたけど、その部屋専用にしたらいい。あのサンダルだけどこでも使えるとなると、ちぐはぐな感じがした。
そっちの方がVIPルームって感じがします😅
この案めちゃくちゃいいですね。
ナイスアイデア❣️
ヒカルくんの開店前の動画みて戻ってきた人？笑
(*´︶`*)ฅﾊｰｲ♡
はーい！
はい
ヒカルクソの見てきました
@@user-vu2xm6gx7g 😢 0:45 🎉😢😢😮😅🎉😮😅😅😢 0:45 😢😂😅😢😮😅😢😮🎉😅😢🎉😢😅
ヒカルさん忙しいんだろうけど、ちゃんと監修側にいて欲しい…
飲食店のシャンデリアは埃とかが落ちてこないか心配…
掃除が大変そうすよね…
油で掃除行き届かなそう
肉の仕入は、毎回チェック必須。別物にすり替える業者が多く、仕入担当者と共謀して安物にすり替え差額を分ける事を平気でやる業界。仕入担当者は、本当に信用出来る人を選ぶべし。
そうなんですかー。昔行った焼肉屋が美味しくて、数ヵ月後行ったら、くっそまずい肉出されて何でw？ってビビった事あるんですが、そうゆう事だったのか、、？？
単純に保存方法がイカれてると思いますよ。
@@るるらら-h9r 私もそれありますねー!
本当に美味しくてめっちゃ混んでる店だったのに、急に不味くなって客がすっからかんになった…
仕入れ担当、業者は大切だなと思います
ここで精通している方々のコメント内容見ていて勉強になります。
牛タンの上に、スティックパイナップル２つドンドンと乗っかってるのはワロタ😂
あと、力尽きて横たわってるエビ🦐
面白かったー😄
これ見ながら食べるコンビニの生姜焼きたまらん
おめでとうございます㊗️高級焼肉店で働いてた経歴あり、言いにくいのですが料理長のセンスと単純に腕が悪いかと。ヒカサコ牛お肉の下処理できてないので血合いの部分も残りお肉の色が赤黒くなり臭みが残って美味しくなくなってしまいます。
ヒカルさんの言う様に本当に腕のいい料理長を探した方がいいのでは。
本当に焼肉をやってきた料理人の方なのでしょうか？！
せっかく素敵なお店がとても勿体ないですね… 楽しみにしていたので、、お肉をしっかり扱える人が見つかるといいですね🎵
料理人変わったら是非伺いたいと思います♡ 色々偉そうな事言ってすみません…
蔵元という焼肉屋を居抜いて、内装、食器、メニューを使い回しているみたいですね。今回は人に任せすぎて金だけもっていかれた気しかしないです。一からやり直すか、撤退も考えて良いレベル。低品質なままオープンしたらヒカルさんの信頼も失い結果的に他の事業にも影響して何億もの損失になる未来しかみえません、、。
それまじですか、、。大人の事情でしょうか。使い回しヤバすぎます。
使い回し…？？
初期費用にお金かかったってのは
絵がメインてことか…。
お皿はさすがにありえない低レベルだったなあ
他は居抜きならよくあることだけど、潰れた店と同じメニューってやばすぎる。
全て演出だと見抜いた人どのくらいいますか？
本当ですね...。前の店の蔵元と内装や盛り付け、皿やテイストほとんど何一つ変わってない...。焼肉屋のスタッフは絶対同じ人達ですね( ・∇・)驚
期待してた分内装もお料理も残念感がすごいです。
ヒカルさんが金黒のお部屋をつくると前におっしゃっていたと思うのですが、金黒はどこへ？となりました。やっぱりヒカルさんと宮迫さんのお店に来たという感覚は薄いと思います。
お料理も牛牛のは美味しそうと思えましたがこちらのはそんなに美味しそうと思えるものが少なかったです。
あとメニュー表は写真もそうですがデザインもなにか安っぽい感じがしました。お手頃価格のチェーン店のメニュー表にしか見えなかったです。せっかくヒカルさんのお店ならメニュー表も背景黒でもっと高級感のあるような仕上がりのが良いと思いました。
これからの変化に期待しています！
金黒ホンマに欲しかった‼️
同感です。ReJehanneやReDoffyみたくこれでもか！と金黒な、高級な雰囲気を期待してました。通路ですら撮りたくなる様な🌓特別な空間を…
たしかにあのメニュー表だったら
Wordとかで写真入れりゃ私でも作れる可能性
@ふかせあい いや本当それ思います。相当酷いっすよこれ…
内装も残念でしたよね
1:03:36
イエスマンって言うけど捧さんとロケマサ、俺は美味しいですけどねって自分の意見言ってるよ
宮迫さんまえすさんが酷すぎるから目立たないんでしょうね
内装も言うほど良いと思いませんでした。
チェーン店でもこのくらいの所ありますよね。
壁の色も統一されていないせいか
ごちゃごちゃして見えるし、
飾られている絵自体は素敵だと思いますが
絵が圧迫感を出している気がします。
正直言い方悪いけど胡散臭いと自分は思いました……
結局シンプルisベストがいいと思います。
牛牛の内装の全容を知りはしないですが、前面金の壁って言う単調さがよかったんだと思います。
どうせなら、壁紙を金黒オフホワイトの3色で統一されてた方がそれっぽさ出たと思いました。
オウム返しの宮迫さん…
食べた瞬間はおいしいって言ってたはずなのに、後で『あれは無しやな』になってるのものがある…笑
絶対、妥協しないでほしい！
一年ぐらいかかってでも内装も含めて全てを改善してほしい！
ヒカルさんが全てに感動したらオープンすればいいと思います✨
2024年も見てる人！！流石にいないか、、、😅
😂
しばくで
😢
😮
@@user-fl7lz5xr7t喋んなカス
コンセプトが竜宮城なのか美術館なのかバブル期に絵画買いまくった人の家みたいな。
内装のゴチャゴチャ感や盛りつけが、外国にある大衆日本料理店みたい。
6体の七福神や、水に浮かぶお肉や、アルミホイルのお肉とか…
楽しみにしてるので頑張って欲しい！
VIPルームの絵は疑問。
ダチョウ倶楽部のジモンさんとヒカルさんがプロデュースした焼肉屋さんなら、肉の専門家と影響力のあるユーチューバーでバランスいい。宮迫と組むから、元吉本売れていた芸能人美味しいもの食べているだけ!だから、メリット何もない!
６体の七福神って字面が面白すぎる
ここ多分、焼肉屋だった蔵元の居抜き物件ですよね。テーブルとか同じっぽいし。ヒカルさんがかなりお金出してるっていうぐらいだから相当の額かかってるんでしょうけど、本当にお金がちゃんとした使われ方をしていたのか疑ってしまうほどのクオリティ。ヒカルさんの出すものは質が良いっていうイメージを潰しかねないので時間がかかっても根本から改善したほうがいいと思います。
〜まとめ〜
ヒカル「ヤバいっす」
まえす「確かに」
迫「どういうことやぁ」
この場にヒカルいない世界線の試食会見てみたすぎる
料理内容に、オーナー2人がバカにされてる様な気持ちになりました😢
店内のデザインも、油の飛び跳ねが多い室内に高価な絵画を置くというのも辛いです。ワタシが芸術家だったら悲しくなります😭これぞヒカル君でしょ！っていう店内だったら嬉しかったなぁ🥰
1からやるって大変なんですね。改善が多く大変だと思いますが、どうか満足いく形になりますように🥰
相手が宮迫ではなくラファエルチームに任せてればこんな初歩的なミスは絶対にしてないと思いました。
わかる
それはもう牛ラファ城では()
1つも無駄のない1時間51分の最高傑作。
無駄しかない無駄のない動画
これは普通に宮迫さんが店経営に向いてないというか人任せすぎる
しゃーないやんけ。宮迫は小物やもん。
すでに何店舗か経営してるんでしょ
そうそう、人のせいばかりやってますがオーナーのせいです。
開店前の最終チェックなのに、本チャンの盛り付けじゃないのかな？って時点で、どんな無理やりなフォロー どこの飲食の社長でも、ブちぎれられるレベル
命に嫌われてる男!
焼肉店にシャンデリア
最初は良いが ただでさえホコリがたまりやすいシャンデリア…油でベトベトになっていきますよー
それよりも洋服に臭いのつかない煙もでない方が良いかもですね
傍から見てても気になった点
・水に浮いた肉
・下品に金箔で包んだ肉寿司
・パイナップルの下敷きになってる牛タン
・ドリップが多すぎる肉
・ヒカルに合わせてやばいしか言わない宮迫
宮迫、みてて恥ずかしいわ
水に浮いてる肉は誰が見てもヤバい、料理人のセンスヤバい
・ヒカルに合わせてやばいしか言わないまえすも追加で
牛タンも焼きと煮込む部位分かれてるのに丸々出てきて笑った
レインボー皿も終わってる
ヒカルさん全然見ないしなんならあんまり好きじゃないけどこの動画だけは定期的に見にきちゃう
絵を飾るなら、ヒカルさん家にあるヒカルさんの肖像画を描いてる人の絵とか
宮迫さんの芸人仲間の絵などが、ちょこっと店のどこかにある程度の方が楽しめてよさそうです。
内装コンセプトなさすぎてダサいよね
バズルをメインに考えをちりばめな部屋だからこんな感じに成るとは思ってた。
ただ若者受けするが金持ちのおっさんには、一昔前のラブホみたいでなんか恥ずかしいレベル。
東京だから散りばめるとこう成るのかもな。
この絵もヒカルと宮迫さんが置きたいと言ったから選りすぐりを持って来てるからコンセプト的には、おかしくないが絵と部屋のイメージが合ってないのはどうかな？
やっぱり本当は、食に力入れて欲しかったな。
スーパーマーケットで肉コーナーに行くとやたらと肉が旨そうに見えるライトがある。
全部屋にそれを付けないと。
それも演出なんだよ。
この料理の盛り付けは、豪華さが全く無くバズルだけを意識したのかな？
宮迫の頭の中にあるのは、たむけんだろうからこんなもん絶対に世に出せんと激怒してるだろうな。
たしかにね。絵は風景になるだろうし。CZcamsに映りたいんだろうな。むしろ金とってもいいんでは
@@chargeget4814 俺もダサいと思った理由はそれだ
たしかに！内装もダサい。シャンデリアの中で肉食いたくない。清潔感と品が無い
皆さんも色々指摘していますが、VIPルームは撮影部屋ということですが、その割には派手さが乏しいと思います。ヒカルさんの背景も影になっていて寂しい感じがするので、オレンジ系の間接照明が入ると良いのかな…と。あと、ヒカルさんの顔の表情も見えずらかったので、ライティングを考えたほうが良いと思いました。（途中に映っていた赤黒部屋の方がむしろ特別感が出ていたような…）
サムネにもなっている入口の「牛宮城」の店の名前のところは文字が金に浮かび上がっていた方が良いと思います。
自分が肉担当で責任者なのにスタッフのせいにしてるなんてマジで終わってる。共同だと絶対宮迫さんに足引っ張られるし炎上もするだろうからヒカルさんだけでやった方が絶対成功すると思います。人のせいばかりしてる人と絡んでるとヒカルさんの価値が下がりそう
確かに大事な試食会なのにお客様気分で他人の店みたいな態度だし、試食会なのに最初の料理は一人で全部食って早々に腹一杯になってるし、ヒカルさんの顔も笑ってなかったですね
宮迫さん好きやったけどなんか嫌われてる原因わかるわ。
@@chelsea195 すごい共感
宮迫の他責の思考は今も変わってないよな
自分の店の試食会なのに朝から肉食われへんって食べないの面白すぎでしょｗｗｗ
私は内装も残念やなぁ😢😅🥲
これならそこらへんの普通の焼肉屋と同じ
視聴者からすればヒカル君らしさ欲しかった
絵が多すぎる…ごちゃごちゃしてる
絵も金黒シンプルの絵なら良かった
ヒカル部屋、宮迫部屋とか
高級店×ヒカルをイメージした内装ではない…
お肉の見た目もびっくり
パイナップル🍍とアルミホイル、笑いました(笑)
ヒカル君ならお皿も金黒で高級な見た目で
ヒカル君ならではの演出を期待してた
テーブル、オリジナルで金黒が良かったなぁ
このクオリティなら
そこらの焼肉で十分やなぁ💧
捧さんもすごく良い意見言ってたので
ネクステでもっと案出した方がいいと思います💦
途中から期待ではなくて怪しんで頼んでるの草
流石にこれは大丈夫だろうけど念のため…みたいな感じ
自分の店でこれするヒカル面白すぎるw
脱毛リザードのようなラグジュアリーな金黒キラキラな内装がよかった🤔
確かにイメージはそういう感じだった😅
1:24:31 ここで共通じゃなかった時気まずいからスープのみ終わった後変な空気流れるの草
一番大きい肉(2万の肉)ですが焼いた後、生の状態で乗ってた皿にまた乗っけなければならないのは衛生的にヤバいので要改善ですね。
食中毒確実に起きますね
たしかに、、、それ絶対嫌です💦ありえないです😭
二万の肉ステーキハウスか叙々園の最高の肉の方が絶対に良いよ
風俗でパネル指名しなくて2万出そうとしたらよほど良い店になるよね
全員個室で食べさせて一人一人の意見聞きたかった笑笑
事情聴取みたいで草
草
それ超面白い企画だわ
ヒカルだけ、おいしくないって言って他みんな美味い美味いって食ってそう
格付けチェックやん
それでまえすがどんな意見言うか聞きたいわ笑
りんごのソースとか、ひかるさんが絶賛してた醤油ダレが出てこなかったのはなぜでしょうか？
試食会の感じと違いすぎて、見てる側も何が起こってるか分かりません。
森田さんも一緒にこの場にいて欲しかったです。そして森田さんがどんな反応をし、どんなコメントを残すのか気になります。
ほんとそれ！！！！
@@user-de5hy4jl4s やややまゆらやまゆままらま
まらむみやるやみVnssXxchcxmszzmnxXzmbzbbbmsnBCZMCCmchxbsbcbbbbbsbbnBbzchcbczbczzczNznncczbbsxcbbcncbmchckxbmbbnzBBVNMBBBBZCZzbXbchvbbcncczbbczbczbbbbnnnbcbcZzcnbzndbZxbbbbbzbnbbcxbbxbbbcxnsxCZXNZBBXZXbxmbxabccmnczcMbcbvchbcccamncchvbazzbchZzbcBnbvvvsnmnxvmsxmbbnbchaXxxbacbvmnccssmbazchxabbbnsmchBmvsbbvncbVbvcabbzbbbbndvCchnnBXnNCCVXNBBncbbbVbNbcvmsbzchcxbbmmcnsmmbbvmbbmbbmmmmmmmmbbnmmamNmmmMMMMMMMMMMMMVBXMMMMBMMMMMMMMMMcnvcbXXMVMvadmmxmXXVMZMVZNNNccnchbbbBBchmbxbbBXXMZZMVZCBBXXXbBvvvchmMzckmmvbbBmCXmbmbbccxxXvcccmbmbxxnxVXNXXCVXXCMVCCCBXCBVZCVZCVZCCBZmczVbvxbzzmzvcvnncccnNzckcvnszvcbbcczvczbcacCvvbNmckzmvvmcnbnsxbzcvvvmchxbbxcVXvxnncnxxmnvvnNnXzCzVxbvnsznCckcbcCXnnNXCBNCVXMvxxbZvnvZnvnxMzvnxbnVzZCxmvchvnchbxbxmmbbbncxmmnchzcks
最高の作業用動画
入って玄関まではよかったと思います。
一階もまあ悪くはなかったけど正直絵に関してはいらないなと思ってました。
絵は素敵だけどあの空間には不要。
2階のあのコンセプトの統一感のなさと絵とその他内装のミスマッチ感はセンス良いか…？って感じの印象。
各部屋違った内装が良いと言ってたけど、二階の内装は牛宮城のコンセプトと噛み合ってないと思います。
せめて一階みたいな統一感がほしいです、
絵のQRコードも焼肉食べにきてるのに読み込むか…？という感じで
ヒカルさんが良いものをみんなが利用しやすい形で楽しめるようにいろいろ考えてくれてるのに勿体ないです。
あの内装、ほんとにセンスいいですか？
自分も内装はいまいちだと思った。特にVIPルーム
以前のお店を調べてわかると思いますが居抜き内装なので……まぁコンセプトもクソもないですよね（失笑）お肉もヤバめですが、関わった人達もヤバめですねw
まず内装が行きたいと思わないです
肉の味どうのこうのより、少し楽しみにしていたので・・・
内装と設備に金かけすぎてて利益出ない典型的なパターン
素人が初めて出店する時にやりがち
水に浮いてる肉出てきた瞬間爆笑しちゃった
ヒカルカラーの金黒をベースにした内装とか、お皿を金黒とかで統一した方が良かったのかも💦
あと、お皿にお店の名前が入ってるとかマークが入っているお皿にするとか…
お店の名前、牛宮城と素晴らしい名前が付いているのに外見？ってかお店の内装が合ってないのも何か気になるし、城とうたってるのにお皿が庶民的なお皿だしテーブルもだし椅子もだし
玉手箱も安い感じと言うか
もっと昔話の童話のメルヘンチックさ？が無いと言うかただの木の箱📦？って思いました💦
シャンデリアにこのテーブル、椅子は合ってない気が💦
椅子は、正直うちの会社で使われている椅子そっくりです💦
ストーリー性が全く無いし、系統がバラバラですね😅
絵自体は悪くないのに、なんか品が無くなると言うか…
城なのか、美術館なのか、カフェなのか、そこら辺の焼肉屋さんなのか
高級焼肉屋を目指してるのか正直分からないですね💦
そのお店の物語大事ですよ⁉️
起承転結と言う言葉があるように…
的確
絵にお金をかけるより、特注で什器を発注するだとかそういうところにお金を割くべきだよなあと切実に思いました。細かいところこそ大事ってそういうところですよね。居抜き感満載の店舗デザインと、置いときゃいいだろの現代アートの上っ面がすごい。。
24:36 01:31:27
宮迫はめっちゃ美味いって言ってるのにヒカルは微妙なの草
絵画にお金かけるより、部屋の広さ、トイレのコード、いろいろお金かけるとこ他にあったと思う。誰でも作れる店より、ヒカルさんを近くに感じれるような内装だったら良かったな。ここだったら誰がオーナーの店でも良い。
ほんと、あの内装はヒカルのお店じゃない。ロゴと内装がマッチしてない。
間違いないです笑
@@user-re7ep9uo4s 返信ありがとう。そうですよね、ファンの皆はヒカルさんらしい内装を期待したはず。皆がおっしゃってるように焼き肉食べに来て作画風景見たい？油まみれになったシャンデリアや額縁の掃除の事もちゃんと考えてデザインされたんでしょうか？
ヤラセでCZcams収益得てるだけ。
メニュー表の写真を
指摘した捧さんさすが！！！！
めっちゃ気になってた😂
蜷川実花さんお願いします
@@メットです ディレクションして欲しいですね！料理の盛り付けも😂
ロケマサでは？
ヒカルの批判は的を得てる
宮迫はヒカルが居なかったら美味い美味い言って終わってたな
ヒカルが全部美味しいって言ってたら絶対美味しいで終わってたやろ。それくらい合わせてる感ある。
宮迫オウムだからな