Valentine's Day Nama Chocolate With Chocolate Cookie｜HidaMari Cooking
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- čas přidán 19. 06. 2024
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/ @hidamaricooking
▷Ingredients(12cookies)：
■Nama chcolate
300g couverture sweet chocolate
200g heavy cream
50g milk
20g unsalted butter
■Chocolate cookie
120g unsalted butter
60g powder sugar
50g couverture sweet chocolate
1 egg yolk
210g cake flour
30g ground almonds
10g cocoa powder
▷instagram：
/ hidamaricooking - Jak na to + styl
生チョコの分量だけ変えて作りました！
チョコの量はそのまま牛乳なし、生クリーム180gで作るといい感じに固まります！
（生クリームの乳脂肪分とかチョコの種類によっても硬さが違ったりしてくるので、一度生チョコだけで作り方を調べるのがいいと思います。他のレシピとかを参考にしてもいいかも）
クッキーだけでも美味しく出来て、完成したのを配ったら、冗談抜きで色んな人から「お店の味がした。めっちゃ美味しかった」と褒めてもらえました！ありがとうございます！
（追記）
・チョコは明治かガーナを使いました。脂肪分は覚えてないんですけど動物性の35にした気がします。
私の分量でも失敗したって人がいるので、自分の使う予定のチョコで作る生チョコのレシピを調べて、生チョコだけはそのレシピ、クッキーはこのレシピでやるのが一番失敗する確率が低いと思います。
・牛乳は乳脂肪分が低い上、水分も多く失敗しやすいです。なので失敗が怖い方は牛乳を入れないことをおすすめします。
・この動画だけでは少し分かりにくいかもしれませんが、刻んだチョコに生クリームを入れてから、チョコに熱が伝わるまで2分くらい待って、中央の一点をまず混ぜます。そうすると少し重くなって、色が濃くなります。そこから徐々に外側に色が濃い場所を広げていくっていうふうにするのが生チョコの基本的な作り方です！そうすると成功しやすいですよ！泡立て器を使うのもオススメです！
上手く行くことを願ってます！
バター入れましたか？
私もそうすればよかったです〜💦コメ欄見てから作ればよかった……
生チョコが緩くて結局トリュフにしてクッキーはクッキーで別々に食べました笑
牛乳はいらないってことでいいですか？
@@user-cb8dk6bg1n 返信遅れました…作ってしまっていたらごめんなさい！バターは分量通り入れました！
@@user-xm1xp1xh3i そういうことです！
動画投稿者さんと違うチョコを使う時は牛乳を入れない方がいいと思います！
これクッキー生地はかるの面倒な方は、セリアにある正方形の1度に6個型抜きできるクッキー型があるのでそれでやると簡単ですよ〜😌
生チョコもそれで型抜きして形そろえました！
@Vivienne Kangning LUO 😂🤝🤝😌
近所のセリアが閉まる前にこのコメに出会えて感謝
最初の丸いまな板で、チョコを溢さずに切れるの凄いなって思う。
お菓子作りって散らかりまくりになるから
この人、プロだね
Jesus is the only way the truth and the life. He died on the cross and rose on the third day so that you may be forgiven of your sins. Turn from all sin and follow Him. You will be set free and have everlasting life in Heaven. Repent while you still can!
それな！
床とかもう地獄絵図ww
なんか知らんけどむっちゃボール使ってシンクの中がボールとか泡立て器とかでいっぱいになる。お菓子作りで1番厄介なのは後片付け。
@@user-kg6zy9li6x 作業しながら片付けするの案外難しいんよな、色んな作業しなきゃで片付けする暇が無い…w
not me watching a tutorial cooking video when i know that i would never make this in my entire life line
Ur not alone!! I wud just buy the chocolates :D
Ooh and is that hanako (yugi amane) as ur pfp?
@@raychluv off topic but I love ur pfp-
not me either
This video is not just for you
Everything Hida does, is so perfect, clean...
No music, loud speaking. Peaceful. All you hear is the sound of food ingredients turning into some amazing and blessed meals, goodies.
Thank you.
Yes!!!!! I love her
"Meditation Cookery" 🍪 👌🏼 💗
Almost ASMR.
I lover her skills
@@noel_biswas2450 They're a man right?
5:21 卵の黄身がチョコの生地？のところにピッタリ入るの見てて気持ちがいい笑
The way you prepare,cook and assemble together is so unhurried and calm .It makes me want to try everything that you do!
最高な生チョコサンドクッキー‼️
食べる前からゾクゾクしそうです😆
音楽なしで作る音めちゃくちゃ好きです
きれいだし何回も見てしまう
いつか作りたいと思ってます！
最後に登場した牛さんのクッキー💕✨配色にも気配りがされていて大好きです😊
There's just something so beautiful with stuff like this that it makes me feel more satisfied than hungry.
やること全てが丁寧でほんとすごい
投稿多くて嬉しい😆
絶対作ります！
Essa calda de chocolate ficou muito linda, eu amo chocolate!!
すっごく美味しく出来ました！✨
ありがとうございます☺️❤
普通にクッキー作りたい時もこのレシピ見ようと思います！！
チョコ切ってる時の音がすごいチョコ食べたくなる！
さっそく今日つくりました！
ブラック、ホワイト、抹茶、イチゴの4種類つくってみました、喜んで貰えるといいなぁぁ！
スンゲー！4種類作ったんですね！きっと喜びそう！
良ければ抹茶の材料教えてください！
@@user-cd7ck8lh8y 多分ホワイトチョコと抹茶パウダーで分量は知りません
@@user-cd7ck8lh8y
抹茶のチョコレートを使ったのかも...
質問です！
チョコレートは明治やガーナで作っても大丈夫でしょうか？
クーベルチュールじゃなきゃダメですか？
生チョコにラム酒いれても美味しそう☺️
お菓子作りは初心者ですが、レシピ通りに作ったら綺麗に出来ました😳👏
素敵なレシピをありがとうございました！
完成品を密封するやつめっちゃいい…
いつも包装で溶けたり崩れたりしてたから便利そう
めっちゃ美味しそう、好きと好きが掛け合わさってるし好き意外ありえない。あと大きさが思ってた4倍くらいあって嬉しい(？)
混ぜてる途中でクルってやって周りに付いたやつ取るの気持ちいい😂
粉を打ったりせず、きれいにクッキーが焼けるものなのですね。すごく仕事がキレイで、いつも見入ってしまいます。
美味しそうです。
お友達のお誕生日に作りました！クッキーだけでもめちゃめちゃ美味しい！本当に一生食べ続けられるくらい美味しかったです！レシピありがとうございます！🙇♂️
サムネで小さめのやつかと思ったら予想以上に大きかったw
Lgbt morram
思いました笑笑笑笑
Jesus is the only way the truth and the life. He died on the cross and rose on the third day so that you may be forgiven of your sins. Turn from all sin and follow Him. You will be set free and have everlasting life in Heaven. Repent while you still can!
キリスト教の方おるやん
@@IchiTorino0709 verdade concordo linda
使用してる調理器具、全部新品?!って思うくらいきれいで、こりゃ映えるわ♡って思った
去年、バレンタインにこれ作ったら凄い喜ばれたので今年も作ります
すごい一つ一つの所作が綺麗。
I wish she would do a video on her cookware and tools. I spent months trying to find the brand. I have even taken screenshots of the videos. One of the best channels ever.
ガスコンロがコロンっとしてて、真っ白で可愛すぎる🥺❤️❤️❤️ お鍋も真っ白で、センスありすぎ、、、
コロンとしたコンロ……
すみません。なんでもありません
さむさむさむさむさむ
Wish i could read it
@@justsomeone1786
Top says:Cute little colloquial konro
I said:Colloquial konro...
In Japan, we call a stove a konro
"Colloquial and konro" in Japanese becomes "colon" and "konro", which are similar words.
So it's an funny (maybe) play on words lol
。あ 私は…好きやで…
コメント欄で生チョコが固まらないってあってちょっと不安だったけどちゃんと固まって、めちゃくちゃ美味しかったです！クッキーもサクサクほろほろでほんとに美味しかったのでまた作ります！
素敵なレシピありがとうございました！☺︎
なんて丁寧な仕事…！😳✨
そして美味しそう…そして綺麗😍✨
こんなの貰ったら嬉しいだろうなぁ〜💕
上手く作れるか分かりませんが、挑戦してみます！ありがとうございます🙇♀️
Will definitely make this soon. Thank you so much for machine-free recipes! I really dont have bulky machines and I don’t even like using them at all. and your videos are perfect! I love making stuff without the noisy machines!! 🥰🥰
バレンタインにこのクッキーサンドを作りました！友達にとても喜んでもらい嬉しかったです！ひだまりさんのおかげですありがとうございました🙏☺️
材料も動画の通りで上手くできました。友達にも好評で嬉しかったので、また機会があれば作ります！
昨日彼氏のために作り本日渡したのですが、美味しい美味しいってとっても喜んでくれました！大成功です！！
素敵なレシピを提供していただいたおかげです😭😭
ありがとうございました！☺️☺️✨
ピザカッターで、生地を切るのは新鮮。
生地を切る時にピザカッター使うのは普通ですよ( ◜◡◝ )！
バレンタインで作りました！
簡単でおいしかったです☺️
製菓用のチョコが高くて、板チョコで作ったけど上手にできました
とっても美味しく作れました😊ありがとうございます！
I just love watching your videos! Love your cute towels, and your backing technique! Thank you!
When I learn how to bake, I'm probably not going to make this, considering how bad I am with keeping up with things, but I can dream!
Hey, it might not look great, but it could taste great! It takes a while to develop the "perfectness" of these bakers.
@Bees are cool lol me too!
You can write down the steps of even re-watch the vid 100 times ✧◝(⁰▿⁰)◜✧
This is so beautiful! I have a brownie bake off coming up and I was looking for beautiful inspiration for some kind of individual wrapping and THANK YOU!
Как же приятно видеть подобные видео! Всё понятно и интересно, а ещё очень расслабляюще. Спасибо Вам огромное))
凄く手が込んでいるわけでもないのに見栄えも良くて、作ってみよう!という気になりました。これで今年のバレンタインデーは決まり!!
頑張ってね
見栄えがいいのは主様の技術が高いからなんよね…
特別な素材や道具が必要な訳でもなく、また形も四角形なので手ごろに出来るところが素敵ですよね。見るだけで満足することなく、挑戦してみようと思えるレシピなので、私も作りたくなりました！
@@user-ry9oh5sx5w それもそうですけどそんな作ってみよう！って楽しい気持ちになってる人にそんなこと言ったら辛いじゃないすか😢
The sound and the way you do it, makes me feel so relaxed, so amazing !
バレンタインデーの時期にぴったりな生チョコサンドクッキーは食べたくなります🤤🍫🍪💝
いちいちオシャレ…♡
I was just thinking about making dark chocolate cookie sandwich yesterday, inspired by the white chocolate one you uploaded. But you've made this too! Yay. I'll make a combined one (dark chocolate filling with vanilla cookie). Thank you for your amazing videos!
that sounds pretty perfect, rich and slightly bitter ganache pairs very nicely with a sweet vanilla cookie!
Now that's a handmade gift I'd love to receive
Watching these videos really helps you appreciate how long something that seems so simple can take. Thank you for your videos!
I love this chocolate cookies.
Ingredients
Nama chocolate-300g coverture sweet chocolate (0:01)
200g heavy cream
50g milk
20g unsalted butter(room temperature)
Butter paper-22cm-17cm(2:21)
Chocolate cookie~(3:00)
Hot water
50g coverture sweet chocolate
120g unsalted butter (temperature)
60g powder sugar
Melted chocolate
1 egg yolk
210g cake flour
30g ground almonds
10g cocoa powder
Butter paper-22cm-17cm (7:03)
I always forget/underestimate how hard cooking is, and I just have to say I will always respect this woman. Her skills are amazing, and I just love her overall. Thanks HidaMari ♡
@Taylor Owens I actually don't know, I just guessed 😅 sorry if I'm wrong, I didn't want to use 'them' cause that's confusing to some people
Рпаг
これ今年のバレンタインで作ったら色んな人に
お店のかと思った！美味しかった！
と、褒めて頂けました😭🤍🤍🤍
ありがとうございます！けして簡単ではないけど、作ってよかったです🥺🤎
とても美味しくて美味しそうです。いつかやってみようと思います！😘😋
Look at these cookies...that chocolate ganache makes me craving 🤤🤤🤤
I love them just like the ones with white chocolate before ❤❤
I never make any of your recipes but it really help me to relaxe and sleep
Thank you Hidamari 😊
The perfectness of the cooking the editing and at the end the presentation ....absolutely magnificient.
音楽が無くて、紙とか混ぜる時の音が最高！
Delicious 😋 and relaxing to watch. Thank you. 💗
今日も素敵な動画ありがとうございます😊
とっても美味しそう🤤
バレンタインにつくろっと‼️
最初のチョコレートを砕くギシギシ言う音からスキです。
ありがとうございます💓！！！！！！
次は生チョコバージョンですね💞
どちらも美味しそうで、出来たクッキーをグラデーションみたいに並べてラッピングしたら華やかそう！
Looks delicious! Love the vid as always
作りたかったやつやねん！
！！ナイスだ
！
Everything is geometrically precise and perfect
Amazing so clean, tidy very professional and your recepies are so perfect because I tried few of them they delicious and easy to make. Regards
この動画偶然あなたへのオススメに流れてきたやつだけど友達から貰ったやつと同じでめっちゃ美味しかった思い出がある！
作ってみようかな…
貰った中で1番美味しかったかもしれない((((((
美味しそう...お疲れ様でした!!
Me encantan este tipo de recetas, nunca vez sucio, trabajan en paz y calma, sin gritos o voces ridiculas. GRACIAS POR ESTOS VIDEOS 🥰
きれいにカット出来て余計美味しく見えますね〜☺
Fiquei com água na boca vendo esse vídeo! Parece delicioso
ひだまりさんの様にきれいではないけど何とか作ってみました☺️
チョコ切るのが一番時間かかりました😃
The most perfect cookies I have ever seen ! 🍪🍪😍😍😍
ちょうど他の動画で生チョコクッキーサンドを知り、作ろうかなと思いつつレシピが簡単にしか書かれてなかったのでこの動画は本当に嬉しいです♡
何回も見て本番頑張ります！！！！
I just love the sounds you make I watch this to relax me
めっちゃ食べ応えありそあ
中2の僕がほんとに初めてのお菓子作りで不安でしたが、
その通りにやれば、かなり上手にできました！
とても美味しそうで男性側の意見としてはこう言う手作りバレンタイン憧れますな。次は是非ルビーチョコクッキーも見て見たいですね！！✨
I remember seeing your videos and thinking why this channel doesn't have more subscribers and now it's already 3.4M 🎉❤️
Congratulations!!!
The chocolate mixing it's so satisfying
Definitely gonna make them for Valentine's Day!
抹茶のバージョンも見たいです！
Might I say, This Video Can be a Lovely ASMR video !! Also, I wanna eat them lol , I turned in the volume , and it's totally calming ~
I love chocolate 🤤 I would love more chocolate foods on this channel
クッキーサンドもものっそ美味しそうなんだけど、ボウルに敷かれてるひよこのハンカチ自分も全く同じの持ってて勝手に嬉しくなってた笑
Why do I keep watching such videos when I am on diet😭I need to stop
And how about me watching this during Ramadan or Navratri (I do both fastings) and it hurrrrts
Same dude
and you touch everything with so much love and respect
Now this is the most generous cookie ever!
ガスコンロオシャレすぎるでしょ
Perfect all things sounds each m everything thing is so so perfect 💜
これ作る時に、生チョコを冷やす時間が短いとドロドロのままです。よく冷やすか生チョコだけ配分変えてやった方がいいです！！
クッキーは美味しく出来ました！！
Cleanest cook ever
These are the best cookies I have ever seen
I love this channel so much it brings me a great amount of joy :)
i said it once and i’ll say it again, asian cooking videos are so aesthetic and soft i’m obsessed💗
Cooking In A very peaceful environment 👍👍👏👏👏👏
@coolpanda7191 what??
You touched everything with so much respect
めっちゃ美味しそう～