Имитация тарельчатой колонны. Просто и без затрат!
Vložit
- čas přidán 14. 12. 2022
- Очередной эксперимент. На этот раз пробую сделать имитацию тарельчатой колонны. И что из этого получилось!
Промо-код на самогонный аппарат Wein-6, а так же любые товары компании Wein и Русская дымка - GON26 - Jak na to + styl
Предвосхищая самый популярный коммент скажу, стеклянной царги у меня нет и пока не предвидится!)))
Вот и здорово! Сам палю на сухопарнике, людям нравиться
А критиканы.... да пох....!
@@user-qr5hl2ed2r "ь" лишній,бро.
И ещё, мне понравилась подача материала, смотрю прям с удовольствием. Подписался!
Спасибо!
Отличный эксперимент! Надо попробовать!
Не пожалеете, однозначно!
@@samyy_gon солидарен с вами метод работает сам так чачу и мёд гоню
@@Vladimir_Georgievich. ну вот((( А я думал, что первопроходец (((
@@samyy_gon в таком варианте вы по отношению ко мне первопроходец. Я на метровую царгу ставлю три пыжа. 2 дюйма. А от куба стоит 4 дюйма диоптр с шестью клапанами. Так что процесс немного другой
С наступающим. Удачи.
Спасибо! И вас так же! Совсем забыл, что скоро новый год! Надо же было поздравить всех каирадов!
Thank you for the life hack I'm going to try this. Cheers from Australia 🦘🦘👍.
Tnx u2!
Как раз в тему долго ждал и искал как лучше сделать второй перегон чачи. Делал чачу второй перегон прямотоком до 70 в струе. Результат не понравился. Нужно попробовать стоит спирта сырца виноградного 15 литров. Буду гнать на реформе 1,5 дюйма. Есть узел отбора по пару и жидкости...
Спасибо за ссылку. Как раз накопилось много ячневого сырца, попробую ваш метод. А то уже немного начал разочаровываться в Вейне 6, обрубает зараза всю ароматику. Хоть старый аппарат из загашника доставай.
Веню понять надо. На одной царге с 4 пыжами и отбором по пару на всю он дает вполне ароматный продукт. Для белого в самый раз. Но приходится следить, т.к. быстро слетает с полки.
@@samyy_gon Да слишком крепкий дистиллят он выдаёт, для сахарных браг это конечно огромный плюс, а вот для зерновых... Всегда считалось, что чем короче царга и меньше насадочная часть, тем ниже крепость и больше ароматики. А тут сколько не забей в царгу, всё равно крепкий. У меня на старой бражной колонне замечательный вискарь получался, 90% выход и аромата хоть ложкой ешь, а здесь никак не приспособлюсь.
Шикарный сюжет, спасибо что делитесь опытом.
Как ваше мнение, узел по жидкости, с подобной вашей метровой колонной, даст схожий результат?
Конечно. Просто на УО по пару регулировка проще, естественно, если он правильно рассчитан. К вейновскому претензий нет.
@@samyy_gon а какое на вейне отношение? 2 дюйма и 3\4 кран?
@@otsy7947 да, кран на 3/4.
@@samyy_gon спасибо!
Дааа вот эти маслянные ножки осаживаются на дно банок и обладают оболденным ароматом. Эти масла смываю небольшим количеством воды и добавляю в дистиляты. Жаль что в предыдущей беседе не смогли ответить на мои вопросы осаживания масел на дне. И отделались к сожалению обыдиными ответами. Ролик отличный удачи
Ну вот честно, про разные мы вещи говорим. Может поэтому и мои ответы Вам показались обидными? Я дорожу каждым зрителем моего канала и стараюсь не обижать их даже по недомыслию. Всегда по несколько раз перечитываю свои ответы, стараясь, чтобы там не было чего-то обидного. Если чем-то обидел, искренне прошу прощения! А теперь к сути. Осаждаться могут только тяжёлые фракции. А ножки, в данном случае, это эфиры, т.е. фракции лёгкие, идущие в начале погона. Они не маслянистые, просто их смачивающая способность выше.
@@samyy_gon никаких обид. Только факты
Эфиры?.. А я вам эти ножки глицерином имитировать могу, например.
За не именем колпачков можно и так перегонять.
Но это не заменит колпачки.
Пробывал сверху колпачковой колонны, 4 этажа, в диоптре ставитить медный пыж, не было там борбатажа, еле-еле что то пузырилось.
Но за эксперемент лайк!
Ваш постоянный подписчик, спасибо!
Да я и не претендую на полноценную замену колпачкам. Сказал же в начале, "хотя бы имитация". Даже если не будет явного барботажа над пыжами, он будет "условным", в теле самой насадки.
Как вкусно рассказал ). Спасибо!
И Вам не хворать!
Надо будет попробовать Ваш метод. А в чем различие с методом ' на короткой царге ' ?
Ароматнее намного, сам аромат плотнее, ближе к прямоточному, но не настолько грубый.
Как всегда эксперимент бомба, придётся попробовать жаль что винограда нет, буду попробовать на мёде
Кстати царга у меня стеклянная
@@user-bo8qg4vl2b это будет очень любопытно! Мне самому интересно, есть там барботаж или он исключительно условный, в теле самой насадки.
Вопрос где лучше ловить хвосты? Подьем т-ры на 0,3° в нижней трети царги не вызвать подъёма т-ры в колонне
А он и не должен приводить к росту температуры в УО. Для того мы и контролируем в царге, чтобы успеть отреагировать и не допустить подхода хвостов в отбор.
Приветствую. К вам есть пару вопросов, если не затруднит. 1) если ли ароматика при 94 гр.? Ведь терельчатая царга предназначена для получения ароматных Дистиллятов, которые получают на крепости 88-90 гр., 2) на какой мощности нагрева рекомендуете имитировать тарельчатую царгу для получения дистиллята ?
Доброго! Аромат есть и весьма хороший, но раскрывается только после зазбавления. Мощность нагрева индивидуальна, последний раз гнал на 1900 Вт, получилось постабильнее. Эта тема для меня пока еще поле экспериментов.
@@samyy_gon Если я правильно понял, 94 градуса на РПН отличаются от 94х градусов на тарелках по вкусу и аромату ? Или одинаково ? Просто я в раздумьях имитировать ли тарелки, тратиться ли на тарелки.
@@user-ko7xc9ei7p если бы у меня были реальные тарелки, я бы не заморачивался их имитацией. Здесь 94° получилось из за низкой скорости отбора. Сейчас гоню чуть быстрее, на выходе 92, аромат все так же на высоте. Но эта сборка очень капризная, пыжи надо хорошие, плотные, в идеале новые. Я писал на Дзене о стабильности этой колонны. Если интересно, в описании канала есть ссылка на мой Дзен.
Совет хороший 👍. Но для наглядности, что там будет реальный барботаж как на тарельчатой, надо бы использовать стеклянную царгу.
Вы цену метра стеклянной царги можете себе представить? Не-не-не, я уж как ни-будь умозрительно))))
@@samyy_gon
Зачем метр, можно и 50 см. На такой случай можно у кого то из друзей поспрошать. Я к тому, что некоторые могут и не поверить. Конечно плевать, верят или нет, это дело хозяйское.
@@NobleDrinks да тут даже не так важен факт барботажа. Он может быть достаточно условным, просто в "теле" насадки. Главное, что принцип работает, аромата полно!
@@samyy_gon
А если одну царгу и три пыжа, думаю ароматики будет ещё больше. Надо на стеклянной царге 50 см попробовать. Как раз сегодня бражку буду перегонять.
@@NobleDrinks и аромата будет полно и хвостов с изиками тоже))
Интересный вариант получения НДРФ.
Ароматного, хочу заметить, НДРФ.
Ваш канал очень ценен для таких как я - азы уже освоил, а опыта ещё мало. Прочёл все комменты, посмотрел Руслана. Обязательно попробую, как будет виноград. Даже царги стеклянные прикупил. Не дадите ли ссылку на метод Горбунова? По поиску нашёл только дробление зерновых погонов.
Вот именно о дроблении зерновых и идёт речь. Если забьете в поиске "метод Горбунова" и перейдете в картинки, то первая из них будет именно той, что надо. Там будет разбивка на пункты, смотрите третий пункт, перегонка на колонне. Кстати, имитация подходит и для зерна и для фруктов. Вот для рома не очень подошла, аромата маловато.
ЗЫ: стеклянные царги бесполезны. Сделал уже не один погон, уверен, что никакого барботажа над пыжами не будет. Даже захлеба добиться проблемно. Барботаж будет в теле пыжа. Мелкими пузырьками, лёгким "кипением" флегмы. Его просто не может не быть, такова суть насадки.
@@samyy_gon Спасибо! Нашёл. Понимаю, что бесполезны, но я - начинающий, мне всё интересно. Да и подвернулись остатки недорого. Перестали их продавать.
@@evgenykiselev5963 потому и перестали, что девайс дорогой и бесполезный)) При режиме ректификации, а в другом режиме и царги-то не нужны, у царги должна быть минимальная теплоотдача, вообще минимальное температурное взаимодействие с окружающей средой. И даже если принять во внимание низкую теплопроводность боросиликатного стекла, теплообмен все равно будет. Значит, нужна термоизоляция. А если намотать термоизоляцию, то ничего не видно)))
Доброго времени. Услышал про ваше автономное охлаждение. Подскажите, пожалуйста, вы где-то о нём уже рассказывали?
Тоже интересен этот вопрос
Да, на канале есть видео. Суть такая. Погружной насос с Али и радиатор от оконного кондиционера. Гоняет по кругу всего 10 л. воды. Утилизирует до 1,8 кВт, естественно в зависимости от температуры воздуха. И от навалки в кубе. Например, ОтГабртэливание не смог делать на мощности больше киловатта, скорость испарения запредельная, продукт шел горячий. И летом гоню на мощности не больше 1,5 кВт. Можно поставить двухрядный радиатор от внешнего блока сплита, он до 3 кВт тянет. Естественно, и то и другое с родными вентиляторами и диффузорами.
Купил медный рубашечный дефлегматор вместо люкстальевского для зерна и винограда. Приноровился не сразу, но оно того стоит. Можно на выходе брать 92%, 91%., как захочешь. И изики держит. Стабильно держит спиртовую полку. Выход с дефа со спичку, температура около 50, плюс минус 2 градуса. Аромата сам берешь сколько надо, как и чистоты. Поэтому не думаю, что ваш 93,5 был бы ароматнее, чем мой 92. Чище да. Эти вещи взаимосвязаны.Здесь главное не проспать температуру и не забросить изиков. А еще, многое зависит от сырья.
Плёночная колонна получается. Не пробовал такую, ничего не могу сказать.
Даже от сырья в первую очередь! Вы попробуйте избавится от аромата РЖИ / даже делая из зерна/ при получении водки на рекколонне с крепостью 96.5% , через несколько месяцев отдыха , этого аромата очень хотелось бы поменьше!
За щет такой расстановки пыжей и не обдирается вкусоароматика ?
Похоже на то.
Здравствуйте, а есть смысл так перегонять сырец от обычной сахарной браги?
А какой Вы хотите от нее аромат? Свекловичного солода?))
@@samyy_gon да хз, че там за аромат будет, я на метровой 1.5 дюйма с 6 медными пыжами гоню, вот думаю если сделать как у вас, может получаться будет лучше, или крепче...
@@user-rt5dr6vw7r это способ для получения аромата. Крепче не будет, чище не будет, все прелести "аромата" сахарного сырца будут в отборе.
@@samyy_gon спасибо за ответы) 👍
Интесно ! , вроде понятно и хотелось бы последовательность на Вейн 6 !?
Ну так все на Вейн-6 и идёт. Н Дзене сегодня будет статья по тонкостям.
Вопрос сразу: НУО если использовать, можно дожать или нет смысла?
НУО лишним н как не будет!
Если использовать нуо. Так тару меняйте после 92 градусов в кубе по любому.
И потом отдельно разбавить.
Я как то один раз с нуо отобрал тело до 96.5 в кубе.
Верхняя температура не скакнула даже на одну десятую.
А вот то тело отдельное после 92 в кубе.
Сёравно помутнела когда разбавил
@@aurimascurlsuskas8295 так важна не температура вверху, а в царге.
Здравствуй "Самый Гон - опыт винокура" поясни пожалуйста, как ты определил захлёб, когда ты его не видел. У меня так как и у Вас Вейн - 6. Плитка IPLATE. Мощность 2000. Я заполнял царги РПН полностью. Длинна РПН 50 см. Никакого захлёба не было. С таким количеством РПН как Вы получили захлёб??? Заранее спасибо за разъяснения.
Длинна пыжа РПН для 2" должна быть 80 см. С такими рыхлыми пыжами Вы ни захлеба, ни нормального ТМО не получите.
@@samyy_gon Я понял. Ну так как Вы определили предзахлёбное состояние не видя захлёб?
@@samyy_gon Да я понял, что маловато. Я сейчас перешёл на СПН. Но на сайте "Русская Дымка" есть таблица и там указано, что длинна РПН для 2 дюймовой колонны должна составлять 65 см.
@@dmitrydzhumma4618 а кто сказал, что я его не видел? Просто, видать, на запись забыл нажать, вот видео и нет. По РПНке явно звиздит их сайт. Набериье в поиске.
@@samyy_gon Здравствуй. ВЫ МОЖЕТЕ НА ПАЛЬЦАХ ОБЪЯСНИТЬ, КАК ОТЛЕЧИТЬ БОРБОТАЖ ОТ ЗАХЛЁБА????? Тема для меня актуальная. Собираюсь перегнать фруктовый СС. Ломаю голову, как сохранить аромат и вкус не теряя спиртуозность. Заранее спасибо.
Для чистоты эксперимента царги должны быть стеклянными!
Попробовал ваш метод. Мне понравилось, оргоналептика превосходная. Но в процессе перегона,когда в баке была температура 85,в царге температура стремительно поползла вверх. Не подскажете, в может быть причина?
Да как же я Вам подскажу? Там же куча факторов! У меня были практически новые пыжи, по 80 см., с хорошим рельефом плетения и формовки. Они с трудом входили в царгу. У меня автономная система охлаждения, без перепадов давления. Напряжение сети в нашем доме тоже стабильное. Любой из этих факторов мог повлиять на стабильность колонны. Но я так понимаю, Вы справились с этой напастью? Встречный вопрос, как? В этом кроется ответ.
@@samyy_gon Кран стал потихоньку прикрывать. Может надо было мощность нагрева уменьшить?Пыжи у меня по 50см., шли в комплекте 3шт. по метру с вейн6,разрезал пополам. Мне пришла мысль. А что, если поверх каждого пыжа засыпать ещё сантиметров на пять спн? Не знаю, что это даст и почему эта мысль пришла,но что вы думаете по этому поводу?
@@sergeykutukov7491 ну вот Вам и ответ! Пыжи не правильные, слишком рыхлые. Если нет РПН, то можно и СПН попробовать. Все в ваших руках!
@@samyy_gon Спасибо
@@samyy_gon Посмотрел ролик че. Вы видели его пыжи? Да и какая разница, есть там барботаж или нет. Главное результат.
...разгоняем кубик😊 "круглая кастрюля" Быть добру! Сам так же говорю😁
Ёшкин колоброд! Сам Витальсон у меня на канале! Ду ю велкам, как говорят у нас на Кавказе!)))
А , что удивительного, подглядывает , нет ,лучше сказать , опыт перенимает 😂
@@user-hy5zv8iy8o Конечно,очень интересно посмотреть,что и как люди делают и не только по теме самогона,но и в общем,я много каналов интересных смотрю!
Приветствую.
Да, интересный способ перегонки. Я вот хотел попробовать получить ароматный дистиллят на небольшом количестве СПН. Но как понял из вашего видео, тарелки либо их имитация были бы в разы лучше. Если я правильно понял. Или все же можно получить ароматику с небольшим количеством СПН ?
Наверное, можно и на СПН. Я делал на короткой царге с небольшим количеством насадки. Этот способ оказался лучше.
@@samyy_gon Ясно. Какое количество СПН 3,5*3,5*0,25 в 2д. царге можете порекомендовать для получения дистиллята 92-94 гр.? Сколько сантиметров засыпи в царге ?
@@user-ko7xc9ei7p не знаю. Тут только пробовать надо. Но думаю, да и здесь в комментах есть подтверждение, что с СПНкой аромата на такой крепости не будет.
@@user-ko7xc9ei7p в метровой царге 2 дюйма 2 кг СПН дают крепость 96.6
@@user-uf5yn5wg1v речь идёт о возможности получения ароматных дистиллятов на небольшом количестве СПН.
Добрый день! Попробовал ваш метод с сс изабелла крепостью 50° на войн реформ с 1 м царгой и доп уо по пару и жидкости. С термометром в нижней трети нижней царги. При переходе с голов на тело т-ра поднялась на 0,2 °. С 1/2 расчётного тела т-ра стала расти,прижал кран. Рост т-ры допускал на 0,3 на нижнем т-ре. Отжал до расчётного кол ва тела. Хвосты упали до 0° за 30 мин. Захлеба на 2 кВт не было
Делал недавно еще один перегон, тоже не дождался захлеба. А у подписчиков, один раз на 2,2 кВт захлеб, другой на 1,8 кВт. Да и не особо он нужен, как я сейчас думаю. В у Вас остальном картина примерно стандартная. Я на Дзене статью написал по стабильности этой сборки и температуре. Но самое главное, остались ли Вы довольны ароматом?
Тело не разводили, а вот хвосты порадовали - никакой вони хоть добавляй в тело!!
Дефлегматор отключался при отборе по пару ?
Нет. Колонна работает в режиме ректификации.
И ещё) Не стоит разбавлять сырец до 20 в таком эксперименте, думаете?
Думаю не стоит. Колонна работает в режиме ректификации, чем выше навалка, тем лучше. КРЕКТы изиков нас в этом случае не волнуют, они все равно не пройдут выше первой-второй тарелки. Зато колонна будет стабильнее.
т.е. СС 40% наверное будет самое то? Прекрасное изложение, отличный ролик! Обычно избегаю любые просмотры где слово «тарельчатые …», а тут захватило ИМИТАЦИЯ, это сработало как КОНЬЯК. Это Ваше ноу-хау пойдет в массы, успехов нам с Вами!@@samyy_gon
@@vladimirs.6517 пойдет любой крепости, которая у Вас получилась. Скоро буду пейсаховку перегонять, разбавлять не буду. На улице мороз, автономка вытянет. За теплые слова спасибо!
Интересно у вас получается! О разние между дистилляцией и ректификацией вы знаете. А продукт полученный с помощью ректификации называете дистиллятом! Лукавите? Или искренне убеждены, что получаете дистиллят?
Режим ректификации и процесс ректификации это не одно и то же. Разделяющая способность колонны, работающей в РЕЖИМЕ ректификации может быть изначально низкой или сознательно понижена оператором, так что на выходе будет далеко не ректификат. Скорее, ректификованный виноматериал. Ну или проще, дистиллят))
@@samyy_gon Мне кажется, что вы зря избегаете применения термина ректификат. Надо его употреблять в значении укреплëнный и о очищенный дистиллят. Кстати если очень не хочется выводить из оборота слово дистиллят, то можно сказать ректифицированный дистиллят. Ректифицированный! Но ректификованный! Ибо ГОСТ на спирт называется Спирт ректификованный. То есть любой спирт свыше 96,3%, соответственно спиртосодержащая жидкость спиртуозностью менее 96,3% это ректификат.
Что вы думаете по этому поводу?
@@ZlobniRektifikator думаю, что у меня получилось 94%. Это еще называют странным термином "НДРФ". Хотя в СССР был ГОСТ на спирт 94%. Хорошо, назовем это ароматным спиртом. Было бы, кстати, любопытно глянуть на его ГХ, к чему он ближе, к дистилляту или к ректификату.
Добрый день . Вы либо кто-то из ваших знакомых пробовал повторить этот эксперемент.? Результат это случайность или закономерность?
Уже шесть подписчиков повторили. Органолептикой все довольны.
@@samyy_gon спасибо видимо скоро буду 7
Тарелки и насадка два разнах способа разделения, арамат можно получить и без танцев с бубном, как на рпнке так и на колпачках.
Согласен! Но "непрерывная" насадка и насадка с промежутками, как показал эксперимент, это две большие разницы!
Прошу прощенья за резкость, но это настоящий гон. Вы прямо подтверждаете название канала.
И в этом не было бы ничего плохого, если бы вы не вводили в заблуждение зрителей. Никакого барботажа на пыжах не будет и ничего общего с арома-колонной, размещение пыжей с промежутком не имеет.
Но спасибо, что не стоите на месте и пытаетесь привносить что-то новое.
Удачи в ваших начинаниях и с наступающими Новым Годом!
А я и не настаиваю, что там будет барботаж. Однако сам результат меня порадовал. Больше того, подтверждён уже тремя подписчиками. Это реально работает!
Очень познавательно. Интересно, а если вместо рпн поставить с разбежкой 5 верхних пыжей Селиваненко, которые "розочкой", какой эффект получится...) Может кто проэкспериментирует. Возможно будут все 5 работать, ведь пристеночного эффекта будет меньше? А так, по видео дедушки Ч, только 1-2 верхних пыжа рпн в работе, на остальных по стенкам стекает.
Дедушка Ч очень несерьёзно подошёл к эксперименту. Не вывел колонну на режим, не дал ей стабилизироваться. Он хотел только доказать, что я не смог ее зазлебнуть. Мы с ним потом на эту тему достаточно плодотворно пообщались. Пыжи Селиваненко вряд ли будут работать так же, как РПН. РПН задумывалась так, чтобы флегма растекалась по насадке равномерно.
недавно перегонял сырец из жмыха изабеллы (после вина) с сахаром отбродивший на винных белорусских дрожжах.
2", 1 метр, внизу 2 медных пыжа, узел отбора по жидкости (в диоптре) ну и обычная ректификация на всем этом. головы - 1-2 капли в секунду 10% от АС, тело - 500 мл в час. мощность -1,2 квт, предзахлеб не ловлю, но знаю что будет где то на 1,4, если забить 1,5 метра спн. мои "фломастеры на вкус такие" ))).
выход - так же 94 об, отличный узнаваемый запах изабеллы, во вкусе узнается виноград, но еще присутствует ярко выраженная терпкость. за месяц запах\вкус стали немного ярче, но может, это, я себя убеждаю)).
результатом очень доволен.
удивлен, что у вас, на 5 пыжах, такая же крепость получилась. да и, у себя расчитывал где то на 92 с 2 пыжами, никак не 94.
Это сработал метр колонны. Она работала как плёночная. Укрепление она даст, а вот с разделением у нее беда.
А ещё скорость отбора 500 мл.на 2-х дюймах и мощности 1.5 к.вт.
@@user-hy5zv8iy8o ну да, скорость отбора тоже повысила крепость.
Как понять? Ограничение по охлаждению?, чем крепче навалка ...... ,почему не справляется? из-за деаметра колонны или из-за насадки в колонне ?
Из за коэффициента испарения. Чем крепче навалка, тем больше пара на 1 кВт нагрева испаряется. Весь этот пар несет в себе тепло, которое надо утилизировать. Вот тут и начинает пасовать моя автономная система охлаждения. Хотя, если за окном достаточно холодно, она и 2 кВт с навалкой в 40% вытянет.
@@samyy_gon вот про два киловатта я не понял? Это связано с тем что вода холоднее?
@@user-rz4qp7jh3k автономка не может подать больше воды, насос качает с одинаковой скоростью всегда. И радиатор не может утилизировать больше тепла. У меня радиатор выставляется в окно, т.е. охлаждается уличным воздухом. Если он, воздух, холоднее, то и тепла, соответственно, можно утилизировать больше. Чем больше разность температур между охладителем и охлаждаемым, тем эффективнее само охлаждение. Поэтому, например, при вакуумной дистилляции, когда температура в кубе 40-50 градусов, расход воды бешенный, ведь разница температур воды и пара маленькая. Да еще и пару холодильников ставят, чтобы справлялись с конденсацией.
@@samyy_gon вот теперь всё встало на свои места, недомолвки ! Недомолвки многих блогеров вводят в заблуждения, и как тут додумывать , а ларчик просто открывался РАДИАТОР ВЫНОСНОЙ 🤦🤷🏻
В свое время я видел телепередачу, в которой рассказывали про производство водки, там утверждали, что водка это не просто спирт и вода, что Менделеев смешав в равных пропорциях чистый спирт и дистелят воды заметил, что объем полученной жидкости стал меньше, т.е. образовался новый продукт в результате идеального смешивания, и что дабы избежать потерь, при производстве водки был найден другой метод идеального смешивания, воды добавлялось до 40гр., а затем происходило длительное перемешивание. Я в свое время был на экскурсии на водочном заводе помню там нам говорили, что изначально берется вода, а затем добавляется спирт и это важно, и действительно после смешивания шел процесс интенсивного смешивания. Интересно, действительно ли продолжительное перемешивание влияет на качество продукта.
Ну вот вааще без понятия)))
Идея интересная... но одна РПНка, как "рыхло" ее не скручивай, всяко больше одной тарелки даст, при наличии противотока пара и флегмы.
По сути, она будет именно одной физической тарелкой. Полноценного барботажа на ней вряд ли можно добиться, будет только ТМО в самом пыже. Потом будет промежуток свободного стекания флегмы. Теоретические тарелки в такой насадке не будут успевать строиться. И кстати, для нормального удержания флегмы пыжи как раз таки не должны быть рыхлыми. Я выбирал те, у которых лучше всего сохранилась форма плетения и объем.
@@samyy_gon, ладно, на чем-нибудь попробую. Может быть, как раз на "канадско-ирландских" замесах с чертовой соложеной рожью, да будет ей пусто.
А есть ли смысл так же перегонять СС на декстрозе?
А вы какой аромат хотите оттуда получить?
@@samyy_gon Может зерновой?
@@sergeykutukov7491 так декстроза или зерно? Вы уж определитесь, плз.
Никакого барботажа нет там и в помине, единственное что может случится это локальный захлеб, ставил пыжи с зазором в стеклянную царгу по молодости и шишь там
В колпачковой колонне тмо идёт за счёт взрыва пузыря водно- спиртовой смеси, совсем другой процесс
Может, на проволочных пыжах или спиральной призме элементарный пузырек просто меньше по размерам? ТМО-то один фиг по границе сред идет. Другое дело, что чем мельче пузырьки, тем больше суммарная площадь границы сред и, следовательно, резче/качественнее фракционирование. А на дистиллятах это РК-качество аккурат излишне. Как по мне, высоту каждого медного пыжа с данном эксперименте подсократить бы вдвое... вангую, что это даст аккурат "флейту из пяти тарелок" с крепостью тела 92-93%...
Да, скорее всего барботажа там нет. Но вот имитация физических тарелок должна получиться. Хотя бы за счёт длинны пыжа. Да и результат говорит сам за себя.
Хотелось бы посмотреть процесс в стеклянной царге, чтобы вживую увидеть барботаж.
Ответил уже раз пять, наверное. Суть ведь не в барботаже НАД пыжами. Он может бы и вполне условным, в самом теле пыжа. Главное, что аромат не подкачал, метод работает!
@@samyy_gon десятый раз соглашусь. В стеклянной царге нужно. Если судить по вашему барботаж в теле насадки точно такой же, то разве он не появляется в случае когда пыжи стоят вплотную друг к другу. Есть он. И есть даже в спн.
@@AlexShmaleks 100% появляется. Но теперь просто попробуйте поставить 5 пыжей подряд и сделать перегонку. Аромата не будет... А тут есть. Я пока не понимаю физику процесса, делал его исключительно по наитию.
@@samyy_gon чтобы лучше понимать физику процесса у вас и просят стекло. Уверен барботаж на тарелках другой. Пузыри не мелкие, тепломассообмен другой. Вот и вопрос образуется ли барботаж НАД пыжами
@@AlexShmaleks осталось найти стеклянную царгу))
А сырец для этого перегона выгнан на каком потстиле и сколько было насадки?
На высоком, поэтому и сырец такой крепкий. В царге были 2 медных пыжа.
@@samyy_gon собираюсь перегнать яблочную брагу, имею 1,5 дюйма, думал на высоком подстиле одной рпн и 40см спн делать. Не сильно ли обдерёт?
А второй перегон попробую сделать по этому вашему совету, царга - аля колпачковая
@@samyy_gon а Вы наверно пробовали делать из айвы, что лучше мацерат на сахарном спирте или делать брагу айвовую? Ну и вообще касательно всех ароматных фруктов
@@alexsnub так, стоп! А зачем при первой перегонке СПН? Первая перегонка делается БЕЗ укрепления. Достаточно просто поставить царгу, вставить в нее пару медных пыжей для химических реакций и все! Теперь о фруктах. Мацерат никогда не будет интереснее дистиллята. При брожении образуются эфиры, которых не будет в мацерате. Хотя фруктовый (именно чисто фруктовый) аромат будет сильнее в мацерате.
@@samyy_gon медной рпн нет, думал заменить на медную спн, но думал, чем больше наполнена колонна, тем спокойнее и качественнее пройдут процессы и сырец будет лучше. Значит не нужно большое количество насадки. А немного СпН годится, когда делаем сырец?
По мацерату понял, спасибо
А если между пыжами спн засыпать ?
Получите 95% и намек на головы при всем при этом.
Ну и зачем? Цель какая? Если получить высокую степень разделения, то можно. Если получить соотношение "разделение/аромат", то Ваш вариант в полном проигрыше.
Оппачки ... А я думал я один этот способ придумал .. Только Рпн нужно забивать плотнее обычного . Наблюдал в стеклянной царге процесс ,слегка не равномерно по пыжам было сначала . Но я отрегулировал разной плотностью пыжей на разных уровнях. Результат хороший . Но тарелкам все-же проигрывает по зрелищности ,мощности , качеству ))
Признаюсь я в досаде что запотентовать уже не получится ))
Про плотность пыжей я уже сам догадался. Вернее, вывел опытным путем. На Дзене есть статья по этому поводу.
@@samyy_gon респект ,коллега ))) а не подскажешь хороший нормально открытый клапан ,но из России
@@Dr.raptor не подскажу. Спирт я пару раз в год делаю, а для ароматных автоматика не нужна, тут процесс творческий))
@@samyy_gon это точно ))
Да, только как контролировать наличие барботажа на всех "тарелках"? 🤔
Похоже, никак. Остаётся только верить.
И как бы эмитация и есть. Точнее обычная работа колонны. При тарелках - на 4 -5 этажах получается где то 90-92 градуса. Тарелки скушивают с колпачками прокап - на 2х дюймов спокойно 2.4 -2.5 на тэне против 1.7 на плите , при которой еще теряется часть тепла на нагрев - очевидно то же самое на тэне было бы 1.5квт где то . Высота колонны 50см против метра. Ну как бы получили НДРФ 94 градусов - ну хорошо. Ну как бы какие чудеса то ? колона 2 дюйма на мачалках и работает на 1.5-1.7. Берут тарелки обычно не 2х дюймов , а на 3-4-6 , что бы можно просто больше мощности вкачать , больше мощности - больше отбор. Больше отбор - быстрее процесс идет, можно просто быстрее перегнать или больше за то же время. Вот и все.
Ну а я, как-бы, и не замахивался ни на что иное, кроме имитации)) Все верно, нормальная флейта проглотит 2,5 кВт и не поперхнется. И отбор будет намного веселее. Но у меня было желание понять, будет ли аромат? И он-таки есть!
@@samyy_gon ну минимум для такого теста надо было сделать на одном сырце 2 перегонки с эмуляцией и на тарелках. Потом провести дегустацию что бы сравнить
Я сетки не ставлю одну на другую, всегда оставляю между расстояние.
И сколько Вы их ставите в царгу?
Несколько раз пересмотрев эксперимент, вот что пришло в голову ))) Если ставим НУО, начиная примерно с 88 приоткрываем его и после 94 в кубе, временно прекращаем отбор даем колонне немного ещё на себя (пытаемся стабилизировать её), меняем тару приемную и дожимаем?
Вполне рабочая идея! НУО ещё никогда не был лишним! Все хочу прикупить НУО на 2", но жабы у нас тут такие лютые!)))
@@samyy_gon Завтра собираюсь в перегон. Попробую на Вашем эксперименте поэкспериментировать ))) Отпишусь
@@kinokok1971 буду ОЧЕНЬ признателен! Эксперимент только тогда считается истинным, когда повторен несколько раз. Жду с нетерпением! Мне жутко интересно! Напомню, у меня аромат раскрывался после разбавления.
@@samyy_gon Добрый день! Два раза отправлял сообщение. Но оно исчезает(( То ли YT удаляет, то ли Вы. Хотел поделиться о перегонах. Но видимо не судьба.
@@kinokok1971 я точно не удаляю.
Пробовал такой метод сборки колонны, мне не понравился продукт, на короткой царге куда лучше. Может я что не так сделал, но даже намека на барботаж не получил, а только пристеночная дефлегмация. Для себя решил, пока не куплю тарельчатую колонну буду работать на короткой царге.
В смысле "пристеночная дефлегмация"? А дефлегматор у Вас на что? 100% возврат флегмы! Идёт полноценный ТМО, разделенный на участки пыжей. Теоретически, происходит аналог провальных тарелок.
@@samyy_gon флегма стекает не по центру, а по стенкам, в следствии чего как такового барботажа на насадке нет
@@user-er9xi1wr5f т.е. Вы утверждаете, что флегма, вопреки патенту Панченкова, не растекается по всей площади насадки? В "теле" пыжа флегма распределена равномерно. И фиг с ним, есть НАД пыжом барботаж или нет, он будет внутри пыжа, что сделает пыж полноценной физической тарелкой провального типа. Только удерживающая способность пыжа должна быть выше обычной провальной тарелки
@@samyy_gon я утверждаю, что когда между пыжами расстояние, флегма не распределяется по всей площади а стремиться к стенкам. По крайней мере у меня так было. И не по одной стенке, а именно по стенкам. Диоптр стоял по центру.
@@user-er9xi1wr5f между пыжами да, флегма будет стекать больше по стенкам. Но попадая на насадку, она распределиться по всему пыжу.
Вы не правы, для дистиллята разводить спирт сырец обязательно! А вот для ректификации нет.
Вы забыли добавить "для дистиллята прямотоком". А у меня колонна в режиме ректификации.
@@samyy_gon думаю, изики будут прорываться, так что лучше наверное разбавить...
@@user-jg4mo4gu2y даже на первой терелке крепость будет уже 65-70, на второй явно выше 80%, а если Вы помните график КРЕКТа изоамилола, то он при такой крепости стремится в глубокий минус. Так что все КРЕКТы применимы только для прямотоков. Ещё есть иное мнение, оно связано с температурой "росы" изоамилола. Поскольку она намного выше температуры в царге, он по-любому будет возвращаться в куб дефлегмацией. И в том и в другом случае, в режиме ректификации изоамиловый спирт становится исключительно хвостовой фракцией.
Какова была скорость отбора тела после отбора голов?
Специально не измерял. Но по опыту, при таком положении крана идет ориентировочно 1,1-1,2 л/ч
@@samyy_gon Спасибо. Просто веду отбор по жидкости. Колонна 2 дюйма. Мощность 2кВт. Отбор 1л/ч. Крепость 94.
@@user-oo7ln4ft4x я бы на 2 кВт скорости добавил до 1,2-1,3
@@samyy_gon Крепость не упадет?
@@user-oo7ln4ft4x нет, флегмоаое число с запасом!
Супер! Тянет на прорыв.
Всё просто. Чем меньше пыжей тем больше примесей. Не надо мудрить. Убрал пыж спиртозность уменьшилась, убрал ЕЩЁ пыж, ещё уменьшилось . И всё.
Я пробовал и с 5 пыжами и с 4 и даже с 3. Три - явно мало, слишком много грязи. Четыре - ну такое, аромат есть, не плотный, но явный, напиток легкий, для белого хорош. Крепость, кстати, 92% (в этом эксперименте получилось 94%). Пять - практически нейтральный спирт крепостью 94-95%. А здесь и крепость хорошая, и разделение, и аромат плотный!
@@samyy_gon 5 пыжей, кокраз 92 на Вейн 5. У меня такой опыт.
@@user-dp1td4wb3e у меня на 6-м вейне 92 с 4-мя пыжами.
Так у вас там полноценно только верхняя мочалка работает, скорее всего. Все, что ниже - не столько по всей площади сечения, сколько пристеночно. Ну или мочалки хитрым конусом-воронкой вниз крутить надо... и то не гарантия.
Внимаю увиденному, услышанному, спасибо автору и обсуждениям в комментах, я убедился в необходимости превентивного контроля температуры на самой царге по раннему выявлению нарушения ТМО до УО. Решил дополнительно установить (врезать) термометр, даже два, придерживаясь вашей схемы распределения насадок РПН (в 2-х царгах 1,5" по 50 см). Один Т-р в верхней царге (в той что с 2 пыжами под диоптром и УО) в её нижней пОлой части (в 5 см. от нижнего фланца). И второй Т-р - в нижней царге (с 3 пыжами), тоже в пОлой части между 2-х нижних насадок (в 15см от нижнего фланца). Вижу наибольшую полезность в установке контроля Т-ры в нижней части нижней царги для своевременной коррекции скорости отбора на УО. Хотя у меня на баке до царги использую еще и НУО хвостов с имеющимся в нём термометром, полагаю дополнительные Т-ры на обеих царгах не будут лишними, не помешают процессу. Приобрёл 2 ниппеля, 2 ТТА-288 ...сверлю.
Спасибо! Термометр в НУО не покажет ничего полезного, только контроль в царге!
@@samyy_gon ...откалибровал термометры недавно, врут аж до 8 -12* С, теперь у меня будет целая"дорожная карта" на колонне, с поправками.
@@vladimirs.6517 проще купить другие термометры. Дело в том, что они врут не на одинаковое количество градусов во всем диапазоне измерений. Например, на 70 может быть +10, а на 100 уже -2. Я заметил, что сильнее всего врут термометры с поворотной головой. Ну и, как правило, чем дороже термометр тем он точнее.
Всё это работает до определëнной спиртуозности в кубе. Тем более узел отбора по пару. Если-бы всё было так просто никто бы тарелками не заморачивался.
Я так понимаю, Вы более компетентны в этом вопросе. Я просто эксперимент провел. Если знаете больше, не откажите, поделитесь.
@@samyy_gon долго писа'ть. На канале Азбука Винокура. Есть интервью с Алексеем Т. Там все процессы обсуждают детально. Если интересно посмотрите. Чтобы меня привратно не поняли. В целом тема с РПН рабочая но есть нюансы. Удачи в делах. Привет из Белгорода.
@@user-ym6sn8me7z если Вы об этом, то, я думаю, эти основы знают если и не все, то большинство. Я думал, у Вас есть конкретный опыт работы именно с такой сборкой.
А ром интересно можно так перегнать ?)
Доброго! В принципе, можно, я перегонял. Но аромата получил меньше. Способ лучше всего подходит для зерновых.
Как раз о предзахлёбе с Вами недавно общались))) Сколько по времени ?
Почти час убил))) Пока весь метр царги флегмой наполнился, а потом ещё и убавлять нагрев и опять ждать, будет ли захлеб.
А весь перегон шёл на одной мощности?
Да.
@@samyy_gon Спасибо
Ну сыплю сколько надо спн да и всё. А тут красиво да.
Ну и я ставил несколько пыжей и считал, что получаю духовиьый продукт. Суть ведь в том, чтобы распределить ТМО по царге "очагами", как на тарелках.
Осталось сымитировать спирт, стакан и печень! 🙃
Подскпжите, если сможете, сделал также как и у вас.. Но у меня была 3 перегонка.. 4л.. 91.5 крепость.. Залил в куб, добавил воды чтоб тэн не сгорел.. Но температура прыгала.. Блин.. У меня 1.9 квт мощность колонны.. Но никак не могу поймать температуру(
Посмотрите у меня на Дзене, недавно выложил статью по этому поводу.
@@samyy_gon а как мне к вам на дзэн попасть?
@@vj7027 зайдите на главную моего канала, там есть вкладка "Сообщество". В последней записи есть прямая ссылка на статью. А в закладке "О канале" есть ссылка на весь канал в Дзене.
@@samyy_gon нашел.. Прочел.. Ну да.. Можно с пыжами поиграть может и в них дело.. Но вот на тарелках тоже самое
@@vj7027 да, видел такие комменты, что на тарелках тоже танцы с бубном, чего уж ожидать от их имитации))) К сожалению, тарелок у меня нет, поэтому и пришлось их имитировать.
Эхх.. Где вы раньше были.. Когда я тарелки покупал
Как бы мне того не хотелось, а это не замена тарелкам, просто имитация процесса.
@@samyy_gon не ну судя по твоему отзыву, на выходе.. Эмитация достойная... С тарелками не все так просто...настраивать ее не оч легко... Я до сих пор не до конца доволен работой тарелок
@@vj7027 я о тарелках только мечтаю, потому и экспериментирую. Мне бы их "пощупать" на 2-3 перегона, думаю, мы бы с ними нашли общий язык. Хочется верить))😁
@@samyy_gon не поверишь.. Перегон десятый..и до конца еще не понял.. Это не насадочная.. Там очень много вариантов.. я сам давно мечтал... Звезды совпали так что всетаки смог урвать).. Вот терь мечтаю всетаки узел по пару взять.. Вечная делема, брать не брать, нужен ненужен..
@@vj7027 а конфа колонны какая? Отбор на УО или после дефа?
Для более менее точного результата надо было пол погона сделать через пыж, а 2ю сдвинуть вместе и потом сравнить.
А Вы всерьез думаете, что я не знаю, что такое ректификация на 5 пыжах? И какой при этом получается спирт?)))
Достал в пункте приема цветмета медную трубку, внутренний диаметр 50 мм длинной 60см заполнил ее медной стружкой, дабы она е вываливалась нижнюю часть перекрыл сеткой, верхнюю часть запаял пластиной медной, использовал пищевое олово, с боку сделал вывод, медная трубка диаметр 10мм. Соединился сухопарником затем на холодильник.вторым перегоном крепость 93
У меди очень высокая теплопроводность. Вы получили воздушный дефлегматор.
@@samyy_gon Возможно мой вопрос покажется Вам наивным, но всё-таки, зачем все эти танцы с бубном, я имею в виду блестящее и дорогое оборудование, если крепость и вкус напитка, получаемого на моем "заколхоженом на коленке" аппарате не хуже, чем у моего знакомого, который потратил на все оборудование 35т. р.
@@user-qh3zl4zu3s смотря что перегонять. Крепость далеко не равна чистоте. У Вас прямоточный дистиллятор. Для ароматных дистиллятов он подойдёт, естественно, с долей опыта и сноровки. Но хвостатость напитка будет достаточно большой. Кстати, медная стружка в вашей "царге" абсолютно бесполезна. Без дефлегматора никакого ТМО на ней не будет, а для поглощения серы хватит и мамой меди царги.
@@samyy_gon Позвольте не согласиться, стружка замедляет скорость прохождения паров значит большая их часть будет конденсироваться в дифлегматоре, что в свою очередь усилит эффект многократной перегонки, разве не так?
@@user-qh3zl4zu3s так нет у Вас дефлегматора. А воздушная дефлегмация образуется только на стенках.
А так скажите, это только в бочку? Или в белую тоже можно?! Спасибо большое!!!...
Сразу видно, что не до конца видео досмотрели. Я там сказал, и в белом можно и в бочку хорошо пойдет. Тяжелых хвостов там нет, но прошедших нижних фракций хватит для букета.
Добрый день! Ролик конечно провокационный! В том плане у кого есть тарельчатая колонна, все будут говорить, это вымысел, и продавцы колонн забрасают тапками, такой хлеб отобрали!!! Для всех неверующих, проведите эксперимент с стеклянной царгой, и всё станет ЯСНО!!! ЕСЛИ МОГ БЫ ПОСТАВИЛ 100 ЛАЙКОВ!!!.....
Вы уже третий, кто предлагает провести это со стеклом. Нету у меня стекла, да еще и метрового. А как представлю его цену, всякое желание делать такой эксперимент отпадает.
У кого есть медный шлем или понимание работы даже с простецким прямотоком, положат с прибором и на тарелки, и на мочалки. Ну, добавится перегон, ну, даже два... но будет тепло и лампово, а не это вот: как для бочки, так воняет лишку спиртом, а как для водки - воняет лишку изиком. Все эти флейты - ни вашим, ни нашим, имхо. Я б ими только подголовики концентрировал, а далее - прямоток с 0,5 ТТ в виде шлема и медного холодильника. Но фломастеры у всех разные, так ведь тем мы и лучше унифицированной казенки.
@@vlagavulvin3847 одно время хотел купить тарелки, но понял это как одекалон вкус будет, вот и ищу идеальный вариант длч себя!
@@vlagavulvin3847 на сегодняшний день лучший и обдуманный коммент))) Строго говоря, шлем и флейта это сразу две мечты винокура. Но у них совершенно разные вкусы и предназначения. Шлем это однозначная бочка. ИМХО, естественно, не претендуя на истину. Колонна, даже с короткой царгой, это белое или дрова. А вот тарелки это уже переходный вариант. И хвостики есть, которые окислятся при выдержке, но их не много. И в белом, или на дровах, они ни в нос ни во вкус не полезут. Согласен, звучит как "и нашим и вашим", но на то он и компромис!
@@vlagavulvin3847 ЗЫ: кому-то и шлемный нью-иейк в белом нектар, а кому-то и НДРФ после бочки грязный)))
Да ,обломали вы продавцов тарельчатых царг. Начинайте строить дом, чувствую летят камни в ваш огород. Надо глянуть весь этот процесс на стеклянной царге. Напрашивается вопрос: а , что так можно было?
Да, на стекле было бы нагляднее. Но метр стекла будет стоить как крыло от Боинга!))
А в чем облом то ? Обычно тарелки идут 3-4 дюйма , рабочая мощность их от 2,5 -до 5,5 квт в заисимости от колпачков на тэн , как бы скорость больше отбора. Кому надо быстрее просто берут колпачки и не парятся. Все просто.
Наивный))) Тарелка это тарелка, физические процессы не обманешь и не заменишь)
Не спорю. Но результат очень даже. Может и не заменил, но явно обманул. Вот ведь что интересно, когда такой способ, без расшифровки и конкретики, предложил Алексей Горбунов, в своем варианте перегонки зерновых, никто н чего не сказал против. А когда никому не известный блогер решил провести на эту тему эксперимент, так сразу набежала целая толпа критиков. Идите и пробуйте на практике. Я получил уже пять подтверждений. Вы можете стать шестым.
@@samyy_gon ..Сейчас после ролика че гевары набегут критики и знатоки) Хотя во всем есть свои плюсы.
@@oleganche5812 Че Гевара сделает мне хорошую рекламу))) Щас набегут критики, понапишут комментов, Ютюб подумает, что это популярное видео и двинет его в просмотры)))
Да уж, наши руки не от скуки 😂😂😂
Всё давно разобрано теоретически и практикой винокуров. Разница +/- в 20 мл окологолов и околохвостов ничего не меняет, ВООБЩЕ НИЧЕГО.
Теория была, практики особо не нашел. Вот и решил попробовать, а заодно и поделиться результатом.
@@samyy_gon Я давно смотрю Игоря Шульмана, Алексея Т., Счастливчика, форумы по теме, сам делаю только на концетратах или сахаре. Никакой "ароматики" в теле НЕТ. Причём использовал 2" и 3" царги от 0,3 м до 1,5 м с дефлегматором и обычным кожухотрубником. Начинал с обычных нержовых мочалок, 2" короткой царги и способов размещения пыжей. Всё свелось к двум вещам: подготовке браги и отбором подголовников и предхвостов и это прогон на простейшей бражке.
Я не сомелье, но весь "сахарный аромат" именно там. На духовитых бражках эффект такой же, т.к. процесс дистилляции одинаков. Теория в приоритете!
@@ivanivan2912 простите, а какой-такой "аромат" Вы планируете получить от сахара? У меня в видео, если чё, СС из винограда Изабелла. Даже не из концентрата, в котором аромата кот наплакал, да и то растер. Есть у меня на канале видео про концентраты. Только ОтГабртэливание смогло дать из них хоть маломальски ароматный продукт.
Эх РПН подорожает.😁
😁😁😁
возможно арому даст не не тарелки
Ничего не понятно. Но очень интересно!
В стрелянной царге покажите. А то это всё туфта🤷♂️
Может туфта, а может и нет. Результат мне понравился в любом случае.
@@samyy_gon 👍
Во завелись, самопальщики!
Интересный коммент! Главное, полезный)) Без обид! С наступающим!
Колпачки и нужны чтобы крепость 88 была, а 94 это ерунда, на пыжах аромата не будет, на вводите людей в заблуждения
Ну да, дай, думаю, навру людям. Они же проверять не будут? Денис, тут добрая половина комментаторов уже решили попробовать этот способ. И если ч совру хоть в чем-то, на меня такой шквал обрушится! Я же публичный человек.
У каждого свое понимание об аромате. Меня вполне аромат с короткой царге с рпн при крепости 92 устраивает. А кому-то прямоток подавай. Я считая что колпачки при 88 это для бочки
@@user-er9xi1wr5f я тоже часто делал на царге 50 см. с 4 пыжами. Получались ваши 92 и лёгкий напиток с умеренным ароматом, больше цветочным. В этом эксперименте аромат получился сильнее, в нем больше винограда, хотя и крепость получилась больше. Но высокая крепость не равнозначна чистоте, примесей у меня в этот раз получилось больше, что и дало больше аромата. По крайней мере я именно так понимаю результат.
Да уж, думал человек что то придумал реально, а он тут америки открывает, которые открыли уже 10 раз задолго до него.
Трудно придумать что-то абсолютно новое на нашем поприще. Идею я подсмотрел в методе Горбунова и решил проверить на деле.
Разговор про какой вкусный ректификат.Прчм лучше чем все остальное.С 94 крепостью.И нотки хвостовые унюхал..тащусь от видосов таких.Аллё,ребята,94 не пахнет ничем.Придумал новый способ?Патент возьми.
Вот люблю я таких комментаторов. Сам не разбирается, а мнение высказать надо. Чем пахнет ректификат 94%? Ничем. Почему? Потому, что оставшиеся 6% в основном вода. Чем пахнет дистиллят 94%? Эфирами, аромат образующими веществами и предхвостиями. Почему? Потому, что те самые 6% составляют примеси, прошедшие в отбор. Укрепление и разделение далеко не одно и то же.
@@samyy_gon расскажите это нюхачу эксперту.В 94 продукте отсутствуют запахи исходного сырья.Гоню больше 40 лет.Брага сахарная,не посмотрел.И чего вы в ней унюхали.То ,что делаете вы-неуправляемый процесс.Проскочило,то,что проскочила.Как вам кажется,с барбатажем,что не факт.На простом и незатейливом Вейн шестом.В чем смысл то?Заменить тарелки сеткой панченкова.Удачи в экспериментах...осталось вам ректификат отдистилировать.Аппарат у вас года три?хороший....более или менее.Он может лучше.Если охлаждение наладить.И плитку хорошую купить.
@@samyy_gon нет процессов,чтоб за один проход сделать хороший дистилят.Особенно зерновой.Всегда-вдумчивая работа,и между перегонами.В зависимости от сырья.Не пойте,про органолептику,в таком отборе,как у вас.Не смешите.Остается только хвалить,что получилось.Что вы и делаете.Извините.
@@user-eo2vr7wv8m спорить даже не собираюсь. Предлагаю повторить эксперимент.
@@samyy_gon Ну что можно изобразить на метровой царге с четырьмя сетками.Зачем говорить слова умные про короткую царгу и метод Габриэля.Который не он кстати придумал.Метод разделения погона.То что вы придумали лучше короткой царги?расскажите это Байбаку Н.Ну есть же хороший аппарат.Не лучше ли освоить дистилляцию?с высокой ступенькой?Не обижайтесь.
То что вам продукт понравился, это хорошо. Но!
Во первых вы умолчали о производительности колонны, (то есть какой ценой получен продукт) во вторых, сравнивать надо было с продуктом полученном на пятитарельчатой колонне ...
В третьих вы получили не барботаж, а смесь двух видов колонн-насадочной и плёночной. Этим собственно и объясняется органолептика. Тот же напиток можно было бы получить и на плёночной колонне, но производительность упала бы...
Ну и последнее, возможно я ошибаюсь или видео искажает, но такое впечатление что в рюмке, смесь спирта с жиром. "Толстые ножки" это в данном случае ?(исключительно ИМХО, могу и заблуждаться!) не показатель качества, это спирт который пытается пробраться по жирному, заляпанному сивухой стеклу...
Что Вы подразумеваете под производительностью? Скорость отбора? Стандартная для двушки, ~1,2-1,3 л/ч. Сравнивать мне не с чем, я просто провел эксперимент и результат понравился не только мне, но и ещё четверым повторившим. Ножки могут быть как показателями сивухи, так и эфиров. Мой нос, а я занимаюсь виноградом очень давно, сивушности не уловил. Есть очень лёгкая хвостатость, но до той же чачи ей далеко. Скорее, это хвостатость для букета. Так что ножки эфирные, на нос тоже эфирность хорошая, с остринкой и цветами.
Нет))
Не "нет", а "не совсем"))
Да спасибо за идею , но лучше бы это всё увидеть а потом собрать в закрытом состоянии каждый у себя а так всё бла бла бла
Многие уже попробовали и дали обратную связь. Много раз уже обсуждалось это в комментариях, но напишу еще раз. Соотношением аромата и чистоты полученного дистиллята довольны все опробовавшие этот метод. В возникновении барботажа над пыжами большие сомнения у всех, включая меня. В теле пыжа столб флегмы будет стоять в любом случае, там же будут идти локальные тепломассообменные процессы. Умозрительно, имитация происходит за счет достаточно больших, 10 см., участков контакта пара и флегмы. Я имею в виду тело пыжа. Какое-то "кипение", за счет противотока пара и флегмы, там так или иначе будет. Есть еще одно мнение, что эффект достигается совмещением принципов насадочной и пленочной колонны. Жирный минус метода это нестабильность системы и зависимость от качества насадки. Об этом есть статья у меня на Дзене.
Нет, имитация не получиться! Сказки все это.
Ну и дай Вам Бог здоровья!
И Вам тоже
Хорош дурачить новичков, никакого барботажа у тебя не будет, а если ты попытаешься захлебнуть колонну, то захлеб вылезит в тса. У тарельчатой колонны есть гидрозатвор, флегма стекает вниз, при эмульгации датчики давления отслеживают процесс и дают комонду РМ вкл. или откл. подачу напряжения на тэн, можно так же сделать систему переливп флегмы из колонны в куб. Что бы убедиться что я прав, поствь VIPцарги и повтори опыт.
Только не а ТСА, а в отбор по как бы пару ;)
Ну писец))) Датчики, РМ, что ещё? Большой андронный коллайдер? Первое. Чтобы захлеб пошел в отбор или ТСА, надо его допустить и забить на него. Второе. Гидрозатвор есть только на колпачковых колоннах с переливным колпачком. Похоже, Вы забываете, что тарелки бывают разные. Третье. Мне глубоко по барабану, был над пыжами барботаж или нет. Он мог быть микропузырьками в самом теле пыжа. Сути это не меняет. Способ показал себя эффективным в плане сохранения отношения аромата к чистоте продукта. Мне, для эксперимента, этого более чем достаточно.
@@samyy_gon видео гдето потерялось, но поверьте все так и было как я вам рассказывал)))
это гон работать не будет !
Однако же работает, вот ведь казус какой)) Люди пробовали, убедились. Скажу сразу, хорошо работает на зерновых, хуже на фруктах, совсем слабо на роме.
На выходе имитация спирта
Браво! Вы в Стендапе не выступали?))))) А если серьезно, кто-то вел речь о спирте?
@@samyy_gon известный многим Че Гевара разнес в пух эту колонну.
@@user-iz7gv8jf1n а какое Вы имеете к этому отношение? С Русланом мы вполне мило пообщались на эту тему.
@@samyy_gon я зритель. Какое я могу иметь ещё отношение? Если ваше мнение, не совпадает с мнением зрителей, и вам это коробит, закройте комментарии. Я вас не оскорбил, высказал мнение.
@@user-iz7gv8jf1n меня не коробит мнение зрителей, когда оно основано на их личном опыте. Ваш коммент основан на мнении Руслана "Че", который показал, что нет барботажа. Вы бы почитали комменты, если Вас вообще интересует эта тема и Ваш коммент не был чем-то вроде "Ага! Че Гевара все об этом сказал"! Мы тут обсуждаем с заинтересовавшимся людьми результат. Тем более, что он уже подтверждён подписчиками. Метод работает. Другой вопрос почему и как он работает! Вот с этим ещё стоит разобраться.
🤣🤣🤣зачем это видео?
А зачем Вы его смотрели?
@@samyy_gon попался в ленте случайно. Это просто шедевр, я поражен вашими познаниями 🤣. Завязывайте морочить голову своим подписчикам уважаемый
@@user-ml4rh4ji9j шесть подписчиков уже повторили и подтвердили мой вывод по аромату и чистоте получаемого дтстиллята. А если лично Вам это не интересно, проходите мимо. Как Вы можете высказывать свое мнение не узнав результата? Причем, мнение сугубо отрицательное?
@@samyy_gon Уважаемый я ни коем ни хотел обидеть вас, скажу одно зачем изобретать велосипед, все и так прекрасно знают про теоретические тарелки в колонне и т.д. По этой причине считаю ваш видос абсурдным о чем говорит само его название "имитация....". И я не поднимаю тему вкусовых качеств получаемого продукта. не сомневаюсь могут получаться достойные напитки не теряющие аромат сырья. Назови вы свой видос к примеру "получение пшеничной водки с использованием медной РПН" я бы поставил лайк и прошел мимо. Но в этом случае я как бывалый винокур не мог пройти мимо и оставил комментарий. А так мои извинения, если расстроил Вас. С Рождеством Христовым! Всем желаю Добра и Божей милости !
@@user-ml4rh4ji9j с теоретическими тарелками все понятно, тут Вы правы. Я же пытался сделать пять физических тарелок, по типу провальных. Как опытный винокур, Вы, наверняка, знаете метод Алексея Горбунова? А не помните, что у него написано третьим пунктом второй перегонки? Вот я увидел тот пункт и решил попробовать. И я ничуть не обижаюсь! Просто посудите сами, приходит человек и не вникая в суть, просто основываясь на своем прежнем опыте, или предубеждениях (я не знаю), пишет что все не так. Или так не бывает, потому, что просто не может быть))) А потом приходит непредвзятый человек и, заинтересовавшись, повторяет эксперимент. И у него получается! Как? Не знаю. Барботажа там нет? Да стопудово нет. Но в чем тогда фокус? Вот лично мне это интересно. А так, каждый коммент увеличивает выдачу видео ютюбом)))) Так что пишите ещё!))))
Да умеешь людям по ушам ездить 😂
А Вы попробуйте. Пятеро подписчиков уже проверили.
Вариант, конечно, интересный, но имитация - и есть имитация. Ни о каких "тарелках" и "барботаже" тут и речи нет. Несколько локальных захлёбов.
А кто спорит? Главное, что метод сработал.
Шляпа полная вместе с теорией! Запарился держать предзахлеб , а потом и вовсе никакой стабильности и логигики в перегегоне! В окрнацовке сижу ловлю температуру , что в отборе , что в середине царги !!! Полный хлам!!! Все!!! Шляпа про колпчковую колонну! Набиайте пыжи друг другу и гоните как обычно , все остальное не имеет смысла
Отрицательный результат тоже результат! Счет пока 6-1 в пользу метода. Вы первый, у кого что-то пошло не так. Большое спасибо за обратную связь!
Да уж лажа, ты хоть литературу почитай перед тем как снимать видео.
Ну, допустим, почитал я литературу. Что это изменит? Мои четкие теоретические знания скажут мне, "Не занимайся ерундой, все давно придумано и описано до тебя". И я не стану заниматься экспериментами, не сниму это видео и не узнаю, как не узнают и многие успешно повторившие этот эксперимент, что есть такой способ перегонки. Так что знаете, по большому счету мне насрать, уж простите, на теоретиков, чуждых духа эксперимента!
Хрень полная, для чайников
Ну так и чего же Вы тогда здесь делаете?
Ну и бредятина
Этого не может быть потому, что не может быть никогда? А люди повторяют опыт. А вот повторив уже высказывают свое мнение. Которое основано на их личном опыте! И позитивное и негативное! Но ОБОСНОВАННОЕ мнение! А не ваш крайне полезный и содержательный коммент.
На таком оборудовании, такой колхоз
Не могли бы Вы развить свою мысль поподробнее?
Полный бред
Да вы чё?!? А мужики-то не в курсе!
94 ободрыш
Пожалуй, да: "канадский" виски...
Я и сам склонен был так думать, когда увидел крепость. Но изменил свое мнение под тяжестью материальных доказательств))) Впрочем, Ваш коммент зиждется на постулатах, а их очень весело и приятно опровергать безумными экспериментами.
@@samyy_gon мой комментарий из личной практики. На коротыше с спн получил 94. Абрикосовый спирт сырец превратился в водку))
@@alikanos ну а чего же Вы хотели от СПН?
@@samyy_gon ну согласен)