eu me emocionei muito com essa generosidade. Eu aqui procurando aprender, procurando, quebrando a cabeça, tudo pago... sem saber o que fazer, o chef nos surpreende dessa forma. Cara..como não se emocionar?
kkkk Assim eu também me emociono !!! kkk Aproveite a receita para o Mix !!! Vai vender bastante este ano !!!! Conte comigo !!! Valeu !!! Abraços !!!
Nossa,já comprei tanto curso de panetone,essa é a melhor receita, muita generosidade do Chefe Mancuso, Deus abençoe sua vida.
Maravilhoso esse chefe! Ainda ontem estava assistindo uma aula e, ela falou que não podia fazer a aula só comprando o curso. Pq tinha várias etapas e iria ficar muito longa p explicar.
Que Deus o abençoe
Chef Mancuzo voltando aqui para contar a minha experiência com sua receita, essa é a primeira vez que faço um panetone com fermentação natural, ficou muito bom, macio, saboroso, apesar de não ter a lecitina de soja, ficou ótimo! Com certeza irei fazer seu curso, a sua generosidade em ensinar e passar todo seu conhecimento merece todo nosso reconhecimento.
@@vitoriamota7180 Olá !! Bom dia !!! Vc vai entender melhor assistindo o vídeo Manutenção e Uso do fermento Natural !!! Lá tem todas estas informações !!! Qualquer dúvida me avise !! Abraços
@@vitoriamota7180 Essa Isca nada mais é que a parte retirada do fermento natural que fica na geladeira para manutenção, quando você for fazer o pão retira esse fermento ,usa uma parte dele, geralmente 30 % por kg de farinha e completa parte de água e parte de farinha,mexe e deixa em temperatura ambiente até ele dobrar de volume ou estar ativo para uso. Vou deixar o link do vídeo do Chefe Mancuzo ensinando o passo a passo do Fermento Natural . czcams.com/video/Cngb02TZPAs/video.html
@@lc.castro7113 agora entendi, o meu cresceu rápido porque peguei 80 gr de fermento fresco , 35 gr de água e 35 de farinha, deixei crescer em temperatura ambiente e misturei na ordem da receita, como se fosse a isca. Obrigado
Obrigada! Depois de um mês testando quase TODAS as receitas daqui no CZcams, a sua sem dúvida foi a escolhida como a perfeita !
Oie, minha massa ficou perfeita, tudo dando certo, mas na hora que coloquei na forminha não cresceu. Você colocou 150grma de carga??
Opa gosto muito das receitas
Uma pergunta não consigo da o ponto de véu na massa
Fiz a receita só não coloquei a lecetina de soja, ficou incrível, o melhor e mais úmido panetone que já comemos. Dei para algumas pessoas experimentar e todos foram só elogio. Semana que vem vou começar a vender. Muito, muito obrigada por tanto conhecimento. Deus abençoe o senhor.
Keury só vc aumentar as gemas , elas são ricas em lecitina. Use 6 gemas
Gosto da sua forma de ensinar, simples, cheia de conhecimento, sem estrelismo! Parabéns! 👏👏👏
Dica para o pessoal: na minha cidade encontrei a lecitina de soja em uma loja de produtos naturais. Nem na loja de confeitaria eu encontrei.
Vou confessar: não gosto muito de falatório, não tenho paciência nem com lives, mas esse cara eu ouço com todo prazer do mundo. Ele esmiúça a receita, é maravilhoso.
Eu nunca vi alguém com uma didática TÃO SIMPLES! Meus mais sinceros parabéns, você tem um grandíssimo fã, não só pelo teu talento mas pela tua humildade de ensinar algo tão rico! ❤️
Fala ai Caio !!!! Valeu irmão !!! Fiquei muito feliz pelo seu feedback... Obrigado !!! Vamos juntos !! Abraços !!!
As aulas do Mancuzo são as melhores! Aprendi a fazer fermento natural com ele. Agora estou vendo os outros vídeos do canal nos quais ele explica as receitas dos pães! Sensacional! 🌷🌸👏👏
Eu tb aprendi o fermento com o chef. Ele está maraaa, nasceu dia 15 de junho deste ano!!
Realmente! O chefe Mancuzo é o Cara na arte de panificação, confiei na explicação e na receita e já está saindo a segunda fornada de panetone. O bom do Chefe Mancuzo que ele ensina com amor verdadeiro não enrola interessado em dar cursinho pra arrecadar dinheiro, Se existisse mais pessoas com esse espírito , o mundo seria mais feliz
Chef Mancuzo sempre solícito! Exemplo de humanidade em repassar o seu conhecimento
Eu amo este chef, pela bondade o desprendimento de se doar com empenho para todos fazerem o melhor, sem querer nada em troca, ele é ótimo. Não tenho nem palavras para descrever o que sinto. Um anjo bom que tem um lugar especial no céu esperando por ele. Minha gratidão a você chef querido.🙏
kkkkkk Fez o padeiro aqui chorar..... kkkkk Que gostoso poder dividir com quem quer aprender... Valeu !!!!!!! Abraços !!!
Eu fiz este panetone ano passado(2022), foram só elogios da família e esposo. Irei fazer este ano novamente(2023), com certeza! Pensa em um panetone maaaraaavilhooosooo. Só tenho gratidão chefe Mancuzo por todo seu conhecimento compartilhado conosco. Deus o abençoe ricamente🙏 Para mim, o senhor é o melhor!
Obaaaaa... Obrigado pelo incentivo e pela motivação para o pessoal ser feliz fazendo panetones !!! Parabéns !!! Vamos juntos sempre !!!!!!!
Genty, Que saudade de ter aulas ao vivo com esse mestre e ser humano maravilhoso e carismático, humilde, querido e extremamente bom no que faz! Muito bom poder ver os vídeos aqui!
Obaaaaa !!!! Que palavras lindas !!!! Valeu mesmo !!! Vamos juntos !!!! Abraçossss
Que momento, aula maravilhosa , parabéns chefe Mancuso, Vai pro arquivo de top 10, obrigada.
Quando carinho, quanta generosidade, vídeo incrível, explicando cada detalhe, os processos, gratidão vc tem todo meu respeito chef.
VAleu Vanessa !!!!!!! Que coisa boa !!! Vamos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!
Que aula maravilhosa! Tornei fã! Além de didáticas, verdadeiras, são terapêuticas também. Gratidão chefe 🌷🍞❤
Vai chegando o final do ano e eu sempre volto aqui pra ver essa aula espetacular!!!!👏👏👏
kkkk Ebaaaa !!! Qualquer duvida me avise.... Valeu !!! Abraços !!! Sucesso !!!
Muito obrigada, chef! Lindos e apetitosíssimos os seus panetones! Vc é uma pessoa rara, merece receber do Cosmos as melhores energias, parabéns!
Opaaa !!!!!!! Que maravilha !!! Quero esta energia sim !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Como sempre uma aula maravilhosa! Muito obrigada por sua gentileza de ensinar com tanto amor!
Caro Chef... como é lindo ver a sua dedicação ao apresentar as receitas e o processo. Sou uma dos muitos fãs que você ja tem. Suas receitas são impecáveis. Até o momento, todas, que fiz, foram um sucesso. O panetone será meu próximo desafio! Gratidão por mais essa receita e que tenha, na vida, o que há de melhor, pelo melhor que tem nos dado. 🙏
Uhuuuu !!! Valeu Renata !!! Que coisa boa.... Lindas palavras....... Valeu mesmo... As receitas são as que eu uso na padaria... Sem tirar e nem por.... Que bom que estão gostando !!1 Vamos juntos... Valeu !!! Abraços !!!
Chef que receita maravilhosa sensacional 👏👏👏 Deus te abençoe hoje e sempre por essas aulas gratuitas muito obrigada 🙏 eu queria uma receita assim obrigada 🙏
Parabéns, chef. A simpatia, a simplicidade e a confiança que vc transmite em suas aulas é cativante. Muito obrigado pelas dicas.
Você é de uma generosidade muito grande. Parabéns por fazer muitos alunos como eu felizes e agradecendo a Deus por existir uma pessoa como você.
Que aula 👏🏻👏🏻👏🏻 sem segredos, rodeios... sempre esbanjando simpatia 🤗 gratidão eterna 🙌🏻
Testei várias receitas e a sua foi, sem dúvida nenhuma a melhor!!!! Vemos o tanto que vc ama o que faz!!!!! Você explica com amor, e isso faz toda diferença!!!!! Parabéns pelo seu lindo trabalho!!!!! Meus panetones e chocotones foram super elogiados!!!! E realmente ficaram deliciosos!!!!! Obrigada por nos ensinar com tanto carinho!!!!!
Olá Solange !!!!! Feliz Ano Novo !!!! Que noticia boa !!! Parabens !!!!! Vamos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!
Sua generosidade é sua marca. Agradeço por nos ensinar seus segredos da panificação 🙏
Já troquei meus remédios por suas receitas, que Deus abençoe sempre
E que troca super vantajosa!
Organismo mais limpo, nutrido com delícias caseiras e cheio de gratidão!
Não tem doença que resista a esse tipo de blindagem!
😉🙂
Estou fazendo seus pães a uma semana, passo a passo, a primeira vez nem consegui dormi direto de tanta felicidade... IMENSA GRATIDÃO VIDA LONGA A VC 🌈🙏🏻🙋🏻♀️🇧🇷🥖☕️
Olá Barbara !!!!!!!!! Que delicia ler este comentário !!! Fico muito feliz por vc.... Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
Finalmente fiz a receita! Os panetones ficaram deliciosos, fofos, bem recheados! Muito obrigada por compartilhar.
Eu amo todas receitas e dicas do chef Mancuso,Parabéns pela paciência e disponibilidade de nos ensinar. Obrigada chef,Deus te abençoe sempre e te dê muita saúde e vigor.Feliz Natal para todos.Bjos❤️🙏🙏🙏💚💛
Meu sonho é ter uma Mini padaria também fazer um curso de panificação fico muito feliz quando vejo as pessoas trabalharem no que gostem 👍💋🍀
Isso mesmo Aparecida.. Não sei se eu trabalho eu se estou em uma festa... kkkk É muito bom !!! Desculpe a demora em responder... Abraços !!!
Chefe Mancuzu, obrigada pela sua grandeza de coração, nos ensinando com amor e carinho o q mts ñ o fazem.
Deus cuida de vc todos os dias em nome de Jesus Cristo.
Amem Zirinha !!!! Muito obrigado !!!!!! Vamos juntos !!! Valeu !!! Abraços !!!
Que chef incrível.... Que generosidade, quanta humildade .... Uma Aula completa, com a maior paciência, sem deixar passar nenhum detalhe, e ainda escreve tudo na descrição, Chef vc merece tudo de melhor nessa vida, que Deus te abençõe muitooooo 🙏
Olá Tamiris !!! Começar a semana lendo um comentário assim é tudo de bom !!! Valeu mesmo !!!! Abraços !!!!!
Gratidão! Sinto-me entusiasmada para fazer esta receita! Deus abençoe você por sua bela atitude de nos ensinar com tanta dedicação!
muito bom o curço, so teu fãn 👊👊 meu primeiro pao d fermentaçao natural q deu serto foi com a tua receita 😁😁
Olá Andrei !!! Que noticia boa !!!!!!! Show !!! Obrigado pelo incentivo !! Abraços !!!
Prof. Chef Mancuzo, não existem palavras pra te agradecer. Fico imaginando a gente numa sala de aula contigo que experiência e sabedoria, passadas de uma forma tão tranquila, que nos deixam a vontade pra aprender de um jeito simples, é claro: sempre respeitando o processo. Todos os cursos de panetone por aí são pagos. Estou fazendo um curso de Longa Fermentação Natural, mas a cada vídeo seu sempre complementa e acrescenta o que estou aprendendo. Gratidão por esse jeito tão nobre e especial de ensinar. 👏👏
Ola Neide !!! Que legal ler tudo isso... Fico muito feliz !!!! Fazemos o que amamos.. E isto ajuda muito... Vamos complementando mesmo !!! Valeu !!! Abraços !!!
Voltei aqui pra falar do panetone. Perfeitooooo!!!!
Macio, fofinho e muito saboroso.
Estou apaixonada. Pena que dá pra postar foto dele. Muito obrigado chef Mancuzo.
Não perde nada pra aquela marca famosa. Acreditem esse é ainda melhor ❤️
kkkkk Uhuuuuuuu !!! Ufa !!! kkkk Valeu Deborah !!! me mande as fotos pelo instagram (@chefmancuzo) !!! Valeu !! Abraços
E fica com sabor de panetone , porque eu faço um e uso essencia de panetone.
Que incrível Chef! Muito,muito obrigada por essa receita maravilhosa! Amo panetone!😋😋❤🔝🔝🌻
Oba !!!! Que bom que gostou Neusa.... Vamos treinando até o natal !!!1 Valeu !!!! Abraços !!!
Receita maravilhosa chef!!! Vou fazer e vou te mandar a foto , parabéns!!! Deus te abençoe muito 🙏👏👏
Olá! Boa noite. Tudo bem?
Gostaria de convidar você a conhecer meu canal, sobre culinária prática para o dia a dia.
Ainda estou no comecinho mas com sua ajuda, pretendo continuar postando sempre receitas novas!
Se puder passar por lá, se inscreva, vou adorar ter sua companhia!
🙏
Chef vc é incrível)!!!! Que receita maravilhosa como sempre. Deus te abençoe imensamente sempre!🌻👏👏👏👏👏👏
Olá Mercia !!!!!!! Valeu !!! É uma receita bem testada... Aproveite !!!! Valeu !!! Abraços
Grande chef, irmão que aula hein?!?
Ja vou atrás dos materiais pra testar hehehe.
Fim de ano ja esta ai, e como estou me dando bem com suas receitas, tenho certeza que com esse também vai ser sucesso!!!
Abraço irmão, Deus lhe abençoe!
Obrigada ! Amei a receita, mesmo sem a lecitina, o resultado ficou maravilhoso.
Parabéns chef você tá ajudando tanta gente vc não tem noção. Eu sou do ramo tô aprimorando meus conhecimentos com você e levando pra minha equipe. Deus te abençoe você e sua família seu negócio sempre
Verdade Hermano !Sempre comento aqui da generosidade e didática do chefe!Que Deus abençoe ele e cubra de bênçãos!
Que legal Hermano !!! Vamos juntos sempre !!!!!!! Fico feliz em estar colaborando... Amém !!!! Conte comigo !! Abraços !!!
Genteeeeee!!!!!que maravilha ! Estava sonhando com panetone!!!!!!!
Obaaaaa !!!! O sonho vai virar realidade !!!! Vamos pra cozinha !!!! Valeu !!! Abraços !!!
@@ChefMancuzo concerteza!!!! Graças a vc! Quando tivermos um sonho é bem possível que alguém que é chefe e entende de panificação resolva kkkk🙃🙃🙃 obrigada chefe!
Cheff esta lindo meu panetone confiei no processo desde que assistir o vídeo, chegou a borda em 3hs, gratidão pela melhor receita de panetone que já fiz. Que Deus te abençoe sempre
Como você tem paciência. Aprendi!!! Grata por sua dedicação!!!
Olá ! Tudo bem?
Estou começando aqui, se puder dar uma força no meu canal, agradeço muito.
Sou apaixonada pela culinária e postei alguns vídeos bem fáceis de fazer. Muito obrigada ☺️
Incrível... impecável... como sempre! Você faz tudo parecer tão fácil... as receitas e processos mais rebuscados, em suas mãos, e por elas, os detalhes, a forma simples que ensina, são a magia de tudo... MM! 🌾❤️🥖✨
Que delicia ler este comentário... Que coisa boa........ Valeu mesmo !!! É muito importante.. Valeu !!!!!!!!!! Abraços !!!
Sua receita é perfeita! digna de Oscar, na minha opinião é preciso uma certa malicia no manuseio da massa, fiz e ficou uma obra de arte! Bravissimo.
Opaa !!! É por ai Anderson !!! Temos que sentir a massa... Boa !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Todo mundo vendendo curso de panetone e vc ensinando a gente aqui gratuitamente, nem dá pra acreditar! Obrigada pela generosidade e pelo carinho!! 😍
kkkk Valeu Erika !!!! Vamos juntos !!!!! Sempre !!! Abraços !!!
Pois é, pensei a mesma coisa.
Verdade , esse merece destaque e todo nosso respeito , humildades
@paodacasa do canal do Renê ele tbm ensinou e ficou excelente.
Vá lá ver. Canal muito bom tb. Cheio de amor. Sensacional
Parabéns chefe, se eu usar a farinha de Manitoba é melhor, parabéns pelo trabalho, e pela grandeza de passar a receita, é um previlégio seguir seu canal.