經典懷舊粵菜評測!竟然有權叔兒時味道嘅五柳經典重現!勁足料爵士燉湯!臘味炒飯加埋原隻爆膏蟹!|合作影片|梁家權 得把口
Vložit
- čas přidán 4. 08. 2024
- 導演個死仔成日笑我老餅!話帶我去食懷舊嘢
今次受土瓜灣喜滿樓邀請我去試食
廚師仲係喺著名私房菜「大喜慶」出身!
佢地話有幾道傳統粵菜菜式好耍家
等我試吓合唔合河車!
喜滿樓菜館
土瓜灣安徽街2號地下
(土瓜灣地鐵站C出口)
敬請訂枱 電話:23331448
梁家權 Leung Ka Kuen
shorturl.at/tEKR6
工作聯絡:onebigmouth100@gmail.com
0:00 - 精華
0:29 - 開場
0:57 - 廚師訪問 輝哥
2:14 - 製作過程
7:54 - 試食環節
8:16 - 懷舊爵士燉湯
9:10 - 黑松露蝦多士
10:13 - 蜜椒脆鱔球
11:22 - 五柳荀殼魚
12:44 - 招牌芝麻雞
13:46 - 荷葉蒸膏蟹臘味炒飯
14:27 - 總結
15:25 - 拍攝後記
#香港美食 #傳統美食 #粵菜 #hongkong
今集就係識英雄重英雄🎉🎉🎉輝大廚同權哥大家都係巧遇知音人啦🥳🥳🥳😋😋😋仲有權哥呢集完全係笑住口去品評㗎😂👍睇得出係真心感受👏👏👏我都想去試吓噃❤
最後真係好認同家權講既懷舊唔可以扮舊,有啲野係扮都扮唔到,不過要認真保留懷舊都要睇下現代人仲珍唔珍惜懷舊,只有珍惜先可貴,家權今集一次過食左六道菜,爽啦🤣飽到下餐都可以慳返,睇完最想試蝦多士,最後支持家權💪🏻
特別是介紹五柳魚,特別專業
之前有不少飲食CZcamsrs 介紹過,有講明受邀,有扮自費、生日會之類!雖然是廣告,權哥交足功課,真係把其他人比下去!其實懷舊粤菜有市場,如果係得嘅,晚晚爆場,唔明做咁多商業推廣做乜?有次員工連爵士湯起源都講錯,講咗邵爵士😂
傳統菜功夫多, 以前係有錢人先食得起, 下放到私房菜, 餐餐人均幾千要準備幾日唔易做.
喜滿樓老板,找對了人!
差唔多全部都係炸,下次可以介紹下其他類型,請到權哥做代言人,店家真有眼光👍🏻👍🏻👍🏻
我欣賞老闆話中菜係傳統唔係正宗,講出重點來,四月我和女兒家人食過,芝麻雞蝦多士等,真係好味道。
權叔主持功力好深厚🎉🎉
諗返起得龍,用懷舊做賣點,但出品就......行貨,招牌太爺雞,凍冰冰雪雞味,其他算啦!最好就係樓面阿姐嘅人情味。而呢間.....無期望無失望。香港懷舊餸,我都係學陳榮師傅,謝啦!入厨三十年
人人口味都唔同,父親節嗰陣去食過飯,一家大細都話好食我就笑住埋單,最緊要老人家like懷舊菜,中秋節會再訂枱食其他嘢。
大㕑好年輕啊,改變了我對中式大㕑的印象😅👍🏻👍🏻
與家人去品嚐👍 感激權哥用心介紹🎉
將撻沙魚卷起棟企嚟蒸,食時才攤番開,兒時家庭菜以成回憶!
咁多菜款都係最鐘意食粵菜 食個心機同功夫
權哥,最近天氣熱,所以比你早了過來,你食住先。
請呀梁生介紹餐廳好聰明, 介紹好多細緻野
睇權哥食評,一定學到嘢!👍
多謝曬!又多一間要去試
真係每次睇完,都係想講同一樣野。每次睇都係尾段都係睇得最入心...深深有所同感啊....
五柳魚,想起以前細個過年過節去爺爺屋企團拜的味道,好感觸
試過係天后食過一間粵菜, 試過之後不得不讚廚師背後花既心思, 時間. 但要係香港生存到真係唔容易.
形容餸菜味道有心思,有內涵,果然係老前輩!
師父講得啱無人入行,就算入行還有心做?這些味道今天食一餐可能明天就無。謝謝分享
多謝老師的分享😍
正👍❤多謝介紹,蝦多士好食,樣樣都想試正,。
介紹中肯 !
睇見都流口水,搵日去食下👍👍
權哥,見到都流口水。五柳魚好想食呀,好多年無食啦!
權哥好介紹👍
好唔好食掂唔掂,各有各口味!你話唔掂佢話掂,味道就係咁奇炒!小弟去食過幾次,除了懷舊菜,仲有鑊氣小炒都OK,整體評分85,都值得去嘅,試問邊度仲可以咁有心嘅廚師煮野比你哋食,一係自己買返屋企煮!
先like 支持權哥❤
多謝喜滿樓,等權哥有好野食.
見到都好想食😋😋😋😋
五柳好正呀, 好懷念
食過幾次,蒸炒炆炸款式多、味道水準高,值得推介!
太誇張喇。
聽晚去試下
下次try try 先
識睇一定睇權哥片尾
我都有去食呀 水準難保持時得時唔得 特別是菠蘿咕嚕肉 芝麻雞光到不得了 結果我們一家都沒有再去過
傳統嘢都要資歷去介紹,多謝權哥介紹乜係五柳--我真係唔識
小弟也極愛荷葉飯❤
以前係食大善雞,錦鹵雲吞,依家好難食得番
好想試下
做咩菜都好 最緊要係有心!
1974年中一家政堂教整五柳魚,老師着學生到街市/雜貨舖買包五柳菜(幾毫子一包),翌日带回學校上堂時備用
多謝!
very good
第一次聽瓜英呢個詞,又學到野
想權叔評測手打漢堡+薯條!!!
唔知仲有冇機會睇翻以前d生菓小販推住木頭車賣雪梨,我記得1個都會賣,仲即買即批皮,佢哋果種技術簡直就純熟到不得了,一個雪梨頂多幾秒就批好,家陣呢種技術相信已失傳了。如果權哥仲認識呢d狀元可以介紹下。😊😊
這位粵菜大㕑好用心做.我一定去吃,看到好肚餓好想食,🤤☺️👍👍👍
師傅好後生喎👍🏻✨
昔日有大廚不吝賜教,五柳蒸魚可以加返幾粒豆豉,甜酸味加豆豉鹹香味,有較大反差效果,味道會再昇華一級。
家權哥 你咁大聲嚇親人😂
好食地方重要,黎頓道風成走家東西也好食,可惜室內夏天空調差不多是毛!冬天可能冷氣開到盡。員工趕什麼?
前晚去咗食,權叔冇介紹錯,簡評:性價比超高,尤其係個燉湯同蝦多士!👍🏻👍🏻👍🏻
權叔想睇你拍食雞煲😂推薦你其中一間大角咀松洋街38號“食雞”
Support CLASS
「大喜慶」高師傅都好少露面!
下次可唔可以介紹豆漿粢飯?
🤩
我都要去試下合唔合河車先
我細個阿媽整畀我食嘅係唔落茄汁架,啲汁橙橙紅紅得黎透明架,舊鯇魚冇煎
遲啲搵次叫輝哥上麻甩騷同基哥交流下都得喎
jeng
👍👍👍
❤🎉
權叔 食還食呀 記得得閒要做吓運動🔥!
五柳菜已經好少餐廳有用,正宗廈門炒米一定要用五柳菜去炒!
心機、功夫、時間、人手,對於習慣咗濃味、咸味、辣既新一代香港人,希望佢哋肯reset自己既味覺先啦🤣🤣🤣。
導演幫權叔上皮
😋
😊😊😊😊😊😊
在openrice上劣評如潮, 座得好迫, 幫襯要考慮下
可否試下糖水
權叔講得好啱,扮懷舊係冇意思嘅。即係有形無實
權叔喜歡食 但我食過 😂 唔會再參加😆
上個月食過,除左蝦多士可以,其它算把啦!仲要坐位擠迫,價錢唔平,一次算數
食後評語:味道90分、服務80、抵食85、環境70,都值得去嘅,最好訂枱訂菜先
無可否認權哥食果d係令d嘅😋
😋😋😋😋😋😋
食過,同你介紹的唔同囉···
「名苑」有冇邀請家權哥?
勿地臣街吉慶酒樓
吉慶 吉吉慶慶 越吉越慶
nowadays less and less people are willing pay for people's time, effort and skills
非常同意,料理一定要有基礎,偷步一定輸。
廣告嚟啫, 普通人去食未必會咁正咁足料
睇返OpenRice個評語就唔係咁好咋喎,權哥你唔好收咗錢就講到佢好好喎😂
粵菜 係香港生存真係唔容易
係又讚,唔係又讚,我響土瓜灣住咗幾十年都冇聽過呢間嘢
權哥…呢間野都讚成咁,睇開你我信你冇收錢賣廣告,但店家啲餸就一定係特别招待 😢
說明欄中,訂枱電話後面緊貼梁家權,係咪講梁家權介紹我嚟有折頭㗎。
+1
黑松露蝦多士,芝麻雞已經與「舊」無關。😀
喜滿樓食過幾次,ok都好食嘅👍但問心唔係啲人講到咁好食(個人意見)
食過一次 問心唔ok 唔值得吹捧
蟹都未炒熟, 得個脆鱔ok , 隻芝麻雞鞋到pk
@@chrislaw916 咁啱!我食個兩次都冇食芝麻雞😅有食鱔,都好食,其實鱔對我來講,點整都好食,好少唔ok😅
廣告?之前食過一兩兩次唔係想像中咁好食,只係過得去
上個月食過一次,剩係覺得蝦多士好味,芝麻雞唔得。鱔又細碟,最差個魚腸,仲要苦又焗得乾,吹得太勁,失望而回。
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呢圍3000元夠埋單嗎
權哥扮無知係最考功夫.
試過爵士湯完全中伏, 完全淡而無味,之後無去過了
好多錯別字,可能AI GEN出來?
呢間野又貴又難食 簡直貼錢買難受 試過一次永遠沒回頭