[懷舊美食] 碗仔翅 Faux Shark’s Fin Soup
Vložit
- čas přidán 3. 07. 2024
- 食得生菜魚肉,
又點會冇今集嘅主角呢?
兩樣一齊整😋😋😋
一次過兩樣都食晒,飽呀!
(個人認為今集個湯底係正嘅😎💪🏻)
碗仔翅 Faux Shark’s Fin Soup
Ingredients
Soup base 湯底
Pork Belly 池底肉 150g
Chicken feet 雞腳 300g ( 10pcs )
Garlic 蒜頭 15g
Ginger 薑 8g
Dried Black Fungus 乾木耳 15g
Vegetarian Shark’s Fin 素翅 60g
Water 水 1800ml
Granulated sugar 白砂糖 12g
Salt 鹽 5-8g
Dark Soy Sauce 老抽 10-12g
Slurry 獻汁
Tapioca Starch 30g
Water 30g
Post-video production: www.briangoh.net
#碗仔翅 #泰山自煮 #tarzancooks
#懷舊菜式 #街邊小食 #生菜魚肉 #自家煮 #香港食品
#FauxSharksFin #HongKongFood #classicrecipe #soup #homemade - Jak na to + styl
件T恤幾得意,復仇的薯條🍟傑克森😄
Thanks for sharing❤❤❤❤❤❤
碗仔翅真係學生時期必食街邊檔💕
原來係酒樓唔要嘅.....非常合符貧困學生身份🥳
好味,正,多謝分享,試下煮
宵夜時間,👀到都覺得好幸福
落檸檬葉絲加薄脆脆就變仿蛇羹😊
未落實淅醋、胡椒粉同麻油喎🤣🤣🤣
係 重點黎架 整個碗仔翅升華
無浙醋就真係唔得㗎👋
泰泰Take2 🎬😂
“我有幾愛家人,我有幾唔愛我家人,...” 哈哈哈,俾你笑死。🤣
好搞笑😂好鍾意睇你啲片
笑一笑世界更美妙
Thanks, 泰泰!
依家喺街買到嘅碗仔翅
好多連粉絲都冇!完全唔合格
多謝泰山叔叔
正呀👍👍👍👍👍👍👍
好多功夫,好想食呀!!
泰泰,要唔要教埋狗仔粉☺️☺️☺️
Thank you! 👍🏻
❤❤
屋企附近有檔碗仔翅 可以加生菜魚肉一齊食
其實以前唔少野食都係d材料唔想晒
但用特別既方法煮成第樣野
法國人用埋蛋白吸湯內雜質。當然自己做就搞少樣野😅
仲有一圈麻油一圈醋,少少胡椒粉
加少少銀芽
支持
法國人唔知香港啲豬肉可以幾污槽啫。地後巷地下,😂
食呢碗碗仔翅就尼要用筷子🤣
碗仔翅唔落醋同唔著褲訓草地有咩分別?
唔用魚翅瓜?
用廚師機打舊肉得唔得呢?咁之後就梗係要洗多樣野😂
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
其實家陣出街都唔易食到了
😂😂😂😂 magic 🪄
😋😋👍💪💪🙏
差個東菇絲😂
係囉😅
終於有人同諗既一樣 😂冬菇絲❤
法国大師無教你用雞粉咩?
MSG. 大師
其實你啲片真係講多過做,講埋勁多無謂嘢😑😑😑
雞湯翅👍
Thanks for sharing❤❤❤❤❤❤