ВЗБЕЙТЕ КЕФИР С УКСУСОМ ! ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ 60-х ГОДОВ !Так готовила моя прабабушка!Век живи век учись
Vložit
- čas přidán 27. 01. 2024
- ВЗБЕЙТЕ КЕФИР С УКСУСОМ ! ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ 60-х ГОДОВ !Так готовила моя прабабушка!Век живи век .
🌐👉Субтитры доступны на всех языках.Пожалуйста ,включите субтитры на вашем языке .
Добавляйтесь в Телеграм
t.me/ND280
👉 Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на мой кулинарный канал,чтобы не пропустить новые рецепты .
🔔👉Нажмите на КОЛОКОЛЬЧИК, чтобы получать уведомления .Буду признателен,если вы поставите лайк и прокомментируете мое видео ,хотяпбы поставьте смайлик.
💕Пишите комментарии,ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала ,Ваше мнение для нас очень важно!
Оставайтесь с нами друзья,и вы увидите еще много интересного ! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть.
ингредиенты:
кефир 250гр
усус 1ст.л. 9%
сахар 50гр
яичный белок 1шт
под.масло 80мл
дрожжи 20гр
мука 500гр
сыр 60гр
сверху - Jak na to + styl
Рецепт сохранило, тесто прелесть, все красочно и посуда национальная вместе с музыкальным сопровождением! Руки красиво крутят колобки, Вам респект женщина❤🎉. Хабаровск-Ирина
Девочки, добавлять уксус - это норма, вы его не почувствуете, а тесто будет воздушным, мягким. У нее такое и получилось. Еще можно готовить тесто на картофельном отваре, рассоле из-под огурцов, помидоров, на минеральной газированной воде. Попробуйте и вы удивитесь, как это вкусно.
Первый раз слышу чтобы от уксуса тесто было воздушным
Век живи век учись @@nadejdakhramchenkova6404
@@nadejdakhramchenkova6404
И что?)
Сделайте, расскажете)
Ждём! 😊
@@user-yz3le6sq4n тесто воздушным делают дрожжи, а не уксус
@@nadejdakhramchenkova6404
Вы сделали?
Рецепты разные
Спасибо солнышко ясное!!!это очень безумно вкусный рецепт! Хорошо,что напомнила!
Умница...всегда восторгаюсь Вашими рецептами
Спасибо за рецепт. Надо приготовить. Думаю будут вкусные булочки с начинкой.
Я обычно , если внутрь кладу, или ложу 😂🤣😉 сыр , то после выпечки сверху мажу смесью : подсолнечное масло + чеснок + укроп + соль , всё по вкусу ...
А если мажу сверху сгущенкой, то внутрь кладу творог с сахаром и изюмом.... 👍.
Ну вот это как раз логично, а то тут сыр и сгущёнка, я под конец аж глаза выпучила, когда смотрела.
Твердый сыр в качестве начинки не идет. В холодной уже выпечке он остается твердым, не вкусно.
@@user-xt7eu3bp5n
На вкус и цвет... 🤗 Я, так наоборот люблю, когда чувствуется сыр и обязательно чесночёк и укропчик.... 👍
@@user-xt7eu3bp5n
И кстати, всегда можно подогреть , что-бы сыр помягчел..😂🤣😉, микроволновки на кухне почти у всех есть ... 🤗
СПАСИБО💕Очень Вкусно❣️
Болюшо спасибо за рецепт и за ваши золотые ручки и вашое доброе сердце
Что делитесь.
Снам. Дай Бог вам здоровья🌹🌹🌹💯
Рецепт приготовления класс спасибо🙏💕
Спасибо, выглядят аппетитно❤😊
Ой, какие красивые, аппетитные, люблю выпечку румянную.
Гшш8
Умница как чисто и акуратно попробую приготовить.
Хороший рецепт, понравился комментарий про начинку из ирисок золотой ключик, сгущёнку сверху не буду, ещё тоже комментарий про чеснок и тд можно попробовать, вроде пампушек будут к борту, щам
Аппетитные булочки ,можно и без начиночки.Спасибо 👍
👩🍳😋👍👏Спасибо.
Молодец! 1000 лайков , Супер! Шикарный рецепт! Но у ВАС , золотые руки. Какое тесто, какие булочки , просто шикарно. Спасибо ВАМ , ОГРОМНОЕ.
Какая лесть,банальноу тесту!👏👏👏
@@user-ry6gr9kx7j ясемин готовит и этот канал одно и то же. Только бабло рубят.
Испеку обязательно. Спасибо
а мы такие булочки сначала в масле потом сахарным песком ,потом укладывали также дружненько и сверху еще песочком присыпали. такая вкуснятинка мм
Спасибо за рецепт
Здравствуйте! Приготовила вчера пирог по Вашему рецепту. Очень понравился! Спасибо огромное за рецепт! Очень приятно смотреть Ваше видео. Привет из Санкт-Петербурга!
Благодарю.
Очень вкусный рецепт ❤Спасибо❤❤
Как всегда красиво, аккуратно, чисто и аппетитно. Спасибо, хозяюшка. Надо будет попробовать этот рецепт и посмотреть, что получится, т.к. сочетание кислого кефира, уксуса и дрожжей вызывает вопрос. Но уж больно нежное и слоистое тесто после выпечки получилось. Еще раз спасибо. Буду пробовать.
Я попробовала, такого эффекта, как на видео, не получилось. Уксус гасит дрожжи.
Обалденный рецепт! Вкуснотища,спасибо!👍
А вы уже попробовали рецепт ?
0:12 0:12
Купила случайно слоеное дрожевое тесто упаковке по 2 пласта, и забыла его в морозилке. Нашла под новый год, решила что-нибудь испечь. А неничего не пекла уже много лет. Испекла. Было классно и вкусно. Теперь еще хочу побаловать себя
Нафиса джаным не обижайтесь на нас на критике люди учатся вы все равно хорошо и аппетитно и красиво печете я много видела вашей выпечки вы молодец удачи вам в вашем творчестве
Интересно Спасибо
Скажите пожалуйста для чего уксус? Что он дает?
Какая разница был тогда сыр или не был, сейчас ведь какой хочешь, такой и клади.Здорово, а булочки какие красивые. Просто здорово! Спасибо за рецепт😊 6:53 !😊😊😊
Бока таких выложенных пирожков лучше, как и протвинь, тоже смазывать маслом, чтобы они меньше слипались и каждый пирожок выпекался самостоятельно (но верх пирожков смазывать яйцом).
В СССР, сыра было разных видов, сыр был доступен каждой семье, а какие были плавленные сыры, об"едение, наш маслосыркомьинат делал такой сыр, масло, сметана, все молочные продукты, очень вкусные, гормолзавод мороженое, обалденное в хрустящих вафельных стаканчиках, простите, что-то нахлынули воспоминания.
Я наверное не в том СССР жила , у нас никаких сыров не было и не только сыров ничего не было пустые прилавки
Спасибо вам за добрые воспоминания о нашей родине как все было вкусно торты печения конфеты вафли зефир выпечка супер молочные продукты сыры
@@nadejdakhramchenkova6404в союзных республиках было много всяких товаров, и продуктов в том числе. А в Сибири, действительно, пустые прилавки.
Здорово
Вкусняшки!
Бред какой то сыры были самые лучшиё эстонский .пошехонский.российск ий .голландский и не придумывали всяких сырковых продуктов
Этот рецепт выпечки называется Веселая семейка ,его очень любили детки,начинки использовали конфеты золотой ключик и часто выпекали в дет.садах на полдник
Мама называла -дружная семейка…😊😅😂
Рецепт хорош. Ещё моя бабушка говорила, что а тесто надо добавлять ложку уксуса. Но снято ооочень затянуто. Устанешь смотреть )) На перемотке нормально, спасибо.
Только что просмотрела ролик, загорелась, не могу откладывать. Сейчас21час, но желание испробовать..... Как в поговорке:охота пуще неволи! Все! Пробую🎉
Почему забытый рецепт?
Мы делали и делаем по этому рецепу(я имею ввиду тесто).А всё остальное приложится,главное, чтобы в голове было много идей
Все получается у тех у кого руки растут откуда надо сыр в Советском Союзе был разный и сейчас не все покупают дорогие сыры я свидетельствую мне 84 года зло оставьте себе таким как Вы всегда плохо а выпечка прекрасная спасибо за рецепт
У нас этот рецепт назывался "дружная семейка"... Одновременно булочки были с различными начинками и никто не знал с какой начинкой тебе достанется❤
❤
Обязательно, сформованые булочки, класть близко друг к другу, а на расстоянии, так не получится? За ранее благодарю за ответ!
Если руки выросли не с той стороны,не надо хранить хозяйку.А Вы молодец дай бог Вам здоровья и спасибо за рецепт.❤❤
Мама называла это " разборником". Начинка может быть любая. Спасибо !!!😊
😊
💐💞
Рецепт хороший,булочки выглядят аппетитно!Часто смотрю ваши видео и в каждом видео демонстрация красивой посуды! Вот только к чему ? 0.5 чайной ложки соли на большой тарелке,правда очень красивой и однозначно дорогой! Можно просто в этой же чайной ложке и всыпать соль!
Девушка это делает чтоб вам было приятно смотреть видео ролик и посудой красивой пользуется Ваш глаз радовался понимаете и что вам будет приятнее на обшарпанной посуде готовить спасибо хозяюшка вам за эту красоту и вкуснятину
❤❤❤❤❤❤🎉
Для чего сгущенка?🤔 мне кажется они с сыроком и так будут вкусные!!! Спасибо за рецепт, испеку и добавлю коментарий.
Моя бабуля такой способ укладки пирожков на протвинь называла "Дружинниками", потому что в дружине все дружны и равны между собой.
У меня это Дружная семейка. Я пеку с мясным фаршем.
0:05 А сухие дрожжи можно и сколько?
Две чайные ложки.
Сухих дрожжей всегда в три раза меньше надо брать.
Сыр со сгущенкой как то не клеится
Почему сыр со сгущёнкой не клеится!!!!???? Ещё как, клеится!!!! Это дело вкуса!!!! Если у меня есть сыр и сгущёнка, то я беру кусочек сыра, просто макаю в сгущёнку и ем!!!!!
Булочки с сыром и сверху с сгущенкой как-то не сочетается , я думаю сгущёнка ни к чему, пока булочку съешь весь липкий будешь особенно дети .
Уксус даёт выпечке дольше сохраняться мягкой
Смотрю и удивляюсь какие руки нежно месят тесто!
сыр и сгущенка? неее.. сгущенка лишнее.. тогда в начинку лучше изюм если со сгущенкой..
Рецептец-бомбец😂👏👏👏♥♥♥👍👍👍🇺🇦
🌜🌞🌛🇨🇳🇨🇳🇨🇳
А что дает уксус, не могу понять.
Булочки с сыром,сверху сгущенка?Так в СССР готовили?
В ссср ни сгущёнки ни сыра не было
Это с чего такая информация ?@@nadejdakhramchenkova6404
Кефир, уксус и дрожжи?
Какие тупые встречаются коментарии !
Не только тупые, но и злобные и не по существу даже
Полный рецепт ?
В описании под видео.
Смотрите внимательно видео и читайте
и где в рецепте желток @@NafisTaomlar
Уксус даёт мягкость
Какую мягкость уксус даёт ?
Взбейте кефир с уксусом и будет вам счастье). Только при этом не забудьте добавить туда: яйцо, сахар, масло, дрожжи и муку. И в довершение всего, все это посыпать сыром. Только не стоит рассказывать здесь, что сыром посыпали в шестидесятые годы вот такие булочки)). Конечно, сыр в СССР был, но стоил он недешево. Покупали его, как правило, на салатики к праздничному столу. Если удавалось достать хороший сыр к празднику, то его выкладывали на блюдо вместе с колбасой. Сырные тарелки тогда не ставили на праздничный стол в обычных семьях. Да и был сыр невкусным. Сколько себя помню, в основном, лежал "Российский", с запахом прокисшего молока. Остальные виды разбирались моментом. А вот, что было всегда в наличии, так это плавленный сырок Дружба. Стоил он копеек 25. Мужики его любили брать на закуску). Так что, в рецептах ни 50-х, ни 60-х, а тем более позже до перестройки, сыром никто ничего из подобной выпечки не посыпал. Только разве мясо по французски)
Їх
Ну таки вам и предложили использовать любую начинку.
А смазать еще горячие булочки сметана+сахар.
Не забывайте! В южных республиках сыр является народным блюдом, именно блюдом.
Сыр был на столах, потому как сыр готовить могли сами.
А у вас всё так грустно и мрачно!
Покритиковать любите? Это не критика, это занудство!
Успехов вам на вашем нелегком поприще.😊
@@user-uu7er7su5m нет, уважаемый или уважаемая. Я очень люблю оставлять, именно, хорошие отзывы. Просто в последнее время в погоне за лайками из зрителей НЕКОТОРЫЕ авторы стараются приготовить дурака. Одни названия чего стоят? То под матрацем умирающей отыскался рецепт, то свекровь поделилась с любимой невесткой, то в ресторане выведали чуть ли не обманом, то за 5 минут из двух продуктов и тд и тп. И совсем не думают эти авторы, что если мне нужен рецепт вкусных булочек с начинкой, я так и буду писать в поисковике. И мне и в голову не придёт набрать: смешайте кефир с уксусом, или указать, что рецепт от китайца)). Гонятся просмотрами, а сами их теряют
Не нравится не смотрите ,сами ,что умеете?
@@user-dv2lx3pv6u Сама хорошо знаю русский язык. Хотя, не являюсь носителем русского языка и живу не в русскоязычной стране). Вот и вы начните с грамматики)). А что мне смотреть - я решаю сама. Надеюсь, вы здесь не билетёр?))
Внутри сыр, а сверху сгущёнка? 😂😂😂
Да, и это вкусно!
Кефир кислый+уксус+дрожжи? Обычно в рецептах только дрожжи без кефира и уксуса. Или кефир с разрыхлителем. Ну вот не рискну печь по этому рецепту. И сладкие ( по идее) булочки с сыром. Сыр - хачапури или осетинские пироги. Одним словом - сплошные вопросы к автору ролика.
Привыкли к стандартам а почему не отступить?
Во намутила, кефир, уксус дрожжи 😂😂
Могла бы снять кольцо при замесе теста
С сыром и сгущенка!!! Уж не знают как изошриться!!! Ерунда какая то!!!
А сыра то как кот наплакал😢
Название никогда не соответствует.тому, что готовят.
Зз
Это не кефир, а молоко у нее.
Сыр и сгущёнка.......странное сочетание.....
Я одна не поняла зачем уксус яблочный и дрожжи, а потом сырные плюшки сгущёнкой смазать надо сделать вдруг и правда вкусно
@@hardrisegaming4930 😂😂😂😂😂😂😂😂
Думаю,нас таких много. Уксус к дрожжам абсолютно не нужен. Насчёт сыра со сгущёнкой, это дело вкуса. Моя подруга беременная, ела селёдку со сгущёнкой и ей было вкусно. @@hardrisegaming4930
Все хорошо, но кольцо надо снимать, когда занимаешься тестом. Это не гигиенично.
Какая разница кольцо у неё есть или нет она же дома для себя готовит😂
Вы же её стряпню есть не будете. А сами можете снимать, а можете вообще не надевать.
Зачем уксус
Может бабушка особый паек получала в 60-х,я тоже сомневаюсь,что в 60-х такую выпечку простые работяги готовили,еще и сгущенкой поливали,сгущенка вобще была долгие годы роскошь
Не было дефицита сгущёнки,и сыров было твёрдых в достатке, вот только уксус с кефиром и дрожжи не соединяли
@@user-xi8yx9hv9nвсе жили в разных регионах и не везде были сыры и сгущёнка, да простой работяга ничего не мог купить пустые полки в магазинах
@@user-xi8yx9hv9nвсе зависело от региона проживания
Все жили в разных местах в городах с продуктами было лучше в сельской местности не было ни сыров ни сгущёнки всегда можно было купить только плавленый сырок или в лучшем случае колбасный
Как то странно,в нутри сыр сверху сгущёнка.
Булочки подгорели
Сыр со сгущёнкой? Странно
А по моему сгущенкой вы испортили внешний вид пирога или как правильно булочек надо было посыпать чем нибудь сладким пудрой сахарной или ещё чем то.
Потому что она сожгла верх и решила этот грех прикрыть Бывает.
@@va6508 Да вы правильно заметили просто я раньше много пекла а сейчас сижу на диете не ем печенного внимание слабеет временами и слов не подъебереш чтоб точно выразится но она молодец старается и красиво получается.
Нафис не то что не могла забыть рецепт из 60--х, а просто его вообще не знать в силу своего возраста. Что вы ностальгируете по рецептам 60-х?! Много бы вы тогда напекли из того, что сейчас нам показываете!
Это был кефир? Он какой то жидкий как молоко!
Внутри сыр сверху сладкая сгущенка, и горчицей бы еще слой. Извращение😮
А уксус то зачем здесь?
Я одна увидела добавлянм белок, а льют желток ? И музыка меня вот раздражает
Вроде мусульмане, а как вы яичный белок налили?
А че мусульмане яйца не едят ?
Хоть кольцо сняла там сколько грязи опупеть
Девочки,по честному...Я все делала по рецепту,тесто не поднялось,в место сыра добавила другую начинку ,не ведитесь на музыку и на приятные ручки...не рекомендую никому пробовать,сама пострадала.Продукты испорчены,день испорчен и вся семья на нервах...0 баллов.
Может дрожжи у вас старые?
Хватит плеваться.
Что за хрень - "взбейте кефир с уксусом" и ещё добавьте кучу продуктов, от чего блогеры так любят варить "кашу из топора"?
Как медленно
А вы что куда-то спешите? 😂 Прокручивайте чтобы ускорить.
Не увидела сколько печь?
@@user-sj9ip2nu9wА вам,что очень нравится тормознутые, тем более дурацкий рецепт?
180 градусов , 30 минут @@user-ko2vr6rt6y
@@user-ko2vr6rt6yв описании написано 30 минут
Еще бы на 60лет забыла,что б не поторяла как попугай "век живи век дурой останешься"
Когда работаете снимайте укрошения
Хороший рецепт, но как только расчитать количество колобков по размеру протвиня ?
Как нудно смотреть неохота