Ceviche de champiñones y camarones | Carlo Cocina
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- čas přidán 27. 08. 2024
- En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock enseña a preparar un sabroso ceviche de champiñones y camarones, una combinación perfecta. Ver más: bit.ly/3ewdNt6
Ingredientes
2 tazas de camarones ecuatorianos cocidos
4 tazas de champiñones
1 cebolla picada en pluma
1 taza de cilantro
1 pimentón rojo cortado en cubos pequeños
1 ají amarillo cortado en tiras gruesas
2 dientes de ajo
1 taza de jugo de limón
1 cucharada de té de jengibre en polvo
sal pimienta
Preparación
Saborice el jugo de limón con: ajos machacados, ají amarillo, jengibre y tallos de cilantro, lleve a refrigerar por espacio de dos horas, pasado este tiempo retire el ajo y licué, filtre y reserve.
Para formar el ceviche corte los champiñones en tres trozos, la cebolla morada en pluma (para bajar su intensidad puede agregarle sal entre fina mezclarla y apretarla con las manos, posteriormente lavarla en abundante agua tibia y destilar en un colador) junte con el pimentón rojo y el cilantro picado y mézclelos bien, agregue el jugo de limón salpimiente y sirva muy frío en una copa de helado y decore con hojas verdes frescas.
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ME ENCANTO,GRACIAS
Amo su forma de explicar la receta y su tranquila voz 💕 ahh y rica la receta la haré. 😋
Consulta puedo sustituir la leche evaporada por leche de coco ó yogurt natural?
Justo lo que necesitaba, gracias por subirlo♥️
Hola, todo bien, pero era leche lo que agregó al limón?
Leche evaporada
El ceviche ! La grande cocina peruana. Gracias
El ceviche es chileno
Los champiñones van crudos?
Yo igual quiero saber eso, al parecer si van crudos....
Alguien que ayude con esa info porfa
si van crudos, la idea es que después absorban el jugo de limón. Saludos.
Todo iba bien hasta que combino leche con limón, no gracias, ¿leche con camarones?
Sin leche creo que es mejor
Que lástima que no ponga la lista de los ingredientes,no se entiende que tipo de leche pone...recuerde que no todos tienen buenos oidos para entender los distintos sonsonetes.gracias
Una reseta muy fresca por sus ingredientes ... saludos desde Perú .
Leche evaporada
Si está la receta en la caja de informaciones, la flechita que va hacia abajo.