Lydia A. Blanco muchas gracias por vernos, si te atreves con ello o con alguna otra de nuestras recetas, no dudes en mandarnos foto para ponerla en nuestras redes sociales!!!
Que bueno!!!!! Pero me sobran los ajos, es que tengo intolerancia. Se puede sustituir el ajo con cebolla, por ejemplo?? O directamente poner solo las hierbas??? Gracias
Yo los preparo con tomates cherry , mas rico mas rapido en 10' estan listos en una sarten , mas facil , 6 horas con el horno encendido derocchando gas !!!! Una locura!!!, el aliño muy bueno pero quitarle la piel al ajo es de vago
*_Qué pasada los tomates así y que nunca los hice!_* *_Los queria hacer pero tengo una duda que me come la cabeza!_* *_Solo tengo romero fresco , ni orégano ni tomillo lo tengo fresco!_* *_Qué pasaria si los hago con romero fresco y el tomillo y el orégano fuese seco?_* *_Dime algo porque alomejor nó salen con buén sabor si lo meto en seco y seria una putada!_* *_Un millón de gracias por la receta y por tu tiempo!_* 😘💖😘
que bien y entonces en vez de hecharle salsa de tomate le hechas a todas las recetas en la cocina ? gracias y se puede hacer con pimientos verdes o rojos tambien gracias.
Puede que tenga la razón. Pero el solo da la opción no deberías ser tan cruel, el esta enseñando algo que sabe a ser y lo mejor gratis. A mi si me funciona feliz día.
Hola, me encanta tu receta. ¿Quedarían igual hechos en las Crock-pot? Se que cocinan a baja temperatura, pero no sé cuál es esa temperatura de cocción baja a la q se refieren en esas ollas. Gracias. Salud
hola he visto el video y me gustaria saber si es necesario por alguna razón quitarles las semillas a todo lo que se conserva en aceite por ejemplo los tomates confitados y porque seis horas no se podría poner mas alto el horno gracias
Por lo general las semillas conservan mucha cantidad de agua y hace que al momento de darles una cocción cómo está no queden tal vez de la mejor manera y me imagino por qué por lo mismo la humedad genera bacterias y/o hongos y si se busca conservarlo la mejor manera sería restar lo más que se pueda el agua. Y sobre la temperatura lo que se busca es deshidratar el tomate y mientras más baja sea la temperatura el resultado será mejor o de lo contrario quedarían asados o simplemente cocidos y no confitados.
Pues me has dado una gran idea para este año acompañar el cordero al café que suelo hacer en esta fiestas navideñas... puede resultar un inmejorable acompañamiento.
Ah genial!! Gracias :) Es una receta muy antigua que hay en mi familia, según mi abuela ya la cocinaba su abuela... así que debe haber rulado por mi famila desde siempre.
puedes preparar el confit en sarten, son los mismos ingredientes, pero llevas el aceite a una temperatura un poco menor a la de fritura (110 - 130 celcius) y los cocinas durante unas 3 horas.
+dicestuque no (dicestuqueno) Gracias. Te contare como me quedaron cuando los haga. Y si tienes alguna receta del sofrito Español... nos dices... Saludos desde Miami.
@@duv7 deben llevar una gran cantidad de sal a modo de preservación. Hay que colocarle también una tela tipo gasa para que que no se cree condensación y se permita la correcta deshidratación; y a su vez, se evita que se paren moscas o cualquier otro bicho. Y claro, hay que estar checando una vez cada día para verificar que están haciendo el proceso correcto.
DEBEN QUEDAR MUY SABROSOS. TENES IDEA EN UNA COCINA COMUN DE UNA CASA CUAL ES LA POSICION QUE EQUIVALE A 100°? MI COCINA NO TIENE TERMOMETRO TIENE LA SIGUIENTE GRADUACION: SUAVE MODERADO CALIENTE Y MUY CALIENTE.
+jennyta1608 a esa temperatura tan baja y con todos esos ingredientes es perfectamente posible, pruébalo y verás el resultado. Cuanto mas baja es la temperatura, mas tarda el alimento en perder el agua y en caramelizarse, por eso se confitan tan bien los tomates. Gracias
¡Joder, si abres una chapatita de pan, le pones uno o dos tomates, una loncha de jamón ibérico o de queso manchego... Ves el cielo! 😋
fried bacon en vez de jamon queda riquisimo tambien:)
Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Dios te bendiga.!!!
Muchas Gracias por tan buena y deliciosa receta!👍
Me encanto tu receta siempre quise aprender hacerlos gracias .saludos
Deben ser tomates dulces y carnosos me imagino.❤
Me he enco trado una deliciosa receta, gracias por compartir
Se me hace agua la boca, los voy a preparar. Saludos
Excelente receta.......gracias....
Maravillosas recetas
Gracias por esta receta!!!!
De nada Maysa Mazzon,a ti por vernos! un abrazo enorme
maquina y muy bien explicado
Con éstas receta me echó de menos la cárcel gallega de monterroso dónde tiene una comidas de chupar los dedos!
Mmmmm hasta se me hizo agua la boca
Lydia A. Blanco muchas gracias por vernos, si te atreves con ello o con alguna otra de nuestras recetas, no dudes en mandarnos foto para ponerla en nuestras redes sociales!!!
Diossss no podía tener los ingredientes pelados sin pepas y deshojados ....
Tenes razon 😮
y tiene q salir bien , si se comió seis horas de horno , cuando venga la factura de gas hablamos🤣
Me encantó. ¿Se llama confitado porque lleva azúcar? Se puede obviar la azúcar...gracias 👍
Yo los preparo sin ella al sarten y quedan divinos
Muy laborioso
Se podría hacer con tomates secos cocinandolos en una olla para q no tarde tanto en el horno
Lo haré se ve muy bueno, a esto se le puede agregar queso parmesano?
Agradezcan las recetas y omitan los malos comentarios. No es obligación ver el video
puedes preparar pollo a las hierbas! :)
Se me hacen muy ricos, pero muy caro por las horas de gas .......
Que bueno!!!!! Pero me sobran los ajos, es que tengo intolerancia. Se puede sustituir el ajo con cebolla, por ejemplo?? O directamente poner solo las hierbas??? Gracias
Perfectamente puedes poner cebolla o nada. No te vayas a poner mala por nuestra culpa jejejeje
Si entendí bien se cocinan 3 hs de cada lado?
Yo los preparo con tomates cherry , mas rico mas rapido en 10' estan listos en una sarten , mas facil , 6 horas con el horno encendido derocchando gas !!!! Una locura!!!, el aliño muy bueno pero quitarle la piel al ajo es de vago
Hola! Me encanta tu receta. me pregunto si quedarían igual en los caldero eléctricos para cocinar a baja temperatura, en las Crockpot, Gracias Salud
supongo que si, todo es cuestión de probar, si lo descubres. dínoslo y lo añadimos a la receta como opción, gracias
Cómo se come ...con que se acompaña... saludos... gracias por la receta...
Bolita Garcia En ensaladas, salsas, carnes en fin en cualquier tipo de platillo yo los he probado hasta en aderezos. 🍴👌
Yo pongo los tomates confitados en un plato y en el medio una burratina de búfala.....me gusta mucho.
Comemos con queso y pan.
*_Qué pasada los tomates así y que nunca los hice!_*
*_Los queria hacer pero tengo una duda que me come la cabeza!_*
*_Solo tengo romero fresco , ni orégano ni tomillo lo tengo fresco!_*
*_Qué pasaria si los hago con romero fresco y el tomillo y el orégano fuese seco?_*
*_Dime algo porque alomejor nó salen con buén sabor si lo meto en seco y seria una putada!_*
*_Un millón de gracias por la receta y por tu tiempo!_*
😘💖😘
NO PASARIA NADA, DSE PUEDEN AÑADIR PERFECTAMENTE
Gracias por enseñar esa delicia 😋
que bien y entonces en vez de hecharle salsa de tomate le hechas a todas las recetas en la cocina ? gracias y se puede hacer con pimientos verdes o rojos tambien gracias.
se puede hacer con pimiento sin problema
dicestuque no imasa
Hay no es mucho tiempo y caros es
Más económicos comprarlos al fin son tomates 🍅
Definitivamente de acuerdo contigo
Puede que tenga la razón. Pero el solo da la opción no deberías ser tan cruel, el esta enseñando algo que sabe a ser y lo mejor gratis. A mi si me funciona feliz día.
Se pueden pasteurizar?
Hola, me encanta tu receta. ¿Quedarían igual hechos en las Crock-pot? Se que cocinan a baja temperatura, pero no sé cuál es esa temperatura de cocción baja a la q se refieren en esas ollas. Gracias. Salud
QUE PASA CON LA CAMARA SE MUEBE MUCHO
hola he visto el video y me gustaria saber si es necesario por alguna razón quitarles las semillas a todo lo que se conserva en aceite por ejemplo los tomates confitados y porque seis horas no se podría poner mas alto el horno gracias
Por lo general las semillas conservan mucha cantidad de agua y hace que al momento de darles una cocción cómo está no queden tal vez de la mejor manera y me imagino por qué por lo mismo la humedad genera bacterias y/o hongos y si se busca conservarlo la mejor manera sería restar lo más que se pueda el agua. Y sobre la temperatura lo que se busca es deshidratar el tomate y mientras más baja sea la temperatura el resultado será mejor o de lo contrario quedarían asados o simplemente cocidos y no confitados.
Tu no dices que son pelados
Me puedes responder....cuál es el motivo de sacar las semillas? Más allá de lo estetico... Será que le da mal sabor?
Personalmente prefiero no toparme con las semillas en esta salsa,
Y las semillas producen más líquido lo tardía la deshidratación del tomate
HOLA,tengo una duda,los tomates estan con su piel o estan pelados?
Pelados...lo dice al comienzo del video...
Pues me has dado una gran idea para este año acompañar el cordero al café que suelo hacer en esta fiestas navideñas... puede resultar un inmejorable acompañamiento.
Suena bien lo del cordero al café. Si quieres manda la receta y podemos hacerla el año que viene. Gracias
Ah genial!! Gracias :) Es una receta muy antigua que hay en mi familia, según mi abuela ya la cocinaba su abuela... así que debe haber rulado por mi famila desde siempre.
Pues si quieres ya sabes. Me encantan las recetas antiguas
Si fuera horno de leña no habría problema, pero no se puede dejar tanto tiempo en un horno de gas porque se acaba!
puedes preparar el confit en sarten, son los mismos ingredientes, pero llevas el aceite a una temperatura un poco menor a la de fritura (110 - 130 celcius) y los cocinas durante unas 3 horas.
Por que todo a la nevera : - # y no a la alacena??!! No se supone que es una conserva??
100 grados C o F ??? Para el horno?
los grados son celsius
+dicestuque no (dicestuqueno) Gracias. Te contare como me quedaron cuando los haga. Y si tienes alguna receta del sofrito Español... nos dices... Saludos desde Miami.
Y utilizando un descorazonador no sería más fácil?
No creo que sea lo mismo. Aquí solo le quita pepitas, se llevaría pulpa
Me dormi
MUCHAS GRACIAS.NO DUDO ESTE BUENA TU RECETA.PERO ME DOLIO LA CABEZA DE LA MAREADA.TE PUSISTE LA CAMARA EN TU CABEZA????NO MAREES CAMARA FIJA PORFIS!!!
Cony Rios gracias por todo, la verdad es que si, lo de la cámara en la cabeza, marea, más adelante en otras recetas ya la tenemos fija
Pero no pones cantidades???
Tres horas?? !!!! Perdón me sale más barato el sol, lo puse 4 días y vualá!
No sé dañaron, problemas con bichos, hormigas nada? Lo he hecho normales pero por el azúcar tenía desconfianza de hacerlos al sol.
@@duv7 deben llevar una gran cantidad de sal a modo de preservación. Hay que colocarle también una tela tipo gasa para que que no se cree condensación y se permita la correcta deshidratación; y a su vez, se evita que se paren moscas o cualquier otro bicho. Y claro, hay que estar checando una vez cada día para verificar que están haciendo el proceso correcto.
Los tomates los pelaste primero?
si, claro, los escaldas y los pelas
Tomate cherry? 100 C o F?
Seguramente C
DEBEN QUEDAR MUY SABROSOS. TENES IDEA EN UNA COCINA COMUN DE UNA CASA CUAL ES LA POSICION QUE EQUIVALE A 100°? MI COCINA NO TIENE TERMOMETRO TIENE LA SIGUIENTE GRADUACION: SUAVE MODERADO CALIENTE Y MUY CALIENTE.
supongo que esta en la posición de moderado, pero prueba, es la mejor manera, no creo que se te estropeen, como mucho se harán antes. Gracias
MUCHAS GRACIAS POR RESPONDERME, LO VOY A INTENTAR ASI GRACIAS.
un saludo y para lo que quieras
Tienen que estar buenos , pero seis horas de horno para 10 tomates ???
Eso es anti- de todo !!
Si la verdad deberia haber tenido los tomates ya limpios de semillas!!! Mostrar solo uno 😮 q pesadooooo . Igual la receta es piola
no puede ser que unos tomates duren 6 horas al horno
+jennyta1608 a esa temperatura tan baja y con todos esos ingredientes es perfectamente posible, pruébalo y verás el resultado.
Cuanto mas baja es la temperatura, mas tarda el alimento en perder el agua y en caramelizarse, por eso se confitan tan bien los tomates. Gracias
Si se puede ....pero Dios te pille confesado cuando te llegue el recibo de la luz
jennyta1608 v
jennyta1608 siiiiiii, yo los hice cumpliendo las 6 horas a 100 grados el horno y quedan exquisitos.....
@@maryvidal9910 😂
Es lentisimo
oye muy demoradas las recetas
a que te refieres? te parecen largas de realizacion o de video
5*(
deberias ser mas agil al explicar,porque muy denso cortar hojita por hojita,se pierde el punto
Me mareaste con tu camarala mueves mucho