Все про [ВИНА ЮАР] - подробный гид по регионам и сортам
Vložit
- čas přidán 21. 10. 2021
- Все про [ВИНА ЮАР] - подробный гид
Что нужно знать о винах ЮАР
❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК🎁 school.vitis.academy/south_af...
Винная карта мира - Южная Африка
Южноафриканские вина в последние годы становятся модными, их все больше появляется на прилавках наших с вами магазинов. Но многие потребители до сих пор относятся к ним с недоверием - потому что знают об этом продукте ничтожно мало. Сегодня будем исправлять эту ситуацию и разбираться: когда и почему в ЮАР появилось виноделие, в каких регионах здесь выращивают виноград, какие сорта популярны. И самое главное - что можно ожидать от южноафриканских вин, и стоит ли их вообще пить?
ЮАР - довольно молодая винодельческая страна на карте мира. Сегодня площади виноградных посадок в ЮАР составляют более 102 000 гектар. Основные регионы: Стелленбош, Паарль, Констанция, Свортленд и Робертсон, где производится основная часть вин. Также виноделие развито в Бридеклуфе, Вустере, Уокер Бей и других регионах.
Главный фактор, который формирует характер южноафриканского виноделия - жаркий климат. В сочетании с богатыми и разнообразными почвами это позволяет делать довольно интересные насыщенные вина. Подробности о них вы узнаете из этого ролика!
________________
ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я ПЬЮ? МОЙ ПРОФИЛЬ В VIVINO: www.vivino.com/users/m1wn0-ts...
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro
__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ - ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" - СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:
📱SoundCloud
/ vinnye-istorii-epizod-...
📱Apple Pocasts
podcasts.apple.com/ua/podcast...
📱Google Pocasts
podcasts.google.com/?feed=aHR...
📱ЯндексМузыка
music.yandex.ru/album/11003873
📱Anchor
anchor.fm/oleksiy-kapusta
____
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста - Jak na to + styl
![[ВИНА ЧИЛИ] - какие бывают, и стоит ли их пить?](http://i.ytimg.com/vi/YNjEFZ0y374/mqdefault.jpg)
![[ВИНА ЧИЛИ] - какие бывают, и стоит ли их пить?](/img/tr.png)
![ПОРТВЕЙН. [Какой из них настоящий?]](http://i.ytimg.com/vi/jPtWZBPRXXQ/mqdefault.jpg)
ЮАР открыла для меня лично вино как такое. 2004 год,попал по работе на год в ЮАР и было мне 30. Как типичный пост-совок в то время вино не понимал от слова совсем. Только сладкое. По работе часто приходилось бывать в ресторанах, которые поразили моё небогатое на тот момент воображение. Чудо-стейки и дегустации вина везде где только можно. Тысячи видов местного вина в магазинах. А водку никто не пьет :) Детальное объяснение всех нюансов. Просто культ вина среди местных. Через пару месяцев поймал себя на мысли что мне начало нравиться сухое вино и я начал различать. Купил книгу каталог со всеми абсолютно винами что производятся в стране (почему в Украине нет таких?) - с оценками, характеристиками. Стало интересно. Италия, Франция, Испания, Новый свет, Новая Зеландия и Украина- все было потом. А сначала была ЮАР. Хотел бы я чтобы у нас в Украине люди так разбирались и понимали вино. Лучшее для меня лично - Шираз и Пинотаж из Стелленбоха (невероятно красивое место)
Южноафриканский пинотаж - это нечто. Это одни из самых любимых сортов. Его мощь просто удивительна (сравнить можно разве что с таннатом из Уругвая).
Весьма хорошо шардонне из ЮАР, исполненное тонов тропических фруктов с пряными аспектами. Пробовал так же шеннен блан, который так же весьма и весьма хорош.
Спасибо, что делитесь!
Фигня, к тому же дорогая.
Фигня ни чем не оправданная
Недавно открыл для себя ЮАРский Пинотаж
из ЮАР нравятся Шираз, Пинотаж, Шенин Блан нравятся
Спасибо, что делитесь!
Лайк! Посмотрел с удовольствием 👍
Респект за выпуск
Спасибо, что смотрите!
пинотаж-это пушка!!!
из белых попробуйте бэйтенвервахтен
Сегодня попробовала вино сухое ЮАР. ХОРОШЕЕ! ЛУЧШЕ ЧЕМ НАШИ ВИН. МЯГЧЕ.
Алексей спасибо за видео!очень интересно!!!
Спасибо, что смотрите!
Спасибо за беглый, но в достаточной мере исчерпывающий обзор вин ЮАР! Из тех вин ЮАР, что пробовал, понравились красные - Чепел Ред и Шираз (Сигнал Пост).
Очень очень люблю вас слушать и внимать . Ваш, формат мысли и информации , обсалбтно мой 😅🎉
Рад! Спасибо!
Пинотаж (от African King) из сети "Магнит" вполне уверенно зашёл. Причем, обойдя в выносливости в испытании временем при хранении (открытой бутылки) своих конкурентов. Хотя, с первого бокала такого уверенного приятия не наблюдалось. Безусловно, попал в топ моих предпочтений.
Классная заставка
Алексей, инфографика отличная, очень полезно. Если не трудно, добавляйте туда и информацию о том, в каком регионе какой сорт лучше удаётся. А то в видео вы об этом говорите, а в файле таких данных нет. Хотя бы одной строчкой. Заранее спасибо
Учту, спасибо
Сейчас пью сорт Коломбар из вестерн кейп. И знаете, могу сказать, что оно очень приятное, и думаю, меньше шансов нарваться на фейк.
Я попробовал "Nederburg Shiraz" из Южной Африки и "The Grinder Pinotage". "Shiraz" из Австралии точно не хуже. "The Grinder Pinotage" - немного неoбычноe нo, интересное вино. Mне больше нравятся красные винa c терпкoвaтым послевкусием.😎
Очень интересен Коломбар и Гевюрцтраминер
Шираз запал мне в душе после отдыха в ЮАР.
Жду видео об очередном исследовании !
Готовим!
Только с юга Африки. Из красных конечно каберне совиньон, (особенно Warwick с голубой этикеткой), пинотаж и шенин бланк из белых (особенно fat bastard недорогое, очень вкусное вино)
Вподобайка на підтримку каналу і автора 👍
Дякую!
Barista pinotage - лучший яркий вкус красного, что пробовал
Да, это яркое вино!
Честно говоря не пробовал, много раз смотрел на него, тем интереснее 😉🙂
Очень нравится Шенен Блан, особенно выдержанный в бочке, Пинотаж в меньшей степени, хотя тоже неплох. Шардоне, Совиньон Блан и Шираз тоже на достойном уровне.
Бочковой Шенен Блан от Ken Forester просто чудо.
Спасибо, что делитесь!
А можно для простых людей прям писать конкретно название бутылки того вина что и рекомендуете
Пинотаж и Шенин Блан для меня в топе
Это в какие такие "последние годы становятся модными "...? Я вина юар покупал еще 20 лет назад , так же как и чилийские аргентинские и австралийские, прежде всего из-за приемлемой цены и нормального вкуса
Спасибо, как-то не думал о ЮАР-винах: присмотрюсь, вещь кофе из Китая с кислинкой и фруктовыми нотками я уже пью с удовольствием. Островский.
Пробовал только популярную Barista. Впечатление двоякое. Хорошее вино, но кофе там не нашел. После декантации аромат и вкус изменились радикально и не в лучшую сторону.
Barista один из самый радикальных представителей :-)
Вот только что попробывал впервые кофейный пинотаж - интересно, но он был дешевый. Надо попробовать что то из более высокой категории.
А вот все остальные вина из ЮАР никогда не впечатляли.
Спасибо, что поделились!
Говорят,что гитлер убежал после войны в латинскую америку теперь понятно почему, поближе к вину, что бы залить горе порожения.
Это с темой вин ЮАР как-то связано?
К винам из дальних стран интерес потихоньку угасает.Особенно к ординарным винам.
С введением Россией закона о вине основное преимущество соотношение цена-качество, иностранные вина теряют.Мне было бы интереснее узнавать о равноценных качественным иностранным винам,вину произведенному в России.
их нет)
@@rclubthebest согласен🤣
@@NashiBezRashi.
Ну отчего же.
Новый подход к российскому вину приносит свои плоды
В Абрау Дюрсо с 18 октября проходил десятый юбилейный Всероссийский саммит виноделов, на котором эксперты объявили лучшие вина России.
Лучшим красным признали вино с ЗНМП "Сенной" выдержанное сухое красное "Саперави. 100 Оттенков Красного" 2017, производитель ОАО "АПФ "Фанагория".
В категории "Лучшее белое вино России" победило сухое белое "Дуэт" 2020 семейного предприятия "ГУСЕВЪ".
Лучшим классическим игристым стало вино с ЗГУ "Кубань" коллекционное брют белое "Империал Винтаж" 2016 русского винного дома "Абрау-Дюрсо".
В номинации "резервуарное" победу одержало российское игристое вино с ЗГУ "Кубань" брют розовое "Абрау-Дюрсо Резерв" этого же производителя.
В числе победителей оказалось крепленое (ликерное) вино с ЗГУ "Крым" марочное десертное белое "Мускат белый Красного камня" 2018, изготовленное АО "ПАО "Массандра".
Специальные призы получили ликерное вино с ЗГУ "Крым" выдержанное белое "Солнечная Долина" 2002, АО "Солнечная Долина".
Сухое белое "Дуэт" 2020 семейной винодельни "ГУСЕВЪ" признано победителем среди фермерских виноделен.
Шмурдяк и боярышник перешел в разряд пойла для деградирующего слоя населения,который даже под страхом смерти не хочет варить доступный домашний алкоголь.
Вы думаете мы не знаем,что пьют соседи в украинских селах?
У вас НА окраине своей алкашни по уши.
@@alexanderpyshchev5149 лаптекопытная - все в мире знают, какое гуано вы можете делать🤣🤣🤣
@@alexanderpyshchev5149 лаптекопытная, данные Минздрава РФ:
Минздрав всегда вынужден опираться только на официальную статистику, но факт заключается в том, что сегодня доля контрафакта (на рынке) - 70%. То есть мы сразу можем говорить о том, что Минздрав не учитывает около 70% всей статистики, и не только Минздрав, но и МВД, и Росалкогольрегулирование, и Минфин", - заявил Хамзаев.
Общественник отметил, что общей ситуации на алкогольном рынке в вопросе защиты здоровья, контроля рынка и вытеснения контрафакта он "поставил бы три с минусом".
"У нас чудовищный скачок за четыре года в сторону контрафакта… Мы видим просто чудовищный рост вот этих вот, в народе так называемых "фунфыриков" - это боярышник и другие эквиваленты, настойки, которые потребляет именно тяжелая среда потребления, алкоголики. Мы видим, что за два года появились уже не просто "зеркальные" марки, когда официальную марку просто один в один со всеми госзнаками копировали - появляются просто фантики, на которых написано, что это не является акцизной маркой, но имитирует полностью ее внешний вид", - говорит Хамзаев.
Шираз вне конкуренции.
Одним словом....Там ловить особо не чего, ерунда