Kıymetli ustam. Bu videodaki bıçağı bana verdiğin için tekrar çok teşekkür ederim. Aradan 5 yıl geçti, bıçak hala ilk günkü gibi 👍🏼 eline emeğine sağlık .. ( balıkçı behiç) 🙂
Usta video gayet güzel , Videoların sesinin biraz daha kısık yayınlayabilirsin ayrıca çok gaza getiren müziklerden çok rahatlatıcı slow müzikler yapman senin için daha iyi oluır hatta bıçak işlemlerini yaparken ki sesleri ekliyip arkasına hafif seste müzik ekliyebilirsinSaygılar.
Geri bildirim için çok teşekkür ederim mutlaka dikkat edicem fakat kanalımdaki son videolarada bakıp fikrinizi söylerseniz memnun olurum zira kendimi düzeltmeye çalışıyorum her videoda
Merhaba abi videolarını severek izliyorum aynı zamanda size ve sizin gibilere çok kızıyorum ağrısız başımı agrittiniz. Bu merakı bu tutkuyu bbanada bulastirdiniz :) Durduk yere gaza geldim sıfırdan atölye kurdum ufak ufak kesimlere başladım bile, çok acayip bir tutkuymus hakikaten. Fakat zir acemi olduğum icin bazı sorular sormak istedim. 1-Makas çeliği buldum kestim bictim hazır hale getirdim şimdi bunu gerekli ısıda Işıl işlem yapıp yağda sogutsam kafimi ? Özel tekniklere havasız ortamda soğutma mevzusu bu metallerde geçerli mi. 2- testere çeliğinden 3 model çıkardım birini senden görünce dövmeye karar verdim. Onu ısıtıp dövüp aynı işlemleri yapsam oluyor galiba peki diğerlerini yumuşatma işlemi yapmama gerek varmı yoksa direk ısıt sogutmu yapiyim. 3- En sıkıntılı durumum daha Işıl işlem ocagimi çözemedim. Senin videodaki bruloru izledim fakat beceremedim. Direk purmuzu dayasam aynı işi görmez mi saygılar abicim
öncelikte teşekkür ederim. 1. sorunuzun cevabı evet açık havada bıçağınızı ısıtıp yağda su verebilirsiniz. vakumlu fırın sadece yüksek alaşımlı paslanmaz çeliklerde geçerli. 2. eğe ile çalışacaksanız mutlaka yumşatma işlemi yapmanızı tavsiye ederim. benim gibi döverek yaparkende aynı videodaki gibi normalizasyon yapmayı unutmayın. 3. pürmüzlede yapsanız olur, önemli olan gereken ısıyı yakalamak
@@hayatim_macera Peki ama anlamadığım af buyrun, pürmüzle oluyorsa bu işlem için ayrıca uğraşmaya değecek fark nedir? 30 TL ye bi pürmüz alıp LPG tankından ocağı yapıp aynı şekilde bağlasam yalıtımlı alanda aynı ısı sağlanmaz mı ? Yakıt tasarrufu filan mı sağlıyor yoksa Isısı mı yüksek oluyor brülör olunca
@@magandatv941 Birincisi brulörlü bir ocakla dövmede yapabilirsin ısıl islemde bu geleceği düşünülerek yapılan proje her zaman kullanabilirsin. Pürmüzle zorlayarak belli bir ısıya çıkacak ve anca makas çeliğinden bıçağına su verebileceksin.
Abi eline sağlık videolarını ilgiyle takip ediyorum.güzel bilgiler veriyorsunuz.benim bi sorum olacak. Bıçak kazalarının pimlerini dövmediniz genelde dövülmüyor. epoksiyle yapıştırdınız .Bu ,uzun yıllar sonra sorun çıkarmazmı.
Teşekkürler kardeşim ama epoksi çok sağlam tutuyor ama yinede pimler şişirilmese bile zor geçtiklerinden yardımcı oluyor tutmaya. Anca bıçak levye gibi kullanılırsa belki aralanma olabilir ama atma yine olmaz
Hi, l purchased one of your knives earlier this year and was wondering what angle you use to sharpen your blades. I love this knife but l think that you might have missed some of the sharpening out as mine would not cut paper like in your video, but hay hoe l still love it but l would like the angle so l can make it hair popping sharp on its original angle. Thank you bad
Selamlar usta öncelikle sizi tebrik ederim sanatınız takdir edilmeyi fazlasıyla hak ediyor. Acaba bu bıçaktan benim için bir tane yapmanızı sizden rica etsem kabul eder misiniz.
Abdullah Yormaz merhabalar Abdullah bey şu anda bazı sağlık sorunlarım nedeniyle bıçak yapımına ara verdim. Malesef size yardımcı olamayacağım. Ama göstermiş olduğunuz ilgiden dolayı çok teşekkür ederim
Çeliği dövme sebebim yüzeyine dövme izleri vererek dövme bıçak havası yaratmak içindi, yapmasakta olur yani, yağı ısıtmamın sebebi yağı ısıtarak inceltmek ve su verirken ısı transferinin hızlı olmasını sağlamak için. Işıl işlem yağı kullanmıyorsanız kanola yağı tercih edebilirsiniz ve 80 C ye kadar ısıtmak gerekir yağı. Nırmalizasyon 3 defaya kadar yapılabilir, tane yapısının düzgün olması için fazla normalizasyon iyidir.
Yorumunuz için çok teşekkür ederim, evet o zaman müzik koymak iyi bir fikir gibi geliyordu fakat artık bende farkındayım ve daha iyi videolar için şu anda çalışıyorum
Indeed but hes not a japanesee knife maker :) i think this his first try thats mean he can make mistakes , i believe he ll improve himself and take ur comment serious, i ll translate for him, ty anyway 😄
buen día,,, hazme un cuchillo de esos, para obsequiarmelo yo mismo para mi cumpleaños, dime cuanto me costaría para ir reuniendo y enviarte el dinero, soy de Ecuador.... pero que sea un precio no tan alto, soy pobre..
Evet haklısınız Mehmet bey, burada dövmedeki amaç sadece yüzeye tufal vermek içindi. gerçek bir dövme işlemi için çok daha fazla sıcaklık, sağlam bir yüzey ve iyi çekiçler gerekir. teşekkürler ilgi ve alakanız için.
Hocam senin şu daire testerelerden bir türlü bulamıyorum nerden bulabileceğimi söyler misin amatör olarak yapıyorum ama bulup bulabildiğim en büyük dairenin çapı 15 santimi geçmedi bir türlü
Bako Bıçak hocam teşekkürler lakin bulunduğum ilde pek hurdacı yok hepsine baktım genelde gösterdikleri plakalar çok ince bulduklarımı da hemen kullanıyorum lâkin gerçek anlamda öyle bir testere eskisi bulamıyorum bir tanto bir süvari kılıcı birde eğer yeterince uzun bir parca bulursam 18 yüzyıl uzun kiliclarinin ince varyasyonunu yapmak gibi bir planım var lakin bir türlü bulamıyorum . Herşeye rağmen ilgilendiğiniz için tesekkur ederim
Love the forge safety gear... gloves, respirator, flip flops. I dig this dude.
Kıymetli ustam. Bu videodaki bıçağı bana verdiğin için tekrar çok teşekkür ederim. Aradan 5 yıl geçti, bıçak hala ilk günkü gibi 👍🏼 eline emeğine sağlık ..
( balıkçı behiç) 🙂
Çok teşekkürler dostum. Yazmana çok sevindim.
Bende aynısından istiyorum değerli ustam
With all respect, there is only one "Almazan Kitchen" and there's original knife.. greetings from Serbia.. 🇷🇸🇷🇸🇷🇸
@Conexus X18 I talk about Serbian "Almazan Kitchen" ..
Ellerinize sağlık cok guzel bir çalışma olmuş
Ko biết bạn có chia sẻ sản phẩm dao này cho ae ở Việt Nam dùng được ko(hiện tại tôi đang ở nv)
Rất thích những sản phẩm làm ra từ thủ công
The last heating operation. Is that for hardening the edge only?
Usta video gayet güzel , Videoların sesinin biraz daha kısık yayınlayabilirsin ayrıca çok gaza getiren müziklerden çok rahatlatıcı slow müzikler yapman senin için daha iyi oluır hatta bıçak işlemlerini yaparken ki sesleri ekliyip arkasına hafif seste müzik ekliyebilirsinSaygılar.
Geri bildirim için çok teşekkür ederim mutlaka dikkat edicem fakat kanalımdaki son videolarada bakıp fikrinizi söylerseniz memnun olurum zira kendimi düzeltmeye çalışıyorum her videoda
👏👏👏👏👏👏👏👏..un maestro!!! Saludos de Uruguay
Beautiful blade 👍 Such a blade is my little kitchen dream. 👍💪
Maestro impresionante
Merhaba abi videolarını severek izliyorum aynı zamanda size ve sizin gibilere çok kızıyorum ağrısız başımı agrittiniz. Bu merakı bu tutkuyu bbanada bulastirdiniz :) Durduk yere gaza geldim sıfırdan atölye kurdum ufak ufak kesimlere başladım bile, çok acayip bir tutkuymus hakikaten. Fakat zir acemi olduğum icin bazı sorular sormak istedim.
1-Makas çeliği buldum kestim bictim hazır hale getirdim şimdi bunu gerekli ısıda Işıl işlem yapıp yağda sogutsam kafimi ? Özel tekniklere havasız ortamda soğutma mevzusu bu metallerde geçerli mi.
2- testere çeliğinden 3 model çıkardım birini senden görünce dövmeye karar verdim. Onu ısıtıp dövüp aynı işlemleri yapsam oluyor galiba peki diğerlerini yumuşatma işlemi yapmama gerek varmı yoksa direk ısıt sogutmu yapiyim.
3- En sıkıntılı durumum daha Işıl işlem ocagimi çözemedim. Senin videodaki bruloru izledim fakat beceremedim. Direk purmuzu dayasam aynı işi görmez mi saygılar abicim
öncelikte teşekkür ederim. 1. sorunuzun cevabı evet açık havada bıçağınızı ısıtıp yağda su verebilirsiniz. vakumlu fırın sadece yüksek alaşımlı paslanmaz çeliklerde geçerli.
2. eğe ile çalışacaksanız mutlaka yumşatma işlemi yapmanızı tavsiye ederim. benim gibi döverek yaparkende aynı videodaki gibi normalizasyon yapmayı unutmayın.
3. pürmüzlede yapsanız olur, önemli olan gereken ısıyı yakalamak
@@hayatim_macera Peki ama anlamadığım af buyrun, pürmüzle oluyorsa bu işlem için ayrıca uğraşmaya değecek fark nedir? 30 TL ye bi pürmüz alıp LPG tankından ocağı yapıp aynı şekilde bağlasam yalıtımlı alanda aynı ısı sağlanmaz mı ? Yakıt tasarrufu filan mı sağlıyor yoksa Isısı mı yüksek oluyor brülör olunca
@@magandatv941 Birincisi brulörlü bir ocakla dövmede yapabilirsin ısıl islemde bu geleceği düşünülerek yapılan proje her zaman kullanabilirsin. Pürmüzle zorlayarak belli bir ısıya çıkacak ve anca makas çeliğinden bıçağına su verebileceksin.
dear Bayko. You deserve better tools to make knives
Thank you so much
Örs ve sehpası ıyımış ama almazan bıçağı degılde bako bıçak falan desenız markanızı trend yapın saygılar emegıne saglık
Abi eline sağlık videolarını ilgiyle takip ediyorum.güzel bilgiler veriyorsunuz.benim bi sorum olacak.
Bıçak kazalarının pimlerini dövmediniz genelde dövülmüyor. epoksiyle yapıştırdınız .Bu ,uzun yıllar sonra sorun çıkarmazmı.
Teşekkürler kardeşim ama epoksi çok sağlam tutuyor ama yinede pimler şişirilmese bile zor geçtiklerinden yardımcı oluyor tutmaya. Anca bıçak levye gibi kullanılırsa belki aralanma olabilir ama atma yine olmaz
Harika olmuş 👍🏽👍🏽
Ustam ellerine sağlık meneviş bilgisini paylaşır mısınız rica etsem
180 derecede yarım saat tuttum
@@hayatim_macera Teşekkür ederim ustam
Elinize saglik....cok guzel olmus....Olculeri nedir acaba?
Merhabalar, uzunluk 30 cm. genişlik 10 cm bıçak ağız kısmının uzunluğu 18 cm geri kalan 12 cm de sap.
Eline sağlık güzel olmuş
Red hot steel - check. Lots of sharp steel - check. Workshop crocs - check.
Elinize sağlık
Ellerine sağlık ustam
Nice try. Authentic ones are actually hand forged and not modified or cut from existing steel.
Hi, l purchased one of your knives earlier this year and was wondering what angle you use to sharpen your blades. I love this knife but l think that you might have missed some of the sharpening out as mine would not
cut paper like in your video, but hay hoe l still love it but l would like the angle so l can make it hair popping sharp
on its original angle. Thank you bad
20 for cutting 40 for meat
Firstly what kind knife did u buy? Euro style chefs knifes use 20 both side.
ABİ MÜZİĞİN SESİNİ ÇOK YÜKSEK TUTMUŞSSUN YAPTIĞIN VİDEONUN SESİ DUYULMUYOR İNSAN ZEVK ALARAK İZLEYEMEYOR HEMDE MÜZİĞİN SESİ AŞIRI YÜKSEK
Selamlar usta öncelikle sizi tebrik ederim sanatınız takdir edilmeyi fazlasıyla hak ediyor. Acaba bu bıçaktan benim için bir tane yapmanızı sizden rica etsem kabul eder misiniz.
Abdullah Yormaz merhabalar Abdullah bey şu anda bazı sağlık sorunlarım nedeniyle bıçak yapımına ara verdim. Malesef size yardımcı olamayacağım. Ama göstermiş olduğunuz ilgiden dolayı çok teşekkür ederim
Hi. Where can I buy this knife from ?
i m not seller.
AlmazanKitchen has facebook page you can order them from.
Wish 😃
Çeliği neden dövdünüz?
Bir de yağ ısıtma ve normalizasyon sadece bu bıçak için mi geçerli. İlk defa gördüm 2 defa bekletildiğini.
Çeliği dövme sebebim yüzeyine dövme izleri vererek dövme bıçak havası yaratmak içindi, yapmasakta olur yani, yağı ısıtmamın sebebi yağı ısıtarak inceltmek ve su verirken ısı transferinin hızlı olmasını sağlamak için. Işıl işlem yağı kullanmıyorsanız kanola yağı tercih edebilirsiniz ve 80 C ye kadar ısıtmak gerekir yağı. Nırmalizasyon 3 defaya kadar yapılabilir, tane yapısının düzgün olması için fazla normalizasyon iyidir.
@@hayatim_macera Eyvallah hocam, yanık yağ kullandım ben geçen ama tam suyunu veremedim sanırım. Normalizasyon yöntemini deneyeceğim teşekkürler.
Abi eline sağlık bi sorum olucak karbon bıçaklarının bakımını hangi yağ ile yapıyorsun paslanmaması için
Kuyruk yağı sürüp öyle saklıyorum. Koyun un kuyruk yağı
eyvallah
Abi eline sağlık. Bende aynı testere çeliğinden karambit yapmayi düşünüyorum. Bu çeliklerin islemeden önce yumuşatmaya ihtiyacı varmıdır?
furkan seki döveceksen gerek yok ama direk çalışacaksan yumşatmanı tavsiye ederim
Bako Bıçak teşekkürler abi 👍👍
Muziek gercekten görüntüye hancer sapliyor bence ustam
Yorumunuz için çok teşekkür ederim, evet o zaman müzik koymak iyi bir fikir gibi geliyordu fakat artık bende farkındayım ve daha iyi videolar için şu anda çalışıyorum
Tsk ediyorum sportif yorumunuz icin, böyle bir bicak kaca mal oluyor, sariyormusunuz, cünkü resmen ben asik oldum ustam, bilgilendirirseniz sevinirim
.
Noise is too distracting!!
not even remotely hot enough to forge. I bet there are fractures all over the place...
Indeed but hes not a japanesee knife maker :) i think this his first try thats mean he can make mistakes , i believe he ll improve himself and take ur comment serious, i ll translate for him, ty anyway 😄
I was cringing the whole time he hammered that cold steel.......
Üstadım Merhaba;
Bıçak yapımında kullandığınız testere bıçaklarını nereden temin ediyorsunuz? Ben hurdacılara gittim ama bulamadım.
Merhabalar, ben hurdacılardan buldum arada gitmeye devam edin veya gittiğiniz hurdacıya tembihleyin ellerine geçtiğinde sizin için saklasınlar.
Büyük boy granit ve demir kesme testeresi buldum bana çok gelir alsam. İsterseniz ortak alabiliriz.
şablonu paylaşırmısın bende denemek istiyorum
bir sorum olucak ısıl işlemde hangi yağı kullanıyorsunuz
M.salih Çap kanola yağı kullanıyorum. Bim lerde satılıyordu
Ustam bicak agzi acmak icin kac numarali zimpara kullaniyorsunuz
60 kum ile başlıyorım sonra 120 ve 220 kum zımpara ile üzerinden geçip elde perdah yapıyorum
Abe ölçü peri nedir
Bendede var birtane testere
What is proper dimensions of this knife?
total length 31 cm, width 10 cm, blade 19 cm, handle 12 cm
Thank you so much
buen día,,, hazme un cuchillo de esos, para obsequiarmelo yo mismo para mi cumpleaños, dime cuanto me costaría para ir reuniendo y enviarte el dinero, soy de Ecuador.... pero que sea un precio no tan alto, soy pobre..
👌
Ustam bicagi dovdugun yer sabit degil her vurdugunda taslar sallaniyor.
Urunun kalitesini 100%1milyon etkiler
Evet haklısınız Mehmet bey, burada dövmedeki amaç sadece yüzeye tufal vermek içindi. gerçek bir dövme işlemi için çok daha fazla sıcaklık, sağlam bir yüzey ve iyi çekiçler gerekir. teşekkürler ilgi ve alakanız için.
MERHABA HAZIR VAR MI ELİNİZDE ?
👍👏👏👏
Hocam senin şu daire testerelerden bir türlü bulamıyorum nerden bulabileceğimi söyler misin amatör olarak yapıyorum ama bulup bulabildiğim en büyük dairenin çapı 15 santimi geçmedi bir türlü
Mr- Hakan hurdacılara bakmanız lazım, ben hurdanıza denk geldim
Bako Bıçak hocam teşekkürler lakin bulunduğum ilde pek hurdacı yok hepsine baktım genelde gösterdikleri plakalar çok ince bulduklarımı da hemen kullanıyorum lâkin gerçek anlamda öyle bir testere eskisi bulamıyorum bir tanto bir süvari kılıcı birde eğer yeterince uzun bir parca bulursam 18 yüzyıl uzun kiliclarinin ince varyasyonunu yapmak gibi bir planım var lakin bir türlü bulamıyorum . Herşeye rağmen ilgilendiğiniz için tesekkur ederim
Mr- Hakan ben buralarda denk gelirsem size yazarım bana bir ulaşım bilgisi verirseniz size ulaşırım.
@@hayatim_macera satışınız var mı
@@ALDARON745 Şu anda yapmıyorum yaza belki
Можно у вас его заказать и отправить в Россию, в Москву?
Купи в Москве, лучше будет. Да и зачем тебе этот тесак? Дома и обычный шеф сойдёт.
Abi müzik sesi çok yüksek
😎
와 이칼 탐난다
"Herrero! se te va a desmangar el martillito! Cuidado!!
Top