Хайит дастурхони учун ширинлик тайёрлаш!

#эклеры #заварной #пирожное
Эклеры 👇
• ЧУДЕСНЫЕ ЭКЛЕРЫ - ЭКЛЕ...
Заварные пирожные
Выход 40-42 шт.
Ингредиенты:
Для теста:
Вода 125мл
Молоко 125мл
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 1 ст л
Сливочное масло или маргарин 100г
Мука 1 стакан или 150-160г
Объем стакана 250мл
Яйца 4 шт.
Выпекать в разогретой духовке до 190°С сначала 25 минут, затем сушить при 160°С 15 минут, не открывая духовку.
Для крема:
Сахарная пудра 120г
жирные сливки 400г
Шоколадный ганаш:
Шоколад 100г
Сливки 60мл или молоко + 15г сливочного масла
Растопить шоколад на водяной бане
Фисташки 10-15 штук измельчить в блендере и посыпать